Heladera: revisiones, instrucciones, problemas de compra y operación

[prascovia]

prascovia

muy interesado en helados para adultos,
publique las recetas, por favor.

[Sena]

Sena, una opción segura Sundae de Anastasia, Compre crema al menos 25% -35%, leche de huevo, la receta en sí de 15 páginas de este post, les deseo buena suerte. Los helados son muy sabrosos, Anastasia

.......... dime un beneficio mutuo para que tenga tiempo de comprar productos .....

cuando no tengo tiempo para perder el tiempo con ebullición, baños, etc., siempre hago esto (la receta de un helado clásico como base):

200 ml (o 450 ml, lo que sea) de crema al 35%
100 ml de leche (o leche horneada si se desea)
6 cucharadas cucharadas de azúcar glass
6 - 7 uds. huevos de codorniz
1 pieza de chocolate "Alyonka" o "Chaika" (grande o pequeño, depende de cómo te guste el chocolate)

1) triturar el chocolate en una licuadora, pero para que queden trozos pequeños, y no todo salga en polvo, 2) batir la nata por separado, 3) los huevos con el polvo por separado, 4) mezclar los huevos y la nata, 4) e incluido agregue esta mezcla a una máquina de helado, 5) luego agregue gradualmente chocolate en una cuchara (si lo desea con trozos de chocolate, de lo contrario, se derretirá si agrega chocolate en el paso 4)

¡Delicioso helado con trozos de chocolate!

Hola a todos. Intenten no demasiado, todos los mismos grados

Helado con champagne

Champán frío (seco) 300g
Azúcar 125gr
Nata 30% 200gr
Disuelva el azúcar en champán y combine con la crema batida. Revuelva bien y vierta en un recipiente para helado.

Helado de whisky

Whisky 75gr
Huevo 1
Azúcar 125gr
Un poco de ralladura de limón picada
Nata 30% 200gr
Leche 150g
Batir el huevo con el azúcar, agregar la ralladura, la leche, la nata y el whisky. Revuelva bien y vierta en un recipiente para helado.
Helado con licor de menta

Licor de menta 150g
Limón 1
Azúcar 100g
Crema 30% 150g
Leche 150g
Hojas de menta para decorar
Exprime el jugo de limón y bate con azúcar. Agrega la nata, la leche y el licor. Revuelva bien y vierta en un recipiente para helado. Probé esta receta, bueno, muy sabrosa, especialmente en compañía de mi amada al final de la cena.

Quiero recordarles que en el primer mensaje del tema mantengo una lista de enlaces a todas las recetas que se dan aquí y la actualizo constantemente a medida que aparecen nuevas recetas. Por lo tanto, siempre es fácil encontrar cualquier receta del tema cuando sea necesario.
Si de repente alguien ve una receta que falta, hágamelo saber, como dicen, una cabeza es buena, pero algunas son incluso mejores.

¡Necesito un consejo! He estado entusiasmado con una máquina de hielo durante un año y medio. Ayer mi esposo fue a Kiev, así que revisé todos los sitios para encontrar cuáles comprar. Quiero probar sin congelador por ahora. Él mismo estaba más inclinado hacia Nemox, pero desde Moscú la oportunidad más cercana es solo en verano. ¡Y helado hozza! Encontré Triza y Klatronic en sitios web ucranianos. Me gustó más el Triza de la foto. ¿Puedes aconsejarme qué llevar, ella o clathronic, o es mejor esperar hasta el verano para Nemox?

¡Necesito un consejo! He estado entusiasmado con una máquina de hielo durante un año y medio. Ayer mi esposo fue a Kiev, así que revisé todos los sitios para encontrar cuáles comprar. Quiero probar sin congelador por ahora. Él mismo estaba más inclinado hacia Nemox, pero desde Moscú la oportunidad más cercana es solo en verano. ¡Y helado hozza! Encontré Triza y Klatronic en sitios web ucranianos. Me gustó más el Triza de la foto. ¿Puedes aconsejarme qué llevar, ella o clathronic, o es mejor esperar hasta el verano para Nemox?

jenyasan, todavía vendes Ariet de dos tipos. ¿Quieres una yogurtera 2 en 1?
Está dispuesto en frío, el recipiente gira y el agitador es tan confiable y fuerte (en apariencia). Chet, excepto yo, nadie la codiciaba


El agujero está cerrado en la parte superior, el frío no sale por él.

