Sartén eléctrica ThermOcook 6-en-1 (Thermocook 6-en-1)

[Thermocook]

Recientemente, ofrecieron comprar una sartén de este tipo por 5 mil, es decir, prácticamente por nada. Lo usé y me metí en él.
Y hoy compré otro por 8 sput. (llevó a mamá a Avito). Entonces estamos calientes.
(En general, es bastante caro, especialmente a precio completo).

Cuando compré el primero, comencé a buscar información sobre mi panificadora favorita, encontré compras en el tema Abashdi. Citaré aquí.

Bueno, ya se ha hablado de las termomezclas, las multi-cookies y las super-cookies. Mi mosk hirvió. Transmito la infección a través de Internet. Reunirse Thermocook



es una sartén eléctrica versátil que combina las funciones de seis electrodomésticos de cocina.
1. Grill
2. Cocer a fuego lento (hacer yogur)
3. Cocción al vapor
4. Enfriamiento
5. Hornear
6. Freír
Aparentemente, esto es exactamente lo que me estoy perdiendo: jajaja: Solo explica: ¿POR QUÉ?

Y un extracto de la correspondencia con el único propietario en ese momento. ¡MUCHAS GRACIAS A ELLA! Me decidí y compré este pipelac.

Helen, tengo Termokuk desde hace unos tres años, pero nunca he horneado nada en él, tenía grandes dudas sobre hornear en él, solo ayer, cuando vi una vieja sartén Miracle con lados calientes en algún tema (todavía hay todo tipo de accesorios para hornear) y una ventana de vidrio en la tapa, pensé que debería intentar hornear algo en ella. Altura (medida en el punto más alto de la cúpula de la tapa) 13,5-14,0 cm.
Diré un "par" de palabras sobre la impresión general de Thermokuk: muy grande (más y menos), muy sólido, debido al volumen, se puede usar tanto como sartén como como cacerola, una maravillosa y enorme yogurtera y souvid (no se sobrecalienta), mantiene la temperatura con mucha precisión. , cambiar a uno más bajo es rápido. El precio ahora es simplemente monstruoso, pero si puedes tomar al menos mil por diez, entonces vale la pena. Tal vez hoy intente hornear algo, me interesé yo mismo, responderé si tiene más preguntas.

Creo que estará satisfecho con él, cocino mermelada (ancho, como un recipiente) y carcasa de repollo (generalmente tiene un gran volumen al principio), pilaf solo está en él a pesar de la presencia de calderos, también hay una bandeja con agujeros para cocinar en un par (también pesan) En resumen, seamos amigos de Termokukami

Tengo una instrucción en ruso, en todo caso, te la copiaré de alguna manera, sobre yogur: no hay tazas en el kit, hago un frasco de mermelada de 300 gramos, 7 u 8 frascos de pie (menos de 2 litros de volumen total). Su temperatura se regula con mucha precisión: 40 *, 70 *, 90 *, 110 *, 130 *, 150 *, 200 * grados. 40 * - yogur, 70 * suvid (para suvid necesitas envasar al vacío), pero en 7-8 horas a 70 * obtienes la carne más tierna sin empaque. Tiene un temporizador de casi 99 horas.

Por 5 mil, ni lo dudes, creo que puedes lavar la tapa en el lavavajillas sin ningún problema (hay vidrio y acero inoxidable). Lo pongo en el borde del fregadero, le echo agua y lo escurro inclinado hacia un lado (pesa) es fácil de limpiar, el metal (acero inoxidable) es de alta calidad, se quema un poco, pero también puedes lavarlo (si acaso) con medios agresivos. El conector es extraño, es profundo y es difícil entrar si no está sumergido en agua.

Intercambiemos reseñas sobre él y seamos amigos en este hilo.
PD: Otra dimensión. Si hay propietarios de cacerolas Amway, entonces el tamaño de Thermookuk es comparable al de la cacerola más grande (como una sartén gigante). Este es de diámetro. Y la termococción es más alta debido a la tapa convexa.

[Lena]

Lena, felicitaciones por tu nuevo asistente, me alegro de no decepcionar

[selena]

selena,
¡Gracias! Una vez más, ¡más tu karma!

y donde se da tal encanto? Una respuesta directa a todos los deseos, tanto un termostato como un temporizador. Más empinado que prumel, verdad y precio ... Aprenda y comparta sus impresiones. Y anote las medidas exactas.

