Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.

[LudMila]

LudMila,
Me dio la impresión (en mi humilde opinión) de que algunas de las ralentizaciones traídas de China desde mi y no solo mis enchufes se sobrecalientan, solo por el momento, por el momento, dejo que la jactancia del usuario pase por mis oídos (comete una fuerte falta, lo apagó una hora antes del final del programa, 35 minutos agua hervida ... y así sucesivamente), y luego, cuando lo compré yo mismo, me di cuenta de que tanto el sobrecalentamiento, solo el electrónico hierve, más fuerte de lo que debería, como el mecánico huele. Y me parece que los dispositivos en sí mismos no tienen la culpa de esto, tal vez haya alguna sutileza que yo, como electricista, no puedo describir.
Realmente esperaba que los modelos más caros no tuvieran esto, pero parece que también de alguna manera se sobrecalientan. ¿Quizás alguien más alfabetizado le diga si esto es así?

Sí, y el kitfort se sobrecalienta bien, tengo rollitos de repollo llenos de agua, ayer estaban hirviendo como el fuego (se saltó la tapa y se derramó el caldo sobre la mesa), que es max. Que al menos en el caché gorgotea un poco después de cuatro horas y la parte superior siempre se pone roja. Pero Kitfort no me ruboriza la tapa del plato



Los rollitos de col rellenos son muy sabrosos de todos modos, después de tres horas como máximo. , vertido relleno de crema agria + mayonesa + una cucharada de harina y otras 1.5-2 horas por minuto, delicioso

Entendí por la descripción que kitfort es un análogo de mi monstruo, solo que más en volumen. Aunque a juzgar por la potencia, mi potencia lenta de 170 W de 3.5L, kitfort 200, no debería hacer mucha diferencia, pero aquí tienes. El monstruo me ayuda cuando necesito hacerlo rápidamente, no en 5-7 horas, sino en 3-4. La porción es más pequeña, pero más rápida. Al final, el sabor es el mismo para un juego largo, que es 2 horas antes. Entonces, vírgenes, se adaptarán y encontrarán los platos que pueden cocinar en él y estar de acuerdo con los regímenes.

[Stafa]

Stafa,
Estoy totalmente de acuerdo, aunque inicialmente me sorprendió tanta velocidad, tenía miedo de que todo se dijera en la basura, pero no, gorjea y hierve alegremente, la tapa a veces hay que mover un poco, y el resultado es el mismo que en las lentas, solo que más rápido, que también es muy y muy conveniente (se compra por la mañana, se lo pone, se come al mediodía)

[brendabaker]

brendabaker, Stafa, ¡en mi Tonza de 2 litros ya 350W! Pero no es la potencia como tal lo que se filtra, incluso es bueno que haya un calentamiento realmente fuerte, sino la incapacidad de ajustarse cuando es necesario. ¿Por qué no hacer un análogo de un "multi-cook" con un paso ...

[LudMila]

LudMila,
¿Quizás en sus sockets los programas funcionen para que estas 3 horas incorporadas sea el mínimo? La única forma en que puedo explicarlo es que ahí solo agregan tiempo, ya que no hay necesidad de disminuirlo.



Ojalá me hubiera gustado tanto el DGD-20F



Sonreír,
Entonces mi carne tampoco dio su líquido, la salsa era solo la del agua.



Cociné en modo MÍNIMO, el líquido en el fondo no hervía



vernisag,
Ira, en Kitfort trato de no cambiar de modo, porque cada vez hubo el mismo resultado que tú describes ... hierve así y así.
Soy mejor si las verduras están duras, luego MAX, si repollo, calabacín, zanahorias ralladas, luego MIN. Lo único es que es mejor remojar el arroz por MIN, o medio cocerlo, a veces se tarda más en cocinar.
También caliento la leche inmediatamente durante MIN, con el interruptor, la ebullición residual sale y se evapora más





