Discusión y reseñas sobre la panificadora Panasonic SD-ZP2000KTS

No observé tal indignación en apariencia, ni hace 10 años, cuando lo compré, y más ahora.

Suena como "no he leído, pero lo condeno"
Centeno puro, sí, feo, pero no está en las recetas, ¿y LV tiene 100 por ciento de centeno? De acuerdo con las recetas de las instrucciones, todo está bien, casi todas las recetas ya se han horneado.
La receta de centeno viene con la adición de harina integral. En el primer programa, se hornea perfectamente, no se quema, pero los primeros programas dan una costra; esto no es un problema, sino una característica.

[Administración]

AdministraciónAhora aquí "leo" y me quedo con mi opinión. Lo horneé estrictamente de acuerdo con la receta número 1, hay fotos, pero el pan se ve exactamente como muchos en el foro. Bajo, hay abolladuras y quemaduras en los costados, puedes matar con una costra alardeada, puedes golpear fuerte la mesa con pan. El pan no sabía a nada, comían mejor, Pero el pan de centeno acabó conmigo. Horneado a partir de una mezcla "Pudov" según la receta No. 4, La mezcla era de 500 gramos, al principio el pan se levantó bien, luego, justo antes de hornear, los movimientos corporales comenzaron con un agitador, como resultado, el pan se arrugó y el techo se puso feo. No sé ustedes, pero no me gusta el sabor de la corteza quemada en el pan de centeno. No hablo de centeno puro, es un problema difícil y todavía no tengo las "panderetas".
HP LG en mi otra ciudad, recetas de ella, las compartiré más tarde, en mayo. Teniendo en cuenta lo anterior, me quedo en el pensamiento, ya sea para vender un milagro (por 15, 7 mil) o para obtener panderetas y aprender a bailar según sus reglas.

Hay una foto, pero el pan se ve exactamente como muchos en el foro. Bajo, hay abolladuras y quemaduras en los costados, puedes matar con una costra alardeada, puedes golpear fuerte la mesa con pan. El pan no sabía a nada, comían mejor, Pero el pan de centeno acabó conmigo. Horneado a partir de una mezcla "Pudov" según la receta No. 4, La mezcla era de 500 gramos, al principio el pan se levantó bien, luego, justo antes de hornear, los movimientos corporales con un agitador fueron, como resultado, el pan se arrugó y su techo se volvió feo.

Aquí está el pan exactamente de acuerdo con la receta de centeno de las instrucciones (solo en lugar del centeno habitual: centeno integral, pero con el resultado habitual igual), pero horneado de acuerdo con el primer programa




para que no haya un techo irregular, debes sacar la espátula, saco el bollo después de amasar, saco la espátula y lo vuelvo a colocar; escribieron sobre esto en el tema más de una vez, así que inmediatamente comencé a hacer esto. Esto ocurre 15 minutos después de la reserva de la comida, por lo que no causa ningún inconveniente.

Y la costra es cuestión de gustos, claro, si no te gusta, entonces necesitas buscar otra estufa, ya que esta la tiene en casi todos los modos.

[Nubaseg]

Nubaseg, bueno hlubushek lo hago según el mismo algoritmo, no veo bailes con panderetas en esto, y si no quiero costra, uso el modo 8.

[Nubaseg]

Nubaseg, Administración, gracias por la opción de hacer pan

.. puedes matar con una costra tan jactanciosa, ..

y necesito que el pan se vea decente.

Químico, quizás un aumento en el tamaño del pan ayude a corregir la situación.

