Moulinex OW 5004 Home Bread Baguette (continuación)

¡Buen día! ¡Ayudame por favor! Necesita una foto de una pegatina con programas para esta panificadora. Y luego compraron uno usado, pero no había pegatinas ... ¡Gracias!

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
Programas a su vez
pan simple
rollo francés
pan de harina integral
Pan dulce
pan horneado rápido
pan sin gluten
pan sin sal
pan enriquecido con omega 3
pan borodino
pastel
mermelada
junquillo
masa de levadura
solo productos horneados

Niñas y niños,
¡llévate a las filas de los panaderos!
Hoy trajeron la estufa, estoy sentado y tratando de averiguarlo.
Y aquí está la primera pregunta: hay muchas recetas donde está indicada la masa de trigo. De alguna manera estaba perdido. A quien le gusta

¡La paz sea con ustedes, panaderos!
El lunes puse pan \ prog dough \ y, durante el amasado, noté que las batidoras giraban con interferencia y al final ya iban frenando

Mañana voy a volver a amasar y déjame pensar que voy a ver qué le pasó a mi estufa

Lo comencé en inactivo. Todo parece estar bien. y luego mi enfermera lo sostuvo un poco y se levantó

Traté de torcerlo a mano.

Tuve que desmontar para llegar al eje y los tornillos están todos atascados. y los elementos calefactores estorban. y un destornillador corto - hojalata

7 horas dedicadas a todo sobre todo

[A todos]

A todos
Dime:
1. ¿Cuál es la diferencia entre las versiones 5003 y 5004 de la panificadora?
2. ¿Funcionarán las recetas adaptadas de 6121 a 5004? En particular, de este tema, el Moulinex OW 6121 Bread Maker: duele, todo se ve delicioso allí ...

[zhuchella]

zhuchella, ¡Cualquier receta del foro servirá!

[A todos]

A todos
Entonces dime, ¿vale la pena tomar el modelo 5024 o 6121? ¿Existe una gran diferencia entre ellos? Solo tomaré algo que se use y 5024 me costará alrededor de 40 dólares y 6121 - 67 dólares. Creo que vale la pena pagar de más o no.

[zhuchella]

zhuchella, no vale la pena .. busque inmediatamente un nuevo balde.

[sazalexter]

sazalexter,
¿Crees que los sellos de aceite están desgastados?
Y de todos modos, ¿cuál es la ventaja de 6121 sobre 5xxx, que el precio de los nuevos difiere 2-3 veces?

[zhuchella]

zhuchella, Sin beneficios. La técnica utilizada es un gran juego de lotería, tienes que estar preparado para cualquier cosa. Moulinex tiene un cubo, un punto débil ...

Propietarios de Moulinex con la función de hornear baguettes, ¿después de cuánto tiempo queda inutilizable el cubo?
Si una máquina de escribir tiene 2 años, ¿existe la posibilidad de que todo sea normal con un balde?

[Mirabel]

MirabelAsí de suerte, puede funcionar durante 5 años o más, tal vez un año.

[Alejandro]

Alejandro, ¡Todo claro! Gracias

[Mirabel]

¡Buen día a todos!
Vine a ustedes para averiguar posibles problemas, pero siento que la vida no es muy activa en ese tema ...
Mi balde en mi estufa Philips se ha estropeado. Fluyó, esto es un poco, pero el eje se aflojó, que el cuchillo despegó la capa protectora antiadherente y la masa se pintó en un tono metálico al entrar en contacto con el hierro.
Compré un pan casero Mulinex usado de mis manos. Lo puse con retraso, horneé un excelente pan por la mañana !!! Bueno, quizás eso sea todo. Luego hubo tres intentos: pongo la comida adentro, elijo todos los modos, el amasado comienza y termina ahí mismo, se queda pensativo, a veces da señales, como si agregara lo que se necesita, pero no se va a amasar. Incluso hornea este tipo de masa sin mezclar ... Lo más importante es que el vendedor se sorprende de cómo funcionó todo ... Y asumió que podría haber caído ... Estoy en shock. En el servicio uno para los suyos, era más fácil comprar uno nuevo. ¿O es reparable? ....................

MirabelAsí de suerte, puede funcionar durante 5 años o más, tal vez un año.

Por cierto, mi balde me sirvió 8 años. Excelente estufa Philips.

[Elena Sukhova]

Elena SukhovaY nunca compré Moulinex, obtuve un SilverCrest muy económico, pero me parece que el vendedor es falso ... Tuve una experiencia similar con el viejo Kenwood, es una falla de software.
Quiero preguntarle un modelo de su Philips.Por cierto, como solo problemas con el cubo, ¿por qué tuviste que cambiar tu panificadora favorita? Cambiaría el cubo y seguiría disfrutando del pan.

[Mirabel]

Mirabel, Phyllis modelo hd9020.
No me entiendo a mí mismo ahora. Inicialmente, después de haber subido los cubos en la red, pensé que comprar un cubo nuevo en una estufa vieja era arriesgado y decidí correr un riesgo diferente.
Ahora mi marido se rompe la cabeza. De alguna manera nos decidimos por el hecho de que se trata de un motor. Porque ayudas con las manos y empieza a amasar, luego deja de hablar de nuevo ayer, pero qué para nosotros, los Deletants ... todo parece ir bien, dentro del cinturón se debilitó un poco. Está irregular allí. En reposo, funcionó sin problemas. Ponen el pan. Amasé la primera mitad después del primer descanso y volví a cansarme. La ayudé, le amasé las manos, le devolví la espalda para levantarla y hornearla. Estoy esperando.