[Elena]

Elena, felicitaciones, un dispositivo interesante. Vi el video. Una forma muy interesante de calentar, si entendí bien, como un enfriador de aceite.

[selena]

y donde se da tal encanto? Una respuesta directa a todos los deseos, tanto un termostato como un temporizador. Más empinado que prumel, verdad y precio ... Aprenda y comparta sus impresiones. Y anote las medidas exactas.

Hay muchos sitios, pero son caros. Y lo tomé de mis manos (nuevo, no usado). El primero era de unos amigos, se los regalaron para una boda y estaban desempacados en el armario. Y encontré el segundo en Avito en Podolsk por 7t. R., con envío de 7700 rublos. efectivo pago + comisión por correo - solo 8003 rublos. con un centavo.
En el primero, mientras estaba haciendo: tortilla, cazuela de requesón, carne una vez antes del ayuno, pescado repetidamente, incluido manti al vapor, al vapor, verduras guisadas y repollo. selena También escribí que es bueno guisar el repollo, ya que ocupa volumen, luego se fríe.
Mientras juegas con esta sartén, busca los pros y los contras.

Comparado con un prumel.
Desventajas de los termococinadores: la parte superior de la cazuela se hornea con un anillo, es decir, los lados, el borde inferior y superior tienen una costra, y el medio de la parte superior es pálido. Pero roció la parte superior del azúcar. polvoriento y no visible. Además, resultó tierno.
En un prumel, la parte superior se hornea bien en cualquier caso (el calentador está en la parte superior).

Con esto en mente, quiero probar una trenza en forma de anillo o algo así en un termokuk, ya que los bordes quedan mejor fritos. No hay salida para el vapor, así que veamos cómo se hornea la levadura.

Mañana tomaré las medidas (ahora no haré ruido en la cocina, afuera es de noche).
Por cierto, me dieron una idea, mañana lo mediré e intentaré poner la "cabeza" de una airfryer de 12 litros sobre el termocook. Si encaja, tendré un milagro Yudo pipelats.

auntyirisha,
Sí, también entendí que la calefacción es como un radiador.))

Todavía no me he alejado de la competencia, ¡pero aquí está en camino un nuevo milagro!

[kolobok123]

kolobok123,
Profesional, ¿cuál es el tipo de thermomix? También lo miré en la revisión de Masinen. (Si el tauro finalmente cambia el control a uno computarizado, será mejor que tome un proficouk, y es más barato).

¿O estás hablando de otra cosa? ¿Proficook tiene sartenes de este tipo?

Elena, ¿y cómo quedó la carne? Me parece que 200 grados no es suficiente para freír. Experimenta y comparte con nosotros. Y si funciona con una tapa de la airfryer, generalmente es genial. Y además; ¿Tiene cocina a gas o eléctrica?

[Niarma]

Niarma,
Dimensiones.
Diámetro 32 cm, altura inferior 5,5 cm, tapas en el punto más alto 8,5 cm, altura total en el centro hasta la tapa 14 cm. Casi todas mis formas encajan bien en un termocock.

Cociné carne a fuego lento: calentamiento No. 3 (90C). Como resultado, ¡el guiso más tierno se formó durante la noche! La carne está blanda. Resulta que ahora realmente no necesito una olla de cocción lenta (hay un Kenwood 707).
Todavía no he probado a freír.
Pero quiero decir que para freír en el libro de recetas, debe precalentar la sartén durante 8-12 minutos y luego cocinar. Para cocinar carne, una temperatura de 200 ° C es suficiente, pero para una corteza rápida, no lo sé. Necesitas intentar.
El comercial da la impresión de un tueste suave y delicado de la pechuga.
De todos modos, tengo una parrilla Steba separada si el resultado en el termokuk no me conviene.

PD: Tengo gas ilimitado, pero no se puede poner una bandura de 32 cm en el quemador.))) (La sartén de paellara sigue tirada por eso). Utilizo muy activamente los dispositivos eléctricos junto con el gas. Horno de gas para carne y pollo, pero rara vez horneo en él, no mantiene la temperatura. Mejor hornear en un milagro o en una princesa. Ahora estoy dominando la termococción.

