Pastel de leche en el hogar (horno)

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, ¿por qué no de acuerdo con las reglas? También horneamos pan casero para nuestra familia, ¡así que cualquier opción es buena! ¡Que haya pan tan plano, si tan solo te gusta en casa!

¡Hornea a tu salud!

[Administración]

Administración, dime por favor, puedes hornear a este hombre guapo sin piedra, quiero complacer a mi uno con un delicioso pan mañana, pero toma tiempo encontrar una piedra.

[Administración]

Administración, dime por favor, puedes hornear a este hombre guapo sin piedra, quiero complacer a mi uno con un delicioso pan mañana, pero toma tiempo encontrar una piedra.

Es posible sin una piedra, pero la piedra ayuda al pan a mantener la temperatura en el hogar, por lo que adquiere tan buena forma.

Tome una sartén grande en lugar de una piedra y caliéntela de la misma manera que una piedra.

Muchas gracias, lo intentaré mañana. y gracias a ti, aprendí a controlar el bollo en la panadería, de lo contrario, según las recetas del sitio, los panes en la panificadora no siempre funcionaban, gracias de nuevo

Admin, gracias de nuevo por la receta. Ahora horneo pan blanco con un mínimo de levadura. Resulta que esto es posible. Toma, acabo de sacar tu Palyanichka del horno. Aquí está, caliente, caliente, con solo 2-2,5 g de levadura comprimida. Un poco más arriba, ya escribí sobre cómo hice un palyanichka, pero allí agregué más masa madura, y aquí, solo 2-2.5 g de prensas. levadura. Y también puso en líquidos: 160 ml de leche y 120 ml de suero.

Amasé la masa en pizza durante 20-24 minutos, luego agregué todo lo demás y, en el modo de masa francesa. Después de amasar, saqué la masa, una espátula. La masa se devolvió a HP. Hasta el final del lote. Y el modo allí es 3:30 en el tiempo, bastante tiempo. Luego sacó (y subió 2/3 del cubo), amasó y, en una canasta redonda para pruebas. Lo dejó reposar durante más de una hora (aproximadamente 1 hora y 20 minutos) en una yogurtera a una temperatura de 26 a 27 grados. En este momento, calentó el horno con una piedra. Luego colocó la masa, cubriendo la canasta con pergamino, sobre la tabla. Lo corté con una cuchilla y lo unté con una mezcla de yema y leche. Lo puse sobre la piedra con pergamino. Aproximadamente dos minutos después, susurró desde la botella de spray. Temperatura: 185-190 grados. La temperatura no cambió. Horneado durante 35 minutos. Comprobé la preparación con un pincho de madera.
Entonces, si alguien le tiene miedo a la levadura, intente hornearla de esa manera, con un mínimo de ella.

[Tanyusha]

Oh, Tanyushaque hombre tan guapo! ¡Y qué lindo es mirar tu pan y alegrarte por ti!

¡Hornea a tu salud!

[Administración]

Administración, gracias por la receta! El pan es delicioso y tan tierno, blanco. No tuve tiempo de tomar una foto, se atrevieron por un minuto.

Bueno, está bien, incluso sin una foto, lo principal es que está delicioso y comido. ¡Hornea a tu salud!

Siempre horneaba palyanitsa solo en el horno. Los niños comieron en "¡Hurra!" Pero ahora, decidí hacerlo en una panificadora con temporizador. El resultado es una hogaza tan grande y aireada:

[Loya]

Loya, y la máquina de hacer pan resultó un pan hermoso, ¡BRAVO! Y que seas feliz con pan en el horno y en el horno.

Este bizcocho es medio jugo de manzana. Muy sabroso.

[Nadia]

Nadia, ¡qué pan! ¡Como pasteles, pan suave, limpio, súper! ¡Y se rompieron muy bien, me encanta cuando la corteza se agrieta tan bellamente y luego cruje! ¡Es muy bueno poner pan sobre jugo de manzana!

Nadia¡BRAVO!

Esta es su gratitud por sus amables palabras y la receta correcta: se repite periódicamente.

Admin! Gracias por la receta! el pan resultó genial

Admin! Gracias por la receta! el pan resultó genial

¡Hornea a tu salud! El pan casero siempre es más sabroso, ¡el tuyo!

