Dulces de Cuaresma: Halva

Dulces de Cuaresma: Halva

Categoría: Confitería

Ingredientes
Semillas de girasol sin freír	150gr
miel	1h l.

Metodo de cocinar

• Comenzó la Gran Cuaresma. Por casualidad, en Internet, en un sitio bastante conocido, encontré interesantes recetas magras de dulces. Entonces, una receta muy simple que requiere un mínimo de productos, esfuerzo y tiempo de nuestra parte.
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• Tomamos 150g. semillas peladas sin tostar. Precalienta la sartén. ¡Seco! Vierta las semillas en una sartén y fríalas ligeramente, revolviendo constantemente para que no se quemen, el sabor adicional de halva depende del grado de tostado. Si las semillas se fríen con fuerza, se obtiene un hermoso color marrón, pero la halva adquirirá el sabor del aceite de girasol sin refinar. Entonces no es para todos.
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• Frí un poco las semillas, luego para desinfectar las semillas las pasé por el microondas al máximo, literalmente 1 minuto, ¡pero esta opción no es necesaria! Deja enfriar las semillas.
• Le damos un tazón para moler a una licuadora, vertimos las semillas enfriadas en él.
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• Muela las semillas hasta que suelten aceite, esto es hasta 1,5-2 minutos, o puede ser más fácil de determinar por su apariencia, al principio las semillas vuelan alegremente a través de toda la capacidad del molinillo, luego la masa se asienta, el sonido de la licuadora cambia, se vuelve más apretado, desde abajo Se forma una densa capa húmeda, y la propia mezcla se adhiere a las paredes, esto es claramente visible desde el exterior.
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• Agregamos 1 cucharadita de miel, la dulzura es suficiente para mí, pero si quieres más dulce, entonces 2 cucharaditas espero que se adapten al "padre de la democracia rusa". La miel ahora está arrugada y esto es bueno, se une perfectamente a la masa grasa ya pegajosa. Rastrillamos la masa al centro, y a baja velocidad en el mismo bol, mezclamos la mezcla con una batidora. Para aquellos que les gusta el sabor a chocolate, pueden agregar una o dos cucharaditas de cacao (sin azúcar).
• Esculpimos bolas a partir de la masa resultante. Esculpimos con nuestras manos, ponemos una cucharadita, con un pequeño deslizamiento, de la masa resultante, en nuestra mano, la exprimimos bien,
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• luego con los dedos, con presión formamos bolas
• no patinaron conmigo, así que les damos forma con cuidado con nuestros dedos y seremos felices!
• Para hacerlos más fuertes, puedes ponerlos en el refrigerador.
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• Es mejor meterlo en el frigorífico, se tarda más en llegar que en sacarlo de la mesa, de lo contrario se acaba rápido

El plato está diseñado para

12 piezas

Hora de prepararse:

de 20 a 30 min

Programa de cocina:

sartén, licuadora, asas

Nota

¡Sabroso, saludable, pero muy alto en calorías! No olvides que contiene 100g de semillas (datos del empaque de estas semillas, hay evidencia de que puede haber más grasa, dependiendo de las semillas específicas): proteína 20.7g, grasa 52.9g, carbohidratos 10.5, más algunos carbohidratos de la miel, energía valor alrededor de 600 kcal! Pero grasas: el aceite de girasol es rico en ácidos grasos poliinsaturados (aproximadamente el 68% es ácido linoleico). Y también 100 gramos de semillas cubren el 130% de las necesidades diarias de una persona promedio de vitamina E (que es especialmente rica en girasol), el 70% de vitamina B5, el 40% de vitamina B6, el 35% de vitamina B3, 39 % En proteína, 44% en fibra, 115% en fósforo, 113% en selenio, 92% en cobre, 35% en zinc, 32% en magnesio, 24% - en potasio, en un 21% - en hierro. En general, coma por SALUD, ¡pero sepa cuándo parar!
Sugiero, nuestro estimado moderador, que durante la Cuaresma abra un tema aparte: los dulces cuaresmales. Ayunar es ayunar, ¡pero quieres algo dulce!

coma para SALUD, pero sepa cuándo parar.

Hice algo similar, delicioso, pero no comes mucho, es muy satisfactorio, por lo que es difícil exagerar)

No olvides que 100g de semillas contienen:

))) cuando hago clic en las semillas, no pienso en eso (cubos): lol: así que revisé halva, gracias Luda

[Esperanza]

Esperanza, A mí me encantan las semillas, pero por la figura me cambié a semillas de calabaza Solo aquí no se puede hacer halva con semillas de calabaza ... Y me encanta halva Es bueno que resulte pequeño, aunque vuela rápido ...