Como muy a menudo horneo con masa madre, luego (para generalizar mucho) llegué al siguiente esquema: la receta principal + 210 g de masa madre 1/2 + otros 20-30 g de agua.
* 1/2 = 1 parte de agua / 2 partes de harina
** 210 g de masa madre = 70 g de agua + 140 g de harina.
Al cocinar sin levadura hacemos lo mismo. Receta para programas con costra + añadir 70g de agua y 140g de harina + 20-30g de agua a la receta. La cantidad de levadura (seca) se puede aumentar en 1 / 4h. l. (aunque a veces dejo tanto como una receta).
A veces agrego solo harina de trigo; a veces no solo, sino teniendo en cuenta las proporciones de la receta.
El esquema es el más general. Debe intentar corregirlo usted mismo; tenga en cuenta las peculiaridades de su harina.
Cuando hay más panes, se ve más hermoso y la corteza se vuelve más delgada, tierna y crujiente.

[Administración]

Administración, este pan tuyo es mucho mejor en apariencia, el progreso es visible. ¿Y cuáles son los aditivos del interior, cebollas? ¿Cómo alisó la parte superior? Y horneé pan Brioche en el programa 12 en modo automático, completamente de acuerdo con las instrucciones. Me gustó mucho, delicioso y muy aromático. No he comido nada como eso antes. Hay fotos, pero todavía no he entendido cómo publicarlas. Hornearé centeno con malta según la receta de Westfalia Pasión, encontré una aquí en el foro.



Zamorochka¿Cómo se aplica el modo 8? ¿Y cuál es la receta para hornear pan de centeno? Estamos hablando de centeno. ¿Horneas en la máquina? ¿Estás quitando el agitador? En general, me gustaría hornear en la máquina, sin problemas innecesarios. Cargado y se fue, vino - el pan está listo. Sí, aparentemente mi viejo panadero me corrompió, de Panasik esperaba más naturalmente, y me decepcionó el desgraciado. Pero hice feliz a Brioche, bueno, como dicen, ¡y gracias por eso!



Marysya27Ya estaba pensando en aumentar la carga hasta 500 g de harina, ahora estoy seleccionando una receta y contando proporcionalmente otros productos. ¿Crees que esto será correcto? Sin embargo, ya horneé con 500 g de una mezcla de Pudov Borodinsky en el modo 4, la corteza era de roble y había un olor desagradable a harina quemada. La mezcla subió bien, casi hasta la parte superior del molde, y luego fue aplastada salvajemente por el agitador. ¡Sacar el agitador sigue siendo un placer! La masa de centeno está pegajosa y la batidora no se puede quitar, se vierte agua en el molde. En general, este es el siglo XVIII y no un horno caro y avanzado. ¡El placer no es suficiente!

este pan tuyo es mucho mejor en apariencia, el progreso es visible. ¿Y cuáles son los aditivos del interior, cebollas? ¿Cómo alisó la parte superior?

No es necesario alisarlo con nada, es pan con las proporciones de las instrucciones "Centeno" (50% harina integral blanca y 50% centeno), pero horneado según el primer programa con sacar la escápula. El hombre de jengibre resulta bastante bueno por sí solo (por la presencia de harina blanca), lo saco, saco la espátula, lo extiendo un par de veces sobre la tabla y lo vuelvo a poner. El hombre de jengibre no es pegajoso porque todo es muy sencillo.

Y una foto de pan con la parte superior rota es puramente centeno 100% harina de centeno (en esa publicación hay un enlace a la receta). La harina de centeno no forma un kolobok y necesita nivelarse con algo, todavía no he descubierto cómo y cómo porque la masa es muy pegajosa, es bastante difícil sacar la espátula y luego lavarse las manos, y sube de alguna manera mal, y el pan es tan feo.

Pero debo decir que el centeno de trigo no es muy diferente en sabor y ciertamente no es inferior al centeno puro, así que por el momento lo horneo.

Y los suplementos son solo un puñado de semillas, más para la belleza.

[Químico]

Químico,

En cuanto a la mezcla, no me sorprende nada. Cada fabricante de HP tiene su propio algoritmo del programa principal, para el cual se elabora una receta básica. ¿Y bajo qué algoritmo se ajusta la receta de la mezcla? ¿En absoluto?
Un poco más / menos levadura de la necesaria y:

La mezcla subió bien, casi hasta la parte superior del molde, y luego fue aplastada salvajemente por el agitador.

