Amasadora-mezcladora-cosechadora Ankarsrum Assistent

[Ankarsrum Assistent AB]

Acerca de amasar masa en Ankarsrum Assistent es, pero sobre la cosechadora en sí no hay nada. Trastorno. La información fue tomada por mí del sitio oficial estadounidense (traducción automática), incluida una foto (tengo una versión verde perla). Entonces. Por favor ama y respeta

ANKARSRUM ORIGINAL (ASISTENTE)

MEZCLADORA ORIGINAL ANKARSRUM AKM 6230PG PERLA VERDE
Peso de envío: 30 libras
Precio: $ 699.95
Mezclador Ankarsrum Original AKM 6230PG Pearl Green
El paquete básico incluye:
Cuenco de acero inoxidable 7L
Recipiente de 3,5 l para batidor doble (recipiente, batidores, cabezal y eje)
Gancho de la pasta
rodillo
raspador
espátula
Cubierta antipolvo / recipiente para accesorios
Batidores de galletas
DVD de formación
Manual de usuario
Los accesorios OPCIONALES disponibles incluyen: trituradora de cereales, trituradora de granos, licuadora, exprimidor de cítricos, trituradora de carne, picadora / picadora de alimentos y 3 rodillos de pasta diferentes. Hay accesorios adicionales para la picadora de carne: discos de pasta, rallador de nueces, accesorio para puré, extrusora de galletas, 3 discos de carne de diferentes tamaños.

CARACTERÍSTICAS:
Potente y silencioso motor de 600 vatios con control de velocidad autoajustable. Incluye temporizador de 12 minutos y control de velocidad del tazón (ajustable de 45 a 130 rpm)
El diseño único coloca el motor en la parte inferior del dispositivo. Un brazo de acero móvil sujeta el rodillo con un raspador separado, que simultáneamente extiende y amasa la masa y la masa.
El mezclador se puede girar de lado para acomodar una variedad de accesorios opcionales. Estos incluyen una picadora de carne, un cortador de verduras, una licuadora, una prensa de cítricos, un colador, un rallador, discos de pasta, molinos de cereales y granos y una prensa de galletas.
El tazón de batir de plástico grande para batir merengues, cremas con mantequilla y glaseado y tiene capacidad para 18 claras de huevo.
Pesa solo 19 libras. con un tazón de acero inoxidable y cabe cómodamente debajo de los gabinetes superiores en la mayoría de las mesas de la cocina. Los pies de goma y la construcción resistente mantienen el grifo en su lugar durante el funcionamiento.
Dimensiones:
GARANTÍA: 7 años para la base del motor y 1 año para los accesorios.



No sé con qué está conectada la potencia de 600 W indicada en el sitio web estadounidense, no soy fuerte en su gama de modelos, pero mi modelo se llama según la placa en la parte inferior Ankarsrum Assistent AB y tiene el poder 800W... Hecho en Suecia. A pesar de que mi automóvil tiene 7 años, prácticamente nunca se usó. Literalmente un par de docenas de veces durante todo este tiempo. No funcionó y no funcionó para mí con ella como amasadora. Sin embargo, decidí cargarlo con otras funciones. ¿Y si todo crece junto?)))




Hoy recibí un paquete DELUXE para él, donde hay una licuadora, una picadora de carne, un accesorio para puré de papas, un rallador para nueces, accesorios para rellenar salchichas, prensa de cítricos, accesorio para dar forma a la masa quebrada, discos para pasta. En realidad, la mayor parte de estas cosas se centran en la picadora de carne.

