Olla multicocina a presión Steba DD2 / DD2 XL

[Katko]

Katko, Me he desarrollado muuuy, arados tanto en la cola como en la melena ... me encanta mi Shtebik

[Katko]

Katko, Katya, compra uzho)))

Chicas, no puedo quedarme en silencio. .. He estado torturando a mi familia con leche de Štebik durante una semana. Es una canción. .. no, era consciente de que la leche en ella resulta, pero ... es mejor asegurarse una vez que escuchar cien veces. Ahora compro solo kéfir de leche, yogur, crema agria, requesón, queso; todo está en el refrigerador. Gracias a las chicas por su ayuda. Hasta que la mantequilla aún no se haya cumplido - necesito una buena crema - preguntaron en el mercado - aconsejaron no tomar ... ¿de qué estoy hablando? Sí .... - la familia piensa que me estoy derrumbando detrás de una puerta cerrada en la cocina (lo principal es hacer el tipo de correspondencias si es necesario - ya me he cuidado de otra necesidad, la familia debería ver eso bam - el segundo turno no es tan fácil) pero mi chico lo hace. Aunque que chicocoronel real Muschschina en la cocina - Estoy sentado aquí y él está trabajando en requesón. ahora la pregunta para los usuarios experimentados - ya probé el pan en casa - ahora en Shtebik resulta casi como deberían ser 2 opciones de turno. En comparación con los hornos homólogos, elegimos panes de Štebik. Probaré con otros más tarde. Decidí que no necesito HP. No me gusta el golpe de ayer. Volví la cúpula taaaaaaaaaaaaaaaaaan: girl_cray1: lujoso: la pregunta es, ¿qué debería ver? ¿Qué emparejas con Štebik?

Marina, como opción: una tapa de parrilla Redmond, un horno (elemento calefactor superior) o, tal vez, un microondas con parrilla. ¿Quizás qué otros dispositivos existen en la naturaleza?

[kartinka]

kartinka, Marina, eche un vistazo más de cerca a la cubierta de la parrilla Radmond, por cualquiera de las modificaciones. hornea y se sonroja perfectamente. En nuestro HP, Galya Cirre vende uno en el Flea Market.

[Duhka li]

Duhka li, Ivanovna5, gracias, echaré un vistazo. Por alguna razón, no hubo notificaciones, solo entró en el tema ...
Y ella entró alardeando. : girl_dance: ¡Alabaré a mi Stebik de nuevo! Sin él, habría vivido en la cocina con diferentes tipos de queso en las boutiques: con nueces, ajo y pimientos curados y con leche condensada.
Todo es de Stebik ... la vaca no es suya. ..
Gracias a todas las chicas por su ayuda.
Ps: Necesito comprar una cortadora urgentemente; sin mí, la familia corta el jamón grueso

Chicas, y quiero "quejarme". Hice requesón en Shteba con el objetivo de hacer queso derretido, ya que la receta me llamó la atención. Hice algo como esto hace 30 años, lo recuerdo, estaba delicioso ... Incluso le agarré un pesado trozo de hierro a mi esposo para que la cuajada estuviera más seca. Lo escurrí, lo probé ... Y decidí comerme un manjar tan sabroso "vivo". Y luego haré el queso de alguna manera cuando salga la cuajada menos exitosa.

[Duhka li]

Y luego haré el queso de alguna manera cuando salga la cuajada menos exitosa.

Duhka li, Quiero molestarte. Con este objetivo, nunca elaborará queso fundido, ¡porque la cuajada de Shteba es siempre excepcional!

[Duhka li]

Duhka li, taak y qué tipo de cuajada? Tengo apenas 3 litros de leche ya fermentada a qué temperatura y durante cuánto tiempo, también quiero "excepcional". ¿Y cuánto resultó? Hace poco lo hice con crema agria y hoy lo fermenté con kéfir.

[Duhka li]

Duhka li, taak y qué tipo de cuajada?