Hola a todos, una vez mi panificadora modelo 6002 se sabía el tema casi de memoria, pero este tema ayudó mucho. Tardío gracias al autor y colaboradores.
La estufa ha funcionado bien durante muchos años. La quiero mucho Con cubos, de verdad, que suerte. Pero a lo largo de los años de uso, hay un "esquema inteligente" en reserva: dos cubos en un lote, en el otro: hornear. Incluso si se atasca, siempre puedes hornear. No hay "cuña" del amasado. Desde hace cinco años no he cambiado ni comprado baldes. No cocino mermelada en hp, también como
El modelo es muy bueno, cómodo y funcional. Ahora se producen clones bajo la marca Tefal.
Hoy hice baguettes de trigo con masa madre de centeno para ilustrar la receta:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483144.0
Masa 90 g por baguette:

Prueba en un paquete durante una hora y media:

Después de la prueba:

Hornee 35 min., Programa de horneado de panecillos. Aquí está:

Baguettes:

Incisión:

Hoy hice baguettes de trigo con masa madre de centeno para ilustrar la receta:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...144.0
Masa 90 g por baguette:

¿Puedo tener una receta?

[zhuchella]

zhuchella, aquí está el enlace a la receta básica:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483144.0
Allí, en la página 2, hay un nuevo cálculo de la receta para el pizzero Princess que utiliza cultivos iniciadores de trigo y centeno líquido.
Si especifica qué tipo de entrante tiene, puedo ayudarlo a recalcular la cantidad requerida de ingredientes (si es necesario)
Si tiene alguna pregunta, comuníquese con. Estaré encantado de ayudar
Aquí en la página 2 hay una versión de la prueba de salmuera de repollo. Las baguettes también son buenas:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=483045.0
Y de la masa de esta receta se obtienen unas buenas baguettes de mantequilla.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=486218.0
Pronto habrá más recetas. Estaré encantado de verte entre los invitados

Y de la masa de esta receta se obtienen unas buenas baguettes de mantequilla.

¿Hay una receta para ese enlace en el encabezado del tema? ¿Necesitas amasar a mano? ¿Y hay recetas de baguettes sin masa madre?

Pronto habrá más recetas. Estaré encantado de verte entre los invitados

¿Invitas a visitar Kiev? Puedo y vengo

[zhuchella]

¿Hay una receta para ese enlace en el encabezado del tema? ¿Necesitas amasar a mano?

zhuchella, Si. Lista de ingredientes al comienzo de la receta. Luego estamos hablando de colocar en HP, mezclar y qué hacer a continuación. Esta masa no requiere mucho amasado y leudado. Por lo tanto, amasar en el programa "Masa sin levadura" ("Masa", "Pelmeni"). La preparación manual de la masa se muestra como alternativa.
Ayer hice 2 baguettes de 90 g cada una con los restos de esta prueba:

En la forma de:

Después de fermentar durante 1 h 15 min:

Después de hornear:



El corte aún está caliente:

Enfriado:

Aunque no del todo (en absoluto) una buena opción. La masa estuvo en el frigorífico durante dos días. Y no se recomienda almacenarlo más de un día: se acidifica y pierde su fuerza para levantar.

¿Y hay recetas de baguettes sin masa madre?

La receta de cualquier pan de levadura favorito se puede hacer en forma de baguettes. Sólo con la cantidad de masa que hay que adivinar o calcular. En promedio, una baguette va de 80 ga 110 g, por un marcador hasta 450 g. En esas recetas, enlaces a los que he indicado, la masa se prepara con levadura.
En los temas sobre los modelos HP Moulinex con la posibilidad de hornear baguettes, hay recetas separadas para baguettes.
Aquí hay un enlace al tema sobre el 6002:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=77435.0
El sitio tiene recetas para baguettes, panes cocinados en el horno con levadura y masa madre.
La eleccion es grande

... ¿Invitas a visitar Kiev?

Escribí:

Pronto habrá más recetas. Estaré encantado de verte entre los invitados

Y nuevamente, estaré encantado de verte entre los invitados que visitaron la receta.
En Kiev, también puede considerar la opción de reunirse para tomar una taza de café, solo para acordar de antemano
Hoy baguettes-delfines de centeno (80 g cada uno) con masa madre:

Y el pan de trigo con masa madre llegó a tiempo:

Resultado:

La parte inferior del pan terrenal con "ombligos":

Incisión:

Doble:

Y aqui estan mis baguettes

Y aqui estan mis baguettes

¿Dónde?

[optimista]

optimista, Lenusya, ¿bonito Rye o CZ?

[Marysya27]

Marysya27, con la adición de harina de centeno y miel del recetario de la panificadora.

[Lenusya]

Lenusya, Suelo espolvorear pan con tsz de avena, pero no he probado el centeno para algo. Será necesario repetir
Baguettes de hombres guapos

con la adición de harina de centeno y miel del recetario de la panificadora.

¿Puedo tener una receta?

[zhuchella]

zhuchella, ¿Qué tipo de panificadora tienes?



¡Amigos! ¡Necesitamos tu pista!
Se perdió la cuchara medidora de hp, ¿podría decirme cuántos gramos hay en una cuchara doble?
Estaré muy agradecido