Crema agria cuajada con frutos rojos

[Nelechka]

Amasar una masa elástica homogénea.

Nelechka, y amasas la masa con una batidora o con asas?

¿Es importante el amasado rápido aquí o puedes remover la masa tanto como quieras?

Para mi gusto, la crema agria es mucho más sabrosa, el relleno resultó ser tan regordete.

Solo lo iba a hacer con yogur ...

Yulenkay ¿qué tipo de crema agria usaste?

Inusya, al principio uso los ganchos de una máquina para recoger la masa en una pila, luego la mezclo con las manos ¡No por mucho tiempo!
lo siento, estoy en el trabajo, el teléfono se cuelga

Inusya, primero uso los ganchos de una máquina para recoger la masa en un montón, luego la mezclo con mis manos

¡En! ¡Eso es exactamente lo que hice! La masa es tan agradable ... Solo repite el picor de las patas, pero hay que aburrirse.
Y ahí, ves, Nelya todavía está haciendo algo interesante ...

[Marina]

Y ahí, ves, Nelya todavía está haciendo algo interesante ...

Marina, ya navayla

Pastel de arándanos para café

Nelechka, ¡genial! Esparcí toda la masa según el volumen del molde y la cerré fácilmente con el relleno. Tomé nizuha de masa quebrada y luego de acuerdo con la receta. ¡En!
Horneado en Tristar.

[Ritulya]

Ritulya, queso cottage saludable resultó

[Rituslya]

Rituslya, Rituel, ¿y esta es la forma que tiene Domino? ¿Y lo hizo a toda velocidad o una y media? Interesado en llenar ... skoko y qué ...

[Natul]

Natul, gracias, Rodnul!
Olenka, sí, este formulario, que se mostró. Hice todo al máximo. Hice la base de masa quebrada para 1,5 tazas de harina, y la parte superior estaba toda Nelechkina, bueno, un poco con azúcar, requesón, bolas consentidas en el proceso.
De hecho, es genial. El relleno fue zoo gr, como está escrito en el paquete + se pasó almidón de maíz sobre el relleno.
¡¡¡Delicioso!!!

¡Sí, Rituel, gracias! ¡Mañana sigo tus pasos en Tristarchik y voy a patear! He estado afilando mis dientes con el pastel de Nelechkin durante mucho tiempo, ¡me preguntaba dónde hacerlo! Ahora he decidido ...

Ritul, ya he elogiado la cuajada en otro tema, pero tuut cut Wow, ¡me ganó! Eres inteligente, no dirás nada, anfitriona, jugaste y obtuviste un resultado maravilloso.
Y hoy también jugué, pero incluso mi alma siente que no tiene mucho éxito, vale la pena enfriarse, pero incluso el relleno sigue siendo suave.
En primer lugar decidí probar a hacer helado con helado de albaricoque, bueno, le puse un poquito de más, y más unas frambuesas y un poco de grosella negra.
Luego se apresuró a llenarlo, puso 340 g de requesón y con plena confianza de que tenía un frasco lleno de crema agria. Y lo saco del frigorífico, y mi marido ya lo abrió y lo partió por la mitad, apenas raspó 200 g. Creo que agregaré un poco de crema y un 10% de crema, poco común. Ahora creo que en vano lo diluí con crema. Además, en lugar de harina intenté poner pudín ... Quería verter al menos una cucharada de harina y no la vertí, esperaba almidón y pudín Yeshki. Ahora miro el centro del pastel, que es suave, puede congelarse hasta la mañana.

[nila]

nila, Nelechka! Tu pastel es el pariente más cercano del pastel de queso. Básicamente, esto es tarta de queso. En los años ochenta, hice según la receta de una mujer alemana de la República Democrática Alemana. Así que todavía a veces encima, en algún lugar hacia el final de la cocción, decoraba con claras batidas y horneaba un poco más. Resultó muy bien

Olya, la base de la masa en la tarta de queso es completamente diferente, pero sí, probablemente sea similar.
Las claras de huevo batidas pueden ser una buena idea, pero no las he bebido.

[nila]

nila, gracias por la receta. Al horno con arándanos congelados, mucho. Y la masa, me parece, es generalmente muy versátil. Me encanta la masa a base de requesón, y esto tampoco tiene azúcar. Por lo que se puede utilizar para pasteles no dulces, con carne, por ejemplo.
Y la composición de la masa es muy sencilla, y es un placer amasarla.

[Galina]

Galinay gracias por confiar en la receta, hornear la cuajada y traer en el pico reporte
Sí, la masa es muy versátil. Por ejemplo, en un futuro próximo planeo hacer esta base a partir de la masa y el relleno con requesón derretido y champiñones. Por supuesto, me gustaría mucho con setas reales, pero con esto tenemos una tensión (((((

Estoy informando y muchas gracias. horneado en un clathron.
tal vez no bonito, pero muy sabroso

[alennnkka]

alennnkka, bueno, por qué no lindo, muy lindo.
Y lo más importante, ¡me gustó el sabor!
Bien hecho Klatronic, para que puedas hornear crema agria.

Y la composición de la masa es muy sencilla, y es un placer amasarla.

En, y creo que sí! Lo horneé, Nelechka, ¡oh-oh-muy sabroso! Y la masa es suave, amasada literalmente en 1 minuto, primero con una cuchara, luego con asas. Y resultó tan bien estirarme en la forma con mis manos: lo hice en la forma de 28 cm, todavía vertí una pizca de sal y literalmente una pizca de azúcar. Saqué las cerezas del congelador, y en el yogur vertido + el resto de la crema agria = 270 gr. y requesón 200 gr, suficiente para Tristarik. ¡Muchas gracias por la receta! Adjunto las fotos: cómo las obtuvimos de la tableta.


