Cupcakes enlatados en almíbar de ron

Cupcakes enlatados en almíbar de ron

Categoría: Cocina festiva

Ingredientes
MASA:
Harina de trigo	180 a. C.
Levadura en polvo	2 cucharaditas
Azúcar	50 gramos
Huevos	4 cosas.
sal	pellizco
Vanilina	en la punta de un cuchillo
JARABE:
Agua	1 l. 100 ml.
Canela	1 palo
Ron u otro alcohol ligero	100-150 ml.
Azúcar	350 a. C.
Limón	0,5 uds.

Metodo de cocinar

• La receta se marcó hace mucho tiempo en Internet. Estaba muy sorprendido por su singularidad. ¿Alguna vez has escuchado que los muffins se pueden enlatar? ... La idea es simplemente mágica. Especialmente para aquellos a los que les gusta hacer regalos hechos a mano .... Tratemos de sorprender a nuestros seres queridos y amigos con algo "como" ....
• Esterilizamos 4 tarros de 0,5 litros. (Tengo frascos de 0.45) y tapones de rosca para ellos.
• Batir los huevos con una pizca de sal hasta obtener una espuma espesa. Introduce el azúcar en porciones.
• Batir con una batidora durante 5 minutos.
• Harina + vainillina + levadura en polvo = tamizar. Agregue la mezcla seca con una espátula a la masa batida.
• Amasar la masa hasta que quede suave con una batidora. Resulta la masa para panqueques. Ponga en latas por solo 1 cucharadita.
• Necesitas hornear cupcakes en latas pequeñas (no necesitas engrasarlas)
• En ausencia de formas especiales en el hogar, horneo algunas en un molde de silicona en forma de panal, algunas en montones de paredes gruesas.
• Precalienta el horno a 180 * C y deja los muffins allí durante 10-15 minutos (cuidado con no dorar demasiado)
• Voluntad de comprobar con un palillo. enfriar directamente en los moldes.
• Dibuja un cuchillo fino a lo largo del contorno de los cupcakes y retíralos de las pilas.
• Puede tocar la parte inferior de la pila con la palma de la mano. Los cupcakes salen bien, sin prejuicios. Los productos salen de formas especiales sin ninguna ayuda))
• Ahora el siguiente paso es preparar el almíbar.
• En una cacerola, mezcle todos los ingredientes para verter (limón cortado), excepto el alcohol.
• Poner al fuego y después de hervir, cocinar durante unos 10 minutos. Presion. Vierta el alcohol. Mezcla.
• Vuelva a hervir el almíbar preparado.
• Coloque los cupcakes ya hechos en bancos (aproximadamente 2/3 de un nivel). Vierta en frascos, vertiendo caliente por encima.
• Atornille con tapones esterilizados. Rotación. Deje enfriar completamente y refrigere.
• A la hora del postre, conviene acompañarlo con nata montada, fruta, helado.
• Vierta el almíbar sobre el plato. Un buen postre para té, café.
• NO APTO PARA EL TRATAMIENTO INFANTIL !!!
• Para aquellos a los que les gusta hacer regalos artesanales para las fiestas, este es el caso. Ponte sombreros navideños en frascos y átalos con hermosos cordones.
• Resulta un regalo muy sincero !!!
• No olvide advertir que el regalo contiene alcohol, para que los niños no se lo traten.

[Natasha]

Natasha, bueno animador !!!! ¡Es una bomba! Lo marcaré como favorito, tendré el coraje de cocinar.

[Ikra]

Ikra, pero aquí no hace falta coraje)))) Todo se está preparando de forma sencilla y rápida. Para mí, la idea de un REGALO es personalmente importante. ¿No es esto un milagro para Navidad, por ejemplo, o para Año Nuevo?
Y en la actualidad, DUFSIT Sredstv es un tema de regalo de gran actualidad.

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, ¡muy relevante! La idea es genial, me gusta mucho.
Hay puntos poco claros: ¿cuánto, aproximadamente, se almacena?

Al menos hasta la Navidad ortodoxa definitivamente vale la pena.
No solo se esteriliza todo, también con alcohol.

[Natasha]

Natasha, ¡bien! Puedes empezar a hacerlo lentamente ahora.

Todavía tengo otros muffins en mi refrigerador para Navidad, que horneé a principios de noviembre))))))

[Natasha]

Natasha, interesante. ¿No abriste el frasco? Están muy mojados. ¿No colapsará cuando se toque?

[Natasha]

Natasha, ¡gran idea!
¡Es muy interesante mirar los cupcakes después de abrir la lata!
Suscríbete a la pregunta de Angela)

Qué idea !!!
Esa es la verdad, ¿cómo están - después de la "autopsia"?
¿Y cuántos y dónde se pueden almacenar, al menos aproximadamente?
Pero, ¡definitivamente lo asimiló!

[prona]

¿No colapsará cuando se toque?