Además, el recipiente de helado congelado está cubierto con una tapa, también considere un aislamiento adicional.


¿Quieres helado, quieres yogur / leche horneada fermentada?


y ella también tiene un alambre enrollado alrededor de la parte inferior, y al lado del enchufe, una ventosa es succionada al cuerpo, fresco


Bueno, ¿no lo persuadiste?

[Jenyasan]

Jenyasan, ¿De donde eres?
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Ayer miré a Arietta y a otro con algún nombre anodino (¿infim?) En METRO, no me gustó. En primer lugar, contenedores pequeños. Y algo mas en lo constructivo

[Rina72]

Rina72, escribe lo que no te gustó y el tipo de ariet que miraste, hay dos. Que es voluminoso tampoco me gusta esto

Entonces la vi.
Lo desmonté allí mismo en el acto.
1. Como ya está escrito: capacidad pequeña (ventaja si hay cajas bajas en el congelador).
2. Para desarmarlo, lo desmonté, y para retorcerlo, debes ser algo así como Akobian.
No miré el agitador, el tamaño del recipiente era suficiente para mí.

escribe en detalle lo que no te gustó, de lo contrario solo soy un teórico por ahora, me gustaría saber dónde poner la pajita. Entiendo bien, ¿has visto Ariete 638? Y me gusta Ariete 637 .. son completamente diferentes, tanto externa como constructivamente (secretamente, incluso diferentes fábricas los remachan)

Rina72, probablemente necesites buscar un helado de este tipo para un buen volumen
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No necesito buscar, ya tengo un clathronic, mientras estoy satisfecho

No necesito buscar, ya tengo un clathronic, mientras estoy satisfecho

Además, como persona experimentada puede compartir cómo el clathronic es mejor en términos de construcción y cómo el Ariet o alguna otra heladera es peor.

[Y algo mas en lo constructivo]

Ayer miré a Arietta y a otro con algún nombre anodino (¿infim?) En METRO, no me gustó. En primer lugar, contenedores pequeños. Y algo mas en lo constructivo

Rina72entonces, ¿qué pasa ahí?

La parte superior es más grande que la inferior, por lo que no es tan fácil de montar - colóquela en la "cerradura" (cierre la tapa). El superior a menudo debe sostenerse con las dos manos, mientras que el inferior (el cuenco en sí) también debe sostenerse de alguna manera. O necesitas una tercera mano, o tendrás que sujetar la parte superior abrazándola con toda la mano, o sujetar la parte inferior con las rodillas para que no gire. Creo que con el tiempo, el propietario decidirá de alguna manera cómo se puede hacer esto solo, pero al principio puede causar cierta irritación.

ahora está claro, gracias significa que definitivamente no lo tomamos, también hay un gran agujero desde arriba, todo el frío se irá volando

Ayer probé el clathronic, espero que esta receta no haya tenido éxito, de lo contrario resulta que lo compré en vano
Ahora, en orden, encontré la receta de la cocina hace cien años, me sobornó con una gran cantidad de críticas entusiastas y fotos deliciosas:
Entonces:
400 g de fresas frescas (tomé congelando 200 g de fresas, 200 g de cerezas)
175 g de azúcar glass
500 ml de nata
jugo de 1/2 limón

