Pastel osetio en princesa pizza maker

Tatyana, ¿entendí bien que necesitas hacer una pizza más gruesa en Princess?

Ella solo resulta un poco más gruesa allí ... pero delgada se puede hacer lo mismo

¡Gracias Tatiana! Quizás todos los Ferrari ya sean delicias. Dudé entre Princesas y Travola, pero derroté a las Princesas

y si no es difícil, por favor dígame, antes de hornear pizza, en Princess, ¿es necesario calentarla junto con el protivin?

Horneo tanto en frío como en caliente, para ser honesto, no he notado una diferencia global, últimamente he estado horneando sobre una alfombra.
Las princesas tienen más oportunidades y en Travola la pizza no tiene mucho éxito, los pasteles son buenos.

Irina, gracias

¡Gracias Tatiana!

Tal vez puedas pensar en otra cosa y mostrarnos

Tanyusha, estoy un poco fuera de tema aquí, pero ¿puedes pesar tu rallador junto con el empaque?

Tanyusha, estoy un poco fuera de tema aquí, pero ¿puedes pesar tu rallador junto con el empaque?

Tiré el embalaje y el rallador con accesorios pesa 271 g

Chicas, pero solo en el agua tal masa, ¿probablemente no valga la pena?

[Sasha]

SashaAgregué suero en lugar de un poco de agua y leche, funcionó bastante bien. Es mejor seguir la receta, en mi humilde opinión.

Gracias, por supuesto, con suero es mejor que con agua, solo que esto romperá un poco el ayuno. Tal vez lo haga de todos modos, todavía no puedo hacerlo muy estrictamente, así que a veces pruebo mi pastilla favorita ...

Se forma el bizcocho, se pone sobre una esterilla de teflón y se cuece al horno la princesa durante 25 minutos.

A Tanya le gustan estas alfombras de hasta 230 grados, y ¿cuál es la temperatura en el horno al hornear?

[Irina]

IrinaTambién suelo usar una alfombra de este tipo cuando horneo en Princesse, todo sale genial.

He escrito en mi alfombra +260

Y si hay más, ¿qué pasará con la alfombra?

[Tatyana]

Tatyana, ¿qué es tan interesante tu rallador de queso?

[Tatyana]

Tatyana, ¿qué es tan interesante tu rallador de queso?

Sveta, ordenamos desde Alemania, a través de Tatiana T. A

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ordenamos si queremos, entonces tenemos que tomarlo ahora, de lo contrario Tatyana dijo que esta es generalmente la última compra. el producto se solicita a través de un intermediario, y según tengo entendido, hoy es la última compra

¡Gracias por la receta!
Focacci ya se ha vuelto aburrido para mí, decidí dominar los pasteles osetios.
Me gustó mucho el método de moldeo. Tenía miedo de no poder hacer frente, sin embargo, todo salió bien. Pero la masa para 450 gramos de harina es demasiado, obtuve una tarta grande en toda la pizzería y una pequeña, solo, probablemente, de esos 100 gramos extra de harina.
El relleno fue el siguiente: puré de papas, cebollas fritas con tocino, queso, hierbas, sal, pimienta. Se horneó desde un estado frío durante 25 minutos. La tapa estuvo tapada en los últimos 5 minutos, estaba muy horneada.
El pastel se partió de un plumazo, a todos les gustó, haremos más. El marido dijo que estaría bien tener carne aquí y que estaría muy bien.

[Sinica76]

Sinica76, realmente no hay nada complicado. Gracias por intentarlo

[Tanyulya]

TanyulyaQuería hornear un pastel osetio, estudié casi todas las recetas y me decidí por la tuya, Tatyana. Por supuesto, los componentes de la prueba son los mismos, las proporciones son diferentes. Confié en tu receta y todo salió delicioso. Incluso visualmente, el pastel se parecía a la foto reclamada en la receta. Se horneó en una pizzería durante 15 minutos. ¡Muchas gracias!
Tuve que agregar líquidos a la masa según mi sensación de consistencia. En general, ¿la masa debería ser un poco más blanda que para las albóndigas o para las tartas?

Natalia, gracias. La masa es como para pasteles, amasamos la masa más empinada en bolas de masa.
Ayer horneé el mismo osetio para que trabajara mi marido.

[Tanyulya]

Tanyulyay ¿dónde compraste una esterilla para hornear de teflón?

En nuestros mercados, también venden materiales de embalaje en la tienda.

[Tanyulya]

Tanyulya, ¡Gracias!

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, ¡muchas gracias por la receta!
Mi esposo me regaló una princesa para Navidad, ¡y lo primero que dominé fueron los pasteles osetios! Nunca los horneé antes. Gracias a la receta y al video, todo salió bien a la primera. Ahora tenemos pasteles osetios muy a menudo: marido e hijo se trituran con gran placer))) Sí, y para los invitados es conveniente, rápido, sabroso y satisfactorio.

Esta cantidad de masa es suficiente para 3 pasteles grandes. Es cierto que los horneo sin alfombra y solo 15-17 minutos, solo necesitas aplanarlos más delgados a todo el diámetro de la estufa, todo está perfectamente horneado y el fondo no se quema. Se lo puse a la princesa al rojo vivo. La masa se almacena en el refrigerador (no en el congelador) durante 4-5 días seguro, tal vez más, pero ya no está rancio).

