Galletas "Cinnamon Stars" (Zimtstеrne)

Galletas "Cinnamon Stars" (Zimtstеrne)

Categoría: Confitería

Cocina: alemán

Ingredientes
Almendra molida	400 g
Claras de huevo	3 piezas.
Azúcar en polvo	250 g
Canela	2 cucharaditas
Harina psh.	2 cucharadas. l.
sal	pellizco
Jugo de limon	1 cucharada. l.
Licor Amaretto	1 cucharada. l.
Piruletas de colores	puñado
Chocolate negro	100 gramos
Chocolate verde	100 gramos

Metodo de cocinar

• Las ardillas, añadiendo poco a poco azúcar en polvo, baten hasta obtener una espuma fuerte y, poniendo en una taza las dos cucharadas que necesitamos para el glaseado, las combinan, mezclando suavemente, con todos los demás componentes de la masa: nueces, harina de canela, sal y licor. La masa resultará espesa y pegajosa, por lo que será conveniente enrollarla en una capa de aproximadamente 1 cm de espesor sobre una estera de silicona debajo de la película:
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• Por la misma razón, es mejor sumergir los moldes de corte en azúcar en polvo antes de cortar. Transfiera las futuras estrellas a una bandeja para hornear. Piruletas, envueltas en papel de aluminio, se rompen con un rodillo o un martillo en migajas gruesas
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• y ponerlos en los agujeros de la parte de las futuras estrellas, en la que queremos obtener ventanas multicolores. Deje algunas de las estrellas con agujeros vacíos; los llenaremos con chocolate más tarde.
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• Diluir las proteínas restantes con jugo de limón y aplicar suavemente (no lo logré) en los bordes exteriores de las estrellas.
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• Hornee galletas precalentadas a 150^{acerca de} horno durante 15 minutos. En el microondas o al baño María, disolver el chocolate y verterlo en los orificios de las estrellas vacías directamente sobre la bandeja de horno, donde se hayan enfriado, y dejar hasta que solidifique por completo.
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Nota

Mañana, 6 de diciembre, Alemania celebrará el día de San Nicolás - Nikolaustag, y ya esta noche todos los niños, anticipándose a los regalos que siempre les trae San Nicolás, ponen sus zapatos lustrados fuera del umbral o en el alféizar de la ventana. Y, aunque se cree que solo se premiará a los niños obedientes, y los traviesos recibirán varas, casi nadie se queda sin regalos, y los obsequios en este día suelen ser frutas, frutos secos y dulces.
Por eso les traigo mi propia improvisación basada en las recetas de estas tradicionales galletas alemanas, que siempre se hacen en diciembre.

[Larissa]

Larissa¡Sí, aquí comenzó la caída de estrellas! ¡Agradable, lindo, festivo! ¡Gracias por la idea!

[Larissa]

Larissa, ¡Los tenía bonitos por hoy!

Los tenia por hoy

¿Sabes cuánto me has sacado ya de los dientes? ¡Se planearon tantas cosas para las vacaciones, y ya las diste antes!

Larissa, las estrellas son buenas.

¿Sabes cuánto me has sacado ya de los dientes? ¡Se planearon tantas cosas para las vacaciones, y ya las diste antes!

Pero eso es seguro.

[dopleta]

dopleta, Larissa, no lo hago a propósito, ¡es todo una competencia! Yo tengo esos. hubo problemas, así que me senté frente a la computadora, ¡probablemente durante 2 semanas no vi nada de lo que estaba preparado aquí! ahora estudiaré recetas nuevas y espero que no hayan cocinado la mía, de lo contrario logré encontrarla en 30 minutos (mientras quedaba la carga), ¡cociné en ausencia de Internet!

: mail1: que maravilloso que haya TYTS Si no fuera por este gran invento ,: girl_cleanglasses: nunca hubiera visto las estrellas
productos horneados impecables
: mail1: Sospecho que pronto comenzaré en silencio y luego envidiaré en voz alta