Elijo cosechadora, batidora, procesadora

Los pobres no pueden superar la I + D desde 1940, es mucho mejor que MUM 5 por 10000 rublos
Shl en el sitio no hay una palabra o letra que este es Electrolux, en el sitio: Assistant ® Original © 2012. Todos los derechos reservados. En mi humilde opinión, desde 2009 está hecho por Ankarsrum Assistent AB

Sí, por esa cantidad de dinero, claramente no estoy listo. Bosch MUM por 10,000 es sin duda mejor. Pero ya tuve 2 intentos fallidos de compra: en el "Pedido 24" la cubierta de plástico resultó estar rajada - es bueno que mi hijo lo haya visto, y el pedido aceptado para mañana en "Technozone" se canceló hoy, aunque el sitio está disponible. Lo pedí en la tercera tienda, podemos tener suerte el jueves.

Sí, por esa cantidad de dinero, claramente no estoy listo. Bosch MUM por 10,000 es sin duda mejor. Pero ya tuve 2 intentos fallidos de compra: en el "Pedido 24" la cubierta de plástico resultó estar rajada - es bueno que mi hijo lo haya visto, y el pedido aceptado para mañana en "Technozone" se canceló hoy, aunque el sitio está disponible. Lo pedí en la tercera tienda, podemos tener suerte el jueves.

¿Te refieres al frente, el patrón de fundición que va oblicuamente desde el borde hasta el embudo? ¡Así que esto no es una grieta, probado! También consideré durante mucho tiempo Esto es solo un dibujo

Hola todos. Después de releer el Temki, me gustaron mucho dos modelos de cosechadoras: Kenwood Kmix y Electrolux Assistant. El marido promete hacer un regalo tan caro ... Pero solo encargaremos el estuche desde el extranjero. Quien haya tenido experiencia, tal vez alguien arroje en forma personal los sitios desde los que ordenó. ¿Alguien sabe cuál es la diferencia entre estos dos modelos? ¿Que es mejor? Necesito principalmente para masa (especialmente empinada, para pan), para hacer pasta, a mi esposo le gustó el accesorio de salchicha (ya que abandonamos por completo la comprada).
Muchas gracias a todos

En Electrolux hay un raspador que raspa la masa de las paredes al amasar, pero en kMix no hay, solo por eso Electrolux es mejor como amasador. Todos los accesorios kMix deben comprarse por separado. El conjunto incluye solo dispositivos para amasar diferentes tipos de masa. No sé qué tan ruidoso es el Electrolux, pero kMix es muy ruidoso. Pero me gusta porque es guapo. Y, en general, satisface las pequeñas necesidades de nuestra familia en productos de panadería. Le compré un juego de ralladores ... También tengo quejas sobre ellos. Los orificios del rallador de puré son tan grandes que caen trozos por ellos y no se obtiene puré. Un rallador simple es demasiado tosco. No roer zanahorias crudas, frotarlas. El otro ya es demasiado pequeño. La picadora de carne es buena.

¿Te refieres al frente, el patrón de fundición que va oblicuamente desde el borde hasta el embudo? ¡Así que esto no es una grieta, probado! También consideré durante mucho tiempo Esto es solo un dibujo

Bueno, ahora es demasiado tarde para apresurarse, ya veremos en el próximo. Aunque los vendedores también lo consideraron durante mucho tiempo y estuvieron de acuerdo. Fundición: simétricamente en 2 lados, y hubo un adicional

Ayúdenme a elegir una cosechadora, a elegir entre:
Robot de cocina Bosch MUM 4855
o
Combinar Bosch MCM5540
Quiero que la masa se amase bien, pero planeo descubrir el resto de las delicias.

¿Qué vas a hacer exactamente con la cosechadora? Si responde en detalle, pueden darle buenos consejos.
Desplácese hacia atrás un par de páginas, la gente también estaba buscando recolectores, tal vez la información contenida en las publicaciones le sea útil.

Ya leí todo, solo quiero que corte y frote y muele, se mezcla la masa con albóndigas, tarta, etc. (esto es prácticamente lo principal)

en 5540 me gustó el hecho de que es potente, hay muchas funciones y, en la madre, que amasa bien y diseña bien, y los accesorios, según tengo entendido, se pueden comprar
y una licuadora sumergible con accesorios para batir, una picadora que tengo, así que estas funciones no me molestan mucho.

Ya he leído todo, tengo muchas ganas de que todo corte y frote y muele, la masa interfiere

en 5540 me gustó el hecho de que es potente, muchas funciones y, en la madre, que amasa bien y diseña bien, y los accesorios, según tengo entendido, se pueden comprar

¿Qué tipo de masa necesitas amasar? Si es levadura, entonces es más fácil comprar una panificadora.
Puedes comprar un par de discos y un exprimidor de cítricos para MUM. No hay un cuenco universal con cuchillos, no hay un molinillo. Si elige MUM, elija la serie 47 ... o 5, donde el diseño generalmente vuela y la potencia es alta.

si, son geniales! Pero tengo restricciones de dinero
Recientemente compré una multicocina, así que definitivamente no hay máquina para hacer pan

si, son geniales! Pero tengo restricciones de dinero
Recientemente compré una multicocina, así que definitivamente no hay máquina para hacer pan

¡Una máquina de hacer pan se puede comprar por muy poco dinero!

si, son geniales! Pero tengo restricciones de dinero
Recientemente compré una multicocina, así que definitivamente no hay máquina para hacer pan

No me escuchaste. Estoy tratando de decirte que BOSH MUM no es muy amigable con la masa de levadura. Es más barato comprar una panificadora para amasar la levadura.