Al principio lo hice con levadura ("cuajada" de vivo), según las instrucciones. A los niños les gustó mucho, no pude probarlo. Esta vez, según el mismo principio, tomé tres litros de leche, un poco de leche agria y crema agria. Los puse a 40 "a las 8 en punto, hasta que vi que estaba agrio. A los 70", debería haberse espesado por completo, pero no espesado. Luego otra hora para 80 ", luego el suero se espesó y comenzó a separarse, lo apagó y lo dejó solo durante mucho tiempo, durante la noche.Por cierto, leí sobre esto en algún lugar del foro. Bueno, entonces, como de costumbre, a través de una gasa, colgado un poco y en el refrigerador bajo la opresión. Resultó muy suave, sin granos, como me gusta.
Se cree que de un litro de leche salen 200 - 250 g de requesón, bueno, eso es lo que salió.

Duhka li, Quiero molestarte. Con este objetivo, nunca elaborará queso fundido, ¡porque la cuajada de Shteba siempre es excepcional!

Esto es una tragedia ... No sobreviviré a esto ... Pero en serio, todo es simple. Necesitamos organizar la sobreproducción para que haya suficiente tanto allí como allí. Afortunadamente, no necesita hacer ningún esfuerzo para esto: vierta y presione los botones. ¡Bien hecho personal!

[Duhka li]

Duhka li, Ahora pongo el suero por separado, para no tomar el mv, sino en el tazón de fuente, y ya lo puse en el tazón para cocinar, lo puse a 60 * - realmente resulta un poco más - resultaron 3.5 horas, aunque hoy es 65 * por 2 horas, resultó 765 gr. Pesado y pesado un poco más -

Es necesario organizar la sobreproducción para que también haya

Casi, mañana otra vez ve por leche

Hoy cociné una sopa magra de mitades de guisantes remojados en 6 minutos. Casi me desmayo de tales velocidades))
Frí las cebollas y las zanahorias y las tiré todas a la vez. Cuando estuvo cocido, solté la presión y eché el eneldo. Me siento y disfruto de mi sopa para desayunar. Tk sabor increíble))

Chicas, cambié de D1 a D2 y simplemente no puedo adaptarme. Mi anterior alivió la presión por sí solo en 10-15 minutos, y el nuevo no permite abrir la tapa durante casi una hora. Más de 30-40 minutos seguro. Con ella digiero todo. ¿Eso es así para todos?

El mío también pica durante mucho tiempo. Reduzco el tiempo de cocción y, si lo necesito más rápido, 15-20 minutos después de terminar abro la válvula de ponderación.

[VRad]

VRad, extraño, solo tengo 10-15 minutos y cae. D2 como.

Mi vieja alivió la presión sola en 10-15 minutos.

¿Quizás el nuevo es más hermético?
Mi tiempo de liberación de presión depende del contenido. Si es una olla llena de sopa, sí, 30 minutos o incluso más. Además, en tales casos, no me gusta sangrar a la fuerza, salpica a través de la válvula, no me gusta eso.
Y si, por ejemplo, estofado, menos de la mitad de una cacerola y un poco de líquido, entonces en 15 minutos se puede desbloquear y dejar salir vapor a la fuerza en 5-7 minutos después de apagarlo, también, no en una chatarra.

¡Y ayer hice un bocadillo tan sabroso! Capas: cebollas (2 piezas medianas), zanahorias (2 piezas medianas, en un rallador grueso), pimientos dulces (que he horneado y congelado) cortados en tiras, arroz (aproximadamente un vaso), calabacín (del congelador, cortado en cubitos) y berenjena (al horno y también del congelador - 3 piezas medianas). Arriba: tomates del congelador (3 piezas) (cortados en cubos, sin piel). Agregué una capa de arroz solo un poco, la espolvoreé con especias en la parte superior y vertí 3 cucharadas de aceite vegetal en la parte superior de todas las capas (también vertí aceite en la parte inferior solo un poco). Cociné en el modo "verduras" en Shteba durante 15 minutos. ¡No agregue agua en absoluto! Las verduras darán jugo y bastará para cocinar arroz.
¡Mi marido dijo que era una bomba! Me encanta también.
Pruébalo, ¡está delicioso!

Siempre he preparado esta receta con verduras frescas, pero ahora decidí cocinarla con verduras congeladas. Ahora siempre cocinaré así, sin esperar platos frescos.