Albóndigas en * tazas * de calabacín, Kitfort 2010.
Compré 12 albóndigas con hierbas, cada una con un diámetro de 5 rublos.,
Compré 3 calabacines tiernos, los pele, corté cada uno en 4 partes, saqué el exceso de pulpa con una cuchara; resultaron 12 tazas.
Pongo una albóndiga en cada vaso.
En el fondo del bol puse centros de calabacín picados, froté la mitad de las zanahorias y puse 1 cucharada. l. mezclas de verduras secas de la tienda.
Puso las tazas y las vertió con salsa de 1 vaso de crema agria + 1 cucharada. l. pasta de tomate + 1 vaso de jugo de tomate + sal, azúcar, pimienta.
La salsa cubrió el calabacín casi por completo. Luego espesé la salsa desmenuzando un trozo de pan negro en el tazón.
3,5 horas a MAX.
La salsa estaba hirviendo, hirviendo, así que puse una cuchara debajo de la tapa.
Si hirviera tanto en la estufa, entonces todo se herviría en la basura, pero TUUUUUT,
El calabacín no está al dente ni hervido, sino JUGOSO, tierno, delicioso.
La salsa es rica, las albóndigas de ternera + cerdo están completamente cocidas.
En mi foto es imposible transmitir el suave color verde del calabacín (quien recuerde las verduras gris-marrón-marrón de la carne cocida a fuego lento lo agradecerá)

¡Guau, qué delicioso calabacín!
Y mi carne es búlgara.



Cortar la carne (cerdo) en trozos largos, enrollarlos en harina y sal. Vertió un poco de aceite de oliva en el fondo del cuenco. y poner cebollas picadas, tomates y poner la carne encima. Para la carne, un poco más de cebolla, zanahoria y pimiento (cortado en tiritas), sal y pimienta. Cociné durante dos horas como máximo, luego decidí agregar un poco de agua (había pocas verduras y casi no había líquido) (agua caliente, 150ml), guisé por una hora más, agregué una rodaja de ajo picado y otra hora por un minuto
Bueno, esto es solo una improvisación de una receta de un libro. La carne es tierna, sabrosa. La carne pesaba aproximadamente 1 kg, una cebolla grande, 1 tomate, 1 pimiento grande y 1 zanahoria pequeña, rallada para obtener zanahorias coreanas.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, vernisag, Irina, bien hecho !!! muy agradable y sabroso!
vernisag, Irina, ¡Dar detalles!
pero mi leche condensada no funcionó ... oscura, pero líquida. ¿Porqué es eso?

Vikul, escribió debajo de la foto.
Nunca he cocinado la leche condensada lentamente, no lo sé

[vernisag]

vernisag, Irina, Ira, gracias! se ve tan bien!

[vernisag]

vernisag,
Irina que belleza

Se llevó la carne y el calabacín de las cajas. ¿Y si sustituyes los cerdos por pollo? Chicas, ¿quién hizo el kuru en cámara lenta, decirle a los ignorantes qué-cómo?

¿Y si sustituyes los cerdos por pollo?

Mashun, por supuesto que puedes. El pollo lento es muy sabroso. Tres horas serán suficientes para ella.

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, ¿quitaste la tapa cuando estabas haciendo leche condensada?

[vernisag]

vernisag¡Guau, qué belleza!

oscuro pero líquido. ¿Porqué es eso?

Lo hice en chino, todo salió bien, ¿cuánto tiempo cocinaste? Es líquido al principio, luego se espesa, ¿quizás subexpuesta? Y lo necesitas sin funda.

Y ayer hice unos rollitos de col en Kitforth. Mucho más fácil que en Kenwood, se obtuvo un resultado excelente debido a que la salsa en Kitforth resulta inmediatamente más rica.
Compré crema agria, leche horneada fermentada, medio kilo de pollo picado, 2 cebollas, pan negro y una cabeza suelta de repollo joven (pasta de tomate, verduras secas, sal, azúcar, pimienta, orégano seco estaban en casa).
Ralló un trozo de pan negro y lo vertió con leche horneada fermentada. Picar finamente la cebolla, mezclada con carne picada y pan, sal y pimienta, agregar orégano seco.
Le quité las hojas grandes al repollo, obtuve solo 7 de ellas, corté el resto.
Herví un poco las hojas en agua con sal, dividí la carne picada en 8 partes, envolví 7 partes en lmstya, puse una así.
Pica finamente la segunda cebolla y ponla en el fondo del bol junto con un poco de repollo y 1 cucharada. l. una mezcla de verduras secas.
Esparzo los rollos de repollo y el repollo restante encima.
Se diluye la pasta de tomate al gusto en 1 vaso de agua, se agrega un vaso de crema agria, sal, azúcar y se mezcla. Vertí rollos de repollo rellenos con la salsa resultante, los presioné un poco.
Cociné a MAX durante 3 horas, 30 minutos antes del final, volví a presionar los rollitos de col para que desaparecieran bajo la salsa, espesé la salsa con pan negro rallado y volteé 180 "el bol
Parecía hervir bien, puse una cucharadita debajo de la tapa, pero esto es lo que me gustó:
Las hojas eran pequeñas y no era posible envolverlas, solo doblarlas en un sobre y colocarlas con una costura, como resultado, se quedaron, no se separaron y se sacaron fácilmente en platos ya hechos, donde se cortaron perfectamente con un cuchillo junto con la carne picada.
La salsa resultó ser rica, tenía un sabor carnoso, que no pude lograr en una olla de cocción lenta.
Resultó ser dos raciones excelentes, para mí y para mi hija.

