Yu l y @
Cita: Katya Yagodka

Julia, ¿parrilla con bisagras?
Si. Albina, mañana te diré dónde buscar.
lyudo4ka
Entonces, después de todo, en las ollas a presión no se pueden usar
Yu l y @
Cita: lyudo4ka

Entonces, después de todo, en las ollas a presión no se pueden usar
¿Por qué?
Yu l y @
Todo, lo encontré en Polina's, por qué. Y entonces quería papilla debajo y chuletas al vapor arriba ...
Katya Yagodka
Cita: Yu ly @

Todo, lo encontré en Polina's, por qué. Y entonces quería papilla debajo y chuletas al vapor arriba ...
Por eso pregunté
Chicas, ¿cómo cocinar remolachas enteras en nuestra olla?
lyudo4ka
Cita: Katya Yagodka

Chicas, ¿cómo cocinar remolachas enteras en nuestra olla?
Vierta 2-3 centímetros de agua en el fondo, ponga las remolachas y programe el tiempo, según el tamaño de las remolachas, de 15 a 30 minutos.
Sone4ka
Chicas, echen un vistazo al puesto de vapor en SV Redmond. Se asemeja en forma a los posavasos en microondas y parrillas aerodinámicas, solo que de un diámetro menor. Ahora, si encuentra algo similar, de tamaño adecuado, entonces puede intentar combinar dos platos)

Si puedo ir a los centros comerciales el fin de semana, es posible que vea algo adecuado.
Katya Yagodka
Cita: lyudo4ka

Vierta 2-3 centímetros de agua en el fondo, ponga las remolachas y programe el tiempo, según el tamaño de las remolachas, de 15 a 30 minutos.
extinguiendo?
albina1966
Cita: Katya Yagodka

extinguiendo?
Presione cualquier programa donde haya un rango de tiempo de hasta 30 minutos. No es una caricatura. La presión y la temperatura son las mismas en todas partes, si entiendo correctamente.
metel_007
Chicas, quizás no todos los programas con la misma cantidad de tiempo tengan la misma temperatura. Porque estaba haciendo guiso en el programa de horneado y todas las tapas estaban arrancadas, y en un frasco el fondo estalló (creo que porque la intensidad de ebullición era alta), aunque en el otro programa (no recuerdo cuál) no fue así. Solo puse el primero que apareció durante 90 minutos.
Yu l y @
Cita: metel_007

Chicas, quizás no todos los programas con la misma cantidad de tiempo tengan la misma temperatura. Porque estaba haciendo guiso en el programa de horneado y todas las tapas estaban arrancadas, y en un frasco el fondo estalló (creo que porque la intensidad de ebullición era alta), aunque en el otro programa (no recuerdo cuál) no fue así. Solo puse el primero que apareció durante 90 minutos.
Pienso en todo excepto en descongelar, freír y hornear.
Grypana
Chicas, no la misma temperatura. Aquí nuevamente extiendo la tabla de que en las ollas a presión las temperaturas en los modos son ligeramente diferentes. No recuerdo qué olla a presión era, pero las temperaturas son casi las mismas.
El calentamiento de 68,5 a 72 ° С depende de la duración del calentamiento.
Arroz 128 ° C (8-15min)
Carne, aves 118 ° С (10-20 min)
Sopa 128 ° C (15-40min)
Horneado 142 ° C (30min)
legumbres 150 ° С (20-50 min.)
okist 138 ° C (25-60 min)
Si la olla a presión cocina durante más de 30 minutos, la temperatura interior será de unos 150 ° C en cualquiera de los modos.
albina1966
Cita: Grypana

Chicas, no la misma temperatura.
, así que lo tenemos inteligente. Y presiono cualquier botón ....: girl_red: Necesitas reescribir en una hoja. Natal,
nila
Cita: Grypana

