Vinagre de naranja

Vinagre de naranja

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Vinagre 9%
Naranjas
Botella de vidrio oscuro	1 PC

Metodo de cocinar

• Esta receta me la dio un amigo, la cociné hoy y decidí compartir la receta con ustedes. Describo el proceso de cocción a partir de las palabras de un amigo.
• Enjuague bien la naranja, retire la ralladura. Luego ponlo en una botella. Normalmente lleno 3/4 del volumen con ralladura, pero lo hago gradualmente, a medida que como la fruta, pongo el primer lote, vierto vinagre y repito esto hasta que los platos se llenen hasta arriba. Eso es todo. Es mejor firmar la botella para que alguien no la confunda con otra bebida noble y ponerla en el armario, dejarla infundir por un par de semanas. Una gran cantidad de ralladura le permite agregar vinagre nuevo a medida que lo usa, pero todo debe hacerse dentro de límites razonables.
• Hasta ahora solo he tenido una naranja grande.

Hora de prepararse:

Dos semanas.

Programa de cocina:

Manejas.

Nota

Lo cociné hoy. No tengo una botella oscura, así que pongo la ralladura en una botella de vinagre y la pongo en un lugar oscuro. Según un amigo, es bueno para aderezar ensaladas y adobos, donde se le agrega vinagre. Apagar la soda, llenar la ensalada, marinar la carne, espolvorear el pescado - cualquier capricho, especialmente a su gusto como aderezo para chucrut. En esta versión, tiene un olor agradable y vale cien años o no se le hace nada. Nueva Zelanda en una palabra. No he encontrado una receta similar.

Aquí hay otra opción de vinagre casero ¡Gracias por la idea!

[Silyavka]

Silyavka, Elena, Gracias

[Tatyana]

Tatyana, kristina1, por salud. Chicas, tan pronto como un amigo me habló de esta receta, pensé inmediatamente en publicarla en nuestro sitio web. De repente, alguien vendrá bien.

De repente, ¿quién será útil?

Útil, útil definitivamente intentaré

[Elena]

Elena, Estaré encantado si te gusta.

Ya estoy parado con la botella ... vacía ... Ostalos ь acaba de comprar naranjas))) Buena idea, aromática e inusual. Muchas gracias. Lo haré bien mañana (estoy ligero de pies).

[Natasha]

Natasha, Vi a mi amigo y de inmediato comencé a hacer. Se quitó la ralladura con una mano y escribió la receta con la otra.

[Elena]

Elenay que hacer con este vinagre?

[Albina]

Albina, Escribí en las notas. Según un amigo, es bueno para aderezar ensaladas y adobos, donde se le agrega vinagre. Apague el refresco, sazone la ensalada, marine la carne, espolvoree el pescado, cualquier capricho, especialmente a su gusto como aderezo para chucrut.

Claramente. Gracias por aclararlo

[Lino,]

Lino, Caminé por los sitios, también leí la deliciosa adición: exprimen el jugo, eliminan la zestrochka. Vierta la ralladura y el jugo de una naranja (o limón) con 1 vaso de vinagre al 9%. Insiste, filtra y ponte manos a la obra))
Y resulta que lavan las ventanas con ese vinagre de cítricos))
Publicó su receta muy oportunamente. Estoy muy satisfecho. Ayer todos mis oídos le zumbaban a mi esposo que tendría a mano una "cocina" tan deliciosa (esto es lo que yo llamo todos los aditivos aromatizantes auxiliares para los platos)

[Natasha]

exprime el jugo, retira el filete. Vierta la ralladura y el jugo de una naranja (o limón) con 1 vaso de vinagre al 9%. Insiste, filtra y ponte manos a la obra))
Y resulta que lavan las ventanas con ese vinagre de cítricos))

Natasha, y yo no lo sabía. Lo que me dijo la pozhruzhka, escribí, tendré que llamarla y decírselo. Si lavo las ventanas, puedo imaginar qué tipo de olor a naranja habrá en la casa. Y también quiero intentar hacerlo con otros cítricos basados ​​en esta receta. Me gustaría frotar el sabor. Amo la escoria.

Y también quiero intentar hacer con otros cítricos en base a esta receta.

Lino, bueno, en Internet hay una nota de que de cualquier cítrico que puedas, a tu gusto. Así que siéntete libre de hacerlo. También me gusta la mandarina))

[Natasha]

Natasha, No pensé en una mandarina. Exactamente, lo haré con mandarina. Me encantan las mandarinas.

Me encantan las mandarinas.