Hay otra pregunta, ¿y en qué programa se preparó la mezcla? Probablemente el programa 8 sea adecuado para la mezcla.

Me gustaría hornear en la máquina

Esto es lo que aprecio en Panasonic. Por eso lo compré. Tengo dos Moulineks muy queridos, pero la ametralladora no es su poder. El acompañamiento de recetas de Panasonic es casi ideal para sus programas.
En la máquina (programa 8) cocino: recetas diferentes (no puramente de centeno) para pan de 1 kg;
y casi todas las recetas de acuerdo con los programas del manual de nuestro horno (+ con la adición de masa madre o una porción adicional de harina y agua).
En Panasonic quito el agitador solo cuando cocino pan de masa madre (sin agregar levadura). Dependiendo de la levadura y su actividad, utilizo los programas 6; 4; uno.

Una vez más, la calabaza Scales falló, resultó ser un héroe:

¡Buenas tardes a todos!
Ahora me he unido a las felices filas de los propietarios de Krustina))))
Hoy saqué mi HP de la estación de Wildbury. Estaba muy preocupado porque nunca les encargué equipos. Pero mmm ... todo salió genial. La caja estaba en su embalaje original, todo estaba cuidadosamente empaquetado en su interior, todas las piezas estaban en su lugar.
Con emoción e inquietud, lo conecté a la red de mi casa para comprobar el rendimiento. Pero, por supuesto, no dejó la estufa vacía.Hice pan en el programa 8 de acuerdo con la receta de las instrucciones. Solo agregué sal de ajo en lugar del habitual y condimento seco "tomate con aceitunas".
¿Aroma de toda la casa?
La corteza se ve perfecta. La tapa es plana. Trabajó muuuy silencioso.
No soy un panadero con mucha experiencia. Antes de eso estaba HP Bork. Terriblemente ruidoso. Pero el pan que contenía resultó ser excelente. Después de 2.5 años, el electricista se encendió y la envié a la casa de campo.
¿Qué puedo decir de la primera impresión? Exteriormente me gustó el pan. Todavía no he tomado una muestra. ¿Pero absolutamente no entiendo por qué HP es tan gigantesco? El cubo es diminuto. No me gusta cuando el pan es demasiado largo, así que el tamaño de la hogaza me queda bien. Pero las dimensiones de la propia estufa. Tengo una cocina grande y esta pequeña nave espacial se ve muy voluminosa.
Después de Borok, la caja de plástico se ve muy endeble y no parece confiable.
Experimentaré con diferentes tipos de pan para tener una impresión completa.
Hasta ahora, estoy muy contento de que haya una máquina de hacer pan en casa nuevamente.



Aquí está ella mi pan

[Fairymary25]

Fairymary25, Maria, enhorabuena por lo nuevo Que sirva fielmente y por favor con pan

... ¿Por qué HP es tan gigantesco?

Y la estufa me pareció ordenada y compacta, en comparación con los modelos anteriores de Panasik, que vi, y el cubo se percibió simplemente como más elegante que un ladrillo. Pero no diminuto. Quizás también porque tengo un cubo para 500 g de pan. Y Krustinushka tiene más



Maria, ¿El pan fresco resultó A tamaño M o L?
Aquí hay un corte de mi calabaza:

No entiendo absolutamente por qué HP es tan gigantesco.

Apenas puedo imaginar cómo hacerlo más pequeño, bueno, la altura es clara: hay un mecanismo en la parte inferior, sombras en la tapa en la parte superior, el grosor de las paredes es aislamiento térmico y el espacio entre el cubo y las paredes es necesario para la circulación del aire.
También es poco probable que haga un cubo más pequeño: al amasar, la masa saltará.
Entonces, si puede reducir el tamaño, entonces solo un poco, tal vez bajar la altura sería bueno.

