Heladera: revisiones, instrucciones, problemas de compra y operación

[Ferro]

Ferro, no te pongas nervioso, pero ahora hay varios modelos más de heladeros (ariette, vinis y algunos más). No creo que nadie pueda decir realmente cuál es mejor o peor, ya que muy pocas personas se han ocupado de más de un modelo. Me incliné hacia el clathronic por dos razones: 1. estaba en stock cuando tuve la necesidad de comprar una heladera (tris apareció solo una semana y media después de mi compra), 2. el clathronic también se vende en Europa, incluso en Alemania, y esto ya al menos alguna señal de calidad aceptable.
No me arrepiento de la elección.

Chicas, estoy completamente enredada en modelos, ayúdame, ¡eh! No volveré a dominar 80 páginas del tema, aunque lo he estado leyendo desde el verano, y por lo tanto un lío en mi cabeza. El alma pide helado, ya baila. Solo Klatronic y Trisa están disponibles para mí en Kiev. ¿Qué elegir? Si bien es invierno y es posible encontrar una máquina para hacer helados, me gustaría comprarla. ¿Parece haberse asentado en mi cabeza que Tris es preferible o no? Por favor, por favor, si recuerdas, susurrame o mete la nariz donde leer.

P. s. Por alguna razón, mi cuadro de búsqueda desapareció. Lo tengo en el trabajo, pero no en casa. Sinceramente, trataría de usar la búsqueda en el foro, aunque de esta manera no logro encontrar algo aquí, ehhhh ...

Ferro, me decanté por Clathronic. Aún así, la verdad nunca lo ha usado, pero para mí el precio fue determinante (la mitad del precio). ¿Por qué pagar de más? Funcionan según el mismo principio, excepto por un volumen mayor en Triz. Y si esta diferencia de volumen no es importante para ti, entonces es mejor comprar Clathronic

Si compra Klatronic, en Kiev Auchan en Petrovka lo vi al precio más bajo, algo así como 220-230 UAH.

Chicas, gracias a todas por no golpearme y por educar a novatos curiosos como yo. En cuanto a la nata ... cuando pienso en helados caseros, solo pienso en nata casera del mercado. La opción de comprar crema no me interesa mucho, porque

... su composición anula la idea de hacer helados caseros: la misma basura se puede comprar con menor coste y esfuerzo como parte del helado confeccionado

+1 (tristemente).

No lo consideres arrogante, pero sigo interesado. ¿Quizás alguien se enfrentó a tal milagro?
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Miré el Amazonas, las críticas son muy buenas, pero también algunas preguntas: ¿qué tipo de animal? Tampoco conozco al fabricante, aunque hay mucho de esta técnica en la red. ¿Quizás alguien también tiene uno aquí?

¿Quizás alguien lidió con tal milagro?

Miré, leí las instrucciones, no entendí el principio de funcionamiento. Vi el video, lo entendí, pero no me gustó mucho. Por qué tales complicaciones y este diseño es poco probable que sea confiable, pero inequívocamente engorroso. La hoja parece estar estacionaria y el cucharón gira. ¿Es esto por un deseo de ser original? ¿Quizás tienen una máquina de hacer pan con una paleta fija en su surtido?

Sí, exactamente, ¡ella también se veía! La paleta está en su lugar, pero el cubo está girando, ¡circo! Aunque en Amazon lo están promocionando en todos los sentidos.
¡Una máquina de pan con una paleta fija es un montón! La espátula está en su lugar y la estufa da vueltas en círculo.
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Tengo TRISA. En primavera será el año en que lo compré. Me queda completamente bien. Mantengo el recipiente en el congelador todo el tiempo, para que cuando quiera hacer helado esté listo para congelar.

En cuanto a la crema, utilizo principalmente un 15% -20% (PROSTOKVASHINO). Me gustaron más y no tan caras. La composición parece normal. El helado está delicioso.
No se parece mucho a la crema al 10%, aguada.

Tetra Pak 200g. 20% nata + 60g.Sáhara. Batir con una batidora. Esta es la receta de helado más fácil.

No lo consideres arrogante, pero sigo interesado. ¿Quizás alguien lidió con tal milagro?
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Miré el Amazonas, las críticas son muy buenas, pero también algunas preguntas: ¿qué tipo de animal? Tampoco conozco al fabricante, aunque hay mucho de esta técnica en la red. ¿Quizás alguien también tiene uno aquí?

E incluso me gustó el principio de funcionamiento de una máquina de helado de este tipo, vi el video en youtube, si se vendiera con nosotros, entonces tal vez lo hubiera comprado por interés.

