Ciruelas secas picantes (deshidratador Oursson)

Ciruelas secas picantes (deshidratador Oursson)

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Ciruelas	1 kilogramo
Ajo	4-5 dientes
Azúcar	2 cucharadas. l.
Hierbas secas (orégano, tomillo)	1 cucharadita
Aceite vegetal	2 cucharaditas
sal	1 cucharadita
aceite de oliva o vegetal para verter

Metodo de cocinar

• Estas ciruelas van bien con el queso, se pueden agregar a ensaladas, pasteles salados o acompañar con carne.
• Lavar las ciruelas, cortarlas por la mitad a lo largo, quitando los huesos.
• Picar el ajo, mezclar con especias, azúcar, sal.
• Engrase cada mitad de ciruela con la mezcla y coloque en bandejas con malla.
• Secado durante aproximadamente 30 horas a una temperatura de 45 grados.
• Coloque las ciruelas en un frasco esterilizado, vierta aceite de oliva y guárdelo en el refrigerador durante 2-3 meses.
• 
• Especias de caballo, ¿qué puedes elegir a tu gusto?

Hora de prepararse:

aproximadamente 30 horas

[para la felicidad completa]

Aquí, me senté tranquila y silenciosamente y me pregunté qué me faltaba para la felicidad. Parecía apuntar a los tomates, y las peras están en una bolsa en el pasillo, las iba a secar, le compré nuestros Dmitrovs a mi abuela ...
No, mi paz ha terminado, ordenaré ciruelas pasas, solo que no es suficiente para mí para la felicidad completa

Gulya, tarro muy conmovedor en la foto

[Tanechka]

Tanechka, gracias :) Todavía no he probado las peras ... tengo muchos planes, creo que la temporada terminará antes de que tenga tiempo de implementar todo)))

Vaya, que encanto, no he probado una ciruela así, tengo que prepararla urgentemente !!!!
Según tengo entendido, puedes drenar cualquiera, ¿verdad?
¡Gracias por la receta!

Gulechka, quiero probar lo mismo, pero necesito comprar las ciruelas, pero primero los tomates.

[Ksyusha]

Ksyushasi, cualquier desagüe
¡¡¡Gracias!!!

Tatyana, la secadora es grande, puede colocar todo a la vez, tanto ciruelas como tomates)))

Natalia, Gracias:)

Gulechka y si las ciruelas están agrias en el patio. Ciruelas abandonadas recolectadas encajarán ..?

[Lirio]

Lirio, Ni siquiera sé ... si tan solo hay más azúcar que en la receta? Necesitas intentar

[Gulsine]

Gulsine, Lo intentaré ... luego te lo diré.

[Lirio]

Lirio, esperamos:)

¿Y si la temperatura es un poco más alta y el tiempo es menor?

Gracias por la receta. Hoy terminé un frasco de 700 gramos. (Pero lamenté mucho el caro aceite de oliva ...)
Las ciruelas tienen un sabor inusual, todavía no he decidido si me gusta o no. Más bien me gusta.
Déjelos reposar en el frigorífico, sature con los aromas, luego pruébelos con queso.

Dime, después de 30 horas de secado, ¿tus ciruelas tampoco están completamente secas? Me quedaron muy suaves, pero ya no los guardé en la secadora.

[Irina]

¿Y si la temperatura es un poco más alta y el tiempo es menor?

Irina, puedo pensar. Es solo que habrá menos utilidad

Katrin, gracias por la foto !!! ¿Y cómo te gustan las ciruelas ahora? ¿O quitado para el invierno?

Dime, después de 30 horas de secado, ¿tus ciruelas tampoco están completamente secas? Me quedaron muy suaves, pero ya no los guardé en la secadora.

hizo lo correcto. ¡Debemos seguirlo de todos modos!

[GruSha]

GruShaGulya, ¿qué pasa si simplemente los secas y luego agregas ajo y hierbas al frasco y viertes aceite?
¿O será "el abrigo equivocado"?
Solo quería secar mucho, y hacer algo "fragante", ¡y dejar algo así!

[Ksyusha]

Ksyusha, se puede secar como tomates, probablemente escriba si lo desea :)

¡Necesariamente!

¿Y cómo te gustan las ciruelas ahora? ¿O quitado para el invierno?

Mientras lo pongo en el frigorífico. No lo serví con carne, pero ya lo probé con queso, ¡está muy rico! Gracias por la receta, estoy poniendo esta receta en la lista imprescindible

No acerté con el giro, no quería deshacerse de los huesos de buena manera, ahora si la corriente, ¿dónde voy a sacar un drenaje?

[Katrin]

Katrin, ¡Estoy muy contento de que me gustaron las ciruelas!
Ksyusha, bueno ... ¡pero lo sabremos!

¿Por qué el azúcar?

Colgué una receta similar, solo que sin azúcar, y Eusebia la secó en una secadora, funcionó muy bien)
Restaurantes de ciruelas secas