[brendabaker]

brendabaker, mientras leía con saliva! Esta es una receta con imágenes. Me encanta el repollo relleno, pero nunca lo he hecho yo mismo, el repollo me odia y nunca sale como debería, no importa cuánto cocines.

[Deana]

Deana,
Dina, no hay fotos, se lo comieron todo muy rápido.
Ahora lo puse de una manera nueva, pero sin giros, solo separé las bolas de carne picada entre sí con repollo picado.
La composición de los productos y la cantidad son las mismas.

[brendabaker]

brendabaker¡que delicioso! Cociné repollo guisado con albóndigas congeladas, también es delicioso, pero me encanta cuando está todo en salsa de tomate y crema agria. Me acordé un poco tarde, tuve que ver con la crema agria, por cierto, tampoco está mal

[Sonreír]

Sonreír,
También me encanta en salsa de crema agria

Me gustó más cuando la carne picada está envuelta en repollo, sabe más rico en su propio jugo y todo el plato tiene un sabor más contrastante. Cuando todo está junto, el sabor es un poco más borroso.

cuando la carne picada se envuelve en repollo

Yo también, pero las sobras no eran aptas para envolver era el año pasado, el último ...

Simplemente no puedo prescindir del apagado automático. Lo compraron. esperando ..

Galin, cuanto cuesta, también quiero con urgencia. ¿Y no tiene minutos, actual desde 1 hora?

cuanto cuesta, también quiero urgentemente. Y no tiene minutos, la corriente es de 1 hora

16 euros. No, no de la hora. 15 minutos, 30 minutos 1 hora 2 horas 4 horas, 8 horas.
Tenemos uno mecánico, pero por alguna razón no pude ir bien con él, hay algunas cosas que hay que adelantar, hay que girar el volante en alguna parte. bueno, en resumen, no para las mentes de la mente. Mi esposo encontró esto en Ibei y lo compró.
Temporizador de cuenta regresiva Zwischenstecker - Zeitschaltuhr Rückwärtszähler - Zeitschalter.
El vendedor no realiza envíos a Rusia. Ibey alemán. No compramos nada de otros recursos.

Frio ! Es una pena que no los tengamos. Es tan compacto y lindo.

Es una pena que no los tengamos.

Seguramente hay algo así ... China es muy probable ... ahora todo es de ahí ...

Para Kitforth, sería mejor 3 horas, 3,5 horas, 4-6 horas con un intervalo de 30 minutos. En 15-30 minutos y 2 horas, lo más probable es que no se caliente.

En 15-30 minutos y 2 horas, lo más probable es que no se caliente.

El momento adecuado se establece inmediatamente y se enciende. Si necesita 15 minutos, presione el botón durante 15 minutos. Si necesita 4 horas, pinche a las 4 horas ..
En realidad, el dispositivo no es para una olla de cocción lenta específica, sino para programar el tiempo requerido ... para cualquier dispositivo que no tenga apagado automático.

Entonces, ¿en cualquier momento? 3.5 horas hurgando?

Entonces, ¿en cualquier momento? 3.5 horas hurgando?

No, solo lo indicado 15 minutos 30 minutos 1 hora 2. horas, 4 horas, 8 horas. Sin mitades ..

Chicas, consultar. Estoy pensando en Kitforth, pero después de los habituales cuencos multicocinadores de 5 litros, ¿3,5 litros no resultarán muy pequeños? Arriba leí sobre rollitos de repollo rellenos para 2 porciones ... pero no me bastará, somos cuatro, y como hay diferentes casos, 4 porciones no son suficientes) ...

[Pasto]

Pasto,
Compre uno primero, y si realmente le gusta, compre el segundo para ocasiones especiales.
En algún lugar no hace mucho tiempo en el tema escribieron sobre la multicocina Stadler Form con cuenco de cerámica de 4 litros y con modos * leche horneada * ... y me olvidé de qué más

[brendabaker]

brendabaker, esto, por supuesto, es una opción, pero aún así, qué dices, almuerzo para 4, cualquiera de los cuales puede pedir más, ¿puedes hacerlo? ¿O tendrás que repartir comida estrictamente limitada?

