Magdalena de mojito

[Masa]

Magdalena de mojito

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
azúcar	220gr.
huevo	2 uds.
mantequilla	70gr.
aceite de girasol	1 \ 4st.
harina	310gr.
soda (apagar con jugo de limón)	1h l.
Levadura en polvo	1h l.
menta fresca picada	3 \ 4st.
cáscara de limón	2h l.
zumo de limón recién exprimido	1 \ 3st.
crema agria	150gr.
impregnación
zumo de limón recién exprimido	1 \ 2st.
azúcar	1 \ 2st.
limoncello (o ron)	4º. l.

Metodo de cocinar

• Hoy tenemos un calor increíble. Quería algo ligero y refrescante. Este cupcake es solo uno de los que son agradables para comer en el calor. ¡Con una ligera acidez y un refrescante sabor a menta!
• Masa
• Batir los huevos con azúcar en una batidora a velocidad alta.
• Agregue 2 tipos de mantequilla, levadura en polvo, bicarbonato de sodio, harina. En este caso, reduzca la velocidad.
• Luego menta, ralladura de limón, jugo de limón, crema agria. Batir todo bien.
• Hornee precalentado a 170g. horno durante 50-60 minutos.
• Impregnación
• Mezclamos el jugo y el azúcar, llevamos a ebullición, hervimos durante un par de minutos. Retirar, enfriar un poco y agregar limoncella.
• Remoja el pastel mientras aún está tibio.
• 

Programa de cocina:

horno

Nota

fuente 🔗
PD En mi foto, la mitad de la norma de la receta.

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