Chicas, lo siento, si no respondo de inmediato, hay algunos problemas con el correo, no se reciben notificaciones de mensajes en el foro. Lo siento de antemano.

Helen, mucha gente ya se queja de que las notificaciones no llegan. Pero el Jefe insiste obstinadamente en que son nuestros proveedores de correo quienes tienen la culpa

[Kara]

Kara,
Revisé spam, nada. Solo seguiré los enlaces y miraré, de lo contrario me lo perderé.

Hoy traté de hornear ajo a fuego lento.))) Como en el video, un kilo y medio a la vez. Compré cabezas de ajo grandes y limpias del mismo tamaño y las horneé. Luego exprimí estos ajos en una berenjena separada e hice una salsa increíblemente maravillosa para pescado con aceite de oliva y perejil.
Nunca funcionó así en el horno, siempre un poco, pero se quemó sin papel de aluminio.

Elena, gracias por la respuesta. Esperaré tus experimentos con carne frita

Yo frito en ella tanto las chuletas como la carne rebozada, resulta con una costra crujiente, no como en la parrilla (también tengo Shteba 4.4), hace tiempo me di cuenta que saldría deliciosa carne frita, inicialmente debería estar "bien" en el sentido del corte y en cuanto a alimentación

[Niarma]

Niarma,
Hasta el final del ayuno, solo pescado, marisco, verduras. Si freímos carne para los invitados, les haré una foto.

En general, pensé mucho en freír, la temperatura se puede ajustar muy bien. exactamente (tempura, carnes y pescados rebozados, encalados, etc.). ¡Tantos blancos o pasteles caben en él a la vez!
Todavía puramente especulativo: tarta de queso en un baño de agua. Resulta que, primero a 150 ° C, luego a 200 ° C, también puede regular con mucha precisión el modo de cocción de temperatura. Pero, ¿qué sucede con la corteza superior si hay condensación? Es necesario verificar empíricamente.

selena,
Por cierto, sí, ¡estoy de acuerdo al cien por cien! Tengo carne de Bryansk y miratorg en la cabeza, suave y sabrosa, mientras que otras son supuestamente de "mármol", pero resulta que no importa lo que haga. Mucho depende de las materias primas.
El "sous vid" preliminar no mejora mucho la situación, aunque hace que la carne esté más tierna.

Pero, ¿qué pasará con la corteza superior en presencia de condensación?

La "sabiduría popular" en este caso aconseja cubrir primero con un paño (toalla de lino, gasa en varias capas) y luego una tapa, el condensado permanece en el paño (lo leí de Stalik).

[selena]

selena,
Pensé en ponerle una tapa. Probablemente, para mayor confiabilidad, también hay una capa de tela. ¡Gracias!

Hace mucho que no escribo aquí, aunque cocino a menudo. Entonces, lo más popular en thermokuk. Curiosamente: leche condensada hervida (caben muchas latas a la vez, las pongo en frascos de vidrio), estofado de ternera: lo llevo a un slowkuk hasta que esté suave, se pele mucho, pollos fritos al horno, ni siquiera lo recogeré, ya que está bien, en general, hay una corteza , pero el jugo está lleno al final.
La tarta de queso también funcionó.
Hice capelán con huesos blandos de pescado (poner las espaldas bien apretadas, sal y pimienta con pimienta negra, blanca y pimienta de Jamaica, hoja de laurel, verter aceite de girasol y primero freír, y luego cocinar a fuego lento). El pescado es mejor que el horno.
Eso es todo por ahora.

También copié el recetario (foto en un solo archivo). ¿Quién lo necesita - escribe! Adecuado para una sartén milagrosa común, excepto para recetas donde las temperaturas son bajas.

¿O establecer aquí en el tema? Pero hay aprox. 60 paginas

[mur_myau]

mur_myau, Helen, las recetas son muy interesantes

[selena]

selena,
¡Hola! Y tienes esta receta. Si, por supuesto, compró un álamo temblón a través del club (esta es su colección al comprar un termocock).

Si se trata de lo que preparé personalmente, lo haré, no hay duda. Hago fotos de todo, soy demasiado vago para difundirlo. Hay muchas recetas de carne y tarta de queso en el foro. Capelin excepto quizás ... Esto definitivamente no está aquí.