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Para ser honesto, estoy en un cierto choque cultural debido a la picadora de carne. Esta es una especie de turbina de una planta de energía nuclear, no una picadora de carne. Habiéndolo pesado en mi mano, incluso corrí a pesarlo con mis propios ojos. 1518gr. Sin bandeja superior. El accesorio para picar carne Kitchen pesa 630 g. Compare, ¿sí?) Tengo una picadora de carne Bosch potente por separado, que utilizo para una gran cantidad de carne en el procesamiento. Todos los días, fue la picadora de carne de plástico Kitchen la que trabajó en las alas durante muchos años. Ella ya tiene unos 10 años, nadie la perdonó, solía ir en la cola, e incluso se agrietó en la melena y el plástico, por lo que fue jalonada con una abrazadera)). Decidí que Kitchen ya está sobrecargado de trabajo, es hora de atormentar al Arkasha inactivo)). La picadora de carne asombrada.En la foto, ella no se ve tan impresionante. Bueno, una picadora de carne y una picadora de carne. En la vida real, estaba un poco aturdido. Aún no lo he usado, pero no puedo esperar para probarlo. Me quedé muy satisfecho con la presencia de un disco con orificios de 8 mm. Supongo que para samsa, manti, es decir, productos con carne picada bastante gruesa. Por último, quiero sacar el bol para batir, que hace tantos años que no se usa (!!!). Para estrenar. Bueno, si aún no me han imbuido las cualidades de mezcla de masa de esta máquina, de repente estaré imbuido del resto))

Aquí está la picadora de carne de cocina y la parte de trabajo (sin la bandeja superior) de la picadora de carne Arkasha en comparación. Discos también. Los discos son solo en comparación como el juguete de un niño con un tanque.

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Lugar de unión a la cosechadora. En la cocina, probablemente puedas ver las grietas que aparecen en el casco. Sin embargo, hay que rendirle homenaje: tanto con ellos como con la pinza, Kitchen lleva año y medio arando)).

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Y esto es para imaginar la escala de la tragedia en comparación con mi mano:

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Existe un gran deseo e interés por probar la máquina para extrusión de pasta. La picadora de carne (a la que se adjuntan los discos de pasta) causa una impresión impresionante, pero al mismo tiempo soy el orgulloso propietario de la máquina de pasta Philliers. Sin embargo, los discos de pasta rizada de Phillips y Arkasha no coinciden. El sueco tiene pasta fina con un agujero (este es el famoso macarrones, que dio el nombre a todas las pastas en ruso - pasta), pasta plana de diferentes anchos / espesores y espaguetis. En mi opinión, incluso más gruesos que los de Philips, aunque quería más delgados)). En resumen, haré una foto.
Propietarios de la cosechadora de masa Ankarsrum, grupo de apoyo, simpatizantes y simplemente curiosos, ¡únanse a la fiesta para que no me muera de aburrimiento aquí solo!

Sí !!! Picadora de carne Bombic. Arkasha. Y me gustó mi experiencia de amasar masa en Arkash. Ahora le toca al trabajo de campo.

grupo de apoyo, simpático y simplemente curioso

Hola)))
para mi esta nave espacial no esta disponible (por ahora, que? todo puede ser)
Nata, ¿por qué no creció junto con la masa de amasar? Recuerdo que escribiste en alguna parte que la forma en que el viejo HP Panas amasa la masa es lo mejor para ti; ya sabes cuántos años me tranquilizó comprar una batidora de masa o una batidora planetaria))
hasta que me fui a otros tomos o intenté hacer salchichas
Estaré feliz de ver lo que tienes allí, cómo va con este set de lujo)))
Buena suerte en el aprendizaje

incluso puede participar en las pruebas

[Nata]

Nata, boom para esperar pruebas e informes! ¡Siempre son grandilocuentes!

Espantapájaros, Nata, ¿cómo se ven los Cookie Whippers? No tengo un DVD de entrenamiento en mi kit.

Dispone de otro bol de 3,5 L para batir y masa quebrada con dos batidores. Y hay un accesorio para picar carne para extruir masa quebrada y moldear galletas. Lo que se quería decir con batidor en este caso, realmente no lo entiendo. Pero creo que cualquiera de estas dos cosas.

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¡¡¡¡Vamos, Natakh, quémalo !!!!!!!
Una vez que realmente quería esta unidad, luego quería calmarme, esta primavera necesitaba una unidad para mezclar una gran cantidad de levadura, la miré de nuevo, pero al final agarré una batidora de masa de piso profesional)
¡Espero sus pruebas e informes!

agarró la batidora de masa de piso profesional

¿Y qué tal esta emocionante historia para mirar?)