Y también tomo más líquido en la masa, lo hice con diferentes harinas, pero aún agrego alrededor de 100 ml más de líquido, luego al moldear, si es necesario, lo espolvoco con harina, es más fácil para mí formar pasteles a partir de masa suave. Por cierto, me gusta mucho el proceso de formación y siempre lo hago con las manos) Amaso la masa en una panificadora. Esta masa también es ideal para pizza.

De los rellenos, nos enamoramos de las papas machacadas con cebollas finamente picadas o cebolletas con eneldo, es posible con el agregado de queso y salchichas ahumadas o jamón; o carne de pollo en cubos pequeños cruda + cebolla finamente picada + mayonesa o crema agria para jugosidad, se puede mitad y mitad machacada: se hornea perfectamente; o con carne picada con cebolla y champiñones (sofreír previamente champiñones y cebollas), en general, hay espacio para la imaginación culinaria a tu gusto.
¡Así que una vez más, muchas gracias a Tanechka por una buena receta y un video! ¡Ahora soy un "especialista" en pasteles osetios!

Lena, muchas gracias por tus comentarios. Disfruta de la cocina. Te deseo felicidad a ti y a tu familia.
Y bienvenido al foro

Tatyana, gracias por la receta y por el video! Compré la princesa, ahora voy a cocinar y las niñas tienen muchas recetas.

Nina, felicitaciones !!! Realmente ya hay muchas recetas. Disfruta de la cocina.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, ¡gracias por la maravillosa receta y el video!
Dime. , y la masa debe estar tibia cuando está caliente?
Y luego quise hacer el relleno por adelantado, ¡y luego jugar con la masa!

Ksyusha, por regla general, guardo la masa durante 40 minutos al día y eso es suficiente, y si es de la nevera, son 20 o más.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha, gracias!
Entonces, ¡mañana quiero probar!

Todo está ahí: comida y princesa ... pero no está claro por qué no he horneado un pastel tan maravilloso todavía.)))

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, ¡gracias por la deliciosa receta!
¡Las tartas resultaron ser increíbles!
Horneé uno con suluguni-requesón-queso-verdes, el segundo queso-queso feta con espinacas, muy sabroso, ¡y la masa es maravillosa!

Esto es con suluguni ...



Y esto, con espinacas ...



Gracias !

Chicas, ¿cuántos pasteles pueden hacer con esta cantidad de masa? ¿O solo dos? Naturalmente, dado el tamaño de la princesa.

¡Tengo dos pasteles!

[Tanyusha]

¡Ksyusha, gracias! Tengo tres))) Mis primeros pasteles osetios en mi vida))) Tanyusha, muchas gracias por la receta, delicioso !!!

[Celfh]

Celfh, Tanyusha, ¡qué hombres guapos, en mi opinión!
¿Y con qué horneaste?

Con patatas, y ahora quiero con cordero o, en general, con carne)))))

¡¡¡Fkusnoooo, mnyamka !!!

Tanya, ¿obtuviste tres de este volumen de masa?
Estoy siguiendo el rastro. Lo intentaré 3 veces también. dividir, me encanta cuando la masa es más fina ...

[Ksyusha]

Ksyusha, antes de comenzar a cortar la masa, primero hice una pregunta sobre la cantidad, luego vi el video, pero aún no entendía cuánto tomó Tatyana por un pastel. Leí los comentarios, se trataba del hecho de que debería haber una cantidad impar, así que dividí la masa en tres partes a la vez)) De hecho, las tartas salieron como deberían, la altura no es más de 2 cm)))

[Celfh]

Celfh, Tanya, el bigote está claro, ¡gracias!

Chicas, Ksyusha, Tanyusha, gracias por los comentarios. ¡Los pasteles son deliciosos y hermosos! Obtengo 3 o incluso 4 de esta masa, pero no el diámetro completo del pastel.
No pude responder de inmediato, ya que todavía estaba en Vietnam, simplemente volaron desde Saigón. Ojalá pudiera comerme un pastel ahora

¡Gracias por la receta! Rápidamente en el programa, las albóndigas amasaban la masa; lo tengo en yogur casero. Un tercio está directamente en el pastel, y el resto está en el refrigerador por ahora ...

¡Hola a todos! Aquí, Tanyul, se inspiró en tus pasteles osetios. Hice todo según la receta con quesos y hierbas en Princesse. Me gustó la masa muy sabrosa y dietética. sin huevos. Todo salió bien. A mamá le gustó especialmente. Lo principal es rápido, sin problemas. Y delicioso !! Y como quería más y más sabrosas, e hice 2 tartas, y no 3, como debería ser, salieron regordetas, sabrosas, pero a Princesska no le gustó y me las pegó con fuerza encima. Haré 3. Y muchas gracias a Tanyulya, por la inspiración. Quiero hornearlos a menudo. ¡Todo súper simple, rápido y delicioso! y no envejecer al día siguiente. Disfruta tu estancia !! Impresiones!

Por cierto, reemplacé 100 gramos de harina con granos integrales y 50 gramos con avena.

[Catalina]

Catalina, Elena S, gracias por intentarlo y me alegro que te haya gustado. La princesa es una maravillosa anfitriona.

La masa de acuerdo con esta receta se comportó muy bien el tercer día. Solo lo suficiente para 3 pasteles osetios para toda Princeska. Estirar, dar forma y hornear sobre una estera de teflón. Es conveniente llevar los productos horneados hacia y desde la Princesca por las esquinas de la alfombra cuadrada, y no es necesario utilizar aceite vegetal para lubricarlos.
Por 3 pasteles, me di cuenta de que podía "rellenar" MUCHO relleno en el pastel. ¡Y es muy conveniente moldear la tarta!