Sí, tengo un libro de 24 recetas, se describen por función: grill, hornear, vapor, cocer, freír, función de cocción lenta. Pero las recetas allí son regulares, nuestro HP es más interesante. Las chicas de allí ahora se dejan llevar por el tajin, pero nuestro Termokuk es puro tajin.

[selena]

selena,
Sí, se parece un poco. Después de todo, el vidrio tiene una capacidad calorífica diferente, de modo que el centro se enfría, como la cúpula de tagine, y el condensado se escurre.
Pero me gusta el ritual en sí en tagine y lo que se puede poner maravillosamente en la mesa y aplicar directamente de la "cazuela".

Oh, sí, casi lo olvido. También hice que las salchichas parecieran sucias, salieron ya hechas, pero húmedas, y las quemé luego bajo la parrilla. En general, como tienda. Me gustó que este inserto con agujeros se ajuste mucho.

[Elena]

Oh que bien llegué
Tengo una cacerola con casi el mismo conjunto de funciones. Elena, Esperanza, ¿puedes compartir las recetas?

[mur_myau]

mur_myau, Lino, pero se puede cocinar en uno y servir en otro, esto es costumbre en el Magreb, hay tajines muy bonitos y caros para servir, bueno, esto probablemente sea para una mesa festiva

[Reina de Saba]

Reina de Saba,
correo electrónico, el archivo pesa más de 8 mb (zip).

selena,
Quizás tenga sentido comprar para archivar. Por primera vez que escuché sobre los frontales, pensé que cocinaban en él.

hizo capelán con huesos blandos (poner respaldos firmemente

Lino, ¿tomaste el capelán en kilogramos?
Buen dispositivo. Pero muy caro.

[Casi todo sobre el tagine (qué es y cómo cocinarlo)]

Admin (Tanya) abrió un tema muy interesante Casi todo sobre el tagine (qué es y cómo cocinarlo) Me da vergüenza, pero no sé cómo dar un enlace normal, ponlo en la barra de búsqueda, léelo. no te arrepentirás

[Puente]

Puente,
1.un poco de aceite
2.Aproximadamente 2 kg de capelán descongelado (no destripado, pero lavado y tirado en un colador, seco)
Se enumeran, firmemente en una capa.
3. el aceite todavía es un poco, lavrushka, pimientos (negro, pimienta de Jamaica, blanco triturado), sal con moderación
4. En el nivel 7 hasta que hierva, reduzca inmediatamente al nivel 3 y luego de tres a cuatro horas, durante este tiempo los huesos se volverán blandos, como comida enlatada.
Nivel 7 = 200C
nivel 3 = 90C
5. Come más tarde cuando se enfríe. Se parece un poco a los espadines, pero no ahumados, muy sabrosos.

Buen dispositivo. Pero muy caro.

Compré el primero de mis manos, el segundo para Avito, considéralo un regalo.
Y entonces sí, veinte mil es demasiado.

Elena, buenas noches, si es posible, comparte tus recetas! Tengo la misma sartén, cocino pollo frito en ella (aunque hay un problema de pegado), incluso diría que estofado. También hice trucha arco iris en papel de aluminio, envolví el pescado en papel de aluminio, después de agregar especias, y primero durante 5 minutos 10, y luego reduje la temperatura de diferentes maneras, luego a 4, otra vez a 3, y hasta que esté cocido. Y así, teniendo un suvidnitsa, una yogurtera, una olla de cocción lenta, ¡hago mucho en ellos! Pero qué más cocinar en esta sartén en particular, ¡la experiencia aún no es suficiente! Aunque hay muchos platos interesantes en el video, sin embargo, solo se muestra el proceso, sin instrucciones. ¡Y tú, en mi opinión, ya te has adaptado!

