Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette (continuación)

[Mailgor]

MailgorMientras tu panificadora esté en "tratamiento", también prestarás atención a este pan sin amasar.
No necesita una batidora-cosechadora, solo una cuchara, un recipiente para mezclar y tiempo suficiente para la fermentación. Tal vez de alguna manera te ayude a esperar el regreso de la máquina de pan. Este es el tema:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4505.0

Y aquí hay otro sobre el mismo principio con avena. Si te gusta hornear con avena, entonces te gustará, resulta que la miga es aún más suave que la de Nueva York sin amasar:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=19347.new#new

Y otra pregunta para ustedes, propietarios de Muli 5004, ingredientes recientemente comprados para pan de centeno: Extra-R, Agram, Malt. Intenté hornear a Borodinsky en el programa 9, resultó delicioso, pero el techo del pan era un poco extraño, como si no existiera en absoluto: la corteza. Desafortunadamente, no tomé una foto del pan.

La pregunta es si hornea pan de centeno, ¿qué programa es mejor elegir?

¡La paz sea con ustedes panaderos!
el balde será reemplazado - es real
pero al principio pueden tomar para examen, pero durará un trote
DIOS sabe que tomará algún tiempo sin hornear en casa
Llevarse bien

Dime. y puede comprar el cubo usted mismo por separado, buscó su garantía, bueno, no puedo encontrarlo

¡La paz sea con ustedes panaderos!
Svetkin_spb escribe en tu perfil que tipo de estufa tienes y de donde vienes será mucho más fácil brindar toda la ayuda posible
si es de moscú, puedes comprar sin tensiones aquí en este lugar
🔗
Direcciones de taller "Servicio Alfa" Modo de funcionamiento del teléfono
Servicio Alfa
Moscú, Botanichesky per., 7
Mostrar en el mapa (495) 231-3142

Llevé mi estufa a la tienda, la llevé para examinarla, no se sabe cuándo volverá. Compré pan en la tienda, pero nadie lo come en casa. En general, ya hemos sentido la diferencia.

Hoy también me convertí en el dueño de esta estufa. Ayer trajeron todo lo que estaba rayado, me negué. Hoy trajeron otro. El cuerpo es normal. Decidí hornear pan blanco en modo 2, pero por mucho que lo intenté, no pude cambiar del básico 1, ni la corteza ni el peso se pudieron cambiar. Este es un reemplazo, ¿verdad? Hornea en la 1ª posición con corteza media y peso medio. Veamos qué pasa.

¡La paz sea con ustedes panaderos!
Esposa de Seryozha - escribirías qué tipo de empresa te envía tales regalos - 2 veces el matrimonio te hace pensar
cambio de persecución como dicen
pero a expensas del peso medio y de la corteza media, esto es normal, procticamente otro y no expongo bien, tal vez salvo por un bizcocho

Con los programas, yo mismo resultó ser un "sombrero". El marido lo descubrió, explicó. Hoy la masa se amasó en bolas de masa. Resultó bastante bueno. Mientras rodaba, mis brazos se cayeron. Y la primera estufa la trajeron toda en rasguños y trataron de dejármela con un descuento de 300 rublos. La quise durante 2 años, así que decidí esperar el intercambio. Lo trajeron al día siguiente. Cierto con cheque y garantía del día anterior. Pero aún pongo la fecha y la hora en el acto de aceptación después del hecho. Tienda de Internet "Technozona" en San Petersburgo. El costo de la estufa el 2 de marzo fue de 6.390 rublos. y entrega de 250 rublos. Un amigo de Moscú me trajo aditivos para el pan negro hace un año. Entonces el sueño se ha hecho realidad. El pan italiano de Admin resultó ayer. Queda por terminar el comprado y listo. Recientemente nos enganchamos a las natillas vienesas de trigo y centeno de la cocina de Karusel. ¿No estás seguro de dónde puedes encontrar esa receta para Muli?

¡Buen día a todos!
Necesito un consejo. Después de hacer el pan, que se quemó, el plástico de la máquina de pan se puso amarillo.¿Cómo restaurar el plástico a su blancura original? Recomendado con vinagre o ácido cítrico. ¿Ayudará? Dime por favor. Gracias.

[Alexander K]

¡Buen día a todos!
Necesitar consejo. Después de hacer el pan, que se quemó, el plástico de la máquina de pan se puso amarillo. ¿Cómo restaurar el plástico a su blancura original? Recomendado con vinagre o ácido cítrico. ¿Ayudará? Dime por favor. Gracias.

