Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

En el programa principal, el pan se interrumpió, se formaron agujeros en el techo y el techo no era redondo, pero en este programa todo está bien, ¡el techo es convexo, no desinflado!

Aquí el sabor y el color ... pero para mí el pan es tan incompleto Todos somos diferentes y tenemos gustos diferentes

para mi el pan esta tan incompleto

¡No, estamos bien! ¡Y se obtiene la altura de un rollo normal! Pero no nos gusta que el pan sea muy alto, ingrávido, nos encanta la densidad media.

llamó mi atención sobre la dieta

Sí, también aprendí a hacernos pan, gracias chicas.

tu harina es diferente
Cuanto más fuerte sea su CZ, menos adecuada es la dietética para ella)))) Ya he escrito cientos de veces, para tales fintas no me gusta CZ o todo el suelo o lo que sea. Adivina siempre qué es lo mejor para ella.

Lino, no en la ceja, sino en el ojo. Por eso lo agrego un poco.

Hurra, finalmente resultó lo que quería, basado en la receta de pan italiano, horneado en el modo Básico, en tamaño L.
Cambios: en lugar de agua, tomé líquido de aceitunas agregado con agua a 310 ml. Harina - 500g 1 grado. Levadura 1,5 h. l. Aceite recetado 60g (3 cucharadas) de oliva. Y para tener confianza en el levantamiento y los beneficios generales, 1 sobre de fitomucilo.

y aquí hay un corte:

Resultó como nos gusta, aireado, fragante y un poco gomoso. No dejarás que se ponga un sándwich así, demasiado delicado, aireado y no los comemos

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila¡Y los agujeros brillan!

Hurra, finalmente resultó lo que quería

¡Felicidades! Es tan agradable cuando resulta lo que se pretende

Algo últimamente, mi pan de trigo ha dejado de resultarme alto, a la luz de las últimas publicaciones sobre vinagre y gluten, pensé: a menudo uso agua con miel acidificada en lugar de agua, y parece que está demasiado acidificada, por lo que baja mi pan. Lo pongo sobre centeno puro, no les importa, de todos modos no hay gluten en la harina de centeno, ¡incluso tiene un sabor amargo!

[Mandraik Lyudmila, Buttercup]

Mandraik Lyudmila, Buttercup, ronroneando pan! También nos encanta el blanco puro tan esponjoso (¡este gris debería ser más denso!). ¡También debemos intentar hornear usando esta receta!

¡Buen día! Soy nuevo)) Sin modo centeno. He horneado durante casi un año, todos los días. Encontré en los "espacios abiertos de Internet una receta de pan con cerveza, la modifiqué ligeramente para que se adapte a tu gusto, dime qué pasa ... Suave, pero el techo se resquebrajó en el costado, la miga es buena. Me gustaría estar más alto. Aquí está la receta, horneada 3 veces, no había techo perfecto. Muy Me gusta el sabor, rico, "fuerte", "espeso". La mejor receta !! Busqué durante mucho tiempo, la terminé. En el agua no me gusta mucho el pan, "Líquido"))).
2 cucharaditas levadura seca
250 gramos de trigo
200 gramos de centeno pelado
310 ml de cerveza oscura
1 cucharada. l. crema agria 18% Vologda
2 cucharadas. l. azúcar morena
2 cucharaditas sal
1 cucharadita malta
2 cucharadas. l. rast. aceites
1 \ 2 cucharadas. l. jugo de limon
Revuelvo la crema agria en la cerveza, agrego 10 ml de agua, para la malta (no está en la receta principal). Al amasar, agrego un kolobok para que no se manche en la parte inferior: 1 cucharada. l. harina.
El modo de masa es básico, después de pararlo está en el balde por otros 15 minutos, luego horneando por 1 h.5 min -1 h.10 minutos
Tal vez alguien tenga recetas similares, resuelto, por favor comparta.

Chicas. Dime. Recibí una estufa, puse el pan más simple para probar, durante la cocción, la estufa en el exterior se calentó mucho, ¿es esto normal?

Multa. "Muy caliente" - ¿cómo es eso? ¿No puedes sostener tu mano o viene humo? Asegúrese de que la rejilla de ventilación detrás de la cubierta esté libre y no esté cubierta por nada.

[crujido]

crujido, una alineación muy compleja, desafortunadamente, no sé cuál es el problema, no pretendo juzgar
Sabrinaque calor esta ¿Puedes quemar tu mano? ¿O simplemente muy caliente?

Sabrina, ¿qué calor hace? ¿Puedes quemar tu mano? ¿O simplemente muy caliente?

"Muy caliente" - ¿cómo es eso? ¿No puedes sostener tu mano o viene humo? Asegúrese de que la rejilla de ventilación detrás de la cubierta esté libre y no esté cubierta por nada.