El conjunto de máquinas para hacer pan integral y cosechadoras de calidad y económicas cubrirá todas sus necesidades y, al mismo tiempo, será más económico que la Serie 5 de Bosch que ha elegido. Puedes comprar una panificadora y una serie Bosch MUM 4, también para ti. Pero en la segunda opción echarás de menos un picador y un cuenco de cuchillos, por lo que es preferible el marrón y una panificadora. A menos que seas fanático de los productos horneados sin levadura. Un tazón con cuchillos universales puede reemplazar una picadora de carne, ahora hago carne picada solo de esta manera

Daffi, ahora no tengo dónde poner la máquina de hacer pan, así que definitivamente no la compraré. ¿Y por qué no es amigo como se expresa? Probablemente me lo perdí ...

Ya tengo un picador (está unido a la licuadora) y el tazón ... generalmente soy un lego en estos combinadores, ¿es realmente necesario?

Daffi, ahora no tengo dónde poner la máquina de hacer pan, así que definitivamente no la compraré. ¿Y por qué no es amigo como se expresa? Probablemente me lo perdí ...

No puedo decir sobre la serie MUM 5, pero la serie MUM 4 amasa la levadura con gemidos y llantos, es difícil para él. Hay videos en YouTube de cómo lo hace, una vista realmente patética. Si amasa la masa de levadura con MUM durante 20 minutos (como en una máquina de pan), la cosechadora morirá rápidamente. El tren de engranajes de plástico fallará rápidamente con tales cargas.

Ya tengo un picador (está unido a la licuadora) y el tazón ... generalmente soy un lego en estos combinadores, ¿es realmente necesario?

Bueno, ¿cómo puedo saber si necesitas un cuenco de cuchillos o no? Lo necesito. El cuenco de cuchillos es el mismo picador, solo que más grande. Hago carne picada para terrina en un bol, masa para galletas de avena, muelo cebollas, zanahorias, hago masa para panqueques, voy a hacer un streusel.
Tengo un picador de 0,5 litros y un cuenco con cuchillos de 1,5 litros. Y en la cosechadora, cuencos de 2 litros y más, es decir, más cabe

Mi MUM4655 tiene más de 7 años. Fue solo después de que compré una batidora de mano y una mini-cosechadora que me di cuenta de que esto es exactamente lo que me faltaba constantemente en mi cosechadora. Una licuadora procesadora de alimentos no puede hacer las cosas que hace un tazón de cuchillos (pequeños o grandes).

Daffi, no tengo donde poner mi panificadora

Mi HP está en un taburete al lado del refrigerador. Si no hay espacio libre para un taburete, puede sacarlo de debajo de la mesa solo durante el trabajo.
Sobre el cuenco de cuchillos. Tengo un cuenco en la cosechadora, en mi opinión, 2,5 litros. Con cuchillos hago masa de grosor medio, carne picada, masa para bizcocho de hígado, muele nueces (si es necesario moler muchas a la vez). ¡Algo muy útil! Una vez que intenté picar el repollo así, no me gustó. Hace frente al resto de las tareas con fuerza.
No he probado la masa de levadura en la cosechadora, para esto tengo un HP de dos cuchillos.

¿Alguien puede tener un Bosch 5540 como esta máquina? Algo que las críticas negativas se juntan mucho, escriben que se rompe en un swing

Compré una Bosch Mum 52120. El objetivo era: una amasadora (en su mayoría sin levadura) y una licuadora para batidos. Me gustó mucho el diseño del mum-4756 y no me gustó en absoluto el diseño de la serie 5. Pero como todas las cosechadoras se vendieron con un montón de basura innecesaria en forma de picadora de carne y exprimidor de cítricos, y 52120 se quedó sin ..., entonces se ganó a un precio, que me sobornó.Mi esposo insistió en mamá-8, pero no tenía idea de qué hacer con un balde de 5 litros.
Entonces.
1. Como a primera vista, el diseño no le gustó en la foto (no había forma de tocar y ver), así que todo resultó en la vida. todo es bonito y hermoso, pero el diseño es estúpido, irracional. Estupido "soporte" .. en general no se mira en la cocina. Las hermosas formas aerodinámicas no encajaban bien en una cafetera de microondas cuadrada, etc.

2. Licuadora. Lo principal por lo que no compré la máquina expendedora Mum-47 (hay un pequeño 0,75L). Entonces esta licuadora silba y tararea a máxima velocidad de manera que el niño temblaba y sollozaba histérico. Y no preparó ningún cóctel. 200gr de helado + 200gr de leche + plátano batido hasta una altura de 1,25 litros, pero después de apagarlo todo cayó a su volumen original. Tuve que verter todo esto como antes en mis platos y batir el cóctel como debía con el batidor habitual de una batidora sumergible, saturándolo de aire lo máximo posible. ¿Por qué necesito una licuadora así? No lo sé. También puedo picar las bayas en puré de papas con una licuadora de inmersión.