Vi el video: la idea de girar el cuenco es interesante. Presta atención, la espátula se acerca mucho a la pared del cuenco, y en el medio hay otra cuchilla. No hay puntos muertos en el cuenco. Probablemente conveniente ... Ahora mismo anuncian una batidora en la que giran tanto las cuchillas como el bol. Dicen que el efecto de la crema batida se logra a los 3 minutos.

Vi el video: la idea de girar el cuenco es interesante. Presta atención, la espátula se acerca mucho a la pared del bol y en el medio hay otra cuchilla. No hay puntos muertos en el cuenco. Probablemente conveniente ...

¡Aquí! ¡Y de alguna manera me sobornó! También me parece que dicha mezcla debería ser eficaz.

Quería leer sobre los fabricantes de helados, pero después de haber visto hasta 83 páginas, lamentablemente, no puedo dominarlo ...
Quizás haya alguien que pueda describir en pocas palabras los principales matices a la hora de elegir una heladera. A lo que debe prestar especial atención es posible sin marcas comerciales. Puede haber un principio de funcionamiento o el poder de la unidad o algún otro hilo de sutilezas, que no es un sueño en la tienda ...
¡Estaré muy agradecido!

[RybkA]

RybkA, primero evalúe la oportunidad real de comprar crema espesa 60 hryvnia por litro - esto es "Presidente" 35%. Quizás, por supuesto, tenga una opción más amplia en este tema. Pero recomendaría comenzar con esto.

Entiendo todo sobre la crema, ¡gracias!
Veo la alimentación con un principio de acción diferente: ¿algunos se precongelarán, otros de alguna manera se congelarán? ¿Cómo pueden congelarse (como en el video de la página anterior)?
¿Que es mejor?

[RybkA]

Entiendo todo sobre la crema, ¡gracias!
¿otros se congelan de alguna manera? ¿Cómo pueden congelarse? ¿Que es mejor?

RybkA, un congelador es como un congelador pequeño, en el que se inserta un balde y se baja una batidora desde arriba. Solo tengo un congelador, mi opinión sobre los pros y los contras está aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0 Y lo que es mejor depende de usted decidir, en función de sus necesidades.

Con un congelador, es genial Pero esto, como dicen, a medida que aumentan el consumo y las habilidades, es decir, todavía no para mí con seguridad.
Entiendo lo que se puede hacer con una batidora. ¿Y qué es entonces la heladera?
¿Alguien puede compartir la receta de helado "de la batidora"?

Cualquier receta servirá, prueba con el clásico helado de Anastasia https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0
... Y el truco es que, si se usa una batidora, entonces los mangos deben interferir con la mezcla, que se enfría en el congelador para que el líquido del hielo no se vuelva crujiente.
Qween hizo helado sin máquina para hacer helados, aunque lo compró más tarde. Aquí está su cita:
Cuando la mezcla de helado esté lista para congelar, entonces debe poner un tazón de helado futuro en el congelador. Cada ~ 30 minutos, saque el tazón y suavemente (como una galleta) revuelva el helado con una cuchara. Cuando el helado ya esté bien congelado, es necesario mezclar 2-3 veces más cada 20 minutos.

GRACIAS por la receta, ¡definitivamente lo intentaré!
En general, si lo mezclas a mano, el proceso toma al menos 2 horas, y si hay una heladera, ¿treinta minutos? ¿Lo estoy haciendo bien?
más .... es decir, todas las heladeras que vendemos (me refiero a diseños pequeños) están pensadas para congeladores, y las que los congeladores congelan fuera del frigorífico son grandes y caras.
Es decir, ¿no hay diferencia entre estos pequeños modelos, salvo por el volumen?

están diseñados para congeladores, y los que los congeladores y se congelan fuera del refrigerador son grandes y costosos?

Sí, sí, pero solo que no diría que el congelador es grande, lo tengo incluso más pequeño que una máquina de pan.

Es decir, ¿no hay diferencia entre estos pequeños modelos, salvo por el volumen?

Y la altura del cuenco. Debes buscar que quepa en tu congelador.

En general, si lo mezclas a mano, el proceso toma al menos 2 horas, y si hay una heladera, ¿treinta minutos? ¿Lo estoy haciendo bien?

Es mejor esperar a Qween, dirá más específicamente, pero no tengo experiencia en cocinar sin una máquina para hacer helados.

¿Cuánto puede costar un congelador? ¿Y cómo funciona: baterías / red?