Pique las bayas en puré de papas con una licuadora, luego agregue azúcar en polvo, jugo de limón y revuelva bien.
Batir la nata por separado, pero no hasta que tenga una consistencia más espesa, dejarla "blanda".
Mezcle las bayas y la crema, vierta en un recipiente de plástico para congelador y colóquelo en el congelador. (Pongo la mezcla en una máquina para hacer helados).
Desde que lo hice por primera vez, no pensé que la porción debiera dividirse en dos, ni siquiera en tres partes.
¿Qué puedo decir después de 10 minutos? luego de encender la heladera, la mezcla se agarró en la mesa de la cocina, aumentó mucho de volumen, tuve que transferir urgentemente la mitad a otro recipiente y enviarlo al congelador, después de 15 minutos saqué un poco más, luego fui a leer las instrucciones.
Como resultado, lo que quedó en la heladera fue transferido a otro recipiente y enviado al congelador, porque parecía una crema muy espesa, pero no helado ni helado, pero no sólido. No fluía, se formó como una bola, pero aún estaba muy aireada y suave.
Naturalmente, se lo comieron de inmediato anoche (estuvo en el congelador después de la heladera durante 2 horas).
Esta mañana saqué la primera parte sin mezclar a fondo y la segunda, que pasó un poco más de tiempo en la heladera, no hay diferencia entre las tres muestras, suave, aireada y en cuanto a mí muy grasosa, pero no menos sabrosa. Así que ahora ni siquiera sé si tuve que comprar una heladera o si podría hacer todo a mano. Nuevamente, espero que con recetas que consuman más tiempo, todo esté bien. Pero el auto zumba bien

En las instrucciones para todos los heladeros escriben que después de la cocción, se debe poner el helado en el congelador para que quede helado, es decir, alcanzó la condición

[Sena]

Sena, por supuesto, era posible no comprarlo: D Antes, después de todo, el helado se hacía sin máquina para hacer helados, pero no buscamos formas fáciles
Pero en serio, todo te saldrá bien, no sé qué hay en la receta, pero batí la nata en una masa densa, y luego le pongo el resto de los ingredientes, en este caso puré de papa con azúcar, todo se mezcla bien y se congela por lo que la espátula se hace difícil comienza a caminar. Debido a que no batiste la nata en una masa densa, empezó a batir en tu heladera, de ahí el aumento de volumen ¿Y cuál es el volumen de tu heladera? Hago helado (tengo un accesorio Kenwood) por 300 ml de líquido + 3 huevos + azúcar en polvo, y obtengo una máquina de helado completa, y si también agrego bayas, probablemente también lo sacaría. Luego lo meto en el congelador durante unos 30 minutos y solo entonces relleno los conos de waffle o hago bolas.

Comparte tu experiencia con el amante. Hago helado a mano. Cuando finalmente se congela y está listo para usar, lo quito solo con un cuchillo, lo corto. Esta es la única forma de conseguirlo. ¿Eso es así para todos?

[Natay]

Natay, pero por qué tan cruel. Por lo que recuerdo, al hacer helado a mano, hay que retirarlo y mezclarlo cada 20-30 minutos para que no se convierta en un conglomerado. En esta etapa, mira, puedes usar este helado para cortar en bolas, cuadritos, etc. Yo divido el helado en porciones durante el proceso de preparación, para que luego no sufra, pero toma una porción y disfruta

[Jenyasan]

Jenyasan, ¿De donde eres?

de Tashkent.

Gitana, gracias por la selección de fotos, pero aquí no hay máquinas de hielo, en principio, a la venta, ninguna. Dado que mi esposo está ahora en Kiev, elijo entre el surtido que se presenta en los sitios de Ucrania. Y tengo una yogurtera, aunque escriben que, según las estadísticas, esto es lo más innecesario, pero lo tengo muchísimo hasta en demanda, más a menudo solo uso una licuadora
Ahora, si hubiera una función para calentarlo a 95-98 grados e interferir lentamente con él durante una hora y media, lo compraría de inmediato, de lo contrario, como en el verano, mi esposo pide cocinar un dogu, al menos ahorcarse.

