Libro de cerdo

Libro de cerdo

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cuello de cerdo
Mayonesa
Ajo
Tomates
Queso
Sal, pimienta, especias

Metodo de cocinar

• Coge un trozo de cuello de cerdo o carbonade, como más te guste. Córtalo desde arriba, PERO NO HASTA EL FINAL, en trozos de 1,5 cm. Unta todo el trozo y todos los cortes con una mezcla de mayonesa, ajo, sal, adjika o pimienta y otros condimentos al gusto. Coloque una taza de tomate y una rodaja de queso en cada bolsillo. Poner en un horno precalentado a 180 gramos y hornear hasta que estén tiernos. Para evitar que la estructura se deshaga durante el horneado, pasé largos pinchos de madera para asar a lo largo de toda la pieza por los lados. Los quité antes de servir.

Nota

Receta del foro del programa Eating at Home.

También conozco opciones cuando se ponen ciruelas pasas o queso y piña entre los cortes. En general, con una fantasía, el "libro" se puede llenar con diferentes rellenos.

Hago esto, PERO hago cortes en la CRUZ, y A LO LARGO de la pieza.
Luego, al cortar y servir, queda muy bien.

Y hago un libro de este tipo con berenjenas: lo corto a lo largo hasta la cola, lo abanico ligeramente, lo pongo con círculos de cebollas, tomates y mozzarella, y lo horneo, espolvoreo con sal, ajo machacado y hierbas.

También conozco las opciones cuando se ponen ciruelas pasas entre cortes ...

Yo lo hice. Ciruelas pasas y mostaza con mayonesa. Resulta delicioso. Curiosamente, mi marido, a quien no le gusta la carne con ciruelas pasas, dio luz verde a este plato y dijo “muy sabroso”.

Yo lo hice. Ciruelas pasas y mostaza con mayonesa. Resulta delicioso. Curiosamente, mi marido, a quien no le gusta la carne con ciruelas pasas, dio luz verde a este plato y dijo “muy sabroso”.

Así que es muy sabroso para mí con ciruelas pasas, pero no voy a enseñarle a mi esposo esa combinación, así que rara vez cocino esta opción. Marido para cambiar, ¿o qué?

Así que es muy sabroso para mí con ciruelas pasas, pero no estoy acostumbrando a mi esposo a esa combinación, así que rara vez cocino esta opción. Marido para cambiar, ¿o qué?

Esto que acabo de escribir "no me gusta". De hecho, su actitud hacia esta combinación es CATEGÓRICA. Después de encontrar esta receta y leer las reseñas de quienes ya la habían probado (muchos escribieron que les gusta aunque no les gusten las ciruelas pasas con carne), le mostré la receta. Lo discutimos. Cocinamos juntos. La mostaza da picante. Y las ciruelas pasas según la receta hay que tirarlas (), pero, claro, es una lástima. Por lo tanto, comieron todo juntos y TODOS juntos. A él le gustó esto. Dijo: "Puedes hacerlo". Por cierto, necesitas hacer
Y creo que no vale la pena cambiar a mi marido. Hay muchas recetas, pero él es una
Y tus platos son los mismos que mis queridos

[No tomé la receta Anastasia, pero desde lo más profundo de Internet (el hecho de que también hicimos esto, lo vi solo cuando estaba buscando dónde poner mi carne) me gustó mucho la carne !!! ¡Delicado, jugoso y muy inusual en la mesa!]

¡Y aquí estoy, con mi acordeón!



No tomé la receta Anastasia, pero desde lo más profundo de Internet (el hecho de que también hicimos esto, lo vi solo cuando estaba buscando dónde poner mi carne) me gustó mucho la carne !!! ¡Delicado, jugoso y muy inusual en la mesa!

Productos:
500 g de cerdo (el mejor lomo, también conocido como embutido)
200 g de queso
2 tomates
3 dientes de ajo
sal
pimienta


Preparación
Cortar el queso en lonchas de 3-4 mm de grosor.

Corta los tomates en rodajas.
Corta el ajo en rodajas.


Hacer cortes en un trozo de cerdo (que no llegue al final), de aproximadamente 1 cm de grosor.
Salpimentar el cerdo (también en los cortes).
Pon queso, tomate, ajo en los cortes.
Envuelva el cerdo en papel de aluminio, colóquelo en una bandeja para hornear, póngalo en el horno. Hornee a 180 grados durante una hora.

¡Delicioso! (es decir, ¡buen provecho!)

trajo su "libro" a nuestra "biblioteca"

siguiendo el consejo de la primera página, hice los cortes. primero horneados en papel de aluminio y luego dorados abiertos.se ve impresionante y fácil de cocinar una buena receta

Chicas, que buenos tipos sois, ¡¡¡todo el mundo tiene tanta belleza !!!

[Anastasia]

Anastasia, ¡un libro maravilloso! También leemos éste, muy sabroso, jugoso y fácil de realizar. Tomaron la manzana de cerdo en lugar del cuello y sacaron los tomates cherry del congelador.