Tengo tal 🔗... Este es el sitio web oficial del fabricante. Compré antes de la crisis y el precio fue mucho más bajo. Los precios son diferentes en diferentes tiendas. Puedes encontrarlo más barato. Por cierto, no les compré. Y funciona desde la red.

Los precios son diferentes en diferentes tiendas. Puedes encontrarlo más barato.

Sí, busque, PERO después de una larga búsqueda de un congelador, me di cuenta de que en Ucrania (en particular en Kiev) no se puede encontrar un buen congelador como Nemox. Aquí, lo máximo que se puede comprar es un Tris descuidado (en alguna parte de este foro ya escribí sobre cómo ya fui a comprar un congelador Tris). E incluso si lo encuentra, ¡no tenemos un centro de servicio! Una pieza (parece que si no te falla la memoria) verdes o euros irás por tu cuenta y riesgo y ¡listo!

[ZHIRULKA]

ZHIRULKA , Te entiendo mucho. También tuve dificultades con la compra, no vivo en Moscú. Pero decidí que lo necesitaba y eso es todo. Primero busqué dónde vendían, luego hablé por teléfono con la organización, les pedí que lo llevaran a la empresa de transporte. Esta no es una tienda de Internet. En general, no fue tan sencillo.

E incluso si lo encuentra, ¡no tenemos un centro de servicio! Una pieza (parece que si no te falla la memoria) verdes o euros irás por tu cuenta y riesgo y ¡listo!

Y estoy sin centro de servicio. El que no se arriesga, no bebiendo champagneno comer helado

[El que no se arriesga no bebiendo champagneno comer helado

Estoy de acuerdo, pero no donde estamos hablando de 1200 euros (Gelato Pro 1700) e incluso 600 ¡es una pena si se cubre!

Dígale al PLZ que tiene un accesorio de helado para el procesador Kenwood Major: cuántos ml de helado listo sale realmente; de ​​lo contrario, mi Clathronic ya es demasiado pequeño para mí.

[ZHIRULKA]

ZHIRULKAy ¿por qué Gelato Pro 1700? Se diferencia solo en que tiene una cuchilla de metal (si mi memoria no me falla), los otros parámetros son idénticos. Pero no veo ninguna razón para pagar de más por las cuchillas 2 veces.
Y así, por supuesto, a cada uno lo suyo. En este hilo, nunca he intentado enviar a alguien al congelador. Es solo que cuando una persona intenta descubrir en qué se diferencia el principio del trabajo, escribo sobre mi experiencia. Como información para el pensamiento.
Pero en general, si pensara en la tarjeta de garantía, tampoco tendría una multicocina.

..... ¿Por qué Gelato Pro 1700? Se diferencia solo en que tiene una cuchilla de metal (si mi memoria no me falla), los otros parámetros son idénticos. Pero no veo ningún sentido en pagar de más por las cuchillas 2 veces.

Algo más, ella todavía difiere además de la espada, incluso si incluso fue llamada profesional.

Sí, lo recordé, no solo la hoja. Cuando elegí el mío, llamé a Nemox. El Gelato Pro 1700 tiene un cuerpo de aluminio (de ahí el precio) y remo. Y en 1 min. realiza 32 vueltas y en las más baratas 24 vueltas. Los compresores son iguales. El tipo dijo que teóricamente el helado debería ser más esponjoso a una velocidad de rotación más alta, pero en la práctica es lo mismo.

incluso la llamaron profesional.

Y esto es más bien un señuelo psicológico. Ir a ellos 🔗... Este congelador se encuentra en la sección de heladeros domésticos. En profesional, no huelen.

[Anastasia]

Aquí, lo máximo que puedes comprar es un Tris de bazofia (en algún lugar de este foro ya escribí cómo ya fui a comprar un congelador Trisovsky). E incluso si lo encuentra, ¡no tenemos un centro de servicio! Una cosa (parece que si no te falla la memoria) verdes o euros irás por tu cuenta y riesgo y ¡listo!

Vi que se ofrecía a Trisa por 4200 UAH, que es un poco más de 500 USD. mi.
Y en el sitio ucraniano de Nemox no hay congeladores domésticos, solo profesionales para bares / cafés.

Mientras tanto, me compré una máquina de hacer helados completamente normal, la vi en METRO, nunca había visto algo así antes, así que me interesé. Además, es, como dicen, "una raza desconocida de bestias" Infinity ICE 2010 Capacidad 1,2 l
¡La primera vez fue más que exitosa! Fabricado con receta Anastasia

Para una heladora de 1,1 litros:
200 ml de nata 35%
100 ml de leche 3,2%
6 cucharadas cucharadas de azúcar en polvo
2 huevos
vanilina
En mi heladora de 1,1 litros cabía exactamente 1/2 porción, es decir, dividí todos los productos por la mitad. Una porción cuando estaba congelada se colocó en un recipiente de 650 ml debajo de los globos oculares.