3. Bobinado de cable inercial. La pequeña cosa a la que todos prestan atención dura. En mum-47 lo es, en mum-5 solo en el episodio 56. Bueno, estos idiotas Boshi. Tal es el problema del siglo XXI para colocar este desafortunado cable enrollado en todas partes. Decidí que lo conectaría una vez y eso es todo. No fue así. No hay botones de encendido / apagado. Nuestro bebé más pequeño en un abrir y cerrar de ojos baja la silla, extiende la mano hacia la palanca de velocidad, abre la cremallera y vuelve corriendo. Hay un cable tuda-syuda.

4. Velocidades 4. Pensé completamente. No. De hecho, la 3ª velocidad es pequeña y la 4ª es mucha. Entonces 7 velocidades son mejores.

Y en cuanto al hecho de que mueren 4,5 mumas por amasar la masa de levadura, todavía me sorprende cómo he hecho todo con mis manos toda mi vida y aún no he muerto. Broma.

[Sonia]

SoniaNi siquiera sé felicitarte o compadecerte. Es una pena que no te haya gustado la cosechadora. ¿Quizás puedas devolverla a la tienda o cambiarla por MUM47?

No preguntaste por la licuadora o no me di cuenta. Si me preguntan, respondería honestamente que a 4 velocidades como el zumbido de un tractor, apenas puedo soportarlo.

En cuanto a amasar la masa de levadura. Hay buenas noticias. Recientemente vi el blog de una mujer en LJ que tiene un BOSH 4655 y un montón de diferentes productos horneados con levadura, pan, etc. Ella aclaró específicamente cómo amasa la masa. Ella respondió que usó una cosechadora a 1 o 2 velocidades, pero durante mucho tiempo.

Conclusión: incluso BOSCH MUM 4655 (potencia 550 W) es capaz de amasar una excelente masa de levadura, pero el proceso lleva mucho tiempo. Por mi cuenta añadiré que la masa de bizcocho se amasa bien, una vez lo probé. Es necesario controlar el progreso del amasado, porque la masa de levadura se adhiere al gancho y comienza a arrastrarse hacia arriba, tratando de ingresar a la cosechadora, lo cual no es bueno. Bueno, también puedo decir que la masa dura se amasa con fuerza, tan fuerte que me da pena la pobre cosechadora.

Opinión personal: sigo creyendo que es mejor y más barato comprar una máquina de hacer pan para masa de levadura, pero si no hay posibilidad, entonces la cosechadora funcionará bien.

En cuanto a amasar la masa de levadura. Hay buenas noticias. Recientemente vi el blog de una mujer en LJ que tiene un BOSH 4655 y un montón de diferentes productos horneados con levadura, pan, etc. Ella aclaró específicamente cómo amasa la masa. Ella respondió que usó una cosechadora a 1 o 2 velocidades, pero durante mucho tiempo.

Eso es exactamente lo que hago. Sí, durante mucho tiempo, pero durante este tiempo hago muchas otras cosas, así que está bien.

Ayer batí huevos en una galleta, me decepcionó. Tuve que sacar la batidora. Por supuesto, ganaría justo al final, estoy hablando de un combinado, pero no tuve una hora extra para esperar.

Compré Mum 4756 como amasadora para masa de levadura. Aquí estoy feliz. Sí, amasa una masa apretada con un crujido; en general, cruje un poco durante el amasado. Pero se amasa fresco, largo, pero bueno.

Y la masa nunca entra en la cosechadora, porque hay una tapa de seguridad en el gancho para estos casos. Pero aún no he amasado el bizcocho, tal vez suba por encima de la tapa, ya veremos.

Lozja, hago una masa de galleta con 4 huevos en un par de minutos en un robot de cocina, uso un batidor de alambres frecuentes y la máxima (cuarta) velocidad. No separo las claras de las yemas, batir los huevos enteros, luego agregar azúcar y usar una espátula para remover manualmente la harina. El resultado es una galleta con un diámetro de 20 cm y una altura de 4,5-5 cm.
En el gancho y dentro de la cosechadora, no era la masa de pastel, sino la masa de pan lo que subía. Apenas lo pillé. Se subió dentro de una cosa de plástico blanco, que se debe poner en el gancho e intentó abrirse paso con batallas en la parte mecánica de la cosechadora.

Lozja, hago una masa de galleta de 4 huevos en un par de minutos en un robot de cocina, utilizo un batidor con alambres frecuentes y la máxima (cuarta) velocidad.
En el gancho y dentro de la cosechadora, no era la masa de pastel, sino la masa de pan la que subía. Apenas lo pillé. Se subió dentro de una cosa de plástico blanco, que se debe poner en el gancho e intentó abrirse paso con batallas en la parte mecánica de la cosechadora.

Nunca me metí en esa cosita, no lo sé.

También lo batí así: 4 huevos + velocidad máxima. Sí, todo se batió muy bien, rosa, todo estaba esponjoso. Pero cuando horneé la galleta, resultó que estaba más delgada de lo necesario. Pensé en hacer la misma cantidad para hacer un pastel de altura normal. Eché 4 huevos más con azúcar para batir. Y entonces de repente recordé cómo una vez, aquí, en la Panificadora, alguien mostró un video de cómo verificar correctamente si los huevos estaban lo suficientemente batidos para la masa de galleta. E inclinando el tazón de la cosechadora, me di cuenta de que antes de eso, oh, qué lejos, y había estado batiendo durante 10-15 minutos. Entonces, ¿cuánto debes batir hasta que sea perfecto? ¿Hora? Tomé este cuenco de huevos, tomé mi batidora de bestias en mi mano y en 3 minutos tenía huevos casi perfectamente batidos. Casi, porque la harina todavía se hundía un poco cuando la vertí encima, pero esto no era para nada igual que la primera vez. La galleta resultó tres veces más esponjosa y más alta. Me gusta esto.

