Mijo de calabaza y requesón con arándanos secos

Mijo de calabaza y requesón con arándanos secos

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mijo	100 gramos
Calabaza congelada	200 gr.
Mijo agua hirviendo	360 gr.
Sal marina gruesa	0,5 cucharaditas
Arándanos secos	100 gramos
Cuajada (grasosa, no acuosa)	200 gr.
Azúcar	7 cucharaditas
Sirope invertido (o miel)	1 cucharada. l.
Huevo C-1	2 uds.
Levadura en polvo	1 cucharadita
Aceite vegetal	15 gr.
Harina / s	150 gr.
Vanilina

Metodo de cocinar

• Enjuague bien el mijo y sumérjalo en agua fría durante 3 horas. Drenar el agua. Cubrir con agua para hervir. Sal. Hervir. Reducir el fuego y cocinar durante 10 minutos. Apaga el fuego. Dejar infundir. El agua debe absorberse por completo. Drene el agua no absorbida.
• Enjuaga bien los arándanos. Agregue azúcar, vainillina, arándanos a la papilla. Mezcla. ¡No batir! Deja enfriar completamente.
• No descongele la calabaza. Coloque en un plato apto para microondas. Potencia 800 tiempo 5 minutos. Verifique la preparación. Enfriarse.
• Batir los huevos por separado.
• Moler el requesón (no batir, sino moler) con almíbar invertido, mantequilla, calabaza y huevos. Agregue la papilla, la harina y la levadura en polvo. Mezcla. La masa no es muy espesa. La harina se puede reemplazar con sémola, pero luego dejar reposar durante 20-30 minutos.
• Precalienta el horno a 180 grados. Se hornea durante más de una hora. No sacar del molde hasta que se haya enfriado por completo.
• Horneé en una sartén de vidrio grande y en latas de silicona para hacer gofres gruesos. Me gustaron más los gofres. Solo quítelo con cuidado.
• 
• Servido con crema agria, espolvoreado con azúcar glass.

Nota

Receta de almíbar invertido

Invierta el almíbar para reemplazar la miel (melaza oscura) al cocinar, hornear y hornear (Tumanchik)

Una receta interesante, puedes probarla en una plancha para gofres y en una tortillera.
¡Oooo en churrosnitsa! Solo que no tengo calabazas. naado para comprar.
Irishka, gracias. Todavía no puedo imaginar el sabor.

¡¡¡¡La belleza!!!!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, se ve muy, muy apetecible, bueno, eres un animador

[irlandesa]

irlandesa, bueno, eres un animador! Tal composición enlodada. ¿Qué puedes hacer para alimentar a los niños?

¡Me quedaré!

[Tanyulya]

Tanyulya, Por favor, V-tina, gala10, chicas, gracias por su atención!

¡Me quedaré!

Lily, ¿quieres intentarlo?

puedes probar tanto en la plancha para gofres como en la tortilla

¡Oooo en churrosnitsa!

¡Oh, esto es generalmente genial! Realmente no me gustó la magdalena gruesa, estaba muy blanda. ¡Pero los gofres con corteza! ¡Clase!

Solo que no tengo calabazas.

Tanya puede estar sin calabaza. Solo tengo mucho. En la receta original de mijo, solo requesón y mijo, más huevos. El aceite sigue siendo bueno. reemplace el drenaje con aceite.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandés, ayer mismo estaba pensando, ¿qué podría crear en las máquinas para hacer gofres de silicona? ¡Una receta muy interesante, en su alcancía!

[Jiri]

Jiri-Irisha, ¡genial!