Ensalada de remolacha al horno con espadines y huevos en escabeche

Ensalada de remolacha al horno con espadines y huevos en escabeche

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Remolachas jóvenes al horno	2 uds. pequeña
Pepino fresco	1 PC. promedio
Espadines	6 uds.
Chalotas o cebollas rojas dulces.	2 uds.
Albahaca roja y hojas tiernas de remolacha	puñado
Gallina, huevo	1-2 uds.
Rebanadas de pan borodino	8 uds. pequeña
Huevos de codorniz marinados en salsa de soja (opcional)	3 piezas.
Aceite vegetal sin refinar	2 cucharadas. l.
Sal marina o negra
Jugo de limón o vinagre de vino	0,5 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Propongo una ensalada que bien puede reemplazar una cena o almuerzo de verano, especialmente cuando todavía no hay abundancia de verduras, pero al mismo tiempo el cuerpo anhela saludable, satisfactorio y ligero al mismo tiempo.
• - Hornear las remolachas en papel de aluminio hasta que estén tiernas, enfriar y pelar. (Puede, por supuesto, hervir en un poco de agua o vapor)
• - Rallar los huevos duros en el fondo del plato y distribuir uniformemente.
• - Remolacha y pepino, cortados en rodajas finas y largas con un pelador de verduras, enrollarlos en anillos y colocarlos maravillosamente encima de los huevos rallados, alternando entre sí.
• - Retirar el exceso de aceite de los espadines y colocar entre las verduras.
• - Adorne la ensalada con hojas de albahaca y remolacha tierna. Rucola también es buena. Agregue las chalotas, picadas a lo largo.
• - Para darle un toque chic y oriental, decora el plato con huevos de codorniz cocidos pelados, cortados en mitades y encurtidos en salsa de soja durante la noche.
• - Espolvorea la ensalada con aceite de girasol sin refinar y unas gotas de jugo de limón o vinagre de vino.
• - Decorar con chips de pan Borodino. Para las patatas fritas, es necesario cortar el pan Borodino en rodajas lo más finas posible y secar en el horno hasta que se doren, es decir, hacer galletas. Las patatas fritas deben brillar a la luz, puede espolvorearlas con aceite de ajo antes de secarlas. Es este corte fino el que le da a la ensalada belleza y originalidad.

El plato está diseñado para

2 porciones

Guau !!! que espectacular! Pienso y delicioso
Me alegro !!!

¡La foto es tan tentadora! Es imposible mirar, ¡quería comer! También encurtí huevos, pervertido !

Guau !!! que espectacular! Pienso y delicioso
Me alegro !!!

Sabroso e inusual, ¡aunque nada extraordinario en sabor! Pruébelo si le gustan los espadines.

["Huevos de té chino"]

¡Ella también encurtió huevos, pervertido!

Nah ... todavía marinando huevos solo en salsa de soja, ¡creo que es un truco! Y qué marinar allí, lo pelamos, lo vertimos con salsa de soja, y a la mañana siguiente ya está listo.
Aunque puedes pervertirte y hacer "Huevos de té chino" - 6 huevos, unas 2 cucharadas. l. salsa de soja oscura, 1 cucharadita. l. sal, medio asterisco de anís estrellado, si no me equivoco, y un par de bolsitas de té negro. Bueno, y la tecnología de cocción correspondiente. No sé, ¿hay alguna receta de este tipo en el sitio? Aquí sí, ya una perversión para un ruso de agua pura.

¿Existe tal receta en el sitio?

No, definitivamente no. Lo preparé en té únicamente para que parezca serpentina

No, definitivamente no

Bueno, entonces lo pondré de alguna manera, tal vez todavía haya aficionados como nosotros.

[Olcha!]

¡Vooot! ¡Pecaminoso! ¡Me encantan los espadines! Directo como el Kruchiani de Fellini en Interview, que sin parar comió sardinas!
Y, en general, como si me preparara un plato, Olcha! ¡Pongo todo lo que me encanta!

Y, en general, Olcha, ¡como si me hubiera preparado un plato! ¡Pongo todo lo que me encanta!

Es genial que me haya complacido, ¡lo intenté!

¡Como siempre, hermoso, sabroso y original! Y lo principal es simple y útil :-) :-) ¡¡¡¡Respeto Olechka !!!!

Me encantan todos los ingredientes, ¡especialmente los espadines, espadines reales! Y la idea del huevo es generalmente creíble.

¡La foto es tan tentadora! Es imposible mirar, ¡quería comer! También encurtí huevos, pervertido !

Bueno, palabra por palabra, ¡solo lo pensé! Es hora de dormir mucho tiempo, pero estoy babeando por mi tableta.
Radusechka, bueno, qué chica inteligente eres, Olga, ¡cocinaste un bocadillo tan sabroso!

Olenka, bueno, eres un talento: a partir de productos tan simples, creaste directamente una obra maestra
Sigo mirando y mirando esta foto Ja, y no solo mirando, ya he escrito en la lista para comprar huevos de codorniz. Hoy los encurtiré y mañana comeré una ensalada
Por cierto, desde hace un año no voy a encurtir huevos, pero hoy doy un diente, pepinillo

[alegre]

alegre, una combinación de productos muy interesante, y todos van bien juntos para estar en el mismo plato
Y el diseño es hermoso, ¡GRACIAS!

Olya, se ve genial, ¡una verdadera naturaleza muerta en un plato!

[Verano]

Verano, Chuchundrus, MariS, Administración, irysikf, Verano,lettohka ttt, ¡chicas! Me elogiaron aquí y mostraron interés en la receta, ¡pero ni siquiera me vuelvo loco! ¡Muchas gracias a todos por su actitud sincera!

Me encantan todos los ingredientes, ¡especialmente los espadines, espadines reales!

Y me encanta, pero no a menudo, ¡pero en una cacería!