Pastel de masa madre con hojuelas de coco

[¡Disfruta tu té!]

Pastel de masa madre con hojuelas de coco

Categoría: Confitería

Ingredientes
masa madre de trigo 100% activo de humedad	160 gramos
harina de trigo / grado	400 gramos
hojuelas de coco	150 gramos
leche caliente	250 gramos
huevo	4 piezas
azúcar	150 gramos
soda	1 cucharadita debajo del cuchillo
sal	pellizco
mantequilla (margarina)	150 gramos
levadura instantanea	1 gramo
Aspersión
mantequilla (margarina)	180 gramos
azúcar	150 gramos
harina	250 gramos
forma dividida d26

Metodo de cocinar

• Alimente la masa madre 5-8 horas antes de mezclar. Esto se hace mejor para que la masa madre esté lista para las 21-22 en punto.
• Mezcle la harina con la soda y la levadura. Necesitamos refrescos para que la masa no se agria.
• Mezclar la masa madre con la leche.
• Agregue la mantequilla derretida y los huevos uno a la vez.
• Mezcla.
• Agrega el azúcar, la harina aromatizada y el coco.
• Mezclar solo con una cuchara.
• La harina puede ir un poco menos o más.
• La masa debe ser como una crema agria espesa.
• Cubre el formulario con papel.
• Vierta la masa. Nosotros cubrimos. Salir ma temperatura ambiente durante 8-12 horas.
• Por la mañana rociamos.
• Mezcle el azúcar con la harina, agregue trozos de mantequilla fría.
• Cortar con un cuchillo y frotar con las manos hasta obtener migas.
• Espolvorea la torta con migas y hornea a 180 grados durante 35-45 minutos. Nos centramos en nuestro horno.
• Voluntad de comprobar con un pincho de madera. Debe estar seco.
• Si el pastel comienza a freírse mucho en la parte superior, cúbralo con papel aluminio.
• Lo entendemos. Sácalo del molde, déjalo enfriar.
• Cortamos y disfrutamos.
• 
• ¡Disfruta tu té!

El plato está diseñado para

16 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horno

Nota

Pastel delicioso y fragante, espiado por mí en el sitio Cook. ru en Svetlana Vladimirovna. Agregó un poco de azúcar.
Ya horneé un pastel similar (las ideas vuelan por el aire) Pastel de masa madre... ¡Recomendar!

Angela! ¡Gracias por el pastel interesante! ¡La levadura con hojuelas de coco es nueva para mí! ¡Lo haré! ¡¡Pero todos a su vez !!

Estoy esperando mi turno))) Gracias.