[annnita]

annnita,
Por supuesto, se pegará, no es antiadherente. Vierto un poco de aceite, literalmente una cuchara, lo vierto, lo esparzo con un cepillo y lo caliento a nivel 7, luego pongo la piel del pollo hacia abajo. Un pollo sin cresta, con un hueso roto en el esternón y extendido como una mariposa.
Entonces, empiezo a freír, y hay que esperar hasta que primero esté bien frito, no lo levante con aditivos adicionales. Cuando se suelte el jugo, se remojará por sí solo y normalmente puedes darle la vuelta. Luego, después del golpe, lo bajo a nivel 4 y otra media hora debajo de la tapa. Al finalizar, vierto todo tipo de hierbas picadas en esta salsa para el pollo, opcionalmente puedes exprimir ajo, pimienta, tapar de nuevo y cocinar un poco hasta que se mezclen los aromas.
Establecí arbitrariamente el tiempo durante media hora, luego, si es necesario, agrego o reinicio el programa, en general, todos los movimientos corporales una vez en media hora aparecen y veo cómo le va al pollo allí.

Si fríe primero, y luego al nivel 3 (90C), luego puede olvidarse durante cuatro horas, resultará como de una olla de cocción lenta, pero con una corteza frita. Esto es si no está dispuesto a ejecutar y comprobar.

[annnita]

annnita,
Tengo un suvidnitsa, pero específicamente solo hago un suvid o chocolate templado en él. No quiero que huela la cubierta de plástico.

También hay una olla de cocción lenta, Kenwood 707.

Cada animal para sus propios fines.

Thermocook es agradable por su forma y el hecho de que la tapa es una cúpula, se calienta bien, hay modos de tratamiento térmico suave.

Uno no interfiere.

[annnita]

annnita,
PPS Si es específicamente para hornear en papel de aluminio, entonces remolacha y papas, hornee bien con ajo, nivel 6 (150C). No aceleré para freír, me temo que se quemará desde abajo.
Cuando estaba haciendo salsa de ajo o relleno para guardabarros de ajo, horneé una bolsa entera de ajo en un termokuk.
Las remolachas se pueden hornear para borscht o vinagreta, papas con tocino o al natural. Luego ábralo y cocine a la parrilla, pero esto ya no es para un termokuk, sino para otros dispositivos.

Elena, ¿hiciste algo en los moldes de cocotte adjuntos? ¿Se está haciendo algo principalmente para una pareja? Miré las presentaciones en video, hay huevos y algunas mousses, ¡incluso cupcakes! Pero, por supuesto, debe experimentar (traducir los productos en consecuencia), porque no existe un libro de recetas normal para esta sartén. Por ensayo y error, como dicen.

[annnita]

annnita,
Solo hay 6 cocoteros, si el estándar es de dos por ración, entonces maaaaalo. No vale la pena conducir la sartén por tres porciones. Pero si lo pones adentro justo en la parte inferior, ¡caben una docena de cocoteros soviéticos normales!
Y utilizo el inserto de rejilla como baño María. Grande, incluso cabe un pescado entero o un par de pechugas de pollo con guarnición.
Mientras esté en el proyecto, pruebe los bollos chinos al vapor y manti. Entonces te contaré cómo te fue.

Regañas el recetario en vano. Son platos ejemplares. Lo más importante es el nivel de calentamiento para diferentes tipos de platos. Inmediatamente queda claro qué es para hornear, qué es para carne, etc. Además, adaptamos nuestras recetas a estos modos.

Chicas, después de largas expectativas (desde el 13 de marzo), me llegó la sartén. Me lo dieron por 4000 (por pequeños rayones en el fondo de las cocoteros), es nuevo, ni siquiera se quitó la mica de la centralita. Ahora pienso cocinar en ella

[Anna5311]

Anna5311, Anh, felicidades, creemos y cuéntanos

[Esperanza]

Esperanza, gracias, quería aprender de ti, releí Temka nuevamente.

Era necesario deshacerse de los restos de patatas al vapor. Lo mezclé (270 g), agregué 150 g de requesón, 1 huevo, 1 cucharadita de sal y azúcar, 2.5 cucharadas de aceite de oliva, ajo seco, 250-270 g de harina y 1 cucharadita de levadura en polvo. Dejó la masa durante 20 minutos, dividida en 8 porciones iguales, enrollada en una bola y amasada con una palma de aproximadamente 1 cm de grosor, calentó el horno durante 5 minutos en el nivel 7, engrasó con mantequilla y dispuso 4 pasteles, cocinó en el programa 5 durante 20 minutos (volteó a los 10 minutos) , Salieron 2 marcadores. El resultado son pasteles aromáticos, esponjosos y muy sabrosos.