¿El pan fresco resultó A tamaño M o L?

Hizo una M para probar. De hecho, el tamaño del pan es solo eso. Creo que será para una familia de 3 personas durante 2 días. Y luego es mejor comer directamente de la lata.

Entonces, si puede reducir el tamaño, entonces solo un poco,

Para divertirme, subí para ver las dimensiones de la estufa Bork anterior: 35 * 58 * 27 (wshg), mientras que el tamaño máximo de una barra es de 1250 g.
En comparación, esta estufa resultó no ser tan grande (40 * 27 * 34) con el tamaño máximo de una barra de 940 g. Pero se siente genial. Al parecer por la altura.

Durante 3 meses de uso de la máquina de pan, nunca me he arrepentido de una compra. Sí, necesita adaptarse a la técnica, elaborar las recetas, no sin ella, pero el resultado vale la pena. Practico no solo el gusto, sino también el hermoso look.
Quiero compartir mis resultados, puede ser útil, especialmente para aquellos que están muy decepcionados)) 🔗
Comemos diferentes panes, me gusta mucho con todo tipo de aditivos, así que experimento en función de los productos disponibles.

[café]

café, estupendo. Gracias por las recetas en el enlace, lo descargué yo mismo. Decidí encargar Krustina para mí como regalo de cumpleaños. Deberían traerlo mañana.

Horneé 1 pan más del recetario, poco a poco voy probando nuevos ...
Programa 6 Dieta - Receta del pueblo, 6 horas de cocción
En vista de lo imperfecto, pero el pan resultó ser muy sabroso y ligero, aireado y pequeño, realmente dietético. Mientras está en casa, es blanco, según la clasificación de favoritos en primer lugar.





Pero, lamentablemente, no todas las recetas del libro funcionan. El otro día probé el programa 1 - Trigo centeno.
Un completo fiasco. La masa no se movió, la estufa apenas podía girarla, parecía que no había suficiente agua, la masa tampoco se elevó, el pan resultó ser finamente poroso y pesado, muy infructuoso, la receta claramente necesita ser ajustada.



Sigo experimentando con la malta de centeno. En la receta básica del programa 4 - Centeno, me gusta todo, pero me falta la acidez.
Decidí intentar combinar las recetas de Rye y Rye con kéfir. En la receta de centeno del libro, reemplacé el agua (a excepción de 80 ml con la corteza de malta) con kéfir 2.5 de grasa, dejé todo lo demás de acuerdo con la receta de centeno del programa 4.
Configuré la cocción de acuerdo con el programa 9 - rápido principal. Corteza ligera. Al final del lote, el hombre de jengibre lo sacó y lo extendió con la mano, quitó la espátula.

No resultó peor que en el programa 1 u 8, aparentemente para el centeno 1 hora de subida y 40 minutos de cocción es suficiente. Prácticamente no hay corteza, el pan resultó muy agradable. El kéfir casi no afectó el sabor, pero en mi humilde opinión todavía sabe mejor con kéfir que sin él.

Con la iniciativa mía) El primer pan en Krustin, en 1 prog (crujiente principal). Por la mañana les mostraré la sección, ahora se está enfriando.

[julia_bb]

julia_bb, Yulyash, ¿compró una estufa?
Oh, felicitaciones desde el fondo de mi corazón
¡Qué pan tan amarillo!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, sí, trajeron con los Wildberries hoy. Gracias por las felicitaciones)) Pensé que pensé en qué regalarme para mi cumpleaños, y no se me ocurrió nada mejor que una máquina de pan. Además, hubo otro descuento, lo tomé por 14 kopeks.

[café]

cafégracias por los resultados
Nubaseg, administrador, tenemos "Village" también entre los líderes. Funciona mejor cuando se hace con agua fría (como dice la receta). "Necesito" un poco más de agua, ~ 10-20 g.