Chicas, no la misma temperatura. Aquí de nuevo extiendo la tabla de que en las ollas a presión las temperaturas en los modos son ligeramente diferentes. No recuerdo qué olla a presión era, pero las temperaturas son casi las mismas.
El calentamiento de 68,5 a 72 ° С depende de la duración del calentamiento.
Arroz 128 ° C (8-15min)
Carne, aves 118 ° С (10-20 min)
Sopa 128 ° C (15-40min)
Horneado 142 ° C (30min)
legumbres 150 ° С (20-50 min.)
okist 138 ° C (25-60 min)
Si la olla a presión cocina durante más de 30 minutos, la temperatura interior será de unos 150 ° C en cualquiera de los modos.
¿Y a qué temperatura pertenece nuestra Ternera, es Okist o Carne / pollo?
Grypana
Nelya, me gustaría que Beef fuera okista.
nila
¿Y Stewing Skikoko? Realmente 99 y 9 grados
Para mí, esto también es un descubrimiento de que diferentes temperaturas en los programas ... Puse carne en gelatina en el programa Beef
Grypana
He caminado sobre diferentes temas en ollas a presión y esta es una tabla de recopilación. Entonces, probablemente, la temperatura todavía está saltando. Solo 150 grados después de 30 minutos siempre, como dicen. Entonces, Nelya, la carne en gelatina todavía estaba a 150, creo.
lyudo4ka
Cita: Grypana

Chicas, no la misma temperatura. Aquí nuevamente extiendo la tabla de que en las ollas a presión las temperaturas en los modos son ligeramente diferentes. No recuerdo qué tipo de olla a presión era, pero las temperaturas son casi las mismas.
El calentamiento de 68,5 a 72 ° С depende de la duración del calentamiento.
Arroz 128 ° C (8-15min)
Carne, aves 118 ° С (10-20 min)
Sopa 128 ° C (15-40min)
Horneado 142 ° C (30min)
legumbres 150 ° C (20-50 min)
okist 138 ° C (25-60 min)
Si la olla a presión cocina durante más de 30 minutos, la temperatura interior será de unos 150 ° C en cualquiera de los modos.
Estas mediciones fueron tomadas por Mari_Kiev en el Liberty SkV y estas mediciones fueron realizadas NO BAJO PRESIÓN. Puede leer sobre esto en las páginas 14-15 del tema sobre este SCV. Y bajo presión la temperatura es la misma en mi humilde opinión. Ella midió la temperatura con un termómetro para el horno a fin de determinar en qué programa la temperatura era más alta para freír.
Grypana
No discuto, absolutamente, Lyudmila. Anteriormente, en algún lugar de este hilo, di esta cita de Mary_Kiev.
Leí mucho en el foro sobre ollas a presión, he guardado mucho para mí como programa educativo.
Me di cuenta de que el tiempo, la cantidad de agua y el programa establecido en las ollas a presión aún pueden afectar la temperatura. Esto es lo que escribí en el hilo de la marca. v_v_su

Cita: v_v_su


Conclusión: no fue necesario medir la temperatura del calentador, es necesario colocar el termopar directamente en el interior de la cacerola, preferiblemente en el producto que se está preparando.,
Pero, primero tratemos con la ebullición. En la estufa, ¿podemos cocinar la carne en gelatina a fuego lento, a fuego lento? Y podemos llevarlo a ebullición. Podemos. El hervor será fuerte o débil. Marie-Kiev midió la temperatura con la tapa abierta y fue diferente: más fuerte, menos. Si cerramos la tapa, la temperatura de cocción seguirá siendo diferente. Bueno, los grados subirán un poco. Hirviendo, lo que significa que habrá un bloqueo. Solo que ahora, de nuevo, más lento, más fuerte, más largo. La presión en la olla a presión también depende de esto. Resulta la parte superior, inferior y todo tipo de problemas.
Hay discusiones sobre cualquier tema de olla a presión.

Cita: TyominaAlyona


Y la caricatura actúa de la misma manera que la plancha: primero aumenta la velocidad (por ejemplo, el mismo Guisado: se calienta, hierve, hierve activamente y sale para un "burbujeo" silencioso). Y el modo Steam continúa jugando en modo activo.

Solo en una olla a presión con mayor presión habrá una temperatura más alta.

