Multibaker Redmond (nuestro dibujo animado): compartiendo experiencias y recetas

[Svetlana]

Svetlana, sí, 0.625 tazas, para ser exactos.

[Elena]

Elena, esta es una cuchara medidora, debajo del cuchillo, y en la receta una cuchara con un portaobjetos. Pero si esta receta no le funciona, pruebe con otra diferente.

Se retira una cucharada de harina con un portaobjetos de 20 g, en un vaso de 250 g - 160 g de harina.

[Sheala]

Sheala, +1)))
a cada uno según el gusto y las necesidades del cuerpo!

en un vaso 250g - 160g de harina.

Absolutamente. Comprobado 100 veces.

[lleno]

¿Es tan importante? De acuerdo, deja que el vaso sea llenoY no incompleto, todos los mismos 5 huevos y 200 g de mantequilla es prohibitivamente grande para tal cantidad. En general, escribí que esta no es una receta para mi dieta, no sé que todos estaban tan emocionados. Todos tenemos gustos diferentes.

de todos modos, 5 huevos y 200 g de mantequilla es prohibitivamente grande

Estoy de acuerdo, por supuesto, mucho y grasoso y demasiado alto en calorías, y caro. Hay toneladas de recetas que son más ligeras y no menos sabrosas.

de todos modos, 5 huevos y 200 g de mantequilla es prohibitivamente grande para tal cantidad.

¡Yo apoyo! Esto también es demasiado para mí.
En cualquier receta.

Nunca se pensó en medir la harina con cucharas debajo del cuchillo ...

Chicas, en general, los postres son grasos, dulces, sabrosos, por eso se comen en cantidades escasas (en casas decentes), y todos estos yogures, tartas y postres magros y bajos en calorías son autoengaño y química.

[Coffeeberry]

CoffeeberryLen, recordé, una vez horneé según una receta de un libro de Redmond. Estaba delicioso, pero no me gustó la masa, estaba fuerte. Entonces los primeros tubos (sacados del panadero) son una copia del tuyo, con roturas. Luego me acostumbré a doblar directamente en el dispositivo (apenas encontré una foto, y luego solo esta).

Además, se hornearon de manera desigual, el borde más alejado del pestillo era ligero. Por lo tanto, fue necesario doblarlo para que la parte clara del gofre estuviera adentro (en la foto, los tubos lejanos se enrollan "lejos de sí mismos", ya que están colocados en el panel; afuera hay un borde claro; cerca de la "ligereza" adentro). En general, salí ...

Probaré recetas con requesón

¡Solo tenga en cuenta que los waffles de masa fina de cuajada tienen un sabor completamente diferente! No es en absoluto lo que esperas cuando tomas un tubo de gofres.

Encuentra la masa - ¡avísame, pzhlst! Porque entonces decidí buscar más, pero mis manos no llegaron.

¿Cuánto tiempo se hornea?

No relacionado con el tamaño. Con un relleno como requesón, manzana, la apariencia me guía: 7-10 minutos. Con papa, carne y papa, lo mantengo por más de 10-14 minutos (dependiendo de la cantidad de relleno). No he hecho carne durante mucho tiempo, pero creo que también de 7 a 10 minutos.

Natasha, estoy en un choque cultural. belleza y más!

Por alguna razón, hornearon durante mucho tiempo, para tres piezas se necesitaron dos horas.

Probablemente sean demasiado pequeños para este enchufe. Tal vez algo plano en la parte superior para cubrir: gofres finos, holandeses, parrilla, en el peor de los casos, si hay algo de esto.
Curiosamente, y en una tortilla o pastel hay más de 3 a la vez, ¿no estarían incluidos? No me refiero a la pizza, probablemente, ya que no la usó, no la tiene.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, intente hornear rollos de obleas de acuerdo con esta receta: son deliciosos y crujientes, se enrollan fácilmente. Los tuyos se rompen porque no hay absolutamente nada de grasa en la masa y son inelásticos.
Helado de menta con chispas de chocolate (Anastasia)

Curiosamente, y en una tortilla o pastel hay más de 3 a la vez, ¿no estarían incluidos? No me refiero a la pizza, probablemente, ya que no la usó, no la tiene.

