Café turco

Anya, compré aquí

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Gracias, Dopletik. siempre ayuda
Y a Finlandia, me pregunto, ¿será más barata la entrega? No pude entender algo, solo se ofrece el CIS para elegir.

[Gulenka]

Gulenka, ¿Pyatigorsk está lanzando esto? Tengo lo mismo solo con un patrón diferente , Estoy muy feliz con ello !!!

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fabricante no especificado

[nik2312]

Hola. Me compré una "garganta estrecha negra" armenia turca por 150 ml. (en algunos sitios escriben que son 200 ml, pero 200 ml. Esto es si viertes agua hasta el borde y el café resulta ser de 150 ml). Quizás alguien esté interesado: el diámetro de la parte más estrecha de la garganta es de 3,5 cm y el más ancho es de 4,5 cm.
el diámetro de la parte inferior de la parte más estrecha es de 6 cm y la parte más ancha es de 7,3 cm
Foto de uno de los sitios, mi Turk tiene un mango marrón y todo lo demás encaja. ]

Tuve tres de esos turcos (grandes, medianos y pequeños). Con el tiempo, para todos ellos, el mango de madera comienza a arder en el lugar donde se inserta, se seca y se cae. Y así con los tres. Y, sin embargo, si no lo rastrea todo el tiempo, el café se escapó del cuello de botella. Quizás esta forma sea la más correcta, pero la estufa está cansada de lavar. Ahora lo compré con una garganta ancha, no se escapa en absoluto.

nik2312, y como esta tu turco? el mango no se cayó? Armenio, por supuesto, muy agradable

Tengo dos turcos de diferentes tamaños, donde no se cayó nada y no se quemó.

Gracias, tanya

[Café en el mundo: 5 recetas aromáticas]

Café en el mundo: 5 recetas aromáticas

❖ Keyf turco ❖

Para hacer café turco, necesitará:
- 50 gramos de agua pura (¡no hervida!);
- 1 cucharadita de café finamente molido;
- azúcar al gusto;
- un pequeño turco.

Idealmente, el café turco se prepara en arena caliente, incluso hay dispositivos especiales para esto, pero es muy posible hacerlo con una estufa de gas común. Vierta agua limpia, suave, sin impurezas en el turco. Ponle azúcar al fondo si prefieres el café dulce. Es importante hacer esto antes de hervir, ya que será imposible endulzar y revolver más tarde, esto arruinará el sabor de la bebida. Pon al turco al fuego y calienta un poco el agua. Luego agregue café de su tipo favorito, pero siempre molido muy finamente. Pronto aparecerá un poco de espuma. Debe retirarse con cuidado y colocarse en una taza. Prepare su taza de café turco con anticipación. Para hacer esto, se vierte agua hirviendo y se espera que los platos se calienten. Un subidón caliente en una taza fría es una pérdida de dinero. Regrese la olla al fuego y recaliente el café, pero no deje que hierva. En cuanto notes que está a punto de entrar en burbujas, retira el Turk del fuego. No te pierdas este momento, de lo contrario no tendrás café turco. Después de unos momentos, vuelva a poner al turco en el fuego. Repite este truco varias veces y vierte el café en la taza. Pero no debe comenzar a beberlo de inmediato: el Este no tolera las prisas. Espere un minuto a que el café se enfríe un poco y los granos se depositen en el fondo.
❖ Corretto italiano ❖

Desde entonces, la elaboración de café en Italia ha florecido y es famosa en todo el mundo. Hoy no sorprenderás a nadie con capuchino o espresso, pero estas no son las únicas recetas de café italiano. Por ejemplo, en la propia Italia, el corretto se bebe a menudo en el desayuno. Para prepararlo necesitas:
- 60 ml de espresso;
- 30 ml de licor de coñac o brandy;
- azúcar al gusto

Prepara un espresso. Al mismo tiempo, los baristas recomiendan usar café molido medio, es decir, no en "polvo" y no del todo grueso.
Vierta un poco de licor o brandy en una pequeña taza de espresso. Agregue azúcar si lo desea. Sin embargo, es importante no exagerar, ya que las bebidas mencionadas anteriormente son bastante dulces. Vierta el espresso caliente sobre el licor. Beben corretto prácticamente de un trago, uno o dos sorbos. Luego, el café se lava con un vaso de agua fría.