Admin, una vez más hizo un pastel en una panificadora. Esta vez, con leche de aldea (sin agregar agua), en lugar de mantequilla, crema de aldea. En lugar de azúcar, miel.Admin, este pan es solo un volcado de tu cabeza (perdóname mi francés) !!! ¡La mitad de la bebida se hizo sin lugar a dudas! Quien tenga leche fresca y crema en el refrigerador accidentalmente, ¡con urgencia en el pan, no se arrepentirá!

[Quien tenga leche fresca y crema en el refrigerador accidentalmente, ¡con urgencia en el pan, no se arrepentirá!]

Admin, una vez más hizo un pastel en una panificadora. Esta vez, con leche de aldea (sin agregar agua), en lugar de mantequilla, crema de aldea. En lugar de azúcar, miel. Admin, este pan es solo un volcado de tu cabeza (perdóname mi francés) !!! ¡La mitad de la bebida se hizo sin lugar a dudas! Quien tenga leche fresca y crema en el refrigerador accidentalmente, ¡con urgencia en el pan, no se arrepentirá!

Se dice en voz alta, ¡por ahí! Aquí sería natural encontrar

Gracias por sus comentarios, hornee para la salud: siempre me alegro por usted cuando el pan sale y le gusta su sabor

Admin, esta vez el ghee del pueblo estaba "por ahí". Y, como siempre, con miel, leche y esta misma mantequilla:



Vkusnotaaa

Pido disculpas salvajemente, pero no observo la moldura

[Loya]

Loya, los bollos son preciosos, tanto en apariencia como en el contexto de Slyunki fluidos sobre pan fresco

GRACIAS, buen desempeño, ¡hornea para más salud!

La vida es tal que tengo tiempo para hornear, pero no para informar. Aquí hay tres a la vez: el de arriba con un hueco para un salero; funcionó como pan y sal en una hermosa toalla. Y el resto está sobre la mesa el fin de semana. La demanda no cesa. Gracias, Tanyusha, resultó ser la receta eterna.

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, panes muy bonitos! ¿Y cómo le hiciste la muesca al ent?

los bollos son hermosos, tanto en apariencia como en sección

Los bollos son bollos. Pero pensamos en ellos como moldes ... Solo por la gran codicia, 2 panes comenzaron a arremolinarse ... Y obtuvimos bollos. En una visita ahora solo con ellos - ¡invítelos a "Hurra"! Aquí, cociné todo tipo de cosas diferentes el fin de semana (mis piernas ya estaban cediendo) y, corrí a visitar:

[Nadia]

La vida es tal que tengo tiempo para hornear, pero no para informar. Aquí hay tres a la vez: el de arriba con un hueco para un salero; funcionó como pan y sal en una hermosa toalla. Y el resto está sobre la mesa el fin de semana. La demanda no cesa. Gracias, Tanyusha, resultó ser la receta eterna.

Nadia, constantemente me haces feliz con el pan, especialmente según mis recetas, y es bueno ver que no solo repites recetas, sino que también encuentras tu entusiasmo y aplicación perfecta para ellas.
Sé saludable, hornea delicioso pan casero, ¡lo haces genial!

Los bollos son bollos. Pero pensamos en ellos como moldes ... Solo por la gran codicia, 2 panes comenzaron a arremolinarse ... Y obtuvimos bollos. En una visita ahora solo con ellos - ¡invítelos a "Hurra"! Aquí, cociné todo tipo de cosas diferentes el fin de semana (mis piernas ya estaban cediendo) y, corrí a visitar:

¡Sí, ya me di cuenta de tu codicia! Bueno, déjalo estar, lo principal es que a la gente le gustan tus pasteles, y hay algo con lo que ir de vacaciones y visitar
Y las piernas pasarán, pero ¡qué alegría!

[Administración]

Administración, de acuerdo. Las patas se acostumbrarán a las cargas y haremos 2 veces más (almacenaremos heno para mi vaca (C)) ¡cocinar golosinas!
¡El placer de esto es indescriptible cuando cocinas algo nuevo, inusual y sabroso! ¡Me gustaría compartir mi alegría con todos!

Lo puse en una cámara de pruebas con una taza de metal presionada en el centro. Pre-engrasado con aceite y espolvoreado con harina. Así que con él y comenzó a hornear. Al final de la cocción, quitó y untó la muesca con un huevo.

Tanyusha, gracias por tus buenos deseos.

Lo puse en una cámara de pruebas con una taza de metal presionada en el centro. Pre-engrasado con aceite y espolvoreado con harina. Así que con él y comenzó a hornear. Al final de la cocción, retiré y engrasé la muesca con un huevo.