No vi que seas de Tashkent, leí Kiev, sobre Ucrania y escribí que tienen muchos helados de todo tipo, incluso los comen con un cubo de acero inoxidable, mira el tema, había enlaces.

No vi que seas de Tashkent, leí Kiev, sobre Ucrania y escribí que tienen muchos helados de todo tipo, incluso los comen con un cubo de acero inoxidable, mira el tema, había enlaces.

Encontré solo clathronic 3225 y triza 7718, ambos tienen un cubo de acero inoxidable en el interior. el clathronic tiene un temporizador. No puedo evaluar la conveniencia de sujetarlo a partir de la imagen, no puedo tocarlo con las asas, desafortunadamente, también estoy muy interesado en saber si el recipiente encajará en mi congelador a la altura.

Rina72, ¿conviene acoplar la tapa con el motor al clathronic?

También me interesa ese momento: cuando hice manualmente semifreddo con crema espesa, después del congelador sintieron unos granos grasientos tan desagradables que se pegan al paladar, como cuando se come samsa graso frío. ¿La heladera soluciona este problema?

[Refrigeración infinita "ICE-2010]

Por lo que recuerdo, el clathronic tiene un recipiente de aluminio.

también hay una máquina para hacer helados "Refrigeración infinita "ICE-2010
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DELONGHI IC 8500
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Ariete 637
Ariete 638
Ariete 645
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añadir heladera a la lista KENWOOD IM250
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Por lo que recuerdo, el clathronic tiene un recipiente de aluminio.

¡Gracias por escribir! Ahora al menos entiendo por qué la diferencia de precio es 2 veces ...

[Jenyasan]

Jenyasan

granos grasos desagradables

Esto se debe a que la crema comenzaba a convertirse en mantequilla, de ahí los granos. En helado, se puede hacer con nata menos grasa o grasosa para diluir con leche 50 a 50. Puedes hacerlo solo con leche, luego el helado será leche. Aquí encontrará recetas de mariscos adecuadas para usted.

[Refrigeración infinita "ICE-2010]

Por lo que recuerdo, el clathronic tiene un recipiente de aluminio.

también hay una máquina para hacer helados "Refrigeración infinita "ICE-2010
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DELONGHI IC 8500
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Ariete 637
Ariete 638
Ariete 645

¡Gracias por los enlaces! Yo estudio. Es por eso que los fabricantes han cerrado con cremallera para escribir la altura del cuenco ...

¡Gracias por los enlaces! Yo estudio. Es por eso que los fabricantes han cerrado con cremallera para escribir la altura del cuenco ...

puedes poner una taza en el congelador acostado
Me parece que el Ariete 637 tiene una versión tan compacta, pero aún no lo he visto en vivo.

puedes poner una taza en el congelador acostado
Me parece que el Ariete 637 tiene una versión tan compacta, pero aún no lo he visto en vivo.

No acostado, entonces el refrigerante fluye hacia un lado y luego se enfría de manera desigual, por lo tanto, solo de pie. Además, tampoco escriben el diámetro. Nemox dice 1,1 litros 14 cm, 1,5 litros - 18 cm. el clathronic tiene 1 litro = 15 cm. el resto no tiene nada excepto las dimensiones totales.

No acostado, entonces el refrigerante fluye hacia un lado y luego se enfría de manera desigual, por lo tanto, solo de pie.

bueno, debes! gracias por la educación

consejos y recetas de helado
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[Jenyasan]

JenyasanEsto se debe a que la crema comenzaba a convertirse en mantequilla, de ahí los granos. En helado, se puede hacer con nata menos grasa o grasosa para diluir con leche 50 a 50. Puedes hacerlo solo con leche, luego el helado será leche. Aquí encontrará recetas de mariscos adecuadas para usted.

Gracias por el consejo, ¡definitivamente intentaré todo! A mi esposo le encanta el helado de café, pero básicamente no lo tenemos. Cuando tratas de explicarles a los vendedores la diferencia entre el café y el cacao, ellos simplemente aplauden y mueven las manos, dicen, fíjate. Así que la primera en la fila será la receta favorita de mi esposo. ¡Todavía tengo peras sin azúcar y parmesano en mis contenedores!