Katya, pero no hay donde leer, no escribí sobre eso)

Estoy en la casa de campo, así que el texto es breve. Amo mucho a Arkasha. La picadora de carne es excelente, con la ayuda de ella, las salchichas ya están hechas. La masa para el pan, así como las tartas, etc., también están en ella. Tiene una gran licuadora para batidos. Nunca he hecho pasta y galletas. Elegí entre Kitchen y Arkasha, lo elegí a él.

Estoy en la casa de campo, así que el texto es breve. Amo mucho a Arkasha. La picadora de carne es excelente, con la ayuda de ella, la salchicha ya está hecha. La masa para el pan, así como las tartas, etc., también están en ella. Tiene una gran licuadora para batidos. Nunca he hecho pasta y galletas. Elegí entre Kitchen y Arkasha, lo elegí a él.

Ah, pero puedes hablar de batidos, dónde ver la receta).Y según Arkasha, tengo un segundo recipiente y plástico transparente, creo que se romperá si se cae.

[Evuschk_a]

Evuschk_a, Recetas de batidos de Tanya-Admin, mira, tiene mucho

Hoy atormenté a mi Arkasha diligentemente. Decidí intentar pegar discos. Pero solo los anormales siguen las instrucciones. Especialmente dotados: hacen lo que quieren, lo que se les ha metido en la cabeza. Soy del segundo)).

Entonces, las instrucciones dicen que debe hacer una masa con 350 g de harina dura y 2 huevos. La regla habitual es 100 g de harina: 1 huevo aquí se pisotea casi 2 veces. Los huevos, por supuesto, son diferentes, pero no en la misma medida, me parece. Aunque se sugiere agregar un poco de agua tibia si la masa está seca y quebradiza. Amasar la masa, dejar reposar y mezclar para extrusión en trozos del tamaño de una nuez.
Decidí que seguiría mi propio camino, soy el más inteligente y con más experiencia, ¡ja, ja, suecos!)), Y primero haría una miga de masa húmeda de acuerdo con las proporciones de Phillips (al mismo tiempo atormentaría a la licuadora) y verterlo en la pasta. Después de todo, en Phillips, de todo esto, la pasta chic, con la boquilla de pasta Kitchen, también se hornea. Brillante, ¿eh? Sí, esta vez no)). La licuadora de Arkasha no quería convertir la harina y los huevos tomados con la adición de agua (para 1 taza de la máquina pastam de Philips) en migajas. Cambié la velocidad, le di palabras sagradas al Universo, pinché periódicamente con una espátula, pero nada ayudó: inmediatamente formó un embudo alrededor de los cuchillos y el resto de la masa se congeló a lo largo de las paredes. Habiendo sufrido mucho con eso, saqué el tazón de picar de la batidora de mano Brown y después de 15 segundos tenía una miga de masa húmeda. Cabe señalar, sin embargo, que Arkasha incluso tenía una forma diferente de los cuchillos en la batidora. . Y, aparentemente, importa.

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Encantado, arrojé todo esto en la bandeja del alimentador, con la intención de empujar las porciones de masa hacia adentro con un empujador. El disco está configurado para pasta fina con un agujero. Conseguí esto en la salida. Además, muy similar a mi último intento de esculpir un penne Phillips: estaban andrajosos, peludos, con agujeros longitudinales en los lados y todo eso.))
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Me divertí con mi esposo durante mucho tiempo y decidí cambiar de táctica: usar masa blanda de trigo duro, que tenía lista para usar. Es relativamente suave, por supuesto, hago bolas de masa con esto. Pero, en cualquier caso, es mucho más suave que la clásica masa de pasta. Tanto más diminuto. Tengo esto:

Luego decidí tapar la primera masa dura, que al principio era una miga, pero después del experimento, simplemente la cegué hasta convertirla en un bulto y la dejé reposar en una bolsa. Tenía un diseño parecido al de la prueba de las instrucciones. Resultó mucho mejor. Podemos decir que funcionó bien. Teniendo en cuenta que esto sigue siendo pasta con agujeros, es decir, productos no tan simples.