Alexander K, lamentablemente, se trata de un fenómeno irreversible (exceso de temperatura). Probablemente haya sucedido algo con la automatización (electrónica), ya que el pan por alguna razón se quemó. En mi HP, el pan nunca se quemó, incluso si no apagué el HP inmediatamente después de hornear. Consejos, por supuesto, puede utilizar, no será peor, pero el HP se volverá más limpio seguro.

Gracias por el consejo. Solo se quemó la parte superior del pan. El pan subió mucho y luego cayó y el exceso de masa en los bordes del molde colgó y se quemó. Creo que le ponen demasiada levadura (todavía no hay experiencia, y en el libro con recetas no siempre está claro que la cantidad justa esté indicada correctamente).

¡Buen día a todos!
Necesitar consejo. Después de hacer el pan, que se quemó, el plástico de la máquina de pan se puso amarillo. ¿Cómo restaurar el plástico a su blancura original? Recomendado con vinagre o ácido cítrico. ¿Ayudará? Dime por favor. Gracias.

¿Es este un motivo para contactar a la tienda con una solicitud de devolución de la mercancía? ¿Plástico de mala calidad?

¿Es este un motivo para contactar a la tienda con una solicitud de devolución de la mercancía? ¿Plástico de mala calidad?

¿Dónde se "bronceó" el plástico? Si los bordes están debajo de la tapa, entonces esto no es crítico (ya se vuelven un poco amarillos con el tiempo). Creo que este no es un caso de garantía.

[Alexander K]

Alexander K En cualquier PC, se producirá un oscurecimiento de las partes, especialmente si se hornea con la adición de cerveza oscura, malta o extracto de kvas.

[Alexander K]

Alexander K En cualquier PC, se producirá un oscurecimiento de las partes, especialmente si se hornea con la adición de cerveza oscura, malta o extracto de kvas.

No pensé que pasaría tan pronto. Acabo de comprar. Horneamos bollos de requesón. Todavía no hemos tenido tiempo con la cerveza.

[Alexander K]

Alexander K No te preocupes. es solo que sus pasteles están ligeramente quemados, por lo que el HP está coloreado. Pero en "velocidad" la calidad no afecta si ve mi HP

Se necesita ayuda urgente, no hay tiempo suficiente para buscar en toda la sucursal

Un amigo mío no puede encontrar el programa más simple en la mula 5004: amasar masa para fideos o albóndigas.
Descargo las instrucciones, miro el libro y veo que tampoco veo ese programa.
¿Puedo quedar mal? ¿Ella todavía puede tenerlo?

No hay tal programa en Mula 5004, solo masa de levadura, déjelo amasar.

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
: julifera - descargo las instrucciones - busco en el libro y veo que tampoco veo un programa así.
si todo esta ahí

del recetario de 5004
Pasta hecha en casa
Cocinando /
Peso: 1250 gr
Tiempo: 1 hora 25 min.
INGREDIENTES
• Harina de trigo: 830 gr
(4 tazas medidoras + 4 cdas. L.)
• Agua tibia: 130 ml
• Huevos: 5 piezas
• Sal: 1,5 cucharaditas.
Coloque los ingredientes en un recipiente en el siguiente orden:
harina, agua tibia, huevos y sal.
Coloque el recipiente en la panificadora.
Seleccione el programa 13.
Haga clic en el botón "Inicio".
Al final del programa, apague la panificadora y retire el recipiente.
La masa está lista para usar.
/ ¿Quieres hacer pasta en casa? Aquí están los componentes para
haz una buena masa para pasta: harina, huevos, agua tibia
y una panificadora! Ella te preparará una masa sin grumos, suave y elástica,
y después de eso, ¡las cartas están en tus manos!

Seleccione el programa 13.
Haga clic en el botón "Inicio".
Al final del programa, apague la panificadora y retire el recipiente.
La masa está lista para usar.

Esto sin duda es genial, si no fuera por el calentamiento de la masa en el programa 13, si no tuviste tiempo de correr y sacarlo a tiempo, va como "Masa de levadura".
Entonces estará en guardia.

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
en principio, puedes amasar la masa con cualquier programa
apagar después de amasar y todo por un corto tiempo
en el programa, el amasado de la masa en mi opinión toma 25 minutos, entonces la forma de torcerla terminada y sacarla y con prisa no es necesario especialmente por 5 minutos más allá de la norma, poco cambiará

Cubrí las inscripciones del estuche con una película para proteger las pantallas de los teléfonos móviles. Se vende en sets en tiendas de comunicación.