Pero las mediciones se realizaron a presión, en una olla a presión:

Cita: v_v_su

Encontré tiempo para experimentar.

Condiciones iniciales: las mediciones se realizan con un multímetro MASTECH M890C +, un termopar K1-89 de tipo abierto conectado al dispositivo. El termopar está unido magnéticamente al calentador, la distancia entre el calentador y el cabezal del termopar es de 2 mm. Temperatura ambiente 27 grados. C. El producto se llena con 0,5 litros de agua. La tapa está cerrada. La válvula está en modo "alta presión".

Programa Arroz - la temperatura sube a 155 grados, el indicador de "calefacción" se enciende (antes parpadeaba), la temperatura comienza a bajar. El indicador de "aumento de presión" parpadea. A una temperatura de 137 grados, la tapa se levanta, la válvula se cierra, un poco más tarde se enciende el indicador de "presión de trabajo". La temperatura finalmente baja a 100 grados, se escucha un clic y comienza el calentamiento. El calentamiento se produce hasta 118 grados, se escucha un clic, se enfría nuevamente a 100 grados y el ciclo se repite. Si libera la presión con la válvula, el calentamiento va a 125 grados, la válvula se cierra, luego se enfría y nuevamente el ciclo de calentamiento a 118 grados. En este caso, el indicador "presión de trabajo" está encendido, sin cambios.

....

El agua en estas mediciones funciona como estabilizador de temperatura, como todos saben, con una mayor presión, hierve a una temperatura más alta y el calentamiento adicional no tiene sentido.Una máquina shaitan muy inteligente Marca 6050, y aquí pensó en todo para nosotros.
De manera amistosa, valdría la pena perforar un agujero en la cacerola e instalar un sensor de presión además del sensor de temperatura y tomar lecturas junto con un barrido de tiempo conectando los sensores a una computadora que construiría un gráfico de lecturas desplegadas en el tiempo, pero no tengo que hacer esto SV extra, sensores necesarios y un adaptador a la computadora. Entonces no lo haré.

El resultado de la medición desconcertó.

Grypana
No me malinterpretes, todos tenemos buenos platos, nos gusta la olla a presión, y así sucesivamente. Cómo funcionan el elemento calefactor, los relés y los sensores: por qué deberíamos profundizar más. ¡Delicioso! Esto es lo principal. Quién piensa qué, quién presiona qué botones, es cuestión de gustos. Cada uno con el suyo, probablemente.

lyudo4ka
GrypanochkaNatasha, no discuto de ninguna manera. Y estoy de acuerdo contigo al 100 por ciento en que por qué necesitamos todos estos matices sobre la presión, lo principal es el resultado, y Saturik nunca nos ha defraudado en este sentido.
Grypana
Olla a presión Saturn ST-MC9184 multicooker (comentarios)
Yu l y @
Chicas que están deprimidas, callen. ¡Admita que alguien tiene delicioso para cenar!
albina1966
Cita: Yu ly @

Chicas que están deprimidas, callen. ¡Admita que alguien tiene delicioso para cenar!
¡Hola a todos! Solo puse las papas en el puré de papas de Sandy. Y en un milagro, los muslos de pollo están casi listos.
Grypana
Mañana tengo un día de cocina. He planeado sopa de guisantes y no sé qué más Y hoy para la cena hay kebabs airfryer
sima12
¡Y comí borscht con frijoles en la olla a presión para el almuerzo de hoy! Y ayer hubo papilla de leche de maíz, así que de prisa cerré mal la tapa, la leche hirvió y se derramó junto con el maíz, aunque sea un poco en las sombras y empañé la ventana. Tenía miedo, pero me dejé llevar, hoy encendí todo bien
nila
Y hoy llamé al SC dame mi juguete cuando mi Saturik esté listo, ¡ha pasado una semana! Dicho ordenado y estamos esperando el detalle
Cociné caldo de pollo para cenar en Dex60 con fideos, que apresuré ayer. Y en el gas milagroso ya tengo muslos de pollo frito, ahora se hornean papas con pimienta y una ensalada con lombarda y chorizo ​​ahumado! Bueno, al menos un juguete nuevo ayuda
albina1966
Nelchik, ¿cómo compraste un milagro a tiempo? Mientras juegas con ella, miras, y tu scorik regresará a casa, habrá un juego completo de juguetes.
nila
Cita: albina1966

