Pastel de masa filo con boniato, salmón y espinacas

Pastel de masa filo con boniato, salmón y espinacas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
batata	200-250 g
cebolla verde	5-6 tallos
ajo	2-3 dientes
espinaca joven	1 paquete
salmón en su propio jugo	1 lata
Queso serbio	90 g
masa filo	4 hojas
Leche	0.5 st
huevos	3 piezas
sal pimienta
mantequilla (para lubricar las hojas de masa)	80-100 g

Metodo de cocinar

• Pelar las batatas, cortarlas en cubos (2 cm), colocar en una bandeja de horno o en un molde, espolvorear con aceite, sazonar con sal y pimienta y hornear en horno precalentado a 200 C durante unos 20 minutos.

  Picar la cebolla y el ajo.

  Calienta una sartén a fuego medio, agrega un poco de aceite, cebolla, ajo y espinaca. Cocine por 1-2 minutos hasta que la espinaca pierda su forma. Alejar del calor.

  Retire el pescado del frasco y mezcle con queso feta.

  Prepare una fuente para hornear, engrase con mantequilla. Extienda la forma con láminas de masa (los bordes deben colgar hacia abajo), cambiando cada lámina 45 C. Antes de cada capa de masa, cubra con mantequilla derretida. Debe trabajar con la masa rápidamente (se seca muy rápido), mientras cubre una hoja, cubra las hojas restantes con una toalla húmeda. Poner la batata (en una capa) en el fondo del molde con la masa, encima una capa de espinacas, la última capa de salmón con queso feta. Revuelva los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un bol y vierta sobre el pastel. Cierre los bordes colgantes de la masa, triturándolos.

  Hornea el bizcocho en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 40 minutos. Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmoldar, cortar y servir con ensalada y verduras.

  

El plato está diseñado para

4 porciones

Programa de cocina:

horno

Nota

En lugar de batatas, puedes tomar calabaza. En lugar de salmón enlatado, frío.

¡Dios mío, increíble belleza! ¡Bravo! ¡Obra maestra!

[Gala]

Gala, Pastel, deleite continuo !!!

¡Gracias chicas! El pastel resulta muy sabroso y no es una pena ponerlo en una mesa festiva.

¡La belleza!

[Galina]

Galina, este pastel es admirable, ¡necesita ser rebautizado con urgencia! ¡Muy agradable y delicioso!

[Natalia]

Natalia, ¡Gracias! También me gusta el aspecto y el contenido Capas de masa ligeras y crujientes y relleno muy sabroso y tierno

Gala, que belleza !!! Bueno, muy agradable y sabroso.

[Tanyulya]

Tanyulya, ¡Gracias!
Si, muy sabroso

Pastel maravilloso, gracias. Solo se compró un monstruo de 3,5 kg. Voy a divertirme. Las batatas también parecen haber aparecido en todas las tiendas.
Este verano estuvimos en las montañas de Turquía visitando a un amigo. Allí espié cómo trataron a Philo. Lubrique las capas con una mezcla de proteína y leche. Para las proteínas, con una cuchara o dos leches y mezclar con un tenedor. No es de ninguna manera inferior a los productos horneados con mantequilla derretida. Ya un par de veces horneé pasteles así.
De repente, intentarás algo así como un truco de vida.

[Jeanne]

Jeanne, gracias por el lifefak. Todavía lo rocié con agua mineral, lo mismo no está mal, pero con aceite es mejor

en las montañas de Turquía ... Se trata de Filo.

Les encanta la masa filo. Tienen pasteles semiacabados congelados confeccionados con él a la venta.

Para las proteínas, con una cuchara o dos leches y mezclar con un tenedor. No es de ninguna manera inferior a los productos horneados con mantequilla derretida. ... como un truco de vida.

Interesante vida, no he visto que lo probaré en el próximo pastel, pero definitivamente me gustó. Aunque, a pesar de que la masa está engrasada, no es para nada grasosa.