Pizza

Pizza

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Harina	200 gr.
Levadura (yo uso Pacmaia)	10 gr.
Agua tibia	120 ml
sal	0,5 cucharaditas
Tomates o pasta de tomate
Queso
Hongos
Salchicha
Mayonesa
especia
Cebolla

Metodo de cocinar

• ¡Hola! ¡Compartiré mi receta para hacer pizza en el microondas! Sinceramente, no he comido pizza más sabrosa, llevo muchos años cocinando (desde 1998). Tengo \ "Moulinex \", potencia 1100 W, capacidad 27 litros, equipado con un dispositivo de programación automática \ "Dialog \" y un dispositivo de control manual!
• 200 g de harina, 10 g de levadura (yo uso Pacmaia), 1/2 cucharadita. sal y 120 ml de agua tibia. Revuelva durante 2 minutos hasta que la masa esté aireada. Hago la masa para varias pizzas a la vez (respectivamente, multiplico todos los productos por la cantidad de pizzas), luego divido la masa por la misma cantidad de pasteles y coloco los koloboks resultantes en un tazón, los cubro con una toalla. La masa debe reposar durante 15 minutos.
• Luego tomo 1 pieza de masa, la extiendo y la pongo en forma de vaso (redonda, especialmente para pizza), previamente engrasada con aceite vegetal. Lo puse para que funcione con los lados. Esparcí la fritura sobre la masa (de cebollas fritas en aceite vegetal con tomate o salsa de tomate o tomates pelados), luego - una capa de queso (rallado), luego - una capa de champiñones (ligeramente horneados en una sartén para que el líquido se evapora), luego - una capa de salchicha (puse carne hervida en cubos o carne hervida en cubos), espolvoree con hierbas al gusto, luego, una capa de queso, encima, mayonesa (la puse en una bolsa de plástico y hago un pequeño agujero ma-a-a-escarlata en la esquina, y cómo Pintaría con mayonesa en la pizza), luego, como mayonesa, ketchup.
• Enciendo el microondas al modo "aire" a una temperatura de 250 grados para calentarlo durante unos 10 minutos (hasta que se caliente a 250 grados). Durante este tiempo, la pizza preparada se ajustará ligeramente y luego puede ponerla en la rejilla (baja) y encender el modo micro + aire a una potencia de 170 W a una temperatura de 250 grados, aproximadamente 15 minutos (elijo \ "Pizza \" en el modo Diálogo, diámetro 28 cm , cocinar). Y estoy esperando ...
• Sí, una pequeña adición: cocino en 2 latas a la vez: en un molde para pizza y en una tapa de una cacerola de microvoltaje (del mismo diámetro - 26-28 cm). Por lo tanto, inmediatamente hago 2 pizzas, mientras una se hornea, la segunda es adecuada. Tan pronto como saqué el primero, puse el segundo.
• Lo recomiendo encarecidamente, ¡pruébalo! Si algo no está claro, pregunte, ¡ya he enseñado a muchos a hornear un delicioso! Me alegraría si te gusta !!!! ¡Intentaré poner pizza en la foto en un futuro cercano!

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Natusichka, ¿Y qué es este modo ,, aire ,,? No tengo eso. Es cierto que tengo un M. A. de otra empresa.

[aire]

Yo tampoco tengo un régimen así, lo pensé. Probablemente esto sea convección (inglés, no es mi idioma, pero parece aire es aire) + agregar microondas.

Muy bien, esto es convección porque sopla aire caliente. Pruébalo, estoy seguro de que todo saldrá bien y a todos os gustará mucho esta receta!

[Natusichka]

Natusichka , Definitivamente lo intentaré. Me gustaría "comerme" esta pizza con los ojos. Estamos completamente mimados en este sitio.
Y al mismo tiempo quiero preguntarte como pizzero.
Casi todo el tiempo, la masa debajo del relleno está muy húmeda, aunque no le echo mucho ketchup-moonaise. No entiendo qué estoy haciendo mal. El comprado siempre está bien, pero el mío no me gusta en absoluto. Por eso, no me gusta que estudie. ¡AYÚDAME A COMPRENDER!

[Natusichka]

Natusichka, volvió a leer la receta y la pregunta volvió a surgir.
¿Es posible hornear pizza en dos parrillas a la vez, a baja y a alta? ¿Lo has probado? Habría 2 pizzas al mismo tiempo ...

¡Lena!
Tampoco me gusta la masa "húmeda". En esta receta, esto no se siente, la masa se hornea muy bien y ¡no hay tal efecto!
No horneé en dos rejillas, en mi microvoltaje es imposible, ¡ya que se coloca una rejilla baja o alta! Pruebe primero en una parrilla, descubra su verdadero sabor y apariencia, ¡y luego en dos! ¡Si funciona, seré muy feliz! Entiendo que es difícil imaginar algo sin una foto (¡¡¡Me encanta verlo yo mismo !!!), ¡¡¡lo hornearé y exhibiré en un futuro cercano !!!

[Natusichka]

Natusichka, ¡Gracias! Definitivamente probaré tu receta. Puedo poner 2 celosías, lo intentaré, en todo caso, creo que puedes intercambiar pizzas. Mientras tenemos tartas ... muchas tartas

Chicas, ¿y si no hay un régimen de convenciones? Probablemente entonces no funcionará.

