Pastel de crema agria de papa

Pastel de crema agria de papa

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla ablandada	100 gramos
Crema agria 15%	200 g
Azúcar	150 g
Papas hervidas (machacadas)	100 gramos
Harina de trigo	250 g
Maicena	15 g
sal	pellizco
soda	1 \ 2h. l.
Vinagre	1 \ 2st. l.

Metodo de cocinar

• Batir la mantequilla, el azúcar, las patatas, la crema agria.
• Agregue harina, almidón, sal, soda apagada.
• Amasar la masa hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa.
• Engrase el molde con mantequilla, extienda la masa, golpee el molde sobre la mesa para llenar los huecos.
• Hornee en un horno precalentado a 200C. El tiempo exacto depende de tu horno. Tengo 50 minutos.
• Retirar la forma del horno, ¡dejar actuar 10 minutos! ¡Esto es importante, nada más y nada menos! Voltea la magdalena en un plato. Si usa la forma habitual, gire el pastel inmediatamente desde la forma en un plato.
• 
• 
• Todo el mundo conoce el efecto positivo de las patatas en la masa de levadura. Resulta que las patatas también son buenas para los muffins. La primera vez que decidí deshacerme del puré de papas que quedaba después de la cena. Ahora cocino deliberadamente más patatas, teniendo en cuenta este bizcocho). Esta vez también decidí probar la forma nórdica ya comprada (Corazón). La masa solo fue suficiente para la mitad de la forma, la próxima vez agregaré otra mitad de la receta. Me gustó mucho la forma. Y cómo se horneó, se sonrojó uniformemente y salió rápidamente. Además, es muy conveniente romper las porciones. ¡En general, resulta delicioso y aromático!) ¡Lo recomiendo!

¡Oh, es verdad! Horneé con patatas, un pastel alemán, ¡maravilloso! ¡Ahora probaré esta receta también! ¡¡¡Necesariamente !!!
¡¡Gracias, Omelochka !!
Y luego, con las patatas, ¡hay pocas recetas para hornear!
Por cierto, puede parecer extraño que la adición de ralladura y jugo de limón, que es muy interesante en tal prueba, dé efecto.

¡Olya, gracias! Pruébelo, las patatas sobrantes siempre se pueden desechar. Y yo no uso frutas cítricas, nos pica.

Y esta forma tampoco está probada para mí, ¡qué bien resultó el pastel! ¡Gracias de nuevo!

¡Olya, gracias! Pruébelo, las patatas sobrantes siempre se pueden desechar. Y yo no uso frutas cítricas, nos pica.

Oh, solo Arka está buscando dónde meter las papas, ¡le daré una pista ahora!

Me gustó mucho la forma !!!

Mmm ... ¡Interesante! ¡Hay que probarlo!

[Maria]

Maria, ¡Me alegraré si te gusta!

¡Ksyusha, gran cupcake! (y) Me encantan los productos horneados con patatas, y no solo la levadura, tiene una textura muy delicada. aquí tal al horno, chocolate-nuez.

No entendí, ¿y dónde desperdicias papas? ¿Y con manteca de cerdo con col?

[Sonadorik]

Sonadorik, sí, tienes un pastelito genial para shokoman.

Fastidiar. así que justo después la manteca con repollo y se fue.

[Sonadorik]

Sonadorik, sí, tienes un pastelito genial para shokoman.

Fastidiar. así que justo después la manteca con repollo y se fue.

oh bueno, gloria ... Y luego casi peleo ... te escribí allí, si tan solo gruñiera en respuesta ...

Y si no tienes Nordik, puedes 10 minutos. no resistir?

Interesado en la receta, una combinación de ingredientes muy interesante, gracias, marcado como favorito

[Omela]

Omela, que maravilloso cupcake es una receta muy interesante con patatas, definitivamente lo intentaré, nunca he hecho masa con patatas. Gracias por la receta

[Omela]

Omela, ¿es dulce el cupcake?

[Ksyu]

Yo no uso cítricos

Ksyu, no nos pica, ¿puedo frotar generosamente la ralladura de allí?

¿O no es necesario?

Incluso habiendo conectado toda mi imaginación, no pude resolver este problema por mi cuenta ...No recuerdo a qué saben, muffins ... ¡¡¡y más a patata !!!

Ayuda con consejos, amigo ...

[Tatyana]

¡Chicas, gracias! Estaría encantado. si la receta te es útil.

Y si no tienes Nordik, puedes 10 minutos. no resistir?

Ira, por supuesto, solo se refiere a los nórdicos unos 10 minutos. Lo agregué a la primera publicación.

si hornea en forma de corazón, ¿necesita hacer 1,5 porciones de masa?

Tatyana, sí, al principio pensé que aumentarlo 2 veces, pero aún así será un poco demasiado. Empezaré con 1,5 porciones.

¿Es dulce la magdalena?

Albina, sí, dulce.

¿Puedo frotar generosamente la ralladura allí? ¿O no es necesario?

Kroshik, nunca lo uso. Teóricamente me parece que quedará delicioso. Ni siquiera sé por qué, pero incluso sin entusiasmo, tengo algún tipo de gusto. Ni siquiera puedo entender de qué y cómo describir este regusto.