Buenas tardes a todos, horneé pan por segunda vez, los lados de la estufa están muy calientes, no se puede sostener la mano, la tapa está igual en la parte superior, pueden sostener la mano al frente, espero que esto sea normal, la parrilla está abierta, la estufa todavía está sobre la mesa. Lo vi en alguna parte, me preguntaron si los despidieron por el acero inoxidable, respondieron que el acero inoxidable no se calienta como el plástico, ahora me preocupa que si los lados estuvieran hechos de acero inoxidable, definitivamente me quemaría.

El pan se hizo blanco ordinario, blanco con queso, todo salió bien, o no somos quisquillosos, el techo no se ha caído, el pan está parejo.

[Sabrina]

Sabrina, Tengo una estufa de acero inoxidable y escribí seguro que se está calentando, que incluso se puede obtener un choque, seguro para los niños. Hay pegatinas de advertencia en las paredes, que pueden estar muy calientes, pero no para quemarse instantáneamente, de lo contrario, un dispositivo tan peligroso no se permitiría en la producción en masa para uso doméstico.
No recuerdo que el plástico se calentara tanto.
También hay un factor de aumento de la sensibilidad individual. ¿Puedes hacer eso? ¿Alguien más lo tocó? ¿Demasiado calor también?

Bueno, bueno, bueno, puedo tocarlo, pero por ejemplo, definitivamente no puedo levantarlo, encontré que alguien escribió que era lo mismo, no puedo tomarlo en mis manos para transferirlo, hace mucho calor, un adulto no se quema, el niño puede quemarse.

hoy horneé y toqué especialmente mi plástico HP 2510 por todos lados. Las paredes laterales y traseras están taaaan calientes, y la delantera está caliente, más cercana a tibia

¡Buenas noches a todos los panaderos!
Soy nuevo, bienvenido a su equipo increíblemente amigable y animado.
Empecé a leer desde el principio ... Sí, te lo diré, es difícil salir. Chicos, aquí tienen mucha información tanto para un panadero novato como para un "no es el primer día de horneado".
Quiero aprender mucho de ti, si tengo alguna pregunta, molestaré ...

[Abuelita]

Abuelita, Elena¡Bienvenido a la amigable familia de panaderos!

[Abuelita]

Abuelita, estamos muy contentos de tener atención en nuestras filas. Estamos bastante de lana aquí. También tenemos un tema de chat para panasonicophiles. A nuestros chicos se les ocurrió un nombre genial: Café en Pani Sonya

bastante de lana.

Luda, ¿cómo es eso?
Esponjoso, es decir ??

Ella, significa que no puedes planchar a contrapelo.

[incisiones]

Por cierto, ¿alguien lo hace en HP? incisiones en pan justo antes de hornear?

Sí, existe tal experiencia. Echar un vistazo AQUÍ.

Hola a todos,
Se convirtió en el orgulloso propietario de HB 2512.
Intenté hornear el primer pan simple, de acuerdo con la primera receta, resultó super)
2/3 de harina regular premium, 1/3 de espelta integral.
El lote es muy silencioso, el dispensador hace clic perceptiblemente, pero solo por un tiempo muy corto.

Se convirtió en el orgulloso propietario de HB 2512

¡Felicidades!

Intenté hornear el primer pan simple, de acuerdo con la primera receta, resultó super)

Con el primer pan

Estamos bastante de lana aquí

Esto significa que escribí desde el teléfono y, como siempre, cambió la palabra
Estamos aquí ágil!

[neitron4ik]

neitron4ik, hermoso pan resultó
Mandraik Ludmila, Luda, con este reemplazo de palabras, a veces resulta de la categoría de humor.

Quizás ya lo vendan en Ucrania, pero en todas partes lo encontré, todo está en japonés, parece que es una estufa puramente japonesa, y ni siquiera europea, claro que es un sueño, pero nuestra tensión de red es diferente, no hablo de enchufes, es posible rehacer, y comprar un adaptador-transformador, lo mismo es muy caro, por lo que la estufa quedará dorada ... Oh, no hay perfección en el mundo ..
De alguna manera me decepcionó crustin, pero me dio mucho frío ... Por eso trato de no comprar de inmediato, me conozco, me enciendo con fuerza al principio, y luego me da vueltas la cabeza ... y me asombra yo mismo, pero qué fue eso

Si Krustina te horneara un increíble pan de centeno, volverías a incendiarte inmediatamente. Y allí también es necesario realizar movimientos complejos alrededor
Cuando descubrí que hay un horneado separado en el antiguo débil, el mismo se enfrió inmediatamente. Es demasiado difícil igualar los productos horneados mejorados.Tengo pensamientos, pero todos son tan difíciles que no son particularmente atractivos.

todo tan complicado que no son particularmente atractivos.