Experimenté con esta receta una vez, así que compartiré mi experiencia.
Los muffins horneados resultan ser un poco gomosos y, debido a esto, no se arrastran en el líquido; absorben el almíbar como una esponja, a diferencia de los bebés de ron con levadura, que se empapan como un algodón.
También puedes hacer una versión sin alcohol, solo el almíbar debe tener un sabor muy pronunciado, pero a la vez lo más incoloro posible. De lo contrario, los cupcakes se oscurecerán y esto será claramente visible cuando los retire.
Más natasha prona la puso hervida Sabarins
Es cierto que los conserva sin almíbar.

Bueno, Olya te explicó todo)) Eso es correcto.
En cuanto a los cupcakes sin almíbar, también los hay. Se hornean y se cierran inmediatamente con tapas estériles. Se almacenan tal cual, sin almíbar.
Manténgase refrigerado. Cuánto tiempo no puedo decir, ya que estos productos no duran mucho. Los comedores no dan))

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, Natalya, abriste el banco o son todos para regalos ?? Los pacientes quieren entender qué tan húmedos están los cupcakes.

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmásY puedes mirar los moldes y las pilas. También quiero experimentar, pero necesito decidir sobre los moldes.

Los pacientes quieren entender qué tan húmedos están los cupcakes.

En los muffins, todo el aire es expulsado por almíbar. Cuando los saca de la lata, gotean.

mira los moldes

Horneé en moldes de silicona
- para canela de 3 cm de diámetro y 3,5 cm de altura,
- la llamada. "sushi" cuadrado 4x4 cm profundidad 3 cm.
Para ellos, 1 cucharadita. masa a la derecha.

[Jeanne]

Jeanne, abrió. Los cupcakes están mojados, pero no se deshacen. No lo tomaron en la mano, comieron con cuchara con crema))

Embotellado, hoy haré una foto y la mostraré.

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, Natalya, bueno, que las magdalenas empezaron a "salar" la idea es simplemente increíble! y si después de abrir todo esto no pierde su forma, entonces esto es solo una BOMBA, ¡no un regalo! aquí se necesita un frasco de alcohol tan válido ... para Navidad y NG, ¡hornear con él es mucho más agradable en términos de aromas! y tal vez agregar frutas secas confitadas? no afectará el "colapso" después de la apertura?

Recuerdo que una vez horneé cupcakes, que realmente necesitaba bañarme en la piscina con alc. sirope ... con helado y crema ¡estaba muy sabroso!

[NataliARH]

NataliARH, a mi entender, esto sigue siendo un postre, no un pastel. Aunque no perderán su forma, no podrás cogerlos de todos modos, son dulces y húmedos. No hay forma sin cuchara))))
No puedo decir nada sobre agregar frutos secos, no he experimentado. Parece que no merece la pena. Es mejor agregar más tarde al servir. Con frutas secas y frutas confitadas, es mejor hornear muffins con un almacenamiento prolongado (también se hornean con alcohol y luego se remojan), a la vez sabrosos y hermosos, y luego, cuando hay tareas previas a las vacaciones, no necesitará dedicar tiempo a hornear.

Añadido el viernes, 16 de diciembre de 2016 3:27 p.m.

Embotellado, aquí hay un molde de silicona en forma de panal (arandelas, como para pasteles de queso) y una pila en la que horneé.

¡Natasha es un frasco festivo muy hermoso!
en algún lugar tenía una receta de ron para mujeres según el mismo principio. tengo que cavar! estaba delicioso, lo recuerdo exactamente! ¡Están tan húmedos y el sabor es rico y rico!
¡puedes cocinar con seguridad!

Hoy se abrió un frasco con este lote. se atrevió a tomarlo en la mano))))

Resultó ser tan bueno que es muy posible que usted coma de la mano, solo sobre un plato, ya que el almíbar gotea. Por el bien del interés e hice un corte.

Nada se separó, exactamente cortado, como Nuestro Padre.
No escribiré sobre gustos, porque cuántas personas, tantos gustos.
Yo, no importa cuánto como, este postre, cada vez que quiero y quiero de nuevo)))
Estos frascos están hechos con coñac.

Chicas, las hice !!!! Necesitaba urgentemente un pequeño regalo sorpresa. Y lo consiguió. Desafortunadamente, las latas eran demasiado grandes y las magdalenas pequeñas.Hizo la mitad de la porción. El alcohol era el vermut. Vertió 200 ml en media porción. Luego terminé el almíbar restante, ¡delicioso-oh-oh! En el vermut, por supuesto, le pongo un poco de especias, ya que es muy fragante. Todavía no hay foto, pero tal vez la publique. Quedaba un frasco. Ahora planeo comprar unos bonitos moldes especialmente para esta receta. Mientras me cuelgo entre diámetros de 5 y 3,5 cm. Algunos son bonitos, y los segundos son más pequeños ...
Muchas gracias por la receta !!!!!!

entre diámetros de 5 y 3,5 cm. Algunos son bonitos, y el segundo es más pequeño ...

