Pan de jengibre casero

Pan de jengibre casero

Categoría: Confitería

Ingredientes
yema	2 uds.
azúcar granulada	0,5 kg
kéfir	0,5 l
aceite vegetal	4 cucharadas l.
soda, vinagre apagado	2-3 cucharaditas
harina	1 kilogramo

Metodo de cocinar

• Mezcle los ingredientes, hasta que la soda: vierta la soda en un vaso y vierta el vinagre (el que sea adecuado), la reacción del aumento de la espuma debe ser 2/3 taza, si la soda no hace espuma bien, es mejor cambiar la soda) Vierta la soda espumosa en la mezcla y amase la masa con harina. ¡No es necesario sujetar y reposar la masa! Luego le damos forma a las galletas de jengibre - yo lo hago así - pongo un cuenco de agua al lado y mido la masa con una cuchara, formando una bola. Lo extendí sobre una bandeja para hornear cubierta con una estera de silicona. De esta cantidad de masa, se obtienen aproximadamente 55-65 piezas. Hornee durante 10 minutos a 180-200 grados.
• Batir las 2 proteínas restantes (o simplemente mezclar) con 100 g de azúcar glass. Cubre el pan de jengibre terminado con este glaseado.
• 

buena receta, gracias, solo yo agregaría algunas notas de sabor - cardamomo, canela, clavo, nuez moscada)

¡ACERCA DE! Bueno, esta es una receta de los años 90; luego hicimos galletas de jengibre con estantes vacíos. Rápido. barato, mucho. También se cubren con fondant ..

Suave, delicioso.

Ksyu-juha

Una receta inmerecidamente omitida ... simple y sabrosa, creo que muchas madres prepararon ese plan. ¿A quién no le gustan las especias? haré.
He estado haciendo toda una investigación aquí sobre estas galletas de jengibre: resulta que la gaseosa se puede desvanecer de vez en cuando y no funciona tanto como fresca ... de lo contrario hubo un pinchazo ..- abrí un paquete nuevo y lo puse como siempre ... y apesta y es amarillento tiene y en general salió mal ... pero gracias al foro, todos por el esfuerzo común aprendieron la esencia.
Tengo una receta similar, solo que hay más harina (la receta la tomó mi madre en el sitio web en la cocina de Olya) y todo es igual allí, solo 2 cucharaditas de soda y 6 cucharadas de harina. hasta que quede suave
Hago el glaseado así: batí una proteína y agrego una bolsa de glaseado o polvo comprado a razón de 1: 2, y un poco de limón ... delicioso. Lote. Poco graso y alto en calorías. Está delicioso con té. A los niños les encantan.



Pan de jengibre con kéfir

Hoy volví a hornear galletas de jengibre en kéfir, oh, qué delicioso resultó ... teniendo en cuenta mis aventuras pasadas en marzo con refrescos, quería hornear sus chuletas, el refresco abierto me acompañó durante seis meses y lo vertí en kéfir de hongos de la leche, 300 g de kéfir. una cucharadita de refresco de hb. También tomé 300 g de azúcar, 2 yemas, 4 cucharadas de olia y harina hasta que
estado suave y canela una cucharadita

Y los horneé de nuevo, son tan sabrosos con un mínimo de productos. Parte de ella estaba hecha con mermelada comprada, y la masa estaba un poco pegajosa, llevaba una hora en el refrigerador y estaba perfectamente pegada. Y unté proteína y polvo y un poco de limón en un baño de agua.



Hice media ración !!!!





Y pan de jengibre