Esa es la belleza que tengo. Len, gracias por la idea.

Aroma-a-at, como de confiscaciones)) Naranjas impresionantes, egipcio.
Dulce y jugoso. Estoy muy satisfecho con el hallazgo de esta receta.

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, Natasha, por buena salud, abrí la mía hoy, zaaaaaah, naranjas. El vinagre ni siquiera se siente. Gracias por el reportaje fotográfico. Esperaré impresiones de la aplicación de mi receta.

Esperaré impresiones de la aplicación de mi receta.

Esessno.

Se recomienda verter jugo de naranja a razón de 1 cucharada. l. por 50 ml. vinagre. Pero lamenté dejar el resto del jugo y lo hinché todo)) Al agregar jugo, se supone que el vinagre no se convertirá en 9%, sino solo en 6%; obtengo vinagre menos concentrado. Así que salpicaré con valentía. O necesita agregar más vinagre, la naranja era grande.

Natasha, en su mayoría se usa vinagre menos concentrado, el 9% no se usa con mucha frecuencia, así que déjelo como está. Y soy codicioso, me comí una naranja.

Y soy codicioso, me comí una naranja.

De gran amor, para ellos, y me hubiera gustado devorar, pero era solo que estaba babeando por un fuerte vinagre de naranja, con un alto contenido de jugo, que casi no podía esperar esta mañana para correr a la tienda por una naranja.

El otoño pasado, hice vinagre de naranja, solo insistí en la ralladura. El vinagre estaba delicioso y se acabó rápidamente. Y me olvidé de poner el vinagre nuevo, e iba a hacer limón.
Gracias por recordarme.

Chicas, también hice vinagre de mandarina. Los planes son limón.

[Elena]

Elena, Todavía no he filtrado el mío. perdón por separar los sabores))) El olor a confiscaciones. Ni siquiera puedes creer que sea vinagre.

[Natasha]

Natasha, y no voy a hacerlo. Le pongo un poco más de ralladura y vinagre. Y el olor a mandarina es simplemente genial.

el olor a mandarina es simplemente genial.

Lo creo fácilmente, Len.

¡El sueño del idiota se ha hecho realidad! Mi esposo trajo del trabajo TRES kilogramos de limones, ¡ahora haré vinagre de limón!

Yo, ayer, filtre el mío. Decidí que haría una nueva porción con materias primas frescas.
Lino, ¿le agregaste jugo o solo la ralladura?

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, Natasha, acabo de agregar la ralladura, puse jugo de varias rodajas en la mandarina, me veía un poco turbia y decidí solo agregar la ralladura, es muy fragante con una ralladura. Natasha, cuando agregas jugo, la concentración de vinagre ya no es del 9%. y no es tan fuerte. Así que decidí hacer solo el entusiasmo. No hay olor a vinagre, pero la fuerza permanece.

cuando agrega jugo, la concentración de vinagre ya no es del 9%. y no es tan fuerte.

Estoy consciente de esto. Ya escribí sobre esto Vinagre de naranja # 18
El 6% es suficiente para mí, Len. Nunca uso el 9% en mi cocina, así que obtengo solo el avión))

Natasha, ¿te estás echando jugo en el ojo?

Lenul, ya que no me importa la concentración de vinagre, entonces a simple vista. Pero si surge la pregunta de tener una concentración específica de vinagre, seguiré todas las reglas y regulaciones. Ahora solo jugaré con lo que todavía está loco, con un alto contenido de jugo (el jugo también tiene algún tipo de ácido). Lo probé en mi lengua, muy ácido, es decir, definitivamente, como el vinagre para redención o para agregar a un plato es una buena opción.
Me enganché a la preparación con el contenido de jugo, y no solo con la ralladura. Así que fui a tales libertades)))))))))))
Eso sí, no es transparente, por lo que resulta más apetecible. Es más similar al jugo de naranja.En cuanto al aroma, una ralladura no le dará tanto aroma y sabor. Esto es en mi humilde opinión, sin la intención de ir en contra de la receta del autor (su).

contra la receta del autor (tu).

Natasha, solo lo sugerí como base, y luego todos lo hacen por sí mismos.
No estoy tan celoso de mis recetas. Incluso me alegro si alguien agrega algo a la receta y todos lo preparan a su gusto.

Natasha, solo lo sugerí como base, y luego todos lo hacen por sí mismos.
No estoy tan celoso de mis recetas. Incluso me alegro si alguien agrega algo a la receta y todos lo preparan a su gusto.