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[anavi]

anavi,
Olga, es bueno leer críticas así, ¡e incluso con un reportaje fotográfico! Gracias !

Estaba con un informe, pero sin una foto, porque resultó ser una deliciosa desgracia, rellené los arándanos con entusiasmo y en lugar de harina había un paquete abierto de pudín de chocolate, toda esta belleza encajaba en Jardy en los mismos bordes, naturalmente se levantó y se pegó en la parte superior, luego se quedó con seguridad, en general, la belleza todavía eso, pero sabroso, tierno, dulce para mí, aunque la masa esté sin azúcar. La próxima vez lo probaré en el horno. Gracias.

[Nelya]

Nelya, Leí y me sabe tan bien !!! Definitivamente lo haré y lo dejaré ir más tarde. Amo todo con requesón. ¡Gracias por la receta!

[Natalia]

Natalia, lo principal es que resultó delicioso. Y puedes trabajar en la belleza más tarde. Tampoco me fue bien con el pudín, pero podría haber otras razones.
Olya, Esperaré su informe.

[Nelya]

Nelya, gracias por la receta, hice tu crema agria, pero con manzanas. Todo salió muy bien. Lo hice en una multicocina con tapa de airfryer. Lamentablemente no tuve tiempo para hacer una foto, vino un vecino, luego mi hijo, bueno, en general, no hay nada para tomar una foto. Sí, y en lugar de requesón en la masa, puse un poco de pasteles de cuajada glaseada rancios, pensé que habría sabor a chocolate, pero no había sabor a chocolate, pero la masa resultó ser oscura. Gracias de nuevo, haré más, un poco como el pastel Tsvetaevsky, ¡pero el tuyo es más cuajado y, por lo tanto, más dietético!

[Nelya]

Nelya, hoy todavía horneé un pastel, pero nuevamente en la Princesa. La parte superior se elevó mucho, hasta la tapa misma, pero no se quemó, aguantó menos en el tiempo y la torta resultó blanda. Aquí, esta vez logré tomar una foto. Pastel delicioso, ¡fácil! ¡Gracias por la receta!

[Botón de oro]

Botón de oro, bueno, ¿por qué a ti?
Estoy muy contento de que a toda la familia e incluso a mis vecinos les gustó mucho mi pastel. Pero lamentablemente sí ... se acaba muy rápido
Puerto pequeño, Veo que su familia está completamente enganchada con esta crema agria cuajada, ¡y ya ha elegido su propio algoritmo de horneado! Gracias por traerme un pedazo de su pastel esta vez.

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor receta de la semana"

Felicitaciones por una merecida victoria, preparé este pastel, nos gustó mucho, muy sabroso.

[nila]

nila, Nelya con una medalla! ¡Felicidades!

¡Te deseo inspiración!

Nelichka, ¡con una medalla para ti!

Nelechka, ¡felicitaciones!
¡Una merecida recompensa por esta maravillosa receta!

[nila]

nila, felicidades por tu victoria!) Me alegro por mi compatriota)

[nila]

nila, Nelya, felicitaciones por la medalla

[nila]

nila, con una victoria !!!!

[nila]

nila, Nelechka con victoria y myadalkoyu!

Nelechka, pero tuve una premonición ... ¡¡¡Felicidades, querida !!! ¡Sigan con el buen trabajo!

[nila]

nila, Con victoria. Horneé este pastel, pero no denuncié, quería tomar una foto, pero no tuve tiempo, se lo comieron muy rápido.

Nelya, ¡felicitaciones por la medalla!

Nelechka, ¡felicitaciones por la medalla! ¡Haz más recetas como esta!

[Nelya]

¡Yo estaba esperando! esperó! ¿Cuándo habrá medalla? y aquí está ella, ¡tan merecida!
Nelya, Nelechka! ¡Con una medalla! ¡Nuevo para ti, el Sol, victorias y creaciones!

Nelly, ¡felicitaciones por la medalla!
¡Regala recetas más deliciosas!

Nelechka, ¡felicitaciones por la medalla!

¡Felicitaciones por tu medalla!
El pastel está horneado) huele mucho))
adentro hay algunas cerezas y chocolate, el plátano fue útil en el relleno

¡Felicidades! ¡La receta es maravillosa! Voy a repetir mas de una vez

¡Oh, acabo de llegar a casa, pero aquí hay tantas felicitaciones!
¡Muchas gracias a todos por apreciar mi receta y felicitarme por una medalla!
¡Estoy muy contento de que una receta tan simple llegara a la gente, recibiera reconocimiento y deleitará a su familia!

Nelechka, felicitaciones por la medalla !!

[jinar]

jinar, estas son variaciones de chocolate y cereza, ¡e incluso un plátano!
¡Debería resultar muy sabroso y no habitual!
Si no es difícil, ¡firma lo que sucede! Muy interesante))))

[Nelechka]

Nelechka, de todo corazón con una merecida victoria!
¡Nuestra chica inteligente!
¡Hurra! ¡Hurra! ¡Hurra!
¡Pastel maravilloso! ¡Simplemente maravilloso!

[nila]

nila, Nelechka, ¡felicidades por tu merecida victoria! ¡Estoy muy contento de que tu receta haya recibido una medalla! Realmente se merece un premio, un pastel muy sabroso, ya lo horneó tres veces, amado por mis caseros. ¡Gracias!

¡Ritusya! Marinochka! Gracias por las amables palabras dirigidas a mi quesero

Nelichka, felicitaciones por la merecida medalla, muy feliz por ti. Bien hecho, la receta es muy interesante.

Vikusya, gracias también por las amables palabras: rose:!