❖ Café danés ❖

quizás la más danesa de todas las recetas es el café con canela y clavo. Para prepararlo, necesitará:
- 500 ml de café negro recién hecho;
- 100 ml de ron oscuro;
- 20 gramos de azúcar morena;
- 2 ramas de canela;
- claveles "estrellas";
- malvavisco.

Utilice un café tostado medio y ligero. Prepare la bebida de la manera habitual (puede usar una cafetera de goteo o una prensa francesa). El proceso de elaboración del café danés es similar al de la elaboración del vino caliente. Transfiera el café preparado a una cacerola pequeña. Agregue ron, azúcar y especias. Revuelva y deje reposar un poco. Luego pon la cacerola a fuego lento.
Llevar a ebullición y retirar inmediatamente del fuego. Deje el café durante 60-80 minutos, deje que absorba el aroma y el sabor de la canela y el clavo. Luego, la bebida se puede recalentar y servir vertiéndola en vasos grandes y profundos. Toman este café con malvaviscos o galletas.

❖ Glicos varis griegos ❖

La versión más dulce del café griego es varis glikos. Para cocinarlo, necesitarás:
- 100 ml de agua (para dos porciones);
- 1 cucharada de postre de café finamente molido;
- 2 cucharadas de postre de azúcar.

Como ya se mencionó, los griegos preparan café de la misma manera que los turcos. Pero hay varios matices. Para que la espuma se forme más espesa y más rápida, la bebida debe agitarse constantemente. También ayuda a que el azúcar se disuelva más rápido. Para aumentar el efecto espumoso durante la cocción, puede elevar ligeramente el Turk sobre el fuego. Después de que hierva el NO-ROMPER final, retire el café del fuego y déjelo en el turco durante uno o dos minutos (en griego - briki). Vierta el café en porciones para que haya tanta espuma en cada taza como sea posible.

❖ Café francés ❖

Para preparar café en la mejor tradición francesa, saque del refrigerador:
100 ml de leche;
100 ml de nata;
250 ml de agua;
4 cucharaditas de café finamente molido;
azúcar al gusto.

Hacer café. Para hacer esto, vierta agua en el turco, agréguele café. Llevar a ebullición y retirar del fuego. Mientras el café se enfría un poco, vierta la leche en una cacerola, agregue azúcar. Hervir hasta que la leche haya disuelto el azúcar. Después de eso, vierta la crema y bata todo. Debe tener una espuma de leche bien ventilada. Vierta 2 a 1 café y leche en una taza de café de tamaño mediano. Vierta la leche espumosa encima en un chorro fino a lo largo de la pared. El clásico café francés para el desayuno está listo. Para los golosos, también puede completar la bebida con crema batida.

[Saturno ST ET8462]

Tal eléctrico, con baldosas, es mucho más conveniente que con un calentador incorporado; puede quitarlo en cualquier momento. Disponible en dos tamaños: 300 y 500 ml

Nosotros en Ucrania tenemos un plan de este tipo a la venta: Saturno ST ET8462

Hoy me encontré con un juego de cerámica tan bonito:

Turk es super !!!

[julifera]

julifera, que adorable

Y pedí uno armenio por 150 ml, estoy esperando el paquete

[Saturno ST ET8462]

Nosotros en Ucrania tenemos un plan de este tipo a la venta: Saturno ST ET8462

Vi a un turco así en Selgross en Prazhskaya. Firm Simbo) el precio es de alrededor de 1700 o algo, o 1200, en resumen, no recuerdo exactamente)

Comprado y

Este es mi pequeño armenio 150ml


Mi hermana lo compró, por 300 ml.


Lo lavamos y no lo limpiamos de inmediato, y aparecieron manchas en la foto. ¿Se pueden eliminar estas manchas?

Hola, no hay necesidad de producir nada, ya tengo tales turcos en la tercera generación, cocino a gas y con el tiempo pierden su color, se vuelven más oscuros y multicolores y esto no estropea la apariencia.

simplemente nunca se usa y se mancha inmediatamente ...

Y finalmente compré la chaqueta eléctrica largamente deseada.
El café se prepara, no se escapa, belleza !!!

Y finalmente compré la chaqueta eléctrica largamente deseada.
Prepara café, no se escapa

¿No es ella inteligente? ¡Así que estoy muy feliz!