Mi tiempo de liberación de presión depende del contenido

Bien puede ser. Ayer hubo una historia así con la sopa.
Y hace un par de semanas herví coliflor en papilla para mí, que cociné "como siempre". No se me ocurrió jugar de inmediato.
Creo que tal vez 0.3 para intentar cocinar. Nunca intenté.

[VRad]

VRad, para mí también depende del contenido: la sopa se abre más tiempo, pero generalmente 20 minutos como máximo

¡Buen día!
Compramos el multicooker anterior, ahora lo estamos dominando. Anteriormente, Moulinex Cook4Me lo era.

Sólo una pregunta:

También decidimos comprar un cuenco antiadherente, pero no hay nada disponible. Para Steba DD2 XL.
Tal vez haya algún tipo de reemplazo, un análogo, o tal vez alguien sepa dónde se puede comprar el original (en Moscú).
Miré a través de la rama, pero no encontré nada de inmediato. Quizás ya haya una solución.
Gracias por adelantado.

[novogen]

novogen, https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...333.0
Escribí aquí antes sobre la copa, en todo caso, pregunta más
A pesar de que. .. 2 tazas no son suficientes para mí, una debe estar debajo de la leche, ahora la pongo constantemente. Y la tapa habría tomado otra, cortarla debajo del jamón; probablemente sea un poco más alta para mí debido al pequeño mango.

[kartinka]

kartinka,
Encontró el modelo de cuenco sobre el que escribió (artículo LLIP-6L)
No puedo insertar un enlace ... el motor del foro no permite a los principiantes insertar enlaces.
Entonces tampoco está disponible. Pongo "Notificarme", puede aparecer ...
¿Quizás alguien sepa qué otros modelos puedes buscar?

Adecuado para cuencos de 6L de Land Life 6L.

[novogen]

novogen, Anatoly, aquí he estado buscando casi un mes - este sitio, el único que ofreció. .. y preguntaste cuanto tiempo esperar? : girl_red: Envíeles un correo electrónico, todas mis preguntas fueron respondidas casi de inmediato y la entrega fue rápida. Simplemente no pensé de inmediato en la tercera tapa (para cortarla para un jamonero), pedí solo un tazón con tapa. Y sin los tazones de teflón, no es la vida, no se puede cocinar mucho sin ellos, lo he intentado. Hasta ahora, la única forma de cocinar en una cacerola es insertando dentro de un recipiente de acero. Como baño de agua. Y por lo que recuerdo, este cuenco está justo debajo del LandLife de 6 litros.

Buena noches. Nadie prestó atención: ¿cómo se hace el requesón en un recipiente de acero inoxidable? Todo el tiempo me encontré con teflón a mano, pero aquí lo hice en metal. Parece haber fermentado normalmente, comenzó a calentarlo, de ninguna manera el coágulo lo hará. 80 °, 90, 95 ... Sin resultados. Pequé con la leche, incluso los pensamientos sobre un mal funcionamiento de la estufa corrieron. Entonces pienso, tal vez no se calienta como debería (cuanto más completo era). Lo vertió en teflón; en el fondo había leche coagulada sobrecalentada. Después de una hora a 80 ° tenía un buen coágulo. Puede que, por supuesto, sea una coincidencia, pero no haré más en acero inoxidable. Y yogur también, aunque creo que queda bien en cualquier taza.

[Marpl]

Marpl,
Gracias, encontré un cuenco para la vida terrestre, intentaré ordenar. Anular la suscripción aquí seguro.

kartinka,
Marina, en ese sitio solo presioné el botón "Notificar al ingreso" hasta que les escribí, solo que ahora llegué al foro
Aquí, probaré el consejo Marpl, para pedir un cuenco para la vida terrestre, parece que lo encontré en stock, pero ¿es realmente así? Solo el tiempo lo dirá.