Nelchik, ¿cómo compraste un milagro a tiempo?
Yu l y @
Hoy ceno en la estufa (bueno, ¡no he aprendido a cocinar pasta en SV!), Y mañana, gachas de trigo o maíz en SV. Y también un hígado, en una sartén común, pero muy querido, batido por ambos lados, espolvoreado con ajo picado, luego enrollado en harina y, en una sartén ... Yum-yum
Katya Yagodka
Yo comí albóndigas en salsa de tomate, los niños se comieron 5 piezas cada una .. Apenas lo tomé para que pudieran quedarse para mañana
rusja
Cita: nila

y ensalada de col lombarda y chorizo ​​ahumado
y sho por una ensalada así? ¿Y qué más además de la salchicha ahumada?
Nelya, de alguna manera preprocesas el repollo (bueno, vierte agua hirviendo allí) o simplemente lo picas finamente, porque es pesado y demasiado duro.
Grypana
Chicas, miren lo que leen, pero ahora necesitan estudiar el tema en profundidad.

En la rama SV Comfort, las niñas midieron y compararon los tazones. El foro es general. Pensé que no estaría de más volver a verificar y digerir la información con nosotros.
Resulta que los tazones Dex-40 y Comfort encajan entre sí. Llika escribió sobre eso. El cuenco de acero inoxidable para Dex-40 se adapta a Comfort. Polina escribió sobre esto para May @.

Y aquí están los cuencos de repuesto para Comfort. Precio - 130 UAH. También hay chicles, pero sobre ellos, o mejor dicho, su idoneidad aún no ha terminado de leerse.

aquí mismo

Mirad

aquí está el enlace a la sartén

Aquí están los productos https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/1488/catalogue/?id=1597

Sandy encontró enlaces. En la rama Comfort.
Yu l y @
Cita: Grypana

Resulta que los tazones Dex-40 y Comfort encajan entre sí. El cuenco de acero inoxidable para Dex-40 se adapta a Comfort.
Y aquí están los cuencos de repuesto para Comfort. Precio - 130 UAH.
Es decir, los cuencos de repuesto de Comfort deberían llegar a nuestro Saturnik, y cuestan solo 130 UAH.
Solo tengo un CB y ningún cuenco de repuesto. ¡Estoy listo para experimentar!
Grypana
Mientras lee el hilo de Comfort. Estoy profundizando en la durabilidad de las acciones. Si encaja con Dex-40 y Comfort, entonces debería ser igual con nosotros. No sé cómo están en reserva estos cuencos, pero hay un hueco para una vaporera. También usaría un baño maría En general, leo ...
Yu l y @
Aunque visualmente, el cuenco de Redmond se parece más al nuestro ...
Yu l y @
Cita: Grypana

Otro vapor
Sí, también se necesita una caldera doble ...
Grypana
Nuestras chicas, no lo recuerdo, tienen Redmond y Dex-40. En mi opinión, Sone4ki. Tienes que esperar y pedir un cambio.
Yu l y @
¡Desear!..
albina1966
Hoy tengo sopa de pollo con fideos para el almuerzo. Cómo me gusta el color de los caldos en Saturik.

🔗

lyudo4ka
A cuenta, los colores coinciden al 100%. Y, sin embargo, antes no me gustaban las sopas de CB, pero ahora no. No entiendo si estoy acostumbrado al sabor o si aprendí a cocinarlos allí. Y he leído durante mucho tiempo que las ollas de Dex son adecuadas para Comfort (no recuerdo qué tema exactamente) y llegué a la conclusión de que las ruedas de repuesto son adecuadas para nosotros y de alguna manera pensé que esto es un hecho conocido o no, ¿hay alguna duda?
chaki2005
A. Ayer le eché fideos y un par de muslos congelados. Lo puse en 6min. Resultó como un asado. Muy rápido y delicioso.
Estaba haciendo una tortilla el otro día. Me acostumbre. aunque antes incluso lo aceitó. Apenas lo mastiqué. Cuando hago una tortilla en Deksika (incluso sin mantequilla), nunca comí esto.
Me pregunto si el problema todavía está en la sartén o si Saturno fríe mucho. Quiero probarlo en la cacerola de Dex y en SV Saturn.
lyudo4ka
Entonces, ¿6 minutos son suficientes para las caderas? Tan, cuando experimente con una tortilla en una cacerola Dex, asegúrese de decírmelo, por favor.
chaki2005
Cita: lyudo4ka