Entonces decidí cambiar el disco, porque también tengo quejas sobre la calidad de los centavos resultantes en la máquina de pasta. Quiero decir, la pasta con agujeros es un tipo de pasta bastante complicado en "ejecución". Tomé un disco simple: una pasta plana como fettuccine. Pero luego estallé en la masa, porque, queriendo ya dejar esta maravillosa ocupación, cegué juntas una masa dura y una masa blanda para albóndigas. Y solo entonces se me ocurrió la idea de probar con otro disco. Como resultado, extruí algo de consistencia promedio, que por supuesto tiende a pegarse, pero no tanto como una masa blanda pura)).

Conclusión: claro, hay que saltar con la selección de la consistencia de la masa. Este es siempre el problema número uno, y también en los pastores. Eso sí, es más problemático lidiar con él que con una máquina para hacer pasta, porque al mismo tiempo es necesario tirar trozos de masa (arrancando y haciendo rodar bolas del tamaño de una nuez), y cuidado con la pasta que se arrastra. , cortarlos a tiempo y todo eso. Pero el automóvil se las arregla, no se queja, no resopla tenso, aunque se calienta. Además, la extrusora en sí (es una picadora de carne) se calienta, no el motor.

Probé citruspress en el estuche. Sin quejas. La máquina funciona con fuerza, no se queja o incluso prácticamente no nota el esfuerzo por exprimir el jugo (el sonido del motor no cambia). Yo fui quien hizo el chili de ciruela. Allí se necesita jugo de limón. Pronto voy a cocinar ají cítrico y hola volverá a ser citruspress)).

Aunque estoy aquí y hablando solo, como un vagabundo solitario)), pero continuaré.)) Picadora de carne. Me gusto mucho. Potente, tranquilo, rápido.

Ninguno)). ¡Somos moras, en los arbustos, acostados en silenciosa admiración!

[Rita]

Rita,

¡No te acuestes en los arbustos de tama frío!)) Mejor pasa el rato conmigo)).

Pasar el rato, siempre estamos contentos)). Actual, me temo, en vista de la ausencia de este dispositivo milagroso, no podremos mantener la conversación al nivel adecuado)). Podemos repetir el "wow" actual !!!!!

[Rita]

Rita,

Eso es sí. Tenemos propietarios de Arkasha, aunque no en grandes cantidades, pero, en mi opinión, no hay propietarios de archivos adjuntos.

Picadora de carne. Me gusto mucho. Potente, tranquilo, rápido.

Natasha, ¿cómo se compara con la picadora de carne Kitchen?

[Espantapájaros]

EspantapájarosNata, es excelente en los negocios. A la prensa de cítricos le gustó mucho la ranura en la parte que sobresale donde presionas la fruta. Y el control de velocidad también es importante. Parece que a baja velocidad el jugo no está turbio. No importa para ti agregar a los platos, pero para beber, probablemente, un momento significativo.

La picadora de carne es realmente de primera clase. Sospeché que se trataba de una boquilla super duper, pero el grosor de las rejillas es absolutamente impresionante de todos modos. No perdonaron el metal para su fabricación. Carne picada, no exprimida, ¡hermosa!

Prácticamente no hay residuos en el búnker en la zona del cuchillo, ¿supongo?

[Svetlenki]

Svetlenki,

Por lo general, meto un trozo de papa cruda o pan de centeno al final. Nunca han hecho daño a la carne picada, sobre todo en cantidades escasas, y casi todo el mundo permanece dentro, empujando los restos de la carne. Hay un total de un revoltijo de venas de carne y cebollas peludas con una nuez grande. Le di de comer al perro).