[Duhka li]

Duhka li, ahora pongo requesón constantemente. Fermento la leche directamente en un recipiente de acero. Miro el coágulo, no me dejo guiar por el tiempo. Todo está bien, pero hoy lo sopesé, es increíble. Pongo 3-3,5 litros de leche. La leche era de la tienda, parecía bastante buena, pero hasta ahora he probado con diferentes fabricantes. Es cierto que una vez que fue incomprensible, llegó el momento, el grupo fue incomprensible, agregué más, nuevamente incomprensible, más corto, lo cociné a 65 * casi 8 horas. Se convirtió en el más interesante. Cuando derramé, nada atrapó desde abajo. El requesón resultó ser increíblemente dulce, dulce y también de suero. Intento repetir (más por el suero), no pasa nada. Nunca lo hice en teflón. tal vez no funcionó debido a la alta temperatura? No pongo mas de 70 *

También hago requesón en cualquier tazón de forma indiscriminada. Cuál está libre en este momento. El resultado es el mismo.

[Duhka li]

Duhka liDe alguna manera, antes Lena-Bijou escribió que puedes hacer todo en un cuenco de acero, ¡¡¡pero !!! debe lavarse muy a fondo antes de eso. Mamá y yo una vez martillamos en mi cabeza: para que la leche no se queme hasta el fondo cuando hierva y se acabe. Es necesario que el fondo esté absolutamente libre de grasa y antes de verter la leche, humedecer la sartén.
Quizás la parte inferior del producto inmediatamente agarró y acumuló toda la temperatura sobre sí misma. Nunca soy físico, pero soy tan bueno en eso ...

Chicas, gracias, ¿tal vez realmente calenté la cuajada? Puse 80 ° durante una hora, tal vez era necesario menos, pero más. En general, será necesario experimentar más, quizás la copa no tenga la culpa.
PD Y el requesón aún resultó delicioso, aunque un poco de agua oxigenada mientras jugaba con él.

[Duhka li]

Duhka li, si la cuajada es peróxido, se puede hervir en leche o agua (no la he probado en agua), pesarla y derretirla para hacer queso, pero en la estufa cocino siempre a temperatura alta, creo que 80 * es exactamente eso.

Encontré un cuenco de teflón solo con ozono.Pero aún no está disponible. Estoy esperando una notificación. Honestamente, ya no lo necesito. Cocino todo en acero. Lo único es que no horneo. Creo que en el horno sin problemas y bronceado por todos lados. Quizás esto sea importante para quienes están en el país sin horno. También frito en él, pero no comemos fritos especialmente. Por lo tanto, arrojo tranquilamente la cebolla para sopa en una cacerola de acero. Cocino gachas en porciones en tazas de sopa. Dime, ¿qué además de hornear no te permite hacer un cuenco de acero? Quizás me falta algo sabroso))

[Mom_Aleko]

Mom_AlekoLena, ¿qué estás sustituyendo debajo de las tazas de sopa? ¿Y cuánto cabe? ...

Desde el sitio web de roboshop biz, donde intenté pedir un cuenco de teflón con el número de artículo LLIPC-6L y no estaba disponible
llegó una carta con posibles opciones de reemplazo.
En este sitio, estos son los artículos:

MCP-6 Recipiente recubierto de teflón de repuesto para olla a presión multicocina de 6L (Redber),
LLIP-6L Recipiente recubierto de teflón de bronce de repuesto para olla a presión multicocina de 6L,
AIP-6CAW Recipiente de repuesto con revestimiento de cerámica blanca y placa de vapor para ollas a presión de 6 litros.

Quizás alguien te sea útil.
Yo mismo pedí un cuenco para Land Life en el sitio web de medhoz ru. El lunes deben traer.

Land Life tiene su propio cuenco revestido de bronce, lo que significa que encaja en su lista.

LLIP-6L Recipiente recubierto de teflón de bronce de repuesto para olla a presión multicocina de 6L,

Así que así es ella, piensa en la tapa del cuenco, ¿quizás la nativa que va debajo del acero no sea suficiente? Tengo una tapa siempre ocupada con leche, una debería estar adaptada para un jamonero, pero por ahora es zhaaalko (e incluso entonces me quedaré sin tapa por completo) y otra sería como una tapa, si algo está cocido, ciérralo.

[kartinka]

kartinka, Marina! Entonces, para un jamonero, se vende una tapa especial. Entonces no necesitas adaptar nada (tener uno especial).