¡Niñas y niños! Quien tiene triza 7718, mida la altura del cuenco

[helado con aceite de oliva]

¡Todavía tengo peras saladas y parmesano en mis contenedores!

y aquí helado con aceite de oliva
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[helado con aceite de oliva]

y aquí helado con aceite de oliva
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Los italianos son famosos pontovschiki y el enlace no se abre para mí.

intente abrirlo nuevamente, se carga rápidamente, esto es américa (engl.)

¿Puedes decirme qué heladera elegir? Y el helado es casero de primera línea, pero ¿no probaste Nikoda? Realmente no me gusta ir de compras.

¿Puedes decirme qué heladera elegir? Y el helado es casero de primera línea, pero ¿no probaste Nikoda? Realmente no me gusta ir de compras.

1. Compre helados: estos son conservantes, tintes, aromatizantes, grasas vegetales. Podemos decir en el rango.
2. Los helados caseros se pueden hacer sin heladera (es deseable tener batidora) a partir de productos cuya composición sea más o menos conocida (leche, nata, azúcar, huevos, almidón, gelatina, agar, frutos del bosque, etc. - esta es una lista de posibles ingredientes, no es una receta).
3. La heladera debe seleccionarse en función de:
- capacidades financieras,
- capacidades físicas (por ejemplo, la altura del estante o del cajón del congelador),
- oportunidades de mercado (qué gama de fabricantes de helados hay disponibles).

en tiendas, no he visto ... excepto para ordenar en una tienda de Internet. Aquí miré en el sitio web de Kenwood, hay 359 UAH que vale una belleza.

Miró el catálogo METRO ARIETE 638 cuesta 358 hryvnia. y que elegir ...

y también un clathronic por 360 UAH.
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Miró el catálogo METRO ARIETE 638 cuesta 358 hryvnia. y que elegir ...

bueno, no tome este, es un diseño excesivamente voluminoso y el recipiente de helado es pequeño
te importa cual es el precio ¿volumen? material de la taza?

¡Hola a todos! Desde hace un par de días me atormenta la cuestión de no tomarlo, pero si lo tomas, entonces dónde está la heladera.Me inclino a comprar y en la tienda hay SEVERIN eléctrico. Con un picador de caramelos. Me gustaría saber quién ya ha usado esto. Sus comentarios son interesantes y también lo son sus consejos.

Quiero una gitana buena ... en todos los aspectos

... Me inclino a comprar y en la tienda hay SEVERIN eléctrico. Con un picador de caramelos. Me gustaría saber quién ya ha usado esto.

nadie usó, pero alguien debería ser el primero

Dara me acaba de responder, el TRISA TR7718 tiene una altura de cuenco de 13 cm. Quizás alguien más sea útil.

Chicas, miré las publicaciones antiguas con fotos de moldes de helado. ¿Dónde puedo conseguir esto en Kiev? o donde puedo ordenar? Realmente lo necesito ... de lo contrario empiezo a comer helado en porciones del tamaño de una carga de heladera Yandex no dijo nada Aviso, aviso

Tengo Ariette 638, compré lo que había en la tienda. Tamaños normales, normalmente se abre y se cierra, normalmente se congela. No hay alternativa, por lo que no hay nada con qué comparar. Estoy planeando comprar otra máquina de hielo en Kenwood, ahí es cuando puedo hacer una comparación.

[Alyona]

AlyonaRecuerdo que hubo una idea de usar vasos desechables como moldes. Debería quedar bastante dividido.

Iré yo mismo y veré qué es. Ya leí mucho sobre ellos. Te diré después. Como personas que trabajan con esas unidades, cuénteme todas las desventajas. ¿Y qué tipo de empresa es SEVERIN? ¿Inspira confianza? No sabía nada de ella hasta el día de hoy.