Masa de pizza sin levadura

Masa de pizza sin levadura

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina de trigo (taza = 230 ml)	2,5 tazas
1 huevo, resto agua	3/4 taza
sal	0,5 cucharaditas
Mantequilla	6 cucharadas l.
Crema agria	2 cucharadas. l.
Bicarbonato de sodio	0,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Coloque los ingredientes en el cubo de recetas. Modo masa. Puede apagar el programa después del último amasado y sacar la masa (después de todo, no es necesario levantarla). Coloque la masa en un plato para pizza engrasado y forme un borde.
• En el proceso de cocinar, tuve cierto incidente. Estaba distraído y en lugar de leche, vertí agua. Pero todo salió bien.
• Puse la masa terminada en un molde con un diámetro de 30 cm, la engrasé con salsa de tomate italiana.
• Relleno al gusto. Tengo salami s / c 100 g, tomate 1 pc, un poco de perejil, queso mozzarella 150-200 g.
• Hornear en el horno a 220^{acerca de}DESDE

Hora de prepararse:

20-25 minutos

Nota

Tomé una receta interesante en las instrucciones para LG. Lo probé, funcionó y me lo comí rápidamente. Por supuesto, hay una diferencia con la pizza de levadura, pero es muy posible considerar esta receta como otra masa interesante.

Resultó muy sabroso.

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Aaaaaa. No envenenes el alma. Haré una pizza, no puedo salir de la cocina hasta que no lo haya terminado. Pero siempre tengo un problema con el queso. No quiere derretirse conmigo (el horno es estúpido, la parte de abajo se quema y la de arriba no, aunque yo lo pongo encima de ninguna parte). ¿Qué hacer?

Aaaaaa. No envenenes el alma. Haré una pizza, no puedo salir de la cocina hasta que no lo haya terminado. Pero siempre tengo un problema con el queso. No quiere derretirse conmigo (el horno es estúpido, la parte de abajo se quema y la de arriba no, aunque yo lo pongo encima de ninguna parte). ¿Qué hacer?

El hombre del horno tuvo el mismo problema. Lo resolví de esta manera: dejo la sartén honda, que iba a tirar, en los hornos y la lleno de agua antes de hornear. La masa comenzó a hornearse de manera más o menos uniforme.

Bulochka usó este truco hace 10 años. Me ayudó mucho y la cocción fue mejor, sigue siendo un ambiente húmedo, pero ahora de alguna manera no es muy bueno. Al parecer, mi horno se ha apagado por completo y el problema con la puerta es que está torcido.
¿O tal vez necesitas un queso especial? ¿Para que se derrita tan bien? Con dolor probé derretido. No le gustó

¿O tal vez necesitas un queso especial? ¿Para que se derrita tan bien? Con dolor probé derretido. No le gustó

Yo siempre uso mozzarella. Se derrite perfectamente y no forma una costra por encima. Lo puse en el fondo del horno de gas y después de 5 minutos. el queso ya está derretido. Luego espero a que la masa se dore.

[La pizza no tiene levadura.]

La pizza no tiene levadura.

Y obtuve algo incomprensible ... En lugar de una masa, una capa estrecha de puré similar a una masa ...

Horquilla
De la levadura que solo nos gustaba Flammkuchen de Alsacia, muy sencillo y rápido de preparar.
Y asegúrese de engrasar la masa después de enrollar con crema agria grasa, cambie el relleno como desee.
Aquí está:
Masa de pizza sin levadura "Flammkuchen de Alsacia"
Siempre me unto con crema agria sin nata, mmmm, y tan suavemente ... y si también con nata ...