Nunca me metí en esa cosita, no lo sé.

También lo batí así: 4 huevos + velocidad máxima. Sí, todo se batió muy bien, rosa, todo estaba esponjoso. Pero cuando horneé la galleta, resultó que estaba más delgada de lo necesario. Pensé en hacer la misma cantidad para hacer un pastel de altura normal. Eché 4 huevos más con azúcar para batir. Y luego, de repente, recordé cómo una vez, aquí, en la Panificadora, alguien mostró un video de cómo verificar correctamente si los huevos estaban lo suficientemente batidos para la masa de galleta. E inclinando el tazón de la cosechadora, me di cuenta de que antes de eso, oh, qué lejos, y había estado batiendo durante 10-15 minutos. Entonces, ¿cuánto debes batir hasta que sea perfecto? ¿Hora? Tomé este cuenco de huevos, tomé mi batidora de bestias en mi mano y en 3 minutos tenía huevos casi perfectamente batidos. Casi, porque la harina todavía se hundía un poco cuando la vertí encima, pero esto no era para nada igual que la primera vez. La galleta resultó tres veces más esponjosa y más alta. Me gusta esto.

¿Como revisar? ¿Lanzarás un enlace?

Lozja, te diré cómo hago una galleta.

Primero, precaliento el horno durante 15 minutos. Durante este tiempo, preparo una forma redonda desmontable: pongo papel de hornear engrasado en la parte inferior. ¡Solo hasta el fondo! Mientras se calienta, preparo los ingredientes: 4 huevos a temperatura ambiente, 120 g de azúcar, 30 g de almidón, 90 g de harina. Pongo el almidón y la harina en un recipiente y revuelvo un poco con un batidor de mano, solo para que se conecten entre sí.

Cuando el horno esté caliente, coger 4 huevos y batir en un robot de cocina hasta que aumente el volumen. Tarda 2 minutos como máximo, incluso menos. Luego poco a poco, sin dejar de batir, agrego azúcar y espero que la masa aumente de volumen y se ponga blanca. Tarda como máximo otros 2 minutos. Consigo una masa espesa y exuberante. Apago la cosechadora y saco el cuenco de huevos. Sostengo una espátula de silicona sobre el bol y vierto 1/3 de la mezcla de almidón-harina sobre él, agrego harina a los huevos con los movimientos correctos, luego agrego otro 1/3 de la harina de la misma manera, mezclo nuevamente con los movimientos correctos, luego agrego el resto, mezcla completamente e inmediatamente esparce la masa en la forma preparada.Lo puse en el horno y, como era de esperar, no golpee, no traquetee, no abra la puerta. Cuando el olor ha desaparecido, lo saco y lo reviso con un palillo para ver si está listo. Si está listo, saca el molde y colócalo boca abajo sobre la rejilla. Déjalo enfriar completamente. Luego libero la galleta y hago el fondo del bizcocho con la parte superior del bizcocho. Todas. Nada complicado

La harina debe mezclarse con los movimientos correctos, en algún lugar de Internet hay un video con Julia Child cuando hace una galleta. Aquí estoy tratando de repetir sus movimientos.

Lozja, te diré cómo hago una galleta.

Primero, precaliento el horno durante 15 minutos. Durante este tiempo, preparo una forma redonda desmontable: pongo papel de hornear engrasado en la parte inferior. ¡Solo hasta el fondo! Mientras se calienta, preparo los ingredientes: 4 huevos a temperatura ambiente, 120 g de azúcar, 30 g de almidón, 90 g de harina. Pongo el almidón y la harina en un recipiente y lo mezclo un poco con un batidor de mano, solo para que se conecten entre sí.

Cuando el horno esté caliente, coger 4 huevos y batir en un robot de cocina hasta que aumente el volumen. Tarda 2 minutos como máximo, incluso menos. Luego, poco a poco, sin dejar de batir, agrego azúcar y espero hasta que la masa aún aumente de volumen y se ponga blanca. Tarda 2 minutos como máximo. Consigo una masa espesa y exuberante. Apago la cosechadora y saco el cuenco de huevos. Sostengo una espátula de silicona sobre el bol y vierto 1/3 de la mezcla de almidón-harina sobre él, agrego harina a los huevos con los movimientos correctos, luego agrego otro 1/3 de la harina de la misma manera, mezclo nuevamente con los movimientos correctos, luego agrego el resto, mezcle completamente e inmediatamente esparza la masa en la forma preparada. Lo puse en el horno y, como era de esperar, no golpee, no traquetee, no abra la puerta. Cuando el olor ha desaparecido, lo saco y lo reviso con un palillo para ver si está listo. Si está listo, saca el molde y colócalo boca abajo sobre la rejilla. Déjalo enfriar completamente. Luego libero la galleta y hago el fondo del bizcocho con la parte superior del bizcocho. Todas. Nada complicado

La harina debe mezclarse con los movimientos correctos, en algún lugar de Internet hay un video con Julia Child cuando hace una galleta. Aquí estoy tratando de repetir sus movimientos.

