Queso procesado casero en una olla de leche.

¿¿Justa??

¡Espera un segundo! ¿Se vende una olla de leche en Tescom?

¡¡Tampoco pude soportarlo y compré una olla de leche excelente !! y compré un kilo de cuajada)
Cocedor de leche de 15 euros. Hecho súper como Tescoma.


El acero es grueso, pesado en sí mismo.
Y escribí, por humear)

Mash, genial !!! Quiero visitarte !!!!

¡Espera un segundo! ¿Se vende una olla de leche en Tescom?

UH Huh. Hoy pedí jamoneros Teskomovsky y una olla de cocción de leche en el plato de artillería.

Sí, no me importa)
Llamé a Liza y ella se fue a otro lugar o se va))
¡Oh, Ksyusha, nos atreveríamos a todas las tiendas aquí! Hay un desagüe de todo y por un centavo un bigote !!

Bueno fseeee, el hielo está roto !! ¡Las cocinas de leche están en uso!

Marina, ¡felicitaciones!

También quiero ir a platos de artillería, pero nadie tiene suerte.

¿¿Justa??

Choito Me gusta la forma en que se plantea la pregunta ... Mejor crack entonces.

¿Se vende una olla de leche en Tescom?

Sí, ve a la casa Teskoma, en las ollas. Allí se llama "Cucharón de doble pared Presto ..."

¡¡Tampoco pude soportarlo y compré una olla de leche excelente !!

¡Qué chiflada, Masha! ¡Maravilloso, qué bueno! Que volumen

aaaaa, me lo perdí todo ventosa perdedor fue a la tienda

barreríamos todas las tiendas aquí !!

AdnAznAchnA !!!!

Lino, el diámetro es de 16 y el volumen estará más cerca de los dos litros.

Choito me gusta la forma misma de hacer la pregunta ...

: lol: asustado ??? No tengas miedo, me alegro !!!!!

Es solo que hoy me caí con un panecillo de masa, y hasta que me fui ... enojado.

¡Todas! ¡ordenado! Envíame algunas recetas más para esto

Ksyusha, ¿compró un chtol?

masa rodando rodando

¿Y que pasó? ¿Dónde leerlo?

Lo ordené hace mucho tiempo, pero lo acabo de traer.

Envíame algunas recetas más para esto

Envío: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=482.0

Marina, ¡felicitaciones!

Gracias, Ksyusha estoy feliz ... iré a comprarlo el miércoles

¿Dónde leerlo?

yyy))) las obras recopiladas en 30 volúmenes aún no se han publicado.

Ese rollo chino, también es chino en África, qué puedes decir ... Estoy enojado conmigo mismo.

Así que devuélvemelo si no te gusta. ¿Cuál compraste?

Mash, ese tipo de chino.

Devuélvemelo, fuiste a las capitales y lo devolviste. Y para mí es como caminar hacia China. Y todavía tengo que preguntarle a mi marido. Sí, sollozos no y no es dinero (1300), es una pena. Realmente monté medio día. A pesar de que hice una bola de masa, pero finalmente no hay fuerza. Y no vayas a inflar las pelotas y a decorar la habitación, mañana el aniversario del niño.

[Masinen]

Masinen,
Masha, ¡qué hermosa olla de leche! ¡súper! Mi trasero también mide 17cm, pero no salió en altura y saldrá el volumen con un tramo de 1 litro. Esto no es suficiente ...
¡La papilla es tan sabrosa! Debemos probar el queso.

Y la olla de leche Teskomovskaya con un diámetro de 16 cm, un volumen de 2 litros.

[Omela]

Omela, pero no puede esperar 2-3 horas, haga inmediatamente la segunda fase de elaboración del queso. Bueno, no puedo esperar y estoy ocupado temporalmente durante el día;)?
Justo antes, el suero se separó inmediatamente y el requesón flotó hacia arriba, se podía retirar y escurrir inmediatamente, y el exceso de grasa permaneció en el suero. ¿El suero Bliss es ligero?

Mash, ese tipo de chino.

Devuélvemelo, fuiste a las capitales y lo devolviste. Y para mí es como caminar hacia China. Y todavía tengo que preguntarle a mi marido. Sí, sollozos no y no es dinero (1300), es una pena. Realmente monté medio día. A pesar de que hice una bola de masa, pero finalmente no hay fuerza. Y no vayas a inflar las pelotas y a decorar la habitación, mañana el aniversario del niño.

Y les advertí: no tomen chino, tomen italiano.

[Rada-dms]

pero no puede esperar 2-3 horas, haga inmediatamente la segunda fase de elaboración del queso.

Rada-dms, no, no puedes. El suero debe drenar allí. para que la cuajada se seque y el producto final sea espeso. Anteriormente, la noche generalmente me goteaba.

Ludmila, no pongas sal en mi herida.

shl. Pongo 1 kg de requesón a cocinar.

Xu! ¡Aaaaaa! ¡Ha llegado mi cazuela! ¡Qué chiflado!
¡Cocí agua en él! ¡No hay requesón!

¡Felicitaciones, Lenchik!

¡No hay requesón!

Ve a la tienda más cercana y compra lo que tienes. ¿Realmente puedes soportar esperar tanto tiempo?