Eh, realmente lo tengo todo, planeaba envolver las secadoras en triángulos, pero por una combinación de razones, resultó ser más fácil de pegar. Pero si la masa no se divide en 40, sino en 20 piezas, obtendrá pasteles por el volumen de "triángulos". Tengo que intentarlo de nuevo, o algo ...
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Me metí en la literatura para buscar recetas de gofres, de mi abuela conservé "Home Confectioner" de A. Volkanov, 1968. Recuerdo que los gofres según recetas antiguas son muy nutritivos, y no un placer barato ...

Aquí están las recetas de allí:

Tortas De Gofres Mikado

Recetas para masa de gofres de mikado (4 recetas) Moler las yemas y los huevos enteros con azúcar hasta que queden blancos, agregar crema agria, mantequilla tibia derretida y amasar fácilmente. Amasar la masa vertiendo la mezcla preparada en la harina poco a poco para que no queden grumos.
Para 250 g de harina: 10 yemas, 5 proteínas, 250 g de azúcar, 100 g de crema agria, 100 g de mantequilla.
***
Se muele bien la harina, las yemas, el azúcar glass con vainilla, mientras se agrega un poco de crema agria o nata fresca para que no se formen grumos. Para 80 g de harina: 3 yemas, 25 g de azúcar glas, 250 g de crema agria o crema fresca, 1/2 vainilla en polvo.
***

El tercer grado de masa de gofres Mikado se prepara con vino (en lugar de crema agria o agua). (en otros lugares se indica que para la masa de vino hay un relleno de frutas, mientras que para la crema agria, todo tipo de derivados de los rellenos cremosos de vainilla).
El cuarto grado de masa de gofres de mikado se prepara en agua (en lugar de crema o crema agria). Se agrega una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio a la masa (en cualquier receta, la crema agria se puede reemplazar con agua).

Waffles con crema

La masa se prepara de acuerdo con cualquiera de las recetas anteriores. La prensa cuadrada de hierro fundido se calienta, se engrasa con aceite vegetal, se vierte una cucharada de masa y la tapa se baja rápidamente. Los bizcochos se hornean por ambos lados durante 3-4 minutos, luego se retiran y se enrollan rápidamente en un palo de madera de 1,5 cm de grosor, los bizcochos se congelan inmediatamente y el gofre terminado se retira del palo. Así, se hornea toda la masa.
Los rollos de obleas terminados se rellenan con crema blanca natilla caliente.

Pastel de gofres con crema de praliné

De la masa de gofres de mikado (ver arriba), la cantidad requerida de pasteles se hornea en una prensa cuadrada de hierro fundido. Luego se prepara la crema de praliné (ver receta de pastel mikad de varias capas). Los pasteles se untan con crema y se colocan bajo una prensa durante 15-20 minutos, después de lo cual se cortan en pasteles separados de forma rectangular, cuadrada o triangular, sus lados se untan con glaseado de chocolate.

Pastel de gofres con relleno de frutas

Los pasteles de obleas se hornean en una prensa cuadrada de hierro fundido (ver arriba). Luego se prepara el relleno: los platos con suministros de frambuesa se ponen al fuego y se hierven a un estado espeso. Pegue los pasteles con relleno caliente, póngalos bajo una prensa durante 20-30 minutos y luego córtelos en pasteles rectangulares, que se cubren con una fina capa de chocolate.

Pastel de gofres sin glasear

Hornea la cantidad necesaria de pasteles de obleas. Los pasteles se pegan con crema de mantequilla, se prensan y luego se cortan en pasteles individuales.
Crema de mantequilla. Se muele mantequilla, margarina con azúcar glas, ácido cítrico diluido y se le agrega cualquier esencia.
Para 50 g de mantequilla - 50 g de margarina, 200 g de azúcar glas y ácido cítrico, pruebe la esencia.

Bueno, a un montón de allí la receta de kurabiye (tal vez adecuada para kurabye en un panadero grande)

Pastelería "Kurabye"
Agrega mantequilla, azúcar glas, huevo, vainilla a la harina y amasa la masa, que se frota lo mejor posible con las manos. Los panes se cortan de la masa, se aplanan ligeramente y se cortan oblicuamente en trozos. Haz 2-3 pequeños cortes en cada pieza con un cuchillo. Hornea a fuego lento hasta que se dore. Espolvorea los pasteles terminados con azúcar glas.
Para 300 g de harina: 200 g de mantequilla, 130 g de azúcar glas, 1 huevo, 1/2 vainilla en polvo.

[Logro]

Logro,

Me dejo guiar por la apariencia

¿Es sonrojarse? Perdón por las preguntas estúpidas, dio la casualidad de que no hice nada con bocanadas excepto lenguas. Horneo principalmente en princesa. Todo está claro allí, pero al principio el nuevo dispositivo es desconcertante.