Entonces, ¿6 minutos son suficientes para las caderas?

Sí, todavía estaban congelados.

Cita: lyudo4ka

Tan, cuando experimente con una tortilla en una cacerola Dex, asegúrese de decírmelo, por favor.

Si. Definitivamente lo reportaré.
Tetyanka-G
Cita: chaki2005

Me pregunto si el problema todavía está en la sartén o si Saturno fríe mucho. Quiero probarlo en la cacerola de Dex y en SV Saturn.
Más bien, en una cacerola. porque todo lo que requiere freír lo hago en nuestra olla a presión, pero en una cacerola dex, y no hay problemas. Es cierto que no he probado la tortilla, pero todo lo demás se fríe muy rápido, hay que tener cuidado, pero no se pega, como la tuya, de la que difícilmente puedes arrancarla y, a veces, incluso, con dificultad lavas.
Grypana
Cita: lyudo4ka

Y he leído durante mucho tiempo que las ollas de Dex son adecuadas para Comfort (no recuerdo qué tema exactamente) y llegué a la conclusión de que las ruedas de repuesto son adecuadas para nosotros y de alguna manera pensé que esto es un hecho conocido o no, ¿hay alguna duda?

Resultó que no muy conocido, Lyudmila.

No usé una sartén con fondo circular en una olla a presión. Tengo una olla de repuesto para la multicocina, el fondo está "en panal", lo uso durante casi un año: frito, horneo. Hornear no se pega, se fríe. Y es difícil de lavar, lavar. Aunque el recubrimiento no se despega, realmente me gusta mucho para hornear. Pero ... si elijo entre macetas Dex o Comfort, elegiría Dex, suave. Mucha gente habla de fondo acanalado de manera diferente. Mi en mi humilde opinión.
Oriana
Pero hice una chapuza en una cebra ..., resultó aún más genial que en la prematuramente fallecida Perfezza: ¡RESPETO A SATURNISH!

Olla a presión Saturn ST-MC9184 multicooker (comentarios)
chaki2005
oriana, muy hermosa. ¿El fondo no está atascado?
Oriana
Yo horneo solo sobre un tapete de silicona, creo que el único inconveniente de nuestro SKV es su cazuela ... ya lo tengo para pasear, aunque lo manejo más que con cuidado, no frito nada en él, y el fondo ya es tal que necesito buscar una llanta de refacción ... aquí ... es un poco molesto, por supuesto.
nila
Cita: rusja

y sho por una ensalada así? ¿Y qué más además de la salchicha ahumada?
Nelya, de alguna manera preprocesas el repollo (bueno, vierte agua hirviendo allí) o simplemente lo picas finamente, porque es bastante duro
Ensalada simple)) col lombarda en un rallador Karlie Berner, zanahorias y salchicha ahumada en un inserto de 1,6 mm, eneldo y perejil.
Froté el repollo y lo froté ligeramente con mis manos con sal + azúcar + lim. jugo y se paró un poco. Agregué zanahorias, salchicha, hierbas y sazoné con mayonesa casera.
Cita: lyudo4ka

Tanya, cuando experimentes con una tortilla en una cacerola Dex, asegúrate de decírmelo, por favor.
Hice una tortilla y en mi propia cacerola, se pegó con fuerza, apenas se la arrancó. E hice el resultado en la sartén Dexiana. Ahora, todo lo que concierne a cocinar, en el mío, cocino todo lo demás en uno deksovsky.
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