El otro día probé el programa 1 - Trigo centeno.
Un completo fiasco.

Esto es sorprendente, nunca hubo pinchazos, aunque en la máquina.
julia_bb, Yulia, felicidades desde el fondo de mi corazón Y con la estufa, y Feliz cumpleaños Pan quedo muy lindo

[Marysya27]

Marysya27, Gracias por tus felicitaciones
Hoy desayunamos con gusto, cortado a continuación.
No he horneado pan en mucho tiempo, pero hay un viejo Panasik en la despensa, lo llevaré a la dacha ahora.
Quiero probar el rústico, ya que todo el mundo es tan elogiado, cuanto más se cocine durante 6 horas, más fragante debe quedar.

Ayer decidí hacer pan de centeno.
No hubo tiempo ni esfuerzo para molestarse con el modo manual.
Como resultado, obtuvimos este tipo de pan.


Cociné en el programa Main 8 con una corteza ligera de la mezcla preparada "Pan Darnitsky" de S. Pudov.
Todo el techo se rompió. Como resultado, la corteza superior resultó ser terriblemente espinosa y dura. La miga es demasiado densa, pero cocida.

Quiero compartir mis resultados, puede ser útil, especialmente para aquellos que están muy decepcionados)) 🔗

Gracias por compartir tu experiencia. Estoy con una máquina de hacer pan para ti. Realmente echo de menos la posibilidad de programación manual en él.

Además, hubo otro descuento, lo tomé por 14 kopeks.

¡Felicitaciones por su compra! El precio es realmente bueno. Tomé TV WB por 15.600 y este era el mejor precio en ese momento.

[Maria]

Cociné en el programa Main 8 con una corteza ligera de la mezcla preparada "Pan Darnitsky" de S. Pudov.

Maria, ¿quizás por eso el techo es así, por la mezcla? Gracias por tus felicitaciones)
Y yo con el "pueblo" del recetario. Agregué un par de cucharadas de agua. Agregué un frío de 5 grados. Los panes son tan pequeños, me gusta el tamaño, muy adecuado para nuestra familia.

[julia_bb]

María, ¿quizás por eso el techo es así, porque es una mezcla?

No horneé con la mezcla. ¿Quizás probar una receta?

Pan darnitsa de fugaska Poner en un balde según las instrucciones (líquido primero o viceversa). Mezcle la miel y la mantequilla con agua y tamice la harina. Si lo desea, puede agregar ajo, queso, chorizo, hierbas ...Lola

Funciona muy bien en el programa 8. También probé 1 con 2 lotes: un lote, luego vuelvo a habilitar el programa y en la máquina.
julia_bb, Yulenka, resultó un pan muy bonito. También está en nuestros favoritos
Aquí está mi vida nocturna "Village". Preparado en la máquina + esperado otras 4 horas:

[Marysya27]

Marysya27, buen pan, decidí hornear en tu punta!

Aquí está mi vida nocturna "Village". Preparado en la máquina + esperó otras 4 horas

¿Esperado en una panificadora? ¿No está húmedo?
Mi pan se pega con fuerza al cubo, primero lo separo con una espátula de silicona y luego lo sacudo. ¿Todos lo tienen?
En el antiguo HP no existe tal cosa, al menos yo no ayudo con una espátula.

¿No está húmedo?

Cuando se espera durante mucho tiempo, no es sin él. Lo dejo a un lado para acostarme un poco, y todas las reglas A veces no funciona de manera diferente

el pan se pega mucho

No ayudo en absoluto con una espátula. Si saca (sacude) inmediatamente después de hornear, no hay problema.A veces se produce una ligera adhesión. Luego, un par de veces, bajo una ligera inclinación con el borde del borde superior del cubo, golpeo la agarradera de la mesa.
A veces, sin embargo, cuando el pan espera mucho tiempo después de horneado, puede haber una espátula adentro para amasar. Pero tengo un gancho para extraer de Moulinexochka.