¡Sin comentarios! ¡Bien hecho, buen invento!

Administrador, por favor dígame, si hornea el panqueque completamente en una máquina de pan, ¿cómo proceder y qué modo elegir?

Administrador, por favor dígame, si hornea el panqueque completamente en una máquina de pan, ¿cómo proceder y qué modo elegir?

Utilice el modo BÁSICO.Pero debe tenerse en cuenta que el sabor y la apariencia del pan en el horno y en el horno son diferentes: será sabroso, pero el sabor será diferente.
¡Hornea para la salud, elige tu propio sabor de pan!

Gracias por la respuesta. Admin, ¿te gustó más este pastel con leche o suero? En la foto, ambos, por supuesto, se ven deliciosos.

No recuerdo, horneé durante mucho tiempo
¡Elige tu gusto! En la leche, la consistencia puede ser "más pesada" que en el suero, como me pareció. Aunque todas las opciones son dignas de degustar

Al horno en leche y agua. Multa. Sin embargo, no había ninguna duda al respecto: todo lo que cociné según tus recetas siempre tiene éxito. Gracias, Admin.

Al horno en leche y agua. Multa. Sin embargo, no había ninguna duda al respecto: todo lo que cociné según tus recetas siempre tiene éxito. Gracias, Admin.

¡A tu salud! ¡Es bueno saber que el pan resulta delicioso!
¡Gracias por las palabras amables!

Después de leer las publicaciones anteriores, me hablé: horneé un pan de boda como regalo. ¡Resultó delicioso y hermoso! Administrador, gracias por una receta tan versátil.

¡Guauu! ¡Y las imágenes son tan hermosas! Y sobre el pan simplemente no digo nada, unas exclamaciones HURA-SUPER !!!
¡Loya, un pan muy hermoso!
GRACIAS por las amables palabras, ¡hornea tu salud! ¡Deje que el pan solo complace con su desempeño y sabor!

Sí, ¡fue un éxito en el aniversario de bodas de amigos! Diré en un susurro: con una cierta cantidad de borrachera, se extendió por la mesa el rumor de que en el pan estaba involucrado cierto ingrediente, que perfectamente "vigoriza" a una mitad fuerte de la humanidad. Era necesario ver cómo sus restos (de pan) eran arrebatados por invitados borrachos (¡sin importar el género!) !!! En general, solo un salero sobrevivió hasta la noche ... Vacío ... como si también tuviera este mismo ... ingrediente ...

Admin, muchas gracias por tu pan! Me enganché a este sitio durante mucho tiempo, horneé y estudié mucho, hice y estudié masas madre, gané experiencia ... y ahora horneo solo de acuerdo con tus recetas. Porque estoy seguro de que saldrá bien. No quiero ofender a nadie, pero aparentemente no tengo la experiencia suficiente para tener en cuenta todos los matices y leer entre líneas en las recetas de otros autores cómo hacer lo correcto para obtener exactamente lo que el autor recibió.
Tus recetas SIEMPRE (puedo escribir así, porque he probado 25 de tus recetas) son precisas y están claramente descritas. Nunca publiqué una foto, y estoy escribiendo por primera vez sobre el pan))), ¡pero el pastel resultó ser tan delicioso! ¡¡¡Y hermoso!!! Es cierto que lo moldeé en forma de hogaza, porque el bollo no estaba blando y no le agregué líquidos por temor a arruinarlo. Y que rico !!! Horneo para mi esposo, estoy a dieta (para mí, ahora estoy dominando el pan de fermentación a largo plazo con masa madre), y él ama el trigo. ¡Y solo esta vez dijo que este pan es de un profesional y que es necesario! Sí, por primera vez recibí una corteza tan fina, brillante, como una verdadera hogaza de mi infancia. ¡Gracias por compartir su experiencia y conocimiento, gracias, gracias por un montón de recetas maravillosas!

Añadido domingo 12 de febrero de 2017 09:17 PM

Estoy aprendiendo a insertar una foto))) Esta no es una barra de corte todavía.

[Natasha]

Natasha, gracias por las amables palabras, es bueno escuchar
Y es muy grato que con sus comentarios en las recetas ayudé a dominar el pan.

La evaluación de un esposo: ¡haz mucho, super!

Y las fotos son hermosas, el pan se ve bien