Sphing - donas marroquíes

Sphing - donas marroquíes

Categoría: Productos de panadería

Cocina: marroquí

Ingredientes
harina	1 kilogramo
levadura	1 cucharada. l.
azúcar	1/2 cucharada
sal	1/2 cucharadita
agua	800 g

Metodo de cocinar

• Mezclar la harina con la levadura, agregar el azúcar y la sal. Calentamos el agua a 40 ° C (mezclé la mitad de agua hirviendo y la mitad de agua fría bajo las miradas hambrientas de los niños, para que suba más rápido). Agregue la mitad del agua y mezcle rápidamente la harina y el agua (abra los dedos de abajo hacia arriba) durante no más de un minuto.
• También mezclamos la segunda mitad de la harina, si quedan grumos, no da miedo. Cuanto más rápido revolvemos, más aireado resulta.
• Deja que la masa suba hasta que se duplique.
• Calentamos un litro de aceite a 170 ° C, pellizcamos la masa con una nuez con las manos mojadas, la estiramos, hacemos un agujero en el medio y la echamos al aceite hirviendo para freír; todo este lío se hace muy rápido, se come aún más rápido.
• Agregué un extracto para el panteón a la masa (lo pedí en el sitio en inglés), puede agregar jugo de naranja o limón.
• Espolvoreado con polvo por encima.
• Proceso de fritura
• 

El plato está diseñado para

20 donas

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

fritura

[Alycha]

Alycha, Tus donas tienen una forma interesante, ¿así es como todos lo hacen?

Sí, son donas que están formadas por manos, como un círculo y un agujero en su interior,

¡Que inusual! ¡A partir de una simple masa de levadura, puedes preparar tu propio plato en cada país!