Ksyusha, ¿resulta que está completamente sin huevos? ¿Cómo está conectado? Almidones?

[Omela]

Omela, resulta que necesita 1,5 tasas de prescripción para ponerlo en plena forma. Entendí correctamente. De lo contrario, todavía no he horneado de esta forma. Quiero hornearla a ella y a sus pequeños corazones antes del 14 de febrero.

[Puerto pequeño]

resulta que está completamente sin huevos?

Puerto pequeño, sin huevos. Llevo tres años horneando sin huevos y todo está bien.

necesita 1,5 tasas de prescripción para ponerlo en plena forma.

Albina, en teoría, caben 2 porciones, pero me temo que no se cocinará bien. Por lo tanto, escribí que 1.5.

Informes.
Decidí prepararlo para 1.5 porciones. Mantequilla derretida, batir con azúcar, añadir patatas. puré de patatas. Después de agregar crema agria, se sospechó que sería espesa. Esparciré harina. Al principio, la masa se convirtió casi en migas, luego todavía se mezclaba, pero se subió a los ganchos casi al cuerpo de la batidora, un poco más de 300 g de harina. Salpicó un poco de kéfir. Algo se ha movido.
Sí, me olvidé de decir: agregué un puñado de nueces a través de una licuadora y corté la mermelada seca del "año pasado" en trozos. Lo cegué de lo que era ... (c)
Estuvo en la estufa durante 50 minutos, la tapa estaba agrietada. Lo saqué a través. 10 minutos. Para no dejarnos atormentar por la curiosidad, mientras se enfría, nos subimos a esquís.

Son 10 minutos después de regresar ...

Me gusto mucho !!! ¡El marido le da un respeto aparte!
Debido a la violación de las proporciones, resultó un poco húmedo. Pero en combinación con una corteza crujiente, ¡super! Y sí, un sabor inusual e incomprensible.

Marish, bueno, beautyaaaaa !!!! Y es mejor no cortarlo, sino romperlo, entonces la ruptura será magnífica. Y así, se estira y se pega detrás del cuchillo.

Mi masa no estaba nada espesa. Sin migas. ¿Y cuánta crema agria tienes?

Y sí, un sabor inusual e incomprensible.

¡¡Oh, di que sí !! Todavía no entendía de dónde venía.

El marido dijo que esta papa está tan "pervertida".
Crema agria 20%. Pero la cuchara estaba parada.

esta papa está tan "pervertida".

aaaaa

Tu crema agria estaba más espesa. Tenía un 15% y se derramó.) Es extraño que no indique esto en la receta, fui a agregarlo.

[Ksyu]

Batir la mantequilla, el azúcar, las patatas, la crema agria

Ksyu, y látigo sin fanatismo o es con él?

Teóricamente me parece que quedará delicioso.

Gracias teórico eres mi oro ...

Primero, intentaré sin ...

Ya veremos mas Y allí se verá ...

Amasar la masa hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa.

¿Permiten un mezclador o solo manualmente?

Innu, mientras Oksanochka no esté en línea, encajaré ...
Batí con una batidora. Más bien, se azotó a primera velocidad (tengo una vieja, solo tres velocidades), y yo simplemente tiré todo.

Permitir un mezclador o solo manualmente

Kroshik, ¡¡¡lo disparas manualmente !!! Amasé en Thermomix a una velocidad promedio durante 30 segundos hasta que quede suave. No me quedé con un cronómetro.

Ayer horneé 1,5 porciones. Como dijo Marina. ok para esta forma. Es cierto que esta vez tuve que "hacer todo según la receta": en lugar de crema agria - crema + cuajada de bebé, en lugar de soda - levadura en polvo, y se tuvo que agregar más sémola (se terminó la harina). El niño, y de hecho horneó a petición suya, le dio un mordisco y preguntó con desconfianza: ¿hizo todo según la receta? En que condiciones tienes que trabajar. Y no comió. Realmente diferente en sabor. Así que recomiendo encarecidamente la prescripción.

¡¡¡Aquí, gracias !!!

Ksyu, cariño, ¿puedes decirme el volumen de "Heart"?

Kroshik, el volumen total debajo del borde es de 2 litros, y vertió alrededor de 1,4 litros de masa.

Menos de un año después, ya he horneado este cupcake.

Albin, casi gemelos con mi ... ¡Incluso una grieta encima! ¡Frio!

Te mostraré en una sección:

Albin, casi gemelos con mi ...

De que otra forma

Albin, ¿tienes pasas ahí?

[Marish]

Marish, Lo vi, sí, lo empapé durante seis meses en coñac. Mi hijo es quisquilloso: no quiere pasas en repostería. Y horneé este cupcake para mi esposo, por eso se lo puse.

[Albina]

Albina, resultó hermoso !!! Espero que a mi esposo le haya gustado !!!

Espero que a mi esposo le haya gustado !!!

Pero, ¿cómo le di de comer y le dije: "¡Solo para ti! ¡Felices vacaciones!"

MALADEC !!!