Bueno, aquí estoy sobre eso, no me importa dónde bailar con panderetas. En la ciudad hay un horno para una costra, pero aquí en el pueblo distribuyo y horneo ahora en una caricatura, resulta más suave, y luego lo meto en un horno de ladrillos por la noche y obtengo una buena costra crujiente ... menos uno - en el verano no funcionará, solo lo calentamos en el frio. Bueno, nada, sigo olvidándome de traer aquí, al pueblo, una tapa de airfryer redmond y probarla con ella en un dibujo animado, llevar la parte superior del centeno a una costra.

la masa se preparó de forma dietética. Luego lo tiró con cuidado sobre una alfombra polvorienta, lo metió en el centro y lo enrolló. Encendí el modo vapor + del horno con agua en la parte inferior a 190 grados. Lo corté y lo arrastré en el calentado, junto con el pergamino, desde una tabla de cortar grande a una sartén invertida. Se horneó por solo 48 minutos. En medio de la cocción, se cubre con pergamino.
Harina 450
Todo terreno Ryazanochka 50.0
Agua 320
Aceite Rast 2o. l
Sal 1.5 cucharaditas l
Sug 1.5 cucharadas. l
Levadura 1,5 h. l
Puré de manzana 1 cda. soy dulce

hoy horneé y toqué especialmente mi plástico HP 2510 por todos lados. Las paredes laterales y traseras están taaaan calientes, y la delantera está caliente, más cercana a tibia

Gracias, tengo lo mismo, así que está bien.

También lo confirmo. Las paredes están muy calientes por los lados.

[Panasonic SD-MDX101]

Conversación sobre el modelo HP Panasonic SD-MDX101 movido al tema
Nuevos modelos de panificadoras de Panasonic # 85

¡Buen día! ¿Hay propietarios de la estufa europea Panasonic SD 2511 KXE aquí? Hay oportunidad de compra, pero lo dudo. ¿Las recetas para Panasonic ruso serán adecuadas para estos modos?

¿Las recetas para Panasonic ruso serán adecuadas para estos modos?

Por lo que he oído aquí, a excepción de los modos especiales como el brioche o el italiano, todos los demás modos son similares a los modelos "rusos". Para que puedas hornear según nuestras recetas. Tengo un 2511 "ruso".

[Nina]

Nina, Tengo HPki europea Panasonic, son las mismas que para el CIS.

Puede utilizar cualquier receta, foro o instrucciones.

Lo único es que puede haber una diferencia en los productos (que no se aplica al dispositivo en sí), pero esto se corrige fácilmente en la práctica.

¡Que tengas buenas compras!

PD: ¡¡¡Y más !!! Mire cuidadosamente qué voltaje está diseñado el HP y qué enchufe. Tenga en cuenta que es posible que deba comprar un adaptador o transformador de voltaje si el PX es 110.

Horneé un trozo de pan, que olvidé y abandoné en 2017, me recordó bien Ritochka.
Pan con requesón (máquina de hacer pan) # 20

¡Chicas, estoy aquí! : rose: No los tenemos en ninguna parte (Panasonic) de nuestra ciudad, los encontré en Internet, la tienda de Beru acaba de ordenar SD2510 WTC, prometieron entrega por SDEK 9-10. Le pagaré al mensajero, ¿qué y cómo puedo verificar?
Ramas: leer, no releer y tantas palabras nuevas. ...

Es mejor tomar 2511 con el programa de horneado de pan de centeno.



La SD2510 no tiene este programa, te arrepientes, como yo, tienes que ajustarlo, hacerlo manualmente.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Bolas de masa del programa Veluchi, la espátula está girando y todo está bien. En el programa, la teng para hornear comenzará a calentarse inmediatamente, solo apáguela, ya que comienza a calentarse.

[Vera]

Vera, disculpe, sobre el programa de centeno, no estoy de acuerdo, bueno, lo tengo en 2511, todavía hago centeno puro a mano. Amasar sobre albóndigas, untar y hornear en varios.
Luego hay un modo sin gluten, también puede hacer centeno en él, no hay ecualización de temperatura: se amasa inmediatamente y se calienta inmediatamente, esto es lo mismo para el centeno, le encantan las temperaturas más altas.

Tengo 2512, no uso centeno, le pongo ladrillos.

Y horneo con centeno. Ahora estoy muy satisfecho con el resultado.

[$ vetLana]

$ vetLana, Luz, ¿logra subir? ¿Y cuál es la consistencia de la masa al final del amasado? ¿Me mostrarás?

Y horneo con centeno. Ahora estoy muy satisfecho con el resultado.

Y horneo con centeno Mamusin Westphalian. Me enganché con él. Siempre resulta genial.

Y no bailar con panderetas.

[gala10]

Chicas, ¿con qué pan debo empezar? Lo leeré por ahora. Hay suero y otras porquerías del congelador, cubitos helados, zumo, puré de patatas, calabaza, remolacha, todo tipo de fibra, té ...



gala10que tipo de pan

Sí, desde el principio, básico y para empezar.



Chicas, sueño con hornear Ritulin Westphalian, pero pedir malta es perezoso y en Sochi no está disponible en ninguna parte. Incluso el mosto agrio no se entregó el año pasado. Ahora el vigilante, tal vez los entreguen en verano.

$ vetLana, Light, ¿logra subir?

Eso sí, lo ideal sería poder controlar el tiempo de ascenso, pero uso lo que tengo.

¿Y cuál es la consistencia de la masa al final del amasado?

La arcilla es pegajosa.

Aquí está el último pan