Galletas de zanahoria sobre harina de centeno

Galletas de zanahoria sobre harina de centeno

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Zanahoria	350 gr.
Azúcar	150 gr.
Crema agria	50 gr.
Aceite vegetal	100 ml.
Harina de centeno pelada	150 gr.
(Tengo un c / c)
Nueces (cualquiera)	80 gr.
(Tengo nueces)
Cacao	2 cucharadas. l
sal	pellizco
Canela, clavo o vainillina	gusto

Metodo de cocinar

• Rallar las zanahorias en un rallador fino. Agregue azúcar, sal, crema agria, aceite vegetal y nueces picadas. Mezclar la harina, el cacao y las especias, tamizar. Combine ambas mezclas. La masa es espesa, pegajosa. Cubra la bandeja para hornear con pergamino, ponga las galletas en media cucharada por pieza. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos y enfríe completamente sobre una rejilla. Las galletas son crujientes por encima y suaves por dentro
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El plato está diseñado para

Aproximadamente 25 piezas

Nota

Receta con Cook, de Panther

Las galletas resultaron muy sabrosas. Nadie sabe siquiera que hay zanahorias y harina de centeno, al día siguiente sabe mejor, pero la corteza crujiente desaparece

[Lena]

Lena, gracias por una receta tan maravillosa.
Lo marcó como favorito.