Si saca (sacude) inmediatamente después de hornear, no hay problema. A veces se produce una ligera adhesión.

Y me molesta, no lo sé. Lo saco inmediatamente después de hornear. Está bien, me acostumbraré. ¿Quizás ungir un poco de aceite en las paredes?

[Yulechka]

Yulechka, tal vez antiadherente y tal vez con aceite, al inicio de la operación. No lubro con nada. Solo estoy pensando (me temo) cómo se comportará aún más el recubrimiento. En caballos de fuerza anteriores era diferente.

Aquí está mi vida nocturna "Village". Preparado en la máquina + esperado otras 4 horas:

Sí, ya estoy mirando una receta de fugaska. Solo tenía una mezcla y decidí hacerlo con ella.
El techo es un piso de problemas. No me gustó nada la miga. Resultó demasiado denso, nada aireado.



Quiero intentar hornear este pan hoy.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=483045.0
Entonces estoy pensando en qué programa hornearlo y qué hacer con el repollo. Aplicar inmediatamente o en señal como aditivo en un programa con aditivos.

[Fairymary25]

Fairymary25, Maria, hornee este pan en el 8º programa (tamaño M, si está de acuerdo con la receta; L, si hace una opción de la "Nota" para 1 kg).
Puede agregar repollo inmediatamente o en una señal de aditivos. Agrego de inmediato.
Todavía no lo he horneado en Panasika. Quizás en otro programa puedas. Tendré que intentarlo. Que sea por ahora.

hornea este pan en el programa 8

¡Muchas gracias por tu consejo! Y luego realmente quiero todo tipo de golosinas, pero la experiencia aún no es suficiente.

[Maria]

Esto es un buen trato Maria Me alegro que poco a poco se desarrolle amistad con la estufa Ella es buena
Para 8, puede cocinar muchas recetas para los programas "Básicos" de diferentes hp.

Ella es buena

Sí, solo tienes que acostumbrarte. En mi anterior HP en el programa principal era prácticamente imposible estropear el pan. Y necesitas encontrar un enfoque para esto))

Y otra pregunta para los conocedores del "modo manual". ¿Puedes hornear en la estufa? Por ejemplo, haz la masa con las manos y hornea en el horno.

No son expertos, pero, por supuesto, pueden programar 13 "Cupcake" (30min-1h30m)

era prácticamente imposible estropear el pan en el programa principal.

En este (Programa √8), también, se obtiene todo (desde los probados) para el "Básico". Lo único es que no te hablaré de las mezclas. Nunca he usado ninguna de las estufas. A veces, incluso en el Programa 1, hago una receta para el "Básico". Tampoco hubo pinchazos. Pero todavía no había muchas pruebas de este tipo para decir directamente que todo funciona.

Hoy hice pan según la receta de Marysya27 con chucrut.
El marcador era así:

Exteriormente, fue nuevamente un fiasco. Hice todo según la receta original. Durante el amasado, parecía que la masa se estaba desmoronando demasiado. Agregué otros 15 ml de agua. Incluso en mi caso, desperdicié sal. Encurtir con repollo y así tuve suficiente salado.
Durante el ascenso no miré hacia adentro, temía que no se cayera.
Al final, resultó que cien panes se juntaron en un lado de la espátula. El techo estaba ligeramente destrozado. Pero mientras se hornea .... mmmmm ... aroma en la cocina.
El sabor es yum-yum-yum. Con la acidez que adoro en el pan gris.
Aquí está el resultado. Hice una incisión caliente, no pude resistir.

[Fairymary25]

Fairymary25, Maria, y llevo aquí mucho tiempo esperando el resultado. ¿Parece una talla M? Qué lástima

Durante el amasado, parecía que la masa se estaba desmoronando demasiado. Agregué otros 15 ml de agua.