Con mis movimientos todo está bien, con los huevos, eso es un lío. De acuerdo con mi receta, tengo un bizcocho ligeramente diferente, que se vierte en una bandeja para hornear grande y luego se corta en trozos.

Cuando bate huevos y azúcar en una galleta, esta masa de dojna deja un rastro que no desaparece si cuenta hasta 10. Esta es una forma de verificar, la segunda, ya después del hecho, cuando vierte harina sobre esta masa, no debe hundirse ni un solo gramo debajo de la harina. Apenas puedo encontrar un video, probablemente en algún Temko sobre una galleta clásica que vi. Uno de los especialistas en pasteles me lo mostró.

¿Podría ser que leíste los consejos de una receta y preparas una galleta con otra receta diferente?
Es importante batir primero los huevos y luego, cuando ya hayan subido de volumen, añadir el azúcar. Si bate los huevos con azúcar de inmediato, no quedará tan esponjoso, comprobado
Los huevos deben estar a temperatura ambiente, si los sacas de la nevera, la masa no será tan estable.

¿Puedes escribir tu receta de galletas? Quizás el problema esté en él.

¿Podría ser que leíste los consejos de una receta y preparas una galleta con otra receta diferente?
Es importante batir primero los huevos y luego, cuando ya hayan subido de volumen, añadir el azúcar. Si bate los huevos con azúcar de inmediato, no quedará tan esponjoso, comprobado
Los huevos deben estar a temperatura ambiente, si los sacas de la nevera, la masa no será tan estable.

¿Puedes escribir tu receta de galletas? Quizás el problema esté en él.

Probablemente no leyó lo que escribí con mucho cuidado. Hice dos galletas con los mismos huevos, usando la misma tecnología. Conozco la tecnología para hacer masa de galletas y batir huevos en particular. ¡Ese no es el punto en absoluto! Bosch resultó ser una galleta fina, ligeramente martillada. La segunda vez lo terminé con una batidora de mano, y lo acabo de tener, y la galleta resultó tres veces más alta y más magnífica.

¿Cómo puede haber un problema en la receta si la segunda vez obtuve la galleta más hermosa? Podría ser incluso mejor, pero era demasiado perezoso acabar con los huevos a la densidad ideal.

Por cierto, ni siquiera me atreví a hacer crema agria con Bosch, la crema agria necesita ser batida rápida y poderosamente, de lo contrario puede volverse líquida de repente y luego la pipa, no se puede cambiar nada. Decidí no arriesgarme, batirlo con una batidora de mano. Incluso conecté la tienda y la casa, la batidora lo hizo, resultó genial.

Bueno, no hay suficiente velocidad en la serie Mums 4 para batir con un batidor, ¡digan lo que digan! SLOW es ideal para batir, a pesar del movimiento planetario. Si no tuviera mi batidora, probablemente estaría feliz con el resultado de Bosch. Después de mi batidora - baluvan, me acostumbré al hecho de que todo se bate en unos minutos.

¿Qué mezclador? ¿Puede escribir el nombre y el modelo del fabricante?

[Sonia]

SoniaNi siquiera sé felicitarte o compadecerte. Es una pena que no te haya gustado la cosechadora. ¿Quizás puedas devolverla a la tienda o cambiarla por MUM47?

Esta es una lección para mí: la primera impresión es correcta. Me gustó, tómatelo, no, no te convenzas de las ventajas imaginarias.
No puedo devolverlo. No había MUM-47 en esta tienda, y los niños en casa rompieron la caja en pedazos, sin importar cuánto los retrasáramos, y los 5 minutos solicitados de jugar en la máquina del tiempo convirtieron la caja y el poliestireno en un pastel.

Sobre la licuadora, sí, no pregunté.

Tuve la idea de comprar una batidora de mano potente y una batidora potente estacionaria separada. el pensamiento era correcto. Hasta ahora batí todo, controlando con la dirección de la mano batidora ... e incluso con una batidora muerta, que envolví con gel helado (para no sobrecalentar), conseguí buenos postres y pasteles.

MUM-52 batió bien a las ardillas, pero se las arregló mal con algunas yemas.

Pues nada. Me alegro de no haber comprado Kenwood, ni Bosch MUM-8 y no Kitchen ... Veré qué es qué y si lo necesito.

¿Qué mezclador? ¿Puede escribir el nombre y el modelo del fabricante?

VICO HM-350. Esta es una marca comercial de la cadena de tiendas de equipos Vikotek - "Svit elektroniki". Aquí mostré cómo batí las proteínas con este mezclador - https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8252.0.
Pero si necesita una velocidad baja en un mezclador, no funcionará para usted. Porque incluso a la primera velocidad, las coronas giran a tal velocidad que no puedes llamar a tu lengua azotando lentamente. Me quedo callado sobre el máximo.

[Sonia]

Sonia, si su objetivo principal era amasar masa sin levadura, no debería haber tomado este tipo de cosechadora en absoluto, sino un procesador de alimentos. Los moums se centran más específicamente en la masa de levadura. La magdalena en general se puede hacer en cualquier combinación, pero las albóndigas están apretadas: en el tazón del procesador se hace con una explosión, pero mamá no puede manejarlo por completo, hasta que esté completamente amasado y suave, todavía lo mezclo con las manos. Y en el procesador: 1-2 minutos y la masa está completamente lista.