[Pasto]

Pasto, Catalina, durante mucho tiempo tuve de las sartenes eléctricas para todo, solo la olla silenciosa del Niño, un cuenco de 3 litros, y 4 personas de nosotros - yo, mi esposo, 2 adolescentes - llenamos y llenamos todos mis platos lentos casi hasta el borde - se obtienen porciones muy pequeñas - solo la familia se sentó y comió.

Oh gracias. Y cuando leí sobre llenar no más de 2/3, realmente dudé si encajaría. Y así se quita la pregunta, genial.

[Pasto]

Pasto, Catalina, hay muchos partidarios de completar 2/3 del volumen, así lo dice la instrucción.
Pero lleno casi todo el volumen y, mmm. todo se esta preparando bien.
Compruébelo usted mismo: siga las instrucciones o los años reales de experiencia.

Katya, entonces hay grandes ralentizaciones, 5 por 6 litros

[vernisag]

vernisag,
Kitforth será más rápido, y luego solo Russell 3.5 L redondo, Kitforth 3 L ovalado y, si todavía hay un Stadler 4 L, ya están a la venta.




Bueno, el precio de Kitfort es bastante adecuado para tomar una muestra, me gusta o lo que sea.



No pude hacer amistad con los grandes y sin prisas

[🔗]

Nuuu, no, el caché es definitivamente mejor que kitfort, ni siquiera comparable. El enorme solo duele y el tazón, en mi opinión, no tiene una forma del todo exitosa, pero funciona bien, la calidad del tazón y el cuerpo, la tapa es simplemente maravillosa. Sí, cocina más, pero debe cocinar así, a temperaturas por debajo de los 100 grados, sin que hierva. Kesha cocina como en un horno ruso, no cocina, pero languidece y encima siempre tengo una corteza hermosa y rubicunda.
Kitforth cocina, guisa, sin languidez, todo hierve. Puedes apagarlo en una olla de cocción lenta.



Avito está lleno de todo tipo de ventas y casi nada.
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Kesha solo cocina como en un horno ruso

y 6.5 l = esto es genial, especialmente para caldos, carne en gelatina, mermelada, 2 jamoneros teskomy en mi kenwood incluyen compotas, 2 pollos, mucha carne = conveniente para el ama de casa que le gusta cocinar mucho y en reserva.

Irlandés, tengo 4,5 litros, así. Y me gusta que se apague solo.

En Bielorrusia, vi a la venta, además de Kitfort, una cierta cocción lenta digital de Klarstein, 6,5 litros. No encontré ningún comentario sobre él en absoluto.

[como Kenwood]

Cocina lenta digital Klarstein, 6,5 l

oh que hermoso

como Kenwood

Ahora, si pudiera estar seguro de que solo está atormentando, y que habrá una costra ... Realmente quiero una costra dorada :)
Chicas, y todo el pollo, como en las imágenes, ¿en qué lejía lenta es necesario hornearlo en uno grande o también en 3-4 litros?

no cocina, pero languidece y encima siempre me sale una corteza rubicunda y hermosa.

Encontré fotos antiguas del siguiente tema, mira lo hermoso que se está cocinando el caché.

Chicas, y todo el pollo, como en las imágenes, ¿en qué lejía lenta es necesario hornearlo en uno grande o también en 3-4 litros?

Sí, parece que se hornearon en cualquiera, yo no horneé en el kitfort, estaba cocido, o mejor dicho guisado.

¡Qué belleza! Si no lo supiera, estaría seguro de que se hornearon en el horno. Y no quiero un guiso: (Iré a recordar el alemán y buscaré reseñas en Klarstein ...
¿Entendí correctamente que las costras se obtienen de ollas de cocción lenta "no calientes"? ¿O depende de otra cosa?

Por el contrario, en Kenwood, el pollo resultó * goma * y salió mucho líquido de él, y Kitfort lo horneó en su jugo, como en el horno al gusto, y se puede lograr un color rojizo usando aceite y pimentón.



Me parece que todo depende de la cantidad de comida, metí un pollo entero en 1300 g en Kenwood, y 2 patas en Kitfort, en una rejilla, así que todo salió de maravilla.

¡Nunca he! Ninguno de los 4 más lentos no se sonrojó en la parte superior o lateral. El monstruo ardió hasta el fondo, lo fue. Pero nunca hubo rubor. También tengo un caché ovalado de 6.5 litros. Pero tampoco se sonroja.