La masa no debe desmoronarse. No debe ser un moño apretado. El hecho de que haya añadido un poco de agua, buen amigo. Pero en la foto, la masa se ve bien. Ésta puede ser la razón. En este caso, el ascenso tarda más y el tiempo del programa puede no ser suficiente. El pan no tuvo tiempo de distanciarse después del amasado, por lo que resultó retorcido. Y la miga es densa.

Al mirar cualquier receta de pan, siempre pongo harina 50-100 menos, y luego la agrego si es necesario.
(* Para un kilo de pan, generalmente según la norma de la receta +/- 3 cucharadas. L. Harina. Es decir, comenzamos con "-" 3 cucharadas. L.A veces es necesario agregar al lado "+", pero no siempre es necesario 3. Puedes hacerlo con uno.
En esta receta, además del contenido de humedad de la harina en sí, también puede "jugar" en el "+" o "-" jugosidad del repollo. Por lo tanto, es mejor asegurarse enfocándose en el kolobok.
Intentaré hornear este pan en nuestro horno para aclarar la situación.

Gracias por sus esfuerzos Definitivamente todo saldrá bien

Todo el techo se rompió. Como resultado, la corteza superior resultó ser terriblemente espinosa y dura. La miga es demasiado densa, pero cocida.

Salió así como resultado del amasado en el programa 8. Después de amasar o del primer amasado, es necesario quitar la espátula y desenrollar el bollo usted mismo.

Esto es sorprendente, nunca hubo pinchazos, aunque en la máquina.

Tampoco entiendo, tal vez la harina no tuvo éxito o la levadura no se mezcló correctamente. Lo que no tendría éxito, lo vi de inmediato, incluso en la etapa de amasado, parecía haber poca agua, pero tenía miedo de agregar, ya que medí todo de acuerdo con la receta, como resultado, no subió en absoluto y resultó incluso más denso que el centeno. Lo intentaré otra vez.

Mi estufa llegó hoy. Lo pedí en WB. Hoy horneé el primer pan en el programa 1. Estoy muy satisfecho con el resultado.

[dasha84]

dasha84, Dasha, felicidades al asistente y un resultado muy feliz

Saqué el pan, la corteza salió simplemente bombardeada ... Me gustó mucho la estufa y la tanda estuvo preciosa, no ayudé para nada y el tiempo hasta el resultado final ...?, En general, estoy muy contenta ...

¡Buen día! ¡Te pido mucho tu consejo! Quiero comprar esta panificadora hoy. Después de un tiempo, ¿estás contento con este modelo? En la foto, el pan es impresionante. ¿Horneaste con la receta del libro? ¿Recomendaría comprar este modelo? ¡¡¡Gracias de antemano!!!

[Lena79]

Lena79, Elena, bienvenido al foro y al tema
Para hacerlo más rápido, probablemente marlanca, Galina, es mejor escribir de forma personal
Tengo "Village" en el desem:

[Maria]

Hoy, desde ayer, cociné panes según la receta "Trigo-centeno" (Menú1) en la máquina.

Hoy hice pan según la receta de Marysya27 con chucrut.

Maria, Lo preparé hoy, en la máquina, solo en Menú1. Preguntado con costra Pero para 8 también cocinaré en un futuro próximo

Preparado de acuerdo con la receta de un kilo de pan (de "Notas")
Aquí está la masa del lote:

* No repetí el lote.
El pan resultó ser bonito, solo Krustina Panasovna decidió colocar el techo con tejas.





* Al amasar hoy tuve que agregar un poco de harina. Pero, dado que la jugosidad del repollo es diferente, es mejor poner primero un poco menos de harina (en 3 cucharadas) y luego corregirlo por el bollo.
** Esta es una receta:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=483045.0

Sigo experimentando. Pero no todos tienen éxito. Por tanto, no pongo la mitad del pan para tu juicio.
Hasta ahora, mi favorito indiscutible es el pan en el programa “rápido” 9 según la receta del libro. Vuela sin tener tiempo de enfriarse. Resulta con un techo perfecto, aireado y nasal.