Tartas de queso en enchufes Kurabye.Me sobreexpuse un poco debido a que el dispositivo hornea de manera desigual, esperé a que llegaran los más livianos. Por lo tanto, por fuera, algunos se hornean como galletas. Pero dentro todo el mundo tiene una deliciosa tarta de queso tierna)))

En general, tiene razón: lo mejor aquí sería la masa para panecillos o galletas.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lena, sea como sea, pero las tartas de queso resultaron ser de una belleza indescriptible.

Sí ... ¡el molde es tan hermoso!
Para un pequeño multibaker, ¿no hay nadie?

[Maria]

Maria, en mi opinión, son diferentes para grandes y pequeños, allí el patrón es diferente y la profundidad de las propias cookies. Aunque vivo un pequeño panadero y no sentí los paneles por él, juzgo solo por la foto.

[Elena]

Elena, Ya miré. Sí, hay otros. En el grande hay hermosos kurabye. De alguna manera quería comprar un Supru-555 debido a ese molde ...

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lena, sea como sea, pero las tartas de queso resultaron ser de una belleza indescriptible.

Muchas gracias! Todavía no puedo acostumbrarme a este formulario, estoy experimentando con diferentes pruebas. Pero visualmente, también me gusta mucho su dibujo, ahora lo principal es recoger la receta)))

Me pregunto si el 04, el panel de cuadrados es negro o gris.

04º, ¿los paneles cuadrados son negros o grises?

Compré una acción en el Globe el sábado, era gris.

Me pregunto si el 04, el panel de cuadrados es negro o gris.

Compré en ozono - gris.

[Elena]

Elena, Svetlana, gracias, chicas, tranquilizadas. Entonces lo compraré en Ozone.

¡El descuento también es válido para la serie Big Baker 7! Big Baker con tres paneles a un precio de 4.197 rublos. ¡Un cuento de hadas, no un precio!

Lo pedí y tomé tres paneles más, el tercero es gratis

poliar

Con compra.

[Cirre]

Cirre, Gracias. Una semana después, solo serán llevados al punto de recogida, desde San Petersburgo, tal modelo ya terminó en un almacén de Moscú.

[poliar]

poliar, ¡¡¡Felicidades!!! ¡Deje que Grand-Mult venga a usted lo antes posible!

[A.lenka]

A.lenka, Gracias.
Pedí la forma con triángulos RAMB-107, chicas, ¿alguien tiene uno?

[Victoria]

intente hornear rollos de obleas de acuerdo con esta receta: son deliciosos y crujientes,

Victoria, fue de acuerdo con esta receta de Anastasia que horneé ... no para una caricatura estos waffles. En Cloer, se obtienen crujientes increíblemente finos, pero aquí son gruesos y de madera (les mostré las fotos de arriba ...)

¡Hola chicas! Amo mucho este foro, pero no sé cómo usarlo. Tengo paneles de triángulos, horneados de acuerdo con una receta de un paquete con una pera y un relleno de carne, resultó como samsa para un bocado, estoy muy satisfecho, la masa estaba lista. Si escribo algo mal o no, por favor comprenda y perdone

[Marina Voronezh]

Marina Voronezh, y escribes más, ¡nos alegra verte!

Gracias, lo intentaré, de hecho soy un aprendiz rápido, pero al principio tendrás que mirar hacia abajo (¿qué resaltar? ¿Dónde presionar? ¿Dónde insertar? Etc., etc.)

[Marina Voronezh]

Marina Voronezh, asegúrese de escribir, insertar imágenes, cualquier experiencia es útil para estudiar. Lo principal es no perderse en el foro y dar la bienvenida.

Chicas, me perdí el tema cientos de veces, creo que tendré que creerlo. Así que no importa a qué sitio vaya, en todas partes el multibaker llama la atención. El marido pronto echará la casa a patadas)))) Por favor, dígame cuál tomar por 700 o 1400.

[kykysik1107]

pero al principio tendrás que mirar hacia abajo (¿qué resaltar ?, ¿dónde presionar ?, ¿dónde insertar ?, etc., etc.)

Nada, te pondrás cómodo.
Marinochka, ¡bienvenido!



kykysik1107, Irisha, tú decides cuál llevar.
Estoy satisfecho con dos pequeños, pero alguien está mejor con un MP grande.