Ahora una foto del dispositivo

Esta es una cubierta desmontada.

"Información personal. Fabricante, algún tipo de PRRC, creo que China o similar ... Potencia 12W. Por cierto, también estaba el Ariete 638, al principio pensaron en tomarlo, parecía una marca familiar, pero miraron debajo de la cubierta, y el fabricante es el mismo PRC y la potencia era inferior a 6-8W. Probablemente, interferirá más lentamente ... Aunque el mío tampoco es muy rápido ...

Después de abrir la tapa, el agitador se rompió en el helado. Para mi gusto, ya estaba absolutamente listo para usar. No me gusta el helado de roble.

Después de retirar el helado, el vellerko quedó prácticamente limpio. Debajo, el helado estaba más congelado, pero en ninguna parte se pegaba con fuerza, no había "zonas muertas".


Aquí ... ¿qué receta recomendarías?

[RybkA]

RybkA, ¡¡¡Felicidades!!!
Your Infinity es muy similar a mi Clatronic 3225 ....
¡Espero que esté satisfecho con su compra! ¡Qué hermoso helado!
¿Y cuánto se congeló la heladera en el congelador ya qué temperatura? ¿Encajaban una o dos normas alimentarias?
A mis hijos todavía les gusta reemplazar la crema con leche en el helado de Anastasia ...
Y la heladera vive constantemente en el congelador ...

[ukka]

ukka , ¡GRACIAS!

¿Y cuánto se congeló la heladera en el congelador ya qué temperatura?

ukka , la heladera estuvo congelada durante aproximadamente un día, aunque está escrito que tarda 8 horas. Tem-ra .... uh ... Ni siquiera sé -18 * C, probablemente un refrigerador nuevo.
Pero el recipiente al que se transfirió el helado no se enfrió, pero debería estarlo, porque el helado de la superficie caliente comenzó a descongelarse inmediatamente.

¿Encajaban una o dos normas alimentarias?

Ni siquiera es una porción, sino media porción. Anastasia Se refirió a que tiene una capacidad de 1,1 litros y está bien, así que me guié por esto.

Y la heladera vive constantemente en el congelador ...

También envié el mío para el invierno
Por cierto, luego se congeló durante mucho tiempo, tuve que esperar dos horas para asegurarme de lavarlo.

[RybkA]

¡Ajá, y lo tengo!
RybkA, vamos a las ollas arroceras, Svetik_ la olla arrocera consiguió

Chicas, iluminen la oscuridad pliz Bueno, no hay tiempo para releer más de 80 páginas. Existe la posibilidad de tomar una máquina de helado clathronic. Todavía no lo entendí, ella misma congela el helado, o es necesario meterla en el congelador, ni siquiera yo entendí. Perdón por la estúpida pregunta

No sé acerca de Klatronic, pero por lo que recuerdo, una máquina para hacer helados que se congela sola y no necesita ser puesta en el congelador cuesta al menos $ 1000. Cuanto vas a comprar

Klatronic no hace los que se "congelan". La capacidad de la heladera se coloca en el congelador durante 12 horas a -18. Y luego echamos la mezcla allí, la enchufamos y después de media hora ya puedes comer

No sé acerca de Klatronic, pero por lo que recuerdo, una máquina para hacer helados que se congela sola y no necesita ser puesta en el congelador cuesta al menos $ 1000.

No soy tan genial

En la tienda en línea encontré una propuesta de un juego: una máquina para hacer helados + una plancha para gofres para gofres finos en conjunto 685 UAH (alrededor de 85 USD) Todo esto es de Klatronic. Hay algo similar en el juego y se proporciona una cosa para enrollar gofres en un cono de helado. Entonces estoy pensando en tomarlo o no. Sigo buscando una plancha para gofres para gofres finos, no hay nada adecuado. En el mismo sitio, la misma plancha de gofres en sí - 345 UAH.
Jefry, gracias por la aclaración.

Todavía no entiendo, ella misma congela el helado, o hay que meterlo en el congelador

Tengo un Clathronic, consta de un cuerpo de cubo, una tapa, un soporte y un agitador, que se inserta en la tapa.
Por lo tanto, el cuerpo del cubo debe colocarse en el congelador durante al menos 8 horas, luego sacarlo, colocarlo en un soporte, verter la mezcla preparada en el cubo, cerrar la tapa en la que ya está insertada la batidora y encenderla durante 30-60 minutos.