¡Hola propietarios de esta maravillosa panificadora!

Por favor, dígame alguien que horneó pan darnytsky de una fugasca, si es así, ¿en qué programa lo hizo? Tal vez hiciste algunos cambios en la receta, ¡compártelo!

[Nattsy]

Nattsy
Siéntase libre de hornear este pan en el modo "Principal". Canté tantas veces "Darnitsky de Fugasca", Horneo de acuerdo con la receta recalculada para una barra más grande y reduzco significativamente la cantidad de líquido, de lo contrario, el techo del pan se cayó ... AQUÍ PARA ESTE RECÁLCULO, resultado AQUÍ y AQUÍ ...

[Tejer]

Tejer, ¡Muchas gracias por tu ayuda!

¿Horneaste exactamente esta cantidad de ingredientes?
¡Tus resultados son asombrosos!

Horneé Darnitsky de Fugaski, delicioso, con una rosa preciosa, pero el techo está torcido

Buen tiempo para todos)) Soy nuevo en la panadería y en este foro. ¡tengo una pregunta! la corteza del pan está demasiado seca, el pan en sí está bien horneado y tiene una estructura porosa. y más ... la receta dice, por ejemplo, "280gr (1 1/2 tazas medidoras), de hecho, ¡peso el volumen de harina en una balanza comprobada! La balanza resulta ser de unos 200g. por lo tanto, centrándonos en la experiencia del lecho de harina" a simple vista ". Pero, ¿cómo se hace ?

¡La paz sea con ustedes panaderos!
Marilyn
intente cambiar el tamaño de la barra y el color de la corteza

---- de hecho, ¡peso el volumen de harina en los marcados! escamas
---- por lo tanto, centrándose en la experiencia del lecho de harina "a ojo".

por lo que a simple vista - lo que \\\\\\\\\\
Relación harina-agua normal, donde el coeficiente es 1,75
es decir, por 600 gramos de harina 350 gramos de agua
PERO no te olvides del kolobok

sombra)) gracias por preocuparte por mi ojo, por favor aclara pzhalsta ... 350 gramos de agua o 350ml?

que enseñan en la escuela el agua es el estándar de masa. 1 litro de agua = 1 kg, 1 ml de agua = 1 g.

¡La paz sea con ustedes panaderos!
Rina -
ya sabes, siempre horneo pan estándar de acuerdo con la misma receta
570 harina 325 agua 25 margarina 2 sales de té y azúcar de mesa
y antes de eso ya me llené la mano que corté un trozo de margarina de un paquete de margarina en la balanza y ahí puse 25gr, bueno, más o menos 2 gramos, echar agua en el mismo vaso, por lo tanto, también más o menos un par de gramos, aunque no te guste con harina dependiendo de la humedad y el peso sea diferente No me equivoco con más de 50 gramos

¿Puede la pregunta estar fuera de tema?

Voy a comprar un horno Mulenex 5020 o 5002 (no lo diré seguro, ya que la web dice Moulenex Home Bread XXL), en las características está escrito, el tipo de barra y su peso es de 1,5 kg. ¿Cabe un soporte para baguette si se pide por separado? Tal vez alguien tenga dos y me pueda contestar

Además de la ausencia de moldes para baguettes, Moulinex 5002 tiene una tena (como me dijo una anfitriona de 5002) y 5004 tiene dos tenns, especialmente para hornear baguettes en dos pisos. Entonces, si es 5002, entonces el enfoque fallará

yuliya_k gracias por la información. Hoy estaré en esa tienda, subiré y echaré un vistazo. Hombre: después de todo, esa naturaleza, sírvase con un descuento, así que también póngalo a dormir con brulyants. Tenía HP y más de uno, porque había un balde y eso era suficiente. Y desde Mulenex dame las formas. Eh-h, soy yo mismo

¡Gracias a todos por el foro! Ya llevo un año usando la estufa, al principio todo estaba bien, ahora los problemas son pequeños y todavía no puedo conseguir un pan milagroso como antes. Y aquí hay un montón de consejos a los que vale la pena prestar atención, así que creo que funcionará.

Buen día. la ayuda de los miembros del foro es muy necesaria. Durante casi un año no pude usar mi estufa (raza moulinex casera), hubo una reparación. y perdí la instrucción en alguna parte.
Y finalmente quiero hornear pan (con chocolate)
No recuerdo ni entiendo cómo configurar el modo SOLO PARA MASA DE LEVADURA, sin hornear
>_<
Estaba agotado y el tiempo pasa!

