Se pegará a la forma, no se rasgará

Por favor avise lo que se le ocurra. Horneo un producto de masa quebrada en un molde de aluminio. La masa es bastante grasa, la forma está engrasada, pero aún así, los productos horneados no se pueden despegar de la forma. Cuando se enfríe y se seque, saldrá, pero esta opción no es adecuada. Traté de colocar el molde con silicona, todo salió muy bien, pero no hermosos productos horneados debido a las piezas de silicona.
¿Qué se le ocurre que no se adhiera a la forma de aluminio? ¿Quizás hay algunos revestimientos especiales?

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noolname, de esa manera:

Desmoldeador antiadherente universal (mary_kyiv)

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noolname, También horneo en un molde de aluminio, pero en una funda de película para hornear. Todo sale a la perfección e incluso una galleta, aunque la galleta no sale completamente limpia, alguna parte queda en la película, pero esta es minúscula comparada incluso con el papel de hornear.
Rocío el molde con agua de un pequeño aspersor y me pego bien a la película húmeda.
Si compra bolsas o una funda para hornear, elija las que mantienen una temperatura más alta, hay 200 gramos, hay 250 gramos.

Hola. una pregunta similar sobre el pan. Horneo en una sartén de acero sobre papel de horno, que espolvoreo con harina. se pega constantemente. Probé harina diferente, pero el papel es el mismo. Peco con ella. ¿Hay formas de no pegarme?

¿Hay formas de no pegarme?

Cambiar papel. Ahora uso pergamino de "Globus", el papel es fino y blanco, distribuyo pan sobre él casi sin polvo, todo va bien después de hornear.
No se quema, por cierto. Ahora vi una foto de pan en el papel ennegrecido en el horno en Internet.

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Oh, el hallazgo más interesante para mí es un pergamino de Freken Bock, que está en todas las cadenas de tiendas, cerca de la casa. Barato y de alta calidad, recomiendo

corona,
Empieza a dorarse y se vuelve frágil después de varias veces de uso, así que no, no, solo tengo m-n Globus muy lejos ((