Llame al técnico de ABC, allí eran más baratos ...
Móvil 067634 40 10

¡¡¡¡Oh gracias!!!!

Ayer hice un helado para los invitados como bis. ¡Todos están encantados! Tanto sabor como consistencia.
Solo aquí un poquitooooooo .... 4 adultos y 4 niños más. En general, los adultos obtuvieron los remanentes ...
O cambie el dispositivo o prepare el stock.

Tengo un volumen de 1,2 litros, pero creo que resultan 500-600g, no más ... Realmente no pesaba ...

¿Y quién conoce un hilo de mayor volumen?

A veces hago en reserva, y luego en el congelador diferentes helados: quieres cremoso, quieres fresa y. etc.
Solo que no puedo comprar una cuchara, así que puedo untarla con bonitas bolas ...

Y hoy hice un espino amarillo-naranja-plátano para los invitados, y el otro multifruta. todos están felices !!!

Hice helado de arándanos, me gustó mucho, con acidez. Envié parte del jugo al helado y agregué azúcar al otro. polvo. Este almíbar es delicioso, vierte helado encima

[Kolynusha]

Kolynusha y lanzar una receta de helado de arándano?

[RybkA]

RybkA, tomamos nuestro helado favorito como base.
Huevos 3 piezas
Crema (tengo 20%) 650 ml.
Azúcar 100g.
Jugo de arándano (no medí en ml, lo probé, pude sentir el sabor y el sabor y no hubo reventado, alrededor de 100-150 ml)
Tomé arándanos congelados. Pero el jarabe, me sorprendió tan gratamente, lo haré constantemente. Para regar es lo más.

¡Kievans! En Auchan en Petrovka, Klatronic vio fabricantes de helados por 230 UAH ayer. (Oh, compré el mío por 450 en verano). Y hoy en la plaza cerca de Bessarabka Trissa vio por 560 hryvnyas, parece. ¿Por qué pagar más?

Y vi a Klatronic en 306 hryvnias este fin de semana en Auchan en el distrito. Pensé en tomarlo, pero no había suficiente dinero. Me pregunto por qué ha bajado tanto el precio y ¿seguirá siendo el mismo allí y allá?

[RybkA]

RybkA, tomamos nuestro helado favorito como base.
Huevos 3 piezas
Crema (tengo 20%) 650 ml.
Azúcar 100g.
Jugo de arándano (no medí en ml, lo probé, pude sentir el sabor y el sabor y no hubo reventado, alrededor de 100-150 ml)
Tomé arándanos congelados. Pero el jarabe, me sorprendió tan gratamente, lo haré constantemente. Para regar es lo más.

¿Y el proceso? ¿Yemas con azúcar por separado? ¿Y las proteínas por separado? ¿Descongelaste los arándanos y luego los limpiaste?
¿Y para un volumen de 1,2 litros esta composición no será mucha?

Descongelé los arándanos y los pasé por el exprimidor. Solía ​​realizar un experimento: hice dos empastes a la vez utilizando diferentes tecnologías. El primero, las claras y las yemas batidas por separado, y luego combinadas. Y el segundo: huevos, sin dividir, batir con azúcar y luego agregar crema. Como resultado, obtuve helado de la misma consistencia. Pero, haré una reserva, tengo congelador, quizás una heladera con bol tendrá un resultado diferente. Y ahora lo hago de acuerdo con la segunda opción. Tengo un recipiente de 1,5 litros, por supuesto que hay que reducirlo.

Recientemente también me gusta hacer creme brulee. Nuevamente, tomamos como base el helado de Anastasia. Preparamos sah. jarabe como enseñó Tortyzhka, a un agradable tono marrón, pero no oscuro y ciertamente no quemado. Retirar del fuego y agregar lentamente un poco de crema. El jarabe se convierte inmediatamente en piedra, está bien. Ponemos a fuego lento y revolvemos, el almíbar se ablanda en apenas un minuto. Y luego todo es como siempre. Agregue este almíbar a un bol con huevos batidos y crema.

¿Y para un volumen de 1,2 litros esta composición no será mucha?

En mi clathronic 1,1l, habrá exactamente 450 ml de un vaso de nata + huevos + una barra de chocolate, ¡esto aumentará un poco de volumen en la heladera!

[un poco de crema]

....... Sacamos del fuego y añadimos a escondidas un poco de crema... ..... Y luego todo es como siempre. Agregamos este almíbar al bol, con un preliminar huevos batidos con crema.

Dividir la nata por la mitad: ¿en almíbar y en nata y huevos?