Si. También presté atención a la canaleta, una característica de diseño. Hoy intentaré tomar fotografías de cómo se fija la picadora de carne a la base. También hay una interesante solución constructiva. No me lo quité de inmediato y fue un inconveniente mostrarlo con una mano.

Natasha, ¿cómo se compara con la picadora de carne Kitchen?

Natasha, en la parte superior hay fotos comparando la picadora de carne Ankarsrum y la cocina. Echar un vistazo. Los fotografié especialmente uno al lado del otro y los comparé. Ankarsrum es mucho más serio y fundamental. Es más pesado, más macizo en todas las partes y completamente metálico.

Natasha, en la parte superior hay fotos de la comparación de la picadora de carne Ankarsrum y la cocina. Echar un vistazo.

No, me refiero a la calidad del trabajo. ¿Kitschen está perdiendo demasiado?

[caprice23]

caprice23,

Bueno, este es el tipo de carne que Ankarsrum "comía" sin atragantarse. La cocina procesa carnes bastante duras, me pasó que puedes ver como la caja de plástico cambia un poco la geometría. Si una pieza dura se envuelve alrededor de un cuchillo. El motor también puede trabajar más en piezas gruesas.

La cita está a continuación y la respuesta está aquí. Características de leer el sitio en el teléfono. Nata, recolectas material muy valioso sobre ankarsrum, gracias. Por cierto, no hay análogos no solo en ruso, sino también en inglés. Haces su trabajo para los especialistas en marketing. Los videos son sensatos y van al grano. Me pondré insolente y preguntaré: ¿tienes un trípode para tu teléfono? Sería más conveniente para ti hacer un video, la picadora de carne me impresionó mucho, mucho.

Si. También presté atención a la canaleta, una característica de diseño. Hoy intentaré tomar fotografías de cómo se fija la picadora de carne a la base. También hay una interesante solución constructiva. No me lo quité de inmediato y fue un inconveniente mostrarlo con una mano.

[Svetlenki]

Svetlenki,

¡Svetka, exactamente! ¡Hay un trípode! En lo que hago ... Klusha, en resumen. Sí, con un soporte para teléfono, por cierto. ¡Filmé un video en la laminadora de masa Kitchen con su ayuda!)).

Hasta ahora, no se ha encontrado el trípode)). Me quité el aspecto de una picadora de carne:

Y esta es la parrilla para patés y pescado:

Una picadora de carne es una bestia, un perro es una bestia))) El espantapájaros es un experimentador de prueba))
¿Relleno de cavo? Habrá cKlets, ¿verdad?

[Nata]

Nata, oh, por alguna razón, el pescado picado me impresionó incluso más que la carne picada; no se atasca en absoluto. Una forma interesante de adherirse a la picadora de carne.

[Katko]

Katko,

De salmón rosado. Resultó chuletas impresionantes. Adorne con arroz al limón.

De salmón rosado. Resultó chuletas impresionantes. Adorne con arroz al limón.

¿Podría ser más detallado? ¿La composición de la carne picada y cuando echarle limón al arroz?

¡La picadora de carne es genial!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Arroz con limón:

¿En qué estás cocinando? Estoy en una olla arrocera (Panasonic), bueno, en una caricatura, es más corto. Por lo tanto, escribiré tazas múltiples para tazas estándar (son 160 ml, por lo que recuerdo, para la mayoría de tazas múltiples).
4 tazas de arroz
ralladura fina de 1 limón entero normal y no pequeño
jugo de medio limón
pimienta blanca
sal
2 dientes de ajo
Racimo de hojas de perejil sin tallos machacados
un trozo de gramo de mantequilla por 50-70

El arroz se lava bien para aclarar el agua, se vierte el agua según las instrucciones, se pone la ralladura, la mantequilla en un trozo recto, la sal, la pimienta, se pone a cocer. A la mitad de la cocción, echar el ajo machacado con el plano de un cuchillo y verter el jugo de limón (¡no revuelva nada, no toque el arroz!). Al final, antes de apagar o tan pronto como se apague, perejil finamente picado. Ahora el arroz se puede mezclar y servir. Me gusta mucho, hay un aroma a ralladura y una ligera acidez, ligero. Se le ocurrió ella misma, sí)). El ajo se puede granular al final en lugar de fresco. también sin fanatismo, solo da una nota.