[Duhka li]

Duhka li, Pongo 65 * 2-2.5 horas -depende de diferentes leches. Hoy hice queso con mi propia cuajada; realmente lamenté la cuajada, de lo contrario habría sido una porción doble.
El bloque salió 400 con una cola de caballo. La perrita no entendió, estaba lista para comer, pero solo probó. Ofendida, se metió bajo las sábanas.




Masha Ivanova, la tapa es especial, pero no es un hecho que definitivamente encajará en el diámetro; para mí, por ejemplo, un jamonero es un poco, pero ya, pero en sí mismo es más alto, y este cuesta 100 rublos, + entrega a una dirección. Aunque me adapté con el mío, por su asa alta, para que cerrara la tapa del Shteb, pero si el bol fuera de 5 litros, el número no pasaba. Entonces todos los lados salen +

[kartinka]

kartinka, Tenía una tapa de plástico en el kit, le hice un agujero para el jamón de Teskom. Y en lugar de esta tapa, uso un plato grande y plano para poner algo encima o una tapa normal de la sartén.
Puedes poner otro cuenco encima, y ​​entre ellos un anillo de silicona (en el foro, las chicas dieron esa idea, no sé a quién te agradeceré por hablar)

las chicas dieron tal idea, no se a quien le quiero decir

Duc Lenke Timkina. Aquí:
Jamón "Pavo con escutelaria"
Y esa es la única forma en que cocino.

Trajeron un cuenco de Land Life (YBD / YBW60-100A) genial.
¡Muchas gracias por tu ayuda!

[Mom_Aleko]

Mom_AlekoLena, ¿qué estás sustituyendo debajo de las tazas de sopa? ¿Y cuánto cabe? ...

No apuesto nada. Lo pongo directamente en la cacerola y vierto agua al nivel del líquido en la taza.



kartinkaque queso noble. ¿Dónde puedo encontrar la receta?

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, sobre el queso, lo hice en la estufa: Shtebik estaba ocupado con jamón y pierna. Hoy ya quedan migajas, y Stebik es gratis, lo probaré, es tan simple, derrito requesón, huevo, sal y refresco en la casa de baños, como lo hice antes, resulta, como dice mi esposo, como solía ser Orbita, en cuanto a mí, no, no órbita, es decir, pero no parece, mi amigo dice que también parece solo en consistencia, me gusta, y así con condimentos y con hierbas y jamón. Lo haré en Štebik, daré de baja.
.novogen,

[Mom_Aleko]

Mom_Aleko, sobre el queso, lo hice en la estufa: Shtebik estaba ocupado con jamón y pierna. Hoy ya quedan migajas, y Stebik es gratis, lo probaré, es tan simple, derrito requesón, huevo, sal y refresco en la casa de baños, como lo hice antes, resulta, como dice mi esposo, como solía ser Orbita, en cuanto a mí, no, no órbita, es decir, pero no parece, la imitación también habla igual solo en la consistencia, me gusta, y es lo mismo con los condimentos y con las hierbas y el jamón. Lo haré en Štebik, daré de baja.
.novogen,

¿Qué significa derretirse? ¿Y cuál es la proporción de productos? Puede hacerlo en forma personal, para no obstruir el tema. Puedo y en la estufa

Chicas, no sé dónde preguntar mejor, Mashenka, aquí escribiré, si no puedo, me quitaré mucho suero. Dónde lo usas. Tengo pan, una bebida, mi hija para lavar, de todos modos el resto se repone en el congelador. ¿Qué más?

¿Qué más?

Remojar los cereales (avena, cebada perlada) antes de cocinarlos para eliminar el ácido fítico de la cáscara del grano. Interfiere con la absorción de magnesio, calcio, zinc, hierro en los intestinos.

[kartinka]

kartinka, Marina, chic panqueques con suero. El muérdago también tiene una receta de pan con suero sin colar. ¡Delicioso también!

[Svetlenki]

Svetlenki, Lo uso en la masa, lo recojo, donde mas

El espantapájaros dijo que se pueden hacer salsas, pero todavía no lo he probado ... salsas para carne, chuletas ...

[kartinka]

kartinka, mi versión no encajaba?