Pastel de queso cerrado

Pastel de queso cerrado

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Harina de trigo	500 g
Agua tibia	275 ml
Levadura fresca	18 g
Azúcar	1 cucharadita
sal	1 cucharadita
Aceite vegetal	2 cucharadas. l.
Relleno:
Brynza	200 g
Requesón seco casero	250 g
Queso (preferiblemente no salado)	200 g
Harina de trigo	1 cucharada. l.
Huevo	1 PC.
Cebollas verdes	1 paquete
Albahaca fresca	10 hojas
Ajo	2 dientes.
Pimienta negro	(gusto)

Metodo de cocinar

• Revuelva la levadura con 1 hora. l. azúcar, 1er. l. agua y 1ª. l. harina. Poner en un lugar cálido y dejar actuar durante 10 minutos.
• Vierta agua tibia en un balde de HP, rast. mantequilla, agregue harina, sal, haga una depresión en el medio, vierta la levadura. Amasar la masa en cualquier programa sin calentar (bolas de masa, muffins, etc.). Una vez amasada la masa, apaga el HP y saca la masa. La masa está bastante empinada.
• Amasar la masa con las manos sobre una esterilla de silicona hasta que quede suave y elástica. Poner en un plato, cubrir con papel de aluminio y poner en un lugar cálido para aumentar 2 veces ~ aproximadamente una hora (lo meto en el horno con la luz encendida).
• En este momento, haz el relleno. Corté todo en una cosechadora.
• Saca la masa, amasa. Dividir en 4 bolas, cubrir con una toalla y dejar actuar otros 20 minutos.
• Enrolle cada bola en un círculo con un diámetro de ~ 30 cm. Ponga 1/4 del relleno en un lado, cubra con el otro lado y pellizque. Cubrir con una toalla y dejar reposar durante 20 minutos.
• Cepille con un huevo antes de hornear, espolvoree con semillas de sésamo. Hornee en un horno precalentado a 200C hasta que se doren.
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Pastel de papa con queso feta (Omela)

Pastel de queso con berenjena (balcánica) (Gasha)

Bueno, tengo tu papa con queso feta en mi horno, y ahora esta también me ha seducido. ¿Y por qué nadie se ha fijado en él desde 2010?

[Sasha]

Sasha, simplemente decidiste golpear el queso !!

Oh, aquí está el secreto: antes del Año Nuevo, se había acumulado algún tipo de tarjetas de Okey, según las cuales era necesario recolectar al menos 600 rublos para cada una, y yo, por codicia, para no perderme, agarré esta Burenka y nadie se la come solo. ...

Puse estos rollos tuyos en el horno, así que ahora - NAZUKI vio ...

En general, entonces, la masa en el trabajo es excelente, especialmente en comparación con la papa, finalmente puede ser una canción. La tarta, diría yo, es muy armoniosa, el rico relleno picante es muy consistente con el ligero y simple sabor de la masa. En el horno estuvo listo en 20 minutos. Desafortunadamente, no comí la albahaca, y es malo que agregué arbitrariamente un diente de ajo adicional, ¡pero aún está muy sabroso! Incluso nuestro pequeño, muy difícil de alimentar, pidió un suplemento. Han pasado menos de cinco años desde la fecha de publicación del pastel, y finalmente ¡GRACIAS a nuestra Ksyusha por ello!

[Sasha]

Sasha, gracias por tus comentarios tan sinceros. ¡Me alegro de que te haya gustado!