Lozja, sí. Máquina de Shaitan. No tenemos tales tiendas y tampoco puede encontrar tales mezcladores. Todavía tengo suficiente MUM y una batidora de mano.

[Sonia]

Sonia, si su objetivo principal era amasar masa sin levadura, no debería haber tomado este tipo de cosechadora en absoluto, sino un procesador de alimentos. - 1-2 minutos y la masa está completamente lista.

¿Qué procesador de alimentos vale la pena considerar? También hubo tal pensamiento, tomar Philips. Tienen miedo de que la masa de las bolas de masa esté bien enrollada en el cuchillo, el recipiente de plástico se agriete por sí solo. A veces hablan de ruido, pero en la tienda están completamente confundidos, dicen, cuanto mayor es la potencia, más zumbido.
Consideré un procesador de alimentos, incluso por la masa picada. En Bosh Mum, ¿probablemente sea mejor no intentarlo? más rápido con las manos para moler la mantequilla y la harina en migas.

... Si la licuadora funcionó bien en esta cosechadora, entonces la compra me complacería, y la masa ... siempre hay algo que hacer. Tal vez alguien te diga sobre una licuadora: las licuadoras generalmente son capaces de crear ricos cócteles batidos como en los cafés-bares ...

PD. Recuerdo que en la época soviética, mi pariente, un trabajador de la cafetería, traía a casa helado robado. No le pusieron en batidos. Con un mínimo de helado, la leche se batió TAN, que todavía estaba muy sabrosa.

¿Qué procesador de alimentos vale la pena considerar? También hubo tal pensamiento, tomar Philips. Temían que la masa de las albóndigas se enrollara con fuerza en el cuchillo (en consecuencia, es más difícil de lavar), el recipiente de plástico se agrieta por sí solo. A veces hablan de ruido, pero en la tienda están completamente confundidos, dicen, cuanto mayor es la potencia, más zumbido.
Procesador de alimentos considerado para masa picada. En Bosh Mum, ¿probablemente sea mejor no intentarlo? más rápido con las manos para moler la mantequilla y la harina en migas.

La masa picada también se hace mejor en el procesador. No sé cuál es mejor. Tengo Brown K700 desde hace más de 4 años. ¿Y por qué la masa se enrolla en cuchillos? La masa se amasa con un accesorio separado, no con cuchillos, me refiero a bolas de masa. En Brown, por ejemplo, estos son cuchillos de plástico así, uno está doblado hacia arriba. Amasar la masa en solo uno o dos minutos. Por supuesto, la cosechadora libra al mismo tiempo debido a su inclinación, por lo que tienes que sujetar la cosechadora con la mano. Pero no importa, porque muy rápido y la masa está perfectamente amasada. Simplemente lo golpea contra las paredes del cuenco a altas velocidades.
Bueno, el cuenco de 4 años de tormento no se ha roto como en ningún otro lugar, t. T. T.

Oh, sobre el ruido. No puedo imaginar una cosechadora silenciosa, ni un procesador, ni uno planetario. De todos modos, hay un motor, de todos modos, la cosechadora hace algo al mismo tiempo. ¿Cómo puede estar callado?

¡chicas! Compré 5540 mientras estoy muy feliz

masa - ¡en 1 minuto! ¡El merengue batido muy bien! Probé casi todas las funciones
O bien, no me echan a perder esa técnica, o mi hijo está tranquilo (no corre y no tira de las manijas, porque rápidamente se subirá a estas manijas y en general los niños no tienen nada que hacer en la cocina, excepto comer)
gracias por la ayuda

[Sonia]

Sonia, un batidor de tres ramitas hace harina con mantequilla en una miga con un golpe. Es cierto que debe detenerse a tiempo, porque se obtiene una mezcla completamente homogénea.

Me gusta la licuadora de la cosechadora. Puede hacer un excelente postre de cuajada, tritura bayas, incluso congeladas, hace puré de sopas, tritura hielo, azúcar, nueces, galletas saladas. Incluso les corté berenjenas al horno. Y ella hizo masa para panqueques

Cócteles en la licuadora BOSCH. Aún así, los mezcladores profesionales son más poderosos, digan lo que digan. Lo más probable es que haya un mecanismo de azote diferente (probablemente). Realmente no estoy al tanto.

Sobre los cócteles soviéticos. Había un accesorio en forma de disco, si mal no recuerdo. La misma boquilla estaba en el mezclador soviético Rostok. Y hay exactamente una boquilla de este tipo en la licuadora sumergible Bamix. Este notorio Bamiks, según los propietarios, bate la leche desnatada hasta obtener una espuma estable. Hay un proceso de aireación, llenando la mezcla de aire, parece que esto es exactamente lo que necesitas.

En cuanto al ruido. Bosches, Philips y otros como ellos tienen un equipo de plástico adentro, todos son ruidosos. Especialmente cuando los engranajes comienzan a desgastarse un poco. Brown tiene transmisión por correa, por lo que la cosechadora debería funcionar mucho más silenciosamente. Pero será mejor que le preguntes a Lozja, ella podrá hacer pruebas comparativas de ruido BOSCH y Brown

Sobre los cócteles soviéticos. Había un accesorio en forma de disco, si mal no recuerdo. La misma boquilla estaba en el mezclador soviético Rostok. Y hay exactamente una boquilla de este tipo en la licuadora sumergible Bamix. Este notorio Bamiks, según los propietarios, bate la leche desnatada hasta obtener una espuma estable. Hay un proceso de aireación, llenando la mezcla de aire, parece que esto es exactamente lo que necesitas.