¡Lo llevé a marcadores! ¡El marido es un apasionado amante de halva!
¡Gracias por la receta! Sencillo y sin tacha.

[Nastya]

Nastya, ¡a tu salud! ¿Todavía hay miel?

Saco miel !!! Es por eso que la receta está marcada hasta que encuentro miel más simple ... Y es tu muy sabrosa, es una pena agregarla a un halva. ¡Y así lo condenaré con gusto!

y en casa encontré accidentalmente mermelada de tuétano)) solo miel de tuétano real.
Gracias por la receta.

[Tumanchik]

Solo pensé, la miel se puede reemplazar fácilmente con jarabe invertido, existe una receta para Tumanchik, por si acaso doy un enlace https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440632.0

Agregado el viernes 18 de marzo de 2016 10:18 p.m.

Olesya, lo principal es no interrumpir el sabor a girasol. Para la salud

Una excelente opción para halva. El almíbar es perfecto, necesitas menos corriente. es más líquido.
También tengo una receta para halva, pero tengo que inventarla. y aquí parece una receta de mantequilla de maní. genial por qué no

[Tumanchik]

Tumanchik, una o dos cucharaditas definitivamente no dolerán: a partir de las semillas, la masa resulta ser densa, con miel encogida, pesada y un poco desmenuzada, no rodando, pero con jarabe líquido será más elástica y lo más probable es que se enrolle en las palmas. Si lo hace, escriba lo que pasó, me pregunto ...

Añadido viernes 18 de marzo de 2016 10:59 pm

irlandesa, De hecho cocino tu adobo para los nudillos ahora, sin tus recetas, de ninguna manera

Si lo hace, escriba lo que pasó, me pregunto ...

no, todavía quiero hacer un señuelo. con frutos secos e invertir.

Irlandés, de hecho cocino tu adobo para los nudillos ahora, sin tus recetas, de ninguna manera

¡Guauu! Bueno, ¡esperaré lo que muestres!

[Mandraik Ludmila]

Solo que no puedes hacer halva con calabaza

Mandraik Ludmila, Ludmila, pero he encontrado:
🔗

[Ligero]

Ligero, gracias, solo las semillas de calabaza trituradas en grandes cantidades son un buen agente antihelmíntico, incluso debido a un fuerte efecto laxante, ciertamente es bueno para tirar demasiado, pero muy radical y con la adición de un plátano, por lo que en general habrá un efecto "termonuclear", como en ese sitio: perder peso es fácil, pero aún así no vale la pena

[Mandraik Ludmila]

este es un buen agente antihelmíntico, incluso debido a un fuerte efecto laxante, ciertamente es bueno para verter el exceso, pero muy radical y con la adición de un plátano, por lo que en general habrá un efecto "termonuclear",

Mandraik Ludmila, Ludmila,

[Lyudochka]

Y luego estás muy sabroso, es una pena agregarlo a un halva

Envidioso !!!

Lyudochka, muchas gracias por esta adorable receta !!!

¡Definitivamente lo cocinaré para mis amigos!

Cocine y coma para la salud, delicioso, ¡pero no dulce! ¡A tu salud!

[Ligero]

Ligero, gracias, solo las semillas de calabaza trituradas en grandes cantidades son un buen agente antihelmíntico, incluso debido a un fuerte efecto laxante, ciertamente es bueno para tirar demasiado, pero muy radical y con la adición de un plátano, por lo que en general habrá un efecto "termonuclear", como en ese sitio: perder peso es fácil, pero aún así no vale la pena

Vaya, ni siquiera lo sabía. ¿Qué funciona realmente y qué mejora el plátano? Cual de las propiedades?

[Irina]

Irina, propiedad laxante, ¡limpiará cualitativamente!
Simplemente no olvide que con este método de limpieza y pérdida de peso, se excretan del cuerpo mucha agua y varios microelementos útiles, especialmente sales de potasio, lo que conduce a la opresión del corazón, todo el sistema muscular ... ¡hasta calambres en general!
Tienes que tener cuidado con este tipo de productos. Una cosa es quemar semillas de calabaza a medias, ¡pero muchas semillas de calabaza trituradas a la vez son un laxante importante!