El marido pronto echará la casa)))

Todos o casi todos vivimos bajo tal amenaza.

Gracias chicas por la cálida bienvenida !!! Todavía no sé cómo agradecer "de la manera correcta", pero aprenderé.
Y cuando se me preguntó cuál tomar para 700 o 1400, personalmente creo que, si es posible, ambas opciones. Tenía 700, se lo di a un amigo y me compré por 1400, y ahora, cuando hay una pequeña cantidad de masa o sobras de algo, ¡¡¡el bebé no es suficiente !!




Por cierto, ahora con un 40% de descuento puedes comprar uno grande con 3 accesorios y uno pequeño con 6 por 7500 !!!
Si estuviera comprando ahora, lo hubiera hecho y hubiera sido el doble de feliz !!!

¿Qué masa es mejor para hornear pescado?

[Marina Voronezh]

Marina Voronezh, ¡Bienvenidos!
¿Podrías escribir una receta? Triángulos ... ¿son paneles sándwich?

¿Qué masa es mejor para hornear pescado?

En "pescado" cocino guisos con verduras, pescado, patatas, el tema tiene mis fotos. Y si hornea dulce, entonces la galleta es adecuada, para pasteles líquidos, galletas de mantequilla.

Los triángulos son 15 triángulos pequeños, mira a Vika en el sitio web de Redmond, puedes ver muy claramente allí, y están todas las recetas, tenía hojaldre ya hecho, lo extendí al tamaño de MP, corté la pera y la espolvoreé con azúcar, todavía había albaricoques en la receta, pero Yo no tenía. Ponemos una capa de masa en un MP precalentado, ponemos el relleno en celdillas y cubrimos con una segunda capa, horneamos - ¡TODO! Muy simple y muy sabroso, pero incluso de un MP grande se come rápido.

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetlana, Muchas gracias por tu consejo. Definitivamente miraré las fotos. Hoy tengo el siguiente turno en las pruebas del `` pez ''.

En el multicooker point pro hay un 40% de descuento sobre el precio normal (!!!) de la palabra clave DISCOUNT40
Marcado, el descuento funciona para el panadero sin paneles, con un juego de 6 y 10 paneles.
Por cierto ... ¡¡¡El descuento también es válido para Big Baker de la séptima serie !!! Big Baker con tres paneles a un precio de 4.197 rublos. ¡Un cuento de hadas, no un precio!
Este descuento no aplica a paneles. (

Por eso vi este mensaje)) terminó todo el presupuesto durante un mes. Y también por codicia tomó tres platos de arriba. Y planeaba tomarlo no antes de noviembre.
Estoy esperando al mensajero mañana y reenvío a los experimentos) Leí todo el tema mientras decido. Las manijas pican. Trimestre si averiguo cuánto pedí

Chicas, durante mucho tiempo miré fuera de los arbustos, ¡no pudieron soportarlo! Pensé en mi cumpleaños, en diciembre, pero ... ¡Atraído! Quiero hacer un pedido en Eldorado, pero sucede que mañana hay que recoger el panadero múltiple y agregarlo. panel solo vendrán 17. ¿Alguien sabe cuánto tiempo tienen el artículo? Y luego recorrer 200 km y en autobús. ¿Quizás renunciar al panel?

Chicas de San Petersburgo, hoy en el carrusel modelo 605 por 1076 rublos.

¡Tómalo sin dudarlo! Viviría en San Petersburgo ...

¿Alguien sabe cuánto tiempo tienen el artículo?

Por lo que recuerdo, cuatro días.

¿Y si llama al número de teléfono que figura en el sitio web de Eddorado y solicita extender el período de almacenamiento del pedido hasta que llegue el panel? Creo que no debería haber problemas. O tal vez el panel llegue antes de la hora prometida.

Suelen escribir, tu pedido te está esperando en la dirección ... hasta esa fecha, siempre he escrito así

[Lera-7]

Lera-7, gracias, lo intentaré. Acabo de ordenar, hay más mensajes de que la orden no se ha formado. Si es así, intentaré llamar.
Esta es mi primera compra online ...



Marina Voronezh, Gracias. ¡Esperaré el SMS!

hoy en el modelo carrusel 605 por 1076 rublos.

Esta es la caricatura que tiene 3 paneles en sus accesorios.

[Marina Voronezh]

Marina Voronezh, ¡Gracias!
y ¿cuál es el tamaño de los triángulos resultantes?