Batir la leche hasta obtener una espuma fuerte con una batidora Bosch y mamá con un batidor de crema (donde hay mucha procrastinación). Resultó como una crema: la leche se podía comer con una cuchara. Siempre hago cócteles lácteos (plátano + leche o kéfir) con una batidora de inmersión, nunca he podido batirlos con batidores tan bien como con un "pie". También puede hacer helado instantáneo en el tazón de la licuadora: fruta congelada + leche.

En uno de los programas culinarios, el invitado compartió el secreto de conseguirle un "batido soviético". Argumentó que solo un mezclador con 14 mil revoluciones y más podría lograr esto. Lo que hizo con la ayuda de un accesorio especial que inventó ... al molinillo. Por lo que leí sobre Bamiks, hay algunos trucos allí para batir la leche, es decir, tampoco siempre azota allí, todavía hay que intentarlo.

[Dalida]

Dalida, Hice helado con frutas congeladas y ryazhenka, esto estaba delicioso

Daffi,

Yo creo. Definitivamente lo intentaré algún día, ¡gracias por la receta! Mientras estoy tomando leche al 0.5% y kéfir al 1%. Una leche horneada fermentada con un bajo contenido de grasa, esto es tan repugnante, les informaré.

Batir la leche hasta obtener una espuma fuerte con una batidora Bosch y mamá con un batidor de crema (donde hay mucha procrastinación). Resultó como crema

Especifique, por favor, ¿qué tipo de "mezclador" es este? ¿En el sentido de una licuadora que va a MUM o es una batidora Bosch separada?
Porque cuando no obtuve ningún resultado en la licuadora muma, hubo un deseo de salpicarlo todo y batirlo en un tazón de masa.

sobre Bamiks, luego hay trucos ahí para batir la leche, es decir, tampoco siempre azota ahí, todavía hay que intentarlo.

Aquí están los de ... Encontré a Bamiks en mi pueblo (¡milagros! Y Bosch-5 y 8 no estaban allí para tocarlos). Potencia 140 y 200W, no se indica rpm.

No tengo Bamiks, pero puedes preguntarle a los propietarios sobre la selección de licuadoras, corrieron allí. En Bamiks, la potencia es baja, como en Kitchen Eids, pero esto no afecta la calidad del trabajo y el número de revoluciones. Al parecer hay un tren de engranajes que aumenta la velocidad, no lo sé, no lo tenía, no lo desarmaba. A juzgar por las críticas de los propietarios de Bamiks, están en completo éxtasis por usar el dispositivo y por la leche batida, aunque a algunas personas no les gustó esta leche, hubo algunas

[Sonia]

Sonia,

sí, también tengo una batidora Bosch separada con batidores, se me acercó en diseño a Mumu-5

Los batí con leche descremada en crema, ¡sin helado! No les preparo batidos, ya que las frutas se envuelven alrededor del batidor. Hago batidos solo para mojar, las frutas se cortan y se baten.

La leche descremada bate a la mamá con un batidor de crema en 30 segundos en un tazón grande. La masa es densa, si está interesado, puedo insertar una foto.

Resultó estar insertado.

Bueno, no hay suficiente velocidad en la serie Mums 4 para batir con un batidor, ¡digan lo que digan! SLOW es ideal para batir, a pesar del movimiento planetario. Si no tuviera mi batidora, probablemente estaría feliz con el resultado de Bosch. Después de mi batidora - baluvan, me acostumbré al hecho de que todo se bate en unos minutos.

¡Estoy totalmente de acuerdo! En mi opinión, cualquier batidora de mano hace frente a los batidos mucho más rápido y de manera más eficiente.

Y en muma4 es largo y triste, y al mismo tiempo, paradójicamente, existe el riesgo de interrumpir a las ardillas, cuando todo es imposible, y luego de repente una vez - y algodón ya seco ... Pero aún así lo principal es que permite hacer en este momento lo que ¡algo más! Amasa el gluten en la masa de levadura mejor que una máquina para hacer pan, mucho más suave y uniforme, pero, por desgracia, no lleva mi harina fuerte a una ventana de gluten real ... no importa cuánto la batas. A menudo soy levadura a 3 velocidades. al final del lote lo aprieto, tengo que sujetarlo con las manos para que no se caiga la palanca. Y Brown K700 amasa perfectamente a la ventana de gluten (como cualquier procesador, probablemente), ¡y en 1-2 minutos! Es triste lavarlo solo después de eso ...
Incluso en la mamá, suelo batir mantequilla para cupcakes con la tecnología Gostov (basada en una exuberante crema de mantequilla y huevo) y aquí realmente extraño la boquilla en forma de K de silicona, como en los Kenwood. Al parecer, por su bien, algún día tendrás que comprar Kenwood

Y un batido en la estación. licuadora nunca funcionó para mí. Aquí, de hecho, mejores Bamiks, 200W, 17.000 rpm a 2ª velocidad. La leche fría baja en grasa bate perfectamente; puede voltear el vaso, pero con la leche grasa y caliente hay problemas, no siempre funciona. Pero un resorte con baterías de Ikea por 99r, no hay diferencia: se calienta más, e incluso la crema con un 10% de grasa es mejor que Bamix

¡Estoy totalmente de acuerdo! En mi opinión, cualquier batidora de mano hace frente a batir mucho más rápido y de manera más eficiente.