Recomendaría 3,5 cm.

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, Natasha, ¡Una receta muy interesante! ¡Lo arrastré hacia mí mismo, definitivamente lo intentaré!

[Elena]

Elena, Probablemente tomaría tanto esos como otros moldes.
Soy como una urraca de la cocina, necesito TODO.

Yulia, Espero que te guste.

Por supuesto, desea todo tipo de moldes, pero, como muchos de nosotros, simplemente se caen de los gabinetes. Los moldes pequeños son bastante sencillos. "Koloboks" de Ozone. 64 uds. Y otros del mismo lugar - "Summer Meadow". Probablemente se verán muy bien en un banco. Quizás ya enrolle latas de litro

[Elena]

Elena, y un enlace, de forma personal, en estos formularios es imposible?

Como prometí, mi foto. Desafortunadamente, no funcionó muy bien. Traté de encontrar un lugar más claro, pero ahora hay un resplandor desde la ventana. Cuando se lo dé, cubriré los párpados con dibujos o servilletas de Año Nuevo.

[Elena]

Elenacuantas latas?

Parece 0.4l. Las etiquetas se han lavado. Los moldes pueden ser demasiado grandes, pero la masa está ahí para 1 cucharadita. Esto ya es del segundo lote y por alguna razón los cupcakes han subido mucho mejor que la primera vez.
Cada frasco contiene 7-8 piezas.

Lino, Belleza !!!
Iba a empezar de nuevo la masa para estos cupcakes))) Tuvimos un bocado de FSE)))
No queda nada para regalos.

Todavía estoy en la orilla (excepto el primero, donado). Ahora estoy pensando en la idea de que el regalo sería adecuado para quienes conducen. Y desea conservar el sabor y no traer problemas a sus amigos. Quizás hierva el almíbar un poco más para que el alcohol desaparezca y el sabor permanezca. ¿Y entonces cuánto hervir?

Horneé, decoré, inserté una foto.
Me atrevo a recomendar usar moldes para magdalenas, masa, eso sí, no más de una cucharadita, las magdalenas están muy hinchadas por el almíbar.
poner en tarros y limón, martini usado 150 ml.
No estoy del todo seguro, pero con tal fuerza del producto, creo que también puedes conducir.

Bueno, deuki, ¡¡da !!
Frio ...

Tengo 200 ml de vermú para media ración. Supongo que ellos también querrán probar el almíbar. Y a mi alrededor hay conductores conscientes.

[Tverichanka]

Tverichanka, sí, eres tú deliberadamente: para que obtengas más)

Tal vez hierva el almíbar un poco más para que el alcohol desaparezca y el sabor permanezca.

Esta no es una opción, el alcohol seguirá siendo. Simplemente puede agregar sabor a ron.
Hice el almíbar con más especias. Estaba delicioso, pero el almíbar resulta dorado y los muffins se oscurecen.

[Tverichanka]

Tverichanka, sí, eres tú deliberadamente: para que obtengas más)

Primer ministro-Olya, sí, entonces es mejor no desviarse de la receta. Arruinaré una buena receta.

[Broncearse]

utilizar moldes para madelens

Broncearse, Ya pensé en ellos que encajarían ... no los tengo en este momento)))))

utilizar moldes para madelens

¡Gran idea! ¿Cómo me olvidé de ellos?

Gran idea

Si. Extiende las costillas, quedará hermoso.

Horneé, decoré, inserté una foto.

¡Jaja!
¡Encuentra tres diferencias!

[Olya]

Olya, Lo hice como regalo, no les gusta la canela ahí, así que no la agregué)

Nos queda un frasco (((Magdalenas muy sabrosas .......

Frascos maravillosos !!!! Me gustó mucho la rodaja de limón en almíbar. Y sí, los cupcakes más pequeños son más interesantes.

Y aconsejar, ¿es posible reemplazar el alcohol por algo? Quería hacer regalos para Año Nuevo, pero todas las familias con niños.Sería deseable no solo para adultos.

¿Se puede reemplazar el alcohol por algo?

Solo cocine almíbar, sin alcohol. Pero mantenga la cantidad de líquido que necesita para esa cantidad de muffins. Puede almacenarse menos, pero no es tan importante: horneado, vertido, enrollado, empaquetado y presentado.

[ANGELINA BLACKmás]

ANGELINA BLACKmás, Natasha, ¡buen día! Qué receta tan interesante, tenía muchas ganas de probarla para NG como regalo. Por favor, dime, ¿qué haces con el almíbar cuando se comen todos los cupcakes? Si se queda por supuesto ...

[Galina]

Galina, lo usamos como un jarabe normal: puede servirlo con panqueques, puede verter helado, puede agregarlo a productos horneados. una cuestión de fantasía.

Las niñas, entusiasmadas con la idea de tales regalos, no pueden decidir sobre los moldes. ¿Cualquiera puede publicar una foto o un enlace?