Chicas, ¿y si no hay un régimen de convenciones? Probablemente entonces no funcionará.

Ikkochka, ¿por qué no conseguirlo? No tengo convección, pero aún así horneé algo. ¿Qué es exactamente lo que le interesa?

[RECETA:]

Aquí, como prometí antes, publico una foto de mi pizza.


RECETA:
Masa:
200 g de harina, 10 g de levadura (yo uso Pacmaia), 1/2 cucharadita. sal y 120 ml de agua tibia. Revuelva durante 2 minutos, hasta que esté aireado.
prueba. Hago la masa para varias pizzas a la vez (respectivamente, multiplico todos los productos por el número de pizzas), luego divido la masa por el mismo número
Pongo las pizzas y los koloboks resultantes en un bol, cubro con una toalla. La masa debe reposar durante 15 minutos.
Luego tomo 1 trozo de masa, lo estiro y lo pongo en un plato de vidrio (redondo, especialmente para pizza), preengrasado
aceite vegetal. Lo puse para que funcione con los lados. Esparzo la fritura sobre la masa (de cebollas fritas en aceite vegetal con
tomate o kétchup o tomates pelados), luego una capa de queso (rallado), luego una capa de champiñones (ligeramente cansados
sartén para que el líquido hierva), luego - una capa de salchicha (puse carne hervida en cubos o carne hervida en cubos), espolvoree con hierbas
probar, luego - una capa de queso, encima - mayonesa (la pongo en una bolsa de plástico y hago un pequeño agujero ma-a-a-escarlata en la esquina, y, por así decirlo, dibujé
mayonesa sobre pizza), luego, al igual que la mayonesa, salsa de tomate.
Enciendo el microondas en el modo "aire" a una temperatura de 250 grados para calentarlo durante unos 10 minutos (hasta que se caliente a 250
granizo). Durante este tiempo, la pizza preparada se ajustará ligeramente y luego puede colocarla en la rejilla (baja) y encender el modo micro + aire cuando
potencia 170 W a una temperatura de 250 grados - unos 15 minutos (elijo en el modo de diálogo "Pizza", diámetro 28 cm, cocinar). Y estoy esperando ...
Sí, una pequeña adición: cocino en 2 latas a la vez: en un molde para pizza y en una tapa de una cacerola de microvoltaje (del mismo diámetro - 26-28 cm).
Por lo tanto, inmediatamente hago 2 pizzas, mientras una se hornea, la segunda es adecuada. Tan pronto como saqué el primero, puse el segundo.
Lo recomiendo encarecidamente, ¡pruébalo! Si algo no está claro, pregunte, ¡ya he enseñado a muchos a hornear un delicioso! Me alegraría si
gusta !!!!
Para esto preparé todo lo que será necesario para el relleno: cebollas fritas en aceite de girasol con el agregado de tomate o kétchup al final de freír (que es más de tu agrado), chorizo ​​picado (puedes hervir carne - cualquiera), queso rallado y champiñones fritos (tengo Champiñón).

Seguir ...
Casi siempre hago una masa para 4 pizzas porque a la mía me gusta mucho. Esta vez hice esto: puse los productos para 2 pizzas en algodón según las instrucciones, y amasé las otras dos con mis manos. ¡En x / n resultó más magnífico! Aquí están:





Habiendo dividido la masa en 4 partes, extiendo cada una:



Lo siento, pero lleva mucho tiempo cargar las fotos del radical, ¡continuaré el lunes! Entonces será aún más interesante ... quizás intrigante ...

Sigo ... extiendo la masa y la coloco en un molde engrasado con aceite de girasol:


Esparzo la masa con fritura

espolvoreado con queso

esparcir champiñones

encima - salchicha o carne hervida:

y espolvorear con queso nuevamente:

espolvorear con condimentos al gusto.
A continuación, hago la mayonesa yo mismo:

y con esta mayonesa remato la pizza

top - salsa de tomate

Tengo un horno microondas así, Moulinex, ¡ya tiene 12 años! Antes de poner el horno en la pizza, lo pongo en aire caliente o en un horno y lo caliento a una temperatura de 250 grados durante unos 8 minutos.

luego pongo la pizza en microvoltios en la rejilla baja

Bueno, aquí está el resultado:


¡Y esto está en el contexto! ¡¡¡Buen provecho!!!
Me disculpo por llegar un poco tarde con la explicación, pero me enfermé con ODS 3 veces seguidas, ¡solo me fui a trabajar hoy!
¡Me alegraría mucho que mi receta fuera útil para alguien!

Olvidé mostrar algo en el contexto, ¡aquí está!

Natusichka mostró todo muy bien, ahora cualquier principiante podrá cocinar pizza en una clase magistral de este tipo.
Pero tengo un comentario: las imágenes son pequeñas, necesitan tal que cubran todo el manitor, una persona entra, mira la foto y la saliva comienza a gotear.

No tengo modo aire, tengo modo grill, ¿es lo mismo?

No tengo modo aire, tengo modo grill, ¿es lo mismo?

Con un gran retraso respondo: no, la parrilla es la parrilla y el aire caliente es el horno.