¡Y ahora una pregunta para expertos!
Necesitamos una receta probada de pan de centeno (no Borodino) para Panasik.
Resulta un pan increíblemente sabroso en chucrut, pero las características externas siguen siendo regulares.
No me gustó el pan de centeno del libro. Demasiada malta para mí, aunque puse 25g en lugar de 40. Y no me gustó la calidad del pan. La miga está demasiado apretada, el techo se ha roto.
Quién puede decirte cómo finalizar la receta para que la miga en el centeno quede más aireada y el techo no vomite. Porque un techo roto se vuelve terriblemente duro al hornear.

[Lena79]

Lena79, Elena, bienvenido al foro y al tema
¡Muchas gracias por la cálida bienvenida! ¡¡¡Todas!!! Yo lo compré)). Hoy no pude resistir, al horno. Los releeré a todos de nuevo. Gracias por compartir información !!!
[

para que la miga en el centeno quede más aireada y el techo no vomite. Porque un techo roto se vuelve terriblemente duro al hornear.

Me parece que no habrá amplitud en el pan de centeno, solo tiene una estructura densa. ¿Quizás probar algunas natillas de centeno?
Quiero hornear un brioche mañana, mi esposo finalmente trajo la estufa x / a la dacha, continuaré estudiándola. Compré harina.

¡Hola todos! Estimados colegas panaderos, por favor, expresen su opinión sobre este tema: ¿vale la pena bañar a Krustina en las condiciones de la próxima y próxima subida de precios, si no hay ninguna otra Panasonic a la venta? Tengo 3 años Phillips 9046. No está mal, horneo pan todo el tiempo + masa. Pero Panasonic es mejor)) Y la corteza, por supuesto ... Phillips tiene una corteza blanca incluso en modo oscuro. En absoluto ((O aún esperar hasta la más mínima opción. Hasta ahora, solo en una tienda lo encontré por 21 mil. Me temo que solo será más caro ...

Creo que en un futuro próximo, en vista de la crisis emergente, no habrá opción en particular. Los precios suben, la gente compra lo que queda. Si realmente necesita una estufa nueva y tiene fondos para ella, cómprela, yo, como propietario, le prometo una corteza)))

Ahora amasé pan en el horno en el modo "Masa" (19). Lo saqué para enrollar los rollos. Quería volver a ponerlo en el HP para hornear, y solo entonces me di cuenta de que no había un modo de "horneado" ?? ‍♀️ ¿Cómo me engañé tanto y compré HP sin un modo de horneado separado?

Quiero hornear un brioche mañana, mi esposo finalmente trajo la estufa x / a la dacha, continuaré estudiándola. Compré harina.

¿Qué clase de bestia es este "brioche"? Vi el régimen, pero no probé el horno.

¿Qué clase de bestia es este "brioche"?

Debería obtener un panecillo dulce suave, en teoría. Hay huevos, leche, vainilla.
Sobre el modo COCCIÓN ya respondido en otro tema
¿La Panificadora Panasonic SD-ZP2000 olía a plástico al principio? # 7

Y pongo brindis bread está ahora en modo básico 8, veamos qué pasa.

[Maria]

se dio cuenta de que no hay modo de "hornear" ?? ‍♀️

Maria, no te asustes
"Hornear" es el programa 13 "Cupcake". El tiempo de horneado es ajustable desde 30 min. hasta 1h30min. El color de la corteza no es ajustable. Solo luz. Estará bien rosado en la cocción.

"Hornear" es el programa 13 "Magdalena"

¡¡¡¡¡¡Gracias!!!!!! Cuando leí las instrucciones, había sospechas de que el cupcake era un producto horneado. Pero ahí está escrito tan vagamente, e incluso con una receta, que tuve miedo de apostar por él, para que no se me cortara el rollo.