Rollitos caseros y nigiri

Rollitos caseros y nigiri

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: japonés

Ingredientes
Salmón ligero salado	300gr
Pimienta búlgara	1 PC
Pepinos frescos	3 piezas
Arroz de grano redondo	400gr
Imitación de carne de cangrejo (o palitos de cangrejo)	150gr
Queso crema (Philadelphia o Violetta)	150gr
Camarones hervidos	50gr
Alga nori	8 hojas
Vinagre de arroz	60ml
Mayonesa	50gr

Metodo de cocinar

• Los padres que no se encontraron con la cocina japonesa vinieron a visitarnos y decidimos alimentarlos con panecillos y sushi casero. Luego, todos hicieron albóndigas juntos, pero esa es otra historia. Definitivamente publicare
• Nuestros ingredientes
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• Ponemos el arroz a cocinar. En una olla de cocción lenta o en una cacerola antiadherente con tapa hermética (20 minutos a fuego lento, revolviendo a la mitad)
• 400g de arroz + 600ml de agua
• Después de que el arroz esté cocido, déjelo actuar 15 minutos y agregue el aderezo - 60 ml de vinagre de arroz
• Mezclar bien para que el aderezo empape uniformemente todo el arroz y dejarlo en remojo para que el arroz se empape adecuadamente
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• Mientras el arroz alcanza y se enfría a una temperatura agradable, prepare el relleno. Esta vez decidí experimentar y no limitarme solo al salmón. Carne de cangrejo de imitación mixta con mayonesa y camarones con mayonesa (no olvides dejar escurrir los camarones, de lo contrario resulta aguada). De cara al futuro, debo decir que nunca he comido nada más sabroso que los panecillos con carne de cangrejo. Resultó muy tierno y jugoso
• Cortar el pepino y el pimiento morrón en tiritas. Cortar el pescado en rodajas - para nigiri y tiras gruesas - para panecillos
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• Para que el arroz sea menos pegajoso en tus manos, no olvides preparar un cuenco / plato con agua. Utilizo el tapete mágico de sushi para hacer rollos, y resulta más rápido y preciso que pelear con el tapete. Ponemos nori en el tapete (con el lado brillante hacia afuera del futuro rollo), esparcimos el arroz en una capa fina (no sobre toda el área foliar, sino como se muestra en la foto), colocamos el relleno (en este caso, pepino, salmón, pimiento morrón y queso crema). Humedecemos ligeramente el extremo libre del nori con agua para que no se rompa al torcerlo. Lo enrollamos, nuestro rollo uniforme está listo
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• Video como se enrolla el rollo - 🔗
• Del mismo modo, para panecillos con carne de cangrejo y camarones.
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• Mamá no pudo resistirse y también decidió intentar rodar su primer rollo. Resultó - con una explosión
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• Decidimos intentar torcer al amado por muchos Filadelfia. Para hacer esto, primero debes girar el rollo de arroz hacia afuera. Tome media hoja de nori, extienda el arroz, dejando 1-2 cm libres del borde
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• Dar la vuelta al nori junto con el arroz y colocar el relleno - queso crema
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• Giramos y colocamos nuestro rollo resultante en rodajas de salmón en rodajas finas y aún giramos usando nuestra alfombra. Quien haya intentado hacer esto con un tapete sabe de bailes con film transparente, que debe hacerse al cocinar rollos con arroz al aire libre
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• Pasemos a hacer sushi nigiri. Cogemos un molde del mismo conjunto, colocamos el pescado, cortado en rodajas de unos 5x2cm. Me gusta más afilado, así que agrego wasabi gota a gota
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• Cubrir con el segundo molde y colocar el arroz.
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• Retiramos el molde superior, damos vuelta al inferior y obtenemos 8 nigiri sushi limpios sin mucha molestia
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• Para mayor belleza, los ceñimos con una fina tira de nori
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• Bueno, los propios rollos antes de cortar
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• Como resultado, la cena familiar de ayer se veía así. Los padres están encantados, los niños también
• Mamá incluso comenzó a dominar los palos
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• 400gr de arroz hecho 8 porciones de rollitos y 8 nigiri sushi
• Sirva con jengibre encurtido, salsa de soja y wasabi.

El plato está diseñado para

8 rollos y 8 nigiri sushi

Hora de prepararse:

1 hora

Nota

Al cortar rollos, debe usar un cuchillo muy afilado y limpiarlo para que no se pegue el arroz después de 1-2 cortes
Buen provecho
o, como dice el traductor de Google, ど う ぞ お 召 し 上 が り く だ さ い

[Hipólito]

Hipólitoque tengas una fiesta muy linda!
No me recuerde exactamente cómo se llama su transferencia. Todavía siento que la extraño ...

[Ikra]

Ikra, Si
amontonados en el vertedero
el set se llama sushi magic
bueno, o la magia del sushi a la manera rusa

[Hipólito]

Hipólito, ¡Bueno, gracias! Buscaré en Google y dejaré un enlace en un lugar destacado, ¿tal vez alguien adivinará para mostrar a Santa Claus?
Tengo un molde para sushi sencillo, conveniente, una vez lo compré en Japro. De todos modos se obtienen rollos simples. Pero bailar con Filadelfia es realmente malo.

[Hipólito]

Hipólito¡Qué maravillosos rollos tienes! Aunque no los como, ¡los admiraba! Mi hijo mayor y su esposa los adoran, así que la pregunta es: ¿dónde comprar una tipográfica para hacer pisos y nigiri? Quizás una referencia, ¿eh?

[Irina F]

Irina F, es una pena que no te las comas
tal vez pruebes los caseros)))
Compré www. rodar. rf

[Hipólito]

Hipólito, ¡Gracias! Creo que pedir esto para niños como regalo para NG. Me encantaría comerlos, porque me encantan los ingredientes por separado (excepto el nori). Nori no puede percibir (.

[Irina F]

Irina F, entonces nigiri es tu opción
y en NG, por cierto, un gran regalo
mi esposa ya se ha abastecido
Compré 3 o 4 para mis amigos. son notables sushimanka

[Hipólito]

bellezas ..
Hipólito, Gracias
me impulsó a una pequeña hazaña culinaria

¡Vista asombrosa!
Solo cociné panecillos una vez, estoy planeando un segundo intento.
Muy apetecible y ... sencillo.