Hago pasteles de pescado de la única manera:

Albóndigas de pescado en salsa (receta para hostelería, 1955) (Espantapájaros)

Por supuesto, sin salsa, luego enrollar en pan rallado y freír. La carne picada debe estar tierna pero pegajosa. En todo caso, rellene con agua / crema / leche. Esto es jugosidad. Freír las cebollas solo es imprescindible y también en un manojo a través de una picadora de carne para que la gente pequeña no hurgue.)) El pan es decente, pero pongo un poco menos de pan en las chuletas que en las albóndigas, y es de 2-3 días. viejo, ya lo hemos dicho con ustedes donde y discutido, en mi opinión. No galletas, no frescas, sino sazonadas. Yo suelo poner mantequilla, casi nunca tomo manteca. Solo alimentos salados. Tampoco he comprobado las proporciones desde hace mucho tiempo, porque sé que debería haber pan decente, sin huevo, mantequilla, a simple vista, pero con la suficiente generosidad y mejor muy frío (como carne picada). Esculpe y fríe directamente de esto: la jugosidad es mayor, porque los granos de mantequilla ya se están derritiendo en la chuleta preparada.

4 tazas de arroz

que tipo de arroz tomamos Kuban?

Todo lo demás está claro. Gracias.

¿Podrías servir la salsa junto a las chuletas?

Pregunto por si acaso. Quizás no lo mencionaste porque crees que todos lo saben y pueden.

[Svetlenki]

Svetlenki,
¡¡Cogemos cualquier arroz !! ¡Soy omnívoro!)) Me encanta italica, jazmín, basmati, Kuban, etc. Mejor tome el tipo de Kuban o Itálica. La itálica es generalmente mi sabor distintivo, brillante y favorito (es de grano redondo).
Me encanta la bechamel para pescado o mornais (bechamel con queso, opción: queso azul). ¡Pero! Creo que la versión de ayer habría sido una exageración de gustos. Es mejor hacer chuletas jugosas, mantequilla en arroz y servir verduras. El arroz tiene un delicado aroma cítrico con un toque de perejil y ajo, y se vierte con salsa de queso, especialmente mi azul favorito, es exagerado. Anotará todo. Solo si la clásica bechamel, si quieres salsa.

[Espantapájaros]

Si si y si Espantapájaros, Tomé en cuenta tus consejos y los pasteles de pescado resultaron jugosos!
Comí dos pescados, dos abadejo y dos caballa, frí tres cebollas pequeñas y una zanahoria, agregué manteca de cerdo (al menos 300 g por unos 800 g de filete de pescado), pasé todo a través de una malla fina, sin embargo, olvidé exprimir el exceso de agua, así que espesé la carne picada tres cucharadas de sémola (con pan blanco tenemos estrés eterno :-)), bueno, un huevo, + especias favoritas. ¡Muy agradable!
Haré una cazuela con los restos de carne picada, agregando queso derretido.

Teníamos la salsa más simple: mayonesa con eneldo, pero no se podía agregar otra a las papas hervidas. :-)

[corona]

corona,

Galya, ¿por qué estás hablando de TI? Estoy absolutamente en "usted", no me confunda, ¡de lo contrario comenzaré a complicarme!))

[Espantapájaros]

Espantapájaros, no hagas caso, estoy contigo a todos, tengo tal costumbre.

Buenos días.
¿Esta máquina es adecuada para amasar carne picada, por ejemplo, para salchichas?

[Alexey Shmatov]

Alexey Shmatov,

Lo dudo. En mi opinión, la carne picada se amasa con un accesorio en forma de K (amaso en la cocina. No para salchichas, en realidad). El diseño del cuenco y los rodillos de Ankarsrum es específico. Si la masa es un "monolito" y se estira en una capa, entonces la carne picada no tiene tal manojo.