Y en muma4 es largo y triste, y al mismo tiempo, paradójicamente, existe el riesgo de interrumpir a las ardillas, cuando todo es imposible, y luego de repente una vez - y algodón ya seco ... Pero aún así lo principal es que permite hacer en este momento lo que ¡algo más! Amasa el gluten en la masa de levadura mejor que una máquina para hacer pan, mucho más suave y uniforme, pero, por desgracia, no lleva mi harina fuerte a una ventana de gluten real ... no importa cuánto la batas. A menudo soy levadura a 3 velocidades. al final del lote lo aprieto, tengo que sujetarlo con las manos para que no se caiga la palanca. Y Brown K700 amasa perfectamente a la ventana de gluten (como cualquier procesador, probablemente), ¡y en 1-2 minutos! Es triste lavarlo solo después de eso ...
Incluso en la mamá, suelo batir mantequilla para cupcakes con la tecnología Gostov (basada en una exuberante crema de mantequilla y huevo) y aquí realmente extraño la boquilla en forma de K de silicona, como en los Kenwood. Al parecer, por su bien, algún día tendrás que comprar Kenwood

Y un batido en la estación. licuadora nunca funcionó para mí. Aquí, de hecho, mejores Bamiks, 200W, 17.000 rpm a 2ª velocidad. La leche fría baja en grasa bate perfectamente; puede voltear el vaso, pero con la leche grasa y caliente hay problemas, no siempre funciona. Pero un resorte con baterías de Ikea por 99r, no hay diferencia: se calienta más, e incluso la crema con un 10% de grasa es mejor que Bamix

La conclusión es que no hay nada perfecto en este mundo.

Esto se compensa con una variedad más amplia de dispositivos interesantes.

[Sonia]

Sonia,
La leche descremada bate a la mamá con un batidor de crema en 30 segundos en un tazón grande. La masa es densa, si está interesado, puedo insertar una foto.

Intenté batir de nuevo mis 200 g de helado + 200 ml de leche al 3% de grasa, en un tazón grande con un batidor grande. El batidor gira silenciosamente, pero muy lento para un cóctel. En pocas palabras: burbujas ligeras en 1-2 minutos, después de 5 minutos todas las mismas burbujas ligeras. Lo batí con un batidor de una batidora Brown 450W - el batidor gira más rápido que mamá, el resultado es mejor - apareció volumen, espuma, densidad.
Pregunta: ¿por qué hay una separación de la leche por contenido de grasa? Nunca me he encontrado con que sin grasa azote un dispositivo, otro - sólo azota grasa. ¿Dónde leer, cuáles son las fichas o secretos, o accidentes?

Intenté batir de nuevo mis 200 g de helado + 200 ml de leche al 3% de grasa, en un tazón grande con un batidor grande. El batidor gira silenciosamente, pero muy lento para un cóctel. En pocas palabras: burbujas ligeras en 1-2 minutos, después de 5 minutos todas las mismas burbujas ligeras. Lo batí con un batidor de una batidora Brown 450W - el batidor gira más rápido que mamá, el resultado es mejor - apareció volumen, espuma, densidad.
Pregunta: ¿por qué hay una separación de la leche por contenido de grasa? Nunca me he encontrado con que un dispositivo sin grasa azote, el otro solo azota la grasa. ¿Dónde leer, cuáles son las fichas o secretos, o accidentes?

Yo también soy extraño. Sé por experiencia personal que batir, no batir, la leche depende principalmente del contenido de proteína de la leche y no del contenido de grasa.

[Sonia]

Sonia, las albóndigas están apretadas: en el tazón del procesador se hace con un golpe, pero mamá no puede lidiar con eso por completo, hasta que esté completamente amasado y suave, todavía lo mezclo con las manos. Y en el procesador: 1-2 minutos y la masa está completamente lista.

¿Es posible considerar la licuadora Multiquick-5 como un análogo de Brown K700, ya que agregaron un cuchillo para amasar masa espesa? La pregunta surgió porque una licuadora significa mantener presionado el botón. Ni siquiera puedo imaginar la función de picar todavía: presionas el botón de la licuadora con una mano y con la otra arrojas las papas al picador. Es extraño. Pero mirando hacia atrás en mi cocina, finalmente vi que tenía todos los electrodomésticos Brown. ¿Qué estoy buscando este Bosch ...

¿Es posible considerar la licuadora Multiquick-5 como un análogo de Brown K700, ya que agregaron un cuchillo para amasar masa espesa? La pregunta surgió porque una licuadora significa mantener presionado el botón. Ni siquiera puedo imaginar la función de picar todavía: presionas el botón de la licuadora con una mano y con la otra arrojas las papas al picador. Es extraño.Pero mirando hacia atrás en mi cocina, finalmente vi que tenía todos los electrodomésticos Brown. ¿Qué estoy buscando este Bosch ...

¡Seguro Por qué no! Además, todo se puede plegar de manera compacta en un gabinete y no ocupar espacio con un procesador de alimentos completo en la cocina. El poder es el mismo, el triturador, los ralladores-trituradores, el mismo de hecho, tal vez, más o menos un rallador, no es esencial. Sin embargo, no puedo encontrar información sobre el volumen de una trituradora grande.
En general, para no producir cosechadoras, esta licuadora es una muy buena opción, como para mí.