Dopletik, Larisa,
Por favor comparta su experiencia, ¿hay alguna característica y trucos para preparar café? Escriba cómo prepara el café en él, con qué agua, caliente o fría, vierte el café, inmediatamente pone azúcar o luego. Hoy preparé café de la misma manera que de costumbre en la estufa, inmediatamente puse el azúcar en el agua y lo mezclé para cocinar.Todo pareció funcionar bien, pero de repente estaba haciendo algo mal.

[Ritochka]

Y finalmente compré la chaqueta eléctrica largamente deseada.

Ritochka, Te felicito sinceramente por lo nuevo !!!

Tal turco también me ha simpatizado durante mucho tiempo _{desde que la tuve con nuestro Alexandra Sierra} , solo aquí de toma?

[nnochka]

¿Sólo tómalo?

Ynnochka, entonces le di el enlace donde compré Tyts.

Dopletik, Larisa,
Por favor comparta su experiencia, ¿hay alguna característica y trucos para preparar café? Escriba cómo prepara el café en él, con qué agua, caliente o fría, vierte el café, inmediatamente pone azúcar o luego. Hoy preparé café de la misma manera que de costumbre en la estufa, inmediatamente puse el azúcar en el agua y lo mezclé para cocinar. Todo pareció funcionar bien, pero de repente estaba haciendo algo mal.

Margit, Yo también cocino como de costumbre! Pongo azúcar (un poquito) y café enseguida, pongo agua fría y ni siquiera revuelvo. ¡Lo principal, como en ese chiste, es que el café es bueno y de la molienda adecuada!

Los establecimientos de café a menudo venden su inventario por casi nada.

A partir de aquí, por favor, con más detalle: ¿cómo encontrar esos establecimientos, e incluso no moscovitas?

Chicas, asesorar, pliz, una cafetera. El esposo bebe café solo de granos recién molidos. La máquina de espresso está rota. Tengo miedo de usar Turku en cerámica de vidrio debido a la diferencia de diámetro, y no lo rastreará, se escapará. La máquina de café no es relevante, ya que el resto de miembros de la familia rara vez toman café. ¿Quizás géiser, electro o? ? ?

[Tata]

Tata Si el marido está acostumbrado al café fuerte, es mejor reparar la vieja máquina de café. Recomendaría una cápsula, pero tu marido es un gourmet ... Así que solo un cuerno

[sazalexter]

sazalexter, gracias por el consejo. Pienso en la reparación: "la piel de oveja no vale la pena". y ella ya está en la basura. Necesita encontrar algo rápido y, lo más importante, que no sea caro, de lo contrario, está cansado de las tazas de café por una taza.

[Tata]

Tata Cafetera Bosch Tassimo muy económica, fuerte y sabrosa https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=168318.0 No muy económico pero también sabroso "Nespresso" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78060.0 El expreso Bialetti Mukka es exótico en términos de su fortaleza. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=77966.0
Los recorridos eléctricos son más importantes en el tema.

Niñas y niños, díganme cómo usar un turco de arcilla correctamente, de lo contrario, leo que es mejor cocinar en un turco así, pero no conozco las complejidades. Turku ya ha comprado

[Tata]

Tata Si el marido está acostumbrado al café fuerte, es mejor reparar la vieja máquina de café. Recomendaría una cápsula, pero tu marido es un gourmet ... Así que solo un cuerno

Y después de comprar la máquina Nespresso, me di cuenta de que, aunque es cara, es absolutamente estable y garantiza un sabor de café increíble. Y depende de las cápsulas que deban ser nativas. Realmente no he sido un gourmet de café antes, pero después de haber probado todas las variedades, sentí que su eslogan publicitario sobre gourmet no son solo palabras, sino un hecho))))

[Lizonka]

Y después de comprar la máquina Nespresso, me di cuenta de que, aunque es cara, es absolutamente estable y garantiza un sabor de café increíble. Y depende de las cápsulas que deban ser nativas.

Lizonka, eso es PPKS-PPKS !!!

A partir de aquí, por favor, con más detalle: ¿cómo encontrar esos establecimientos, e incluso no moscovitas?

No hay necesidad de buscar establecimientos, mira, Slando. Fue allí donde capturé mi primer Mazzer Mini Man y un Beko eléctrico. No hace mucho tiempo, por solo 10 mil, se vendió allí una olla exprés italiana de 2 grupos, el precio de una nueva máquina de este tipo no es menos de 200-250 mil.

