Pastel de cereza rápido

Categoría: Productos de panadería

Metodo de cocinar

Este año comenzamos temprano la temporada de las cerezas, lo que significa que es el momento de hornear deliciosos. En mi familia, los productos con cerezas son especialmente respetados, por lo que mis experimentos nunca terminarán. Hoy hice el pastel "apresuradamente", pero sin embargo resultó muy sabroso.
Entonces, quite las semillas de las cerezas (no vierta el jugo) y en un recipiente estrecho y alto (lo hice en un vaso medidor de HP) vierta alcohol fuerte (tuve un Cointreau), déjelo reposar por 20 minutos. Si tiene cerezas congeladas, descongele, ahorre 150 ml de jugo de cereza.
Batir los huevos hasta obtener picos estables, agregar la leche condensada, mezclar a velocidad baja, verter 100 ml de jugo de cereza. Agregue la harina y el polvo de hornear, mezcle suavemente.
Vierta las cerezas en un colador, todavía necesitamos jugo con alcohol.
Vierta la masa en un recipiente multicocina (la consistencia de una crema agria muy espesa), ponga la cereza encima, ahogándola ligeramente en la masa. Hornee por 60 + 15 minutos, no abra el multicooker por otros 10 minutos, deje enfriar en el bol multicooker.
El resultado es un pastel tan exuberante
Agregue otros 50 ml de jugo de cereza y 2 cucharaditas al alcohol combinado con jugo. azúcar, dejar hervir, enfriar, verter nuestro pastel encima.
Puedes espolvorear con azúcar glas por encima.
¡Disfruta tu té!