¡Y Timon me traerá schA, ya enviado!
¡Realmente no sé qué más cocinar en él! ¿Podemos traer agua de nuevo?
¡Huy silbará!
Lan, me despediré por la noche, ¡lo que conjuré!

¡Cocinaré queso! ¿Realmente no sé qué hacer con la leche o no?)
Tengo un litro de leche agria. ¿Puedo usarlo?
Xun, solo hecho en casa, agrio en el refrigerador en cuatro días))

Puré, creo que puedes usar ... más queso resultará. Aunque no me he encontrado con productos lácteos caseros.

Ya me he puesto a ahogar con mantequilla. La cuajada estaba inicialmente seca y quebradiza. Ni siquiera pude batirlo con una licuadora en una masa. Ahora no sé qué pasará.

Lo abrí ayer, está en una bolsa blanda. Y vemos lo que se ha vuelto amargo))
Fue una pena derramarlo, así que lo dejé.
OK trataré)
Mi requesón es blando, creo que puedes ponerlo enseguida.

¡Vamos, Mash, pruébalo y lo dirás! ¡Buena suerte!

Ahora no se que va a pasar

Entonces escribe lo que pasó, ¿de acuerdo?

La cuajada se veía así (foto de Internet)


Como resultado, resultó solo queso casero (no procesado), así:



Esto es después de la última paliza:



Mientras se enfría, te mostraré el corte.

Ksyusha, tengo este tipo de requesón.
Muy mojado


Aquí se llama queso fresco.

Puré, ¿podemos realmente queso? ¿Por qué cocinarlo otra cosa?

Bueno, si quieres probar, entonces el suero debe separarse con la leche, porque cuando se calienta, de lo contrario se esparcirá por completo. Se arrepienten tanto de mí.

Lo intenté. Nuestro requesón sabe a.
Solo que por alguna razón no lo escurren.

Bueno, tienes que apretar.

Bigote entendido, gracias !!
¡Fui a hacerlo!

[Omela]

Esto es después de la última paliza:



Mientras se enfría, te mostraré el corte.

Omela aquí, todo depende únicamente del requesón. Tenía exactamente la misma consistencia y el requesón era así. Pero el queso todavía está untado, no se solidifica hasta que está duro. Ahora es muy interesante cómo otros miembros del foro tendrán éxito

[Omela]

Tenía una bolsa de requesón "Sval", pensé que era un requesón muy bueno, siempre lo compraba, aunque bastante caro. Ayer comencé a cocinarlo con leche Parmalat, hirvió durante 15 minutos, incluso el suero no se separó, luego lo volví a hervir y decidí agregar ácido cítrico, el resultado no cambió. Se ha enfriado, nada se ha acumulado hacia arriba, era necesario así, en especial. verter la bolsa, verter, juntar algo graso, agregar un poco de crema agria, cocinar por 15 minutos, no derretir !! El resultado es una miga grasosa. ¡Todo esto es por el requesón!
Porque ahora la leche se fermenta con algo como cloruro de calcio y no mediante calentamiento normal para drenar el suero. En el requesón que encontré, claramente había una grasa y un estabilizador, ni siquiera olía a granos de cuajada.
Omela, y en apariencia su requesón también es de esta serie, se diferencia en que está untado en la mano, como arcilla grasa. De ahí, por cierto, ¡deliciosas cazuelas!
En el mercado siempre les pregunto cómo lo hicieron, a veces lo revelan por especial. aditivos de cuajada.
¡Aquí tienes un ejemplo!
El método ácido-cuajo no difiere radicalmente del método ácido, sin embargo, prevé la adición no solo de bacterias del ácido láctico, sino también de cuajo acoplado con cloruro de calcio, que contribuyen a obtener un coágulo más denso que se puede separar fácilmente del suero.

En la producción de requesón granular (en grano), ocurre lo siguiente: a partir de leche desnatada que utiliza tecnología de cuajo ácido, se obtiene requesón, mientras que la cuajada se tritura en trozos pequeños, como resultado de la trituración, se forman granos, que se lavan con agua fría, se secan y se mezclan con crema de girasol.
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[Rada-dms]

¡Agregó una foto del queso resultante a la primera publicación!

Rada-dms, aquí hay un requesón. sobre lo que escribe en Omsk. Es como granos ... y no hay otro en absoluto.

Pero nada salió de eso ((
Resultó que no sé qué, aquí.
En resumen, salió kaka.Necesitas hacer tu propio requesón y luego resultará el queso.

Bueno, Mash, aquí las reglas del requesón. ¿Herviste con leche?

[Masinen]

Masinen,: amigos: Sí, yo también decidí por el mío. :

[Omela]

Omela, y parece que estamos en ti ... o mientras no hemos bebido en el pozo de la criadora, ¿entonces en ti?

No
Honestamente, ya intenté hacer queso procesado con el requesón local y no funcionó. Es cierto que lo hice desde la tienda. Siempre se enrosca al hervir. El líquido se obtiene desde arriba, pero espeso en el fondo. Pero esta espesa acidez es completa.
Pero si lo sacas del mercado, entonces es completamente diferente, como el nuestro, ¡otoño seco pero delicioso!

Creo que en Moscú funcionará con Ruzsky, ¡pero es caro!
Y "Svala" y otros como ellos, vamos, como dicen, ¡adiós!