Ensalada de fideos de arroz con verduras

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Fideos de arroz	1 rollo
Pepino fresco	1 PC.
Pimientos	1/2 uds.
Vinagre de mesa 2.5-3%	2-3 postres. l.
Ajo (rodajas)	1 PC.
sal	gusto
Pimienta negra molida o mezcla de pimienta	gusto
Aceite vegetal	2-3 st. l.

Metodo de cocinar

Hierva los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Eche en un colador, enjuague con agua hervida fría y ponga en un plato.
Cortar el pepino y el pimiento morrón en cubos o tiras finas, quitar las semillas, la sal y verter con un bocado. Deje macerar durante 5-7 minutos.
Pelar los ajos, cortar a lo largo y descorazonar (no es necesario), picar.
Ponga los fideos de arroz en un bol (¡que no sea de plástico!), Cubra con las verduras exprimidas del adobo y el ajo picado.
Calentar el aceite vegetal en una sartén pequeña, añadir pimienta negra o condimento, seguir calentando otros 5 segundos y verter sobre los ingredientes preparados inmediatamente (el aceite gorgoteará un poco). Mezclar todo rápida y bien con un tenedor, tapar y dejar a temperatura ambiente hasta que se enfríe, luego meter en el frigorífico. Servir frío.
* Para un sabor más sustancial, agregue carne asada picada o calamares hervidos picados.