¡La paz sea con ustedes panaderos!
GoldPuma -
Puede que no entienda que
MASA DE LEVADURA STE tal programa13 - poner / encender y después de 1h25m la masa está lista
y no necesitas configurar tama, esta en la maquina

No tengo esa brecha en el hogar, que tiene 13 funciones.

Solo tengo 10

Busqué instrucciones en Internet, que de cada 10 es masa de levadura. nunca encontrado

pero aun así, muchas gracias.

pysy: Todavía horneo pan. Pero la idea de lo fácil que es amasar la masa (sin hornear, pero calentada hasta "acercarse") en mi horno no me deja

También me gustó limpiar los batidores, el tipo de pan es mucho mejor, pero no siempre hay tiempo para seguirlo.

¿Es posible introducirlo en el programa para sacar la masa, quitar los batidores? Es probable que la masa se asiente y ¿habrá tiempo suficiente para que la masa suba nuevamente antes de hornear? Soy un principiante, por favor dímelo.

Hola a todos. Les doy una receta de pan blanco MUY sabroso. La corteza es blanda (aquellos con problemas de costra) y se dora como desee. Esta receta fue adaptada para una máquina de pan, tal pan se hornea en los pueblos en el horno.

- 1 huevo
- 1.5 cucharadas. l. aceite refinado
- 20 g de mantequilla
- 1 cucharada. l. Sáhara
- 1,5 cucharaditas sal
- 300 g de kéfir
- 550 g de harina
- 1,5 cucharaditas levadura seca
Caliente el kéfir y el huevo en agua hasta que estén calientes. Elegimos 1 kg. y programa 1 durante 3 horas 20 minutos. He horneado todo un mes, suave y sabroso.

¿Has probado hornear con levadura fresca? La levadura seca de acción rápida está indicada en todas las recetas. Antes de HP, horneaba pan de centeno en mi masa madre sin levadura de harina de centeno pelada (de alguna manera no quiero usar levadura). ¿Se puede agregar esta levadura a una panificadora? ¿Quizás sabes quién podría sugerir?

Se hornean en KhP y en levadura viva y masa madre, hay mucha información y recetas en el sitio. No le gusta la levadura, hornee con valentía en su propia masa madre. Muy a menudo, este es el modo Masa, subir 2 veces y Hornear.

Se hornean en KhP y en levadura viva y masa madre, hay mucha información y recetas en el sitio. No le gusta la levadura, hornee con valentía en su propia masa madre. Muy a menudo, este es el modo Masa, subir 2 veces y Hornear.

Gracias por la respuesta. Pero no he encontrado una receta con masa madre por ningún lado. ¿Cuánto agregarlo?

En la página principal hay una sección de cultivos de iniciación y todo tipo de recetas para diferentes panes.

Durante 5 años, todo el menú se borró por completo, durante un tiempo una pegatina en ucraniano ayudó, ahora nuestro panel está impecable, no hay información :-) pero debería, no recuerdo todo.

¿Quién resolvió el problema?

Tengo, sin embargo, unos tres años, pero nada se borra en absoluto. Pero tengo Moulinex 5024, casi lo mismo.

Tengo, sin embargo, unos tres años, pero nada se borra en absoluto.

Mi grande (mayor) es aún mayor, ¡¡¡todas las inscripciones están en su lugar !!!

Eso y la identidad más joven, todo está en su lugar !!!

A todos los usuarios del foro ¡Hola!
Durante cuatro años y medio de uso (despiadado) en el tazón, los sellos de aceite del accionamiento de la cuchilla en el tazón se han vuelto inutilizables. Un par de veces compré sellos de aceite similares, pegados al sellador. Pero no se quedan allí mucho tiempo. Conclusión: necesitas cambiar el cubo. Dime, ¿es realmente posible comprar un balde para nuestra estufa en el servicio?

[Sergei]

Dime, ¿es realmente posible comprar un balde para nuestra estufa en el servicio?

Sergei, Por qué no ? ¡Qué real! ¿De dónde eres / de qué ciudad serás?

Por ejemplo, aquí puede: 🔗

[Sergei]

Sergei, Por qué no ? ¡Qué real! ¿De dónde eres / de qué ciudad serás?

Por ejemplo, aquí puede: 🔗

¡Gracias, Inna!