Qué interesante, nunca he comprado en estos sitios, pero ¿cómo buscar? ¿Solo solicita buscar tal y cual cosa en Slando?

N @ T @, le echo café al turco y le pongo agua fría al fuego y lo pongo un poco tibio. A veces lleva más tiempo, pero merece la pena.

N @ T @, le echo café al turco y le pongo agua fría al fuego y lo pongo un poco tibio. A veces lleva más tiempo, pero merece la pena.

¡¡¡Muchas gracias!!!

Me compré tanta belleza !!!!



Le pediré a mi esposo que haga un estante para las niñas !!!

¡Me compré tanta belleza!

¡hermosamente! y de que esta hecho?

Hay dos versiones: cobre y cuproníquel. La tienda solo tenía cuproníquel. El precio, por supuesto, muerde ...

Hay dos versiones: cobre y cuproníquel. La tienda solo tenía cuproníquel.El precio, por supuesto, muerde ...

y el cobre es aún más caro ...? (

y el cobre es aún más caro ...? (

No lo sé, pero el precio del mío es 1600r.

¡Guauu! ¡De cuántas formas diferentes!

Un video interesante de hacer café del campeón de Rusia en la preparación de café, una clase magistral.

La única forma. Y no hay nada más sabroso, para mí claro

[Yuri K]

Yuri Kqué molinillo tan interesante. ¿Desde los días de la URSS?

[Gingi]

Gingi, sí, ¡la perseguí durante mucho tiempo! Este es un molinillo de café armenio de la URSS. En los foros de café, se considera casi un estándar en términos de la finura de moler en un turco.

[Yuri K]

Yuri K, Escuché sobre el molinillo de café "hongo", pero no lo he visto en vivo, ¿pero lleva mucho tiempo girarlo en una taza?

y ¿cuánto tiempo tienes para girar una taza?

Depende del estado de las muelas ... no puedo decir eso en un momento

¿Y qué tipo de turco tienes? ¿Se cae el mango con el tiempo?

¿Y qué tipo de turco tienes? ¿Se cae el mango con el tiempo?

¿Es esta una pregunta para mí? Se cae, tremendamente molesto. Luché de diferentes formas: lo pegué y lo golpeé con un taco, todo fue inútil, fluctuaciones de temperatura de la manga de latón. Estoy pensando en escariar y fijar con un tornillo al alcance de mis manos.

Sí, una hermosa turca con estilo, ¡me gustó! y también la eterna pregunta, cómo funciona este compuesto. En el foro, Prokof es elogiado por los turcos de Odessa de Nikolai con un mango sólido.
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Pero también miraré de cerca a los armenios. Además de la cafetera Bialetti Bricka, tengo una aleta y también quiero comprar una Turk.

Incluso en el prokof encontré una opinión sobre un turco

En un turco, TODO se hierve con café, tanto fertilizantes como resinas ... todas tonterías. En un géiser, el proceso de cocción es parecido al del espresso: se abrieron paso rápidamente y ya está, solo el más sabroso

[Pchela maja]

Turcos de Odessa de Nikolay

¡Una cosa muy hermosa! Trabajo manual. Estimado

Pchela maja, ¡Gracias!

Creo que el café más delicioso está en un turco de cerámica: "ibrik" e. Cociné en cobre y acero y ... en lo que no cocine. Ibrik es el mas delicioso

Ibrik, cezva, Turk: todos estos son los nombres del mismo objeto y no dependen del material de fabricación.
Aunque si buscas la verdad, Ibrik es un recipiente ligeramente diferente.
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[¿Cuál fue la primera cafetera?]

¿Cuál fue la primera cafetera?
A pesar de que la historia de un producto como el café comenzó hace más de mil años, comenzaron a llenarlo con agua caliente hace 8 o 9 siglos. Por supuesto, se necesitaban utensilios para preparar las primeras bebidas. Al principio, se usaron ollas y sartenes para estos fines, pero luego los beduinos errantes comenzaron a usar para estos fines una jarra especial llamada ibrik. Los etnógrafos y arqueólogos tienden a creer que este es uno de los tipos de vajilla más antiguos.

Le sugerimos que primero profundice un poco en la historia.
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