Kara
Olya, te voy a aceptar como sous-chef en pastelería. ¿Estás de acuerdo?
shurpanita
Ira, dime, ¿tolerará la pectina una congelación prolongada? Experimenté ayer: simplemente eché a perder la ciruela con gelatina, no se agarró y permaneció líquida.
Kara
Definitivamente perdurará, no le pasará nada
shurpanita
Ira, ¿y ciruelas en un cubo? ¿Hay 10 gramos de gelatina o digerir con pectina?
Kara
Nunca he intentado mezclar gelatina con pectina. Pero, puramente teóricamente, no debería ocurrir nada inesperado.

Con pectina, sí, debes hervir durante al menos 2 minutos. Y no puede agregar pectina en su forma pura. Lo mezclas con azúcar, 10 gramos de azúcar son suficientes y lo viertes en una mezcla casi hirviendo.
shurpanita
Lo tengo. Soy un cobarde en términos de productos: rencoroso: prefiero rehacer todo. Como dice el refrán, si tienes dudas, no lo hagas))) para que no te muerdas las uñas después
Kara
Bueno, escribí un millón de veces sobre frutas y bayas ácidas y gelatina.
shurpanita
Cita: Kara

Bueno, escribí un millón de veces sobre frutas y bayas ácidas y gelatina.
Irlandeses, a veces aprendemos de nuestros propios errores;) aunque la bicicleta ya está inventada.

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