Tagine de cerdo con garbanzos y verduras

[rodilla]

Tagine de cerdo con garbanzos y verduras

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Garbanzo	1-2 puñados
Cerdo	800g.
Ajo	4 dientes.
Cebollas de bulbo	4 cosas.
Verduras (tengo zanahorias, pimientos)	gusto
Sal, pimienta, especias	gusto
Agua	80g.
Aceitunas deshuesadas	125g.
Ghee para freír

Metodo de cocinar

• Remojar los garbanzos durante la noche en el tajín. Escurre el agua antes de cocinar, enjuaga los garbanzos.
• Cortar la carne en trozos grandes, freír en una sartén de hierro fundido en manteca hasta que se doren por ambos lados.
• En la misma sartén sofreír los dientes de ajo y la cebolla en 4 partes.
• Pon la carne encima de los garbanzos. Sazone con sal, pimienta, espolvoree.
• Ponga encima las verduras y las aceitunas picadas en trozos grandes. Comí zanahorias y pimientos. Cuanto más grandes y variadas sean las verduras, más sabrosas. La cantidad depende del tamaño del tagine.
• Sazone con sal, espolvoree al gusto.
• Vierta agua, cierre la tapa. Ponga en un horno frío y cocine a fuego lento durante 2-3 horas a 180-200C.
• 
• Es increíble, con todas las unidades, pronto y lentamente los ayudantes cocinan la carne de esta manera. Las verduras son increíblemente sabrosas, pero necesitas poner más. Carne, dicen también. En lugar del clásico tajín, tengo una cazuela de cerámica con tapa…. que no tajin.
• Receta de video que me infectó rodilla :

Nota

Basado en receta 🔗

Oksan, que hermoso
Bueno ... quiero tagine de nuevo

Sí, Tan, pero yo, no lo sé ... ¿lo quieres o no ???

CastrUlka tengo esto:

La parte inferior tiene forma de tajín. La tapa está un poco más baja.

[Muérdago]

Muérdago, Qué hermoso !

En lugar del clásico tajín, tengo una cazuela de cerámica con tapa…. que no tajin.

Cómo vislumbré una nueva cacerola de cerámica de 2 litros a tiempo. _{Ksyusha, ¿hay suficiente volumen?} Lo voy a comprar por semanas.

Y, sin embargo, ¿80 gramos de agua + jugo de verduras y carne son suficientes para hacer garbanzos? ¿O es el agua equivocada?

Bueno otra vez. Quiero tagine de vez en cuando. Simplemente olvidaré lo que quiero y aquí está el muérdago con mi receta. Lo quiero de nuevo. Queridos, estos tagines, y no hay ningún lugar donde poner. Esto me convenzo

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡Gracias!

Cómo vislumbré una nueva cacerola de cerámica de 2 litros a tiempo.

Al principio quería escribir que no era suficiente ... pero medí el mío, solo 2 litros. Pero hoy vi una cacerola en la tienda (todavía tengo una forma diferente), muy pequeña. Tomaría 3L.

Y, sin embargo, ¿80 gramos de agua + jugo de verduras y carne son suficientes para hacer garbanzos?

Suficiente ... los garbanzos estaban completamente en el agua cuando se abrió la tapa.

Queridos, estos tagines, y no hay ningún lugar donde poner.

Mi pato es de 900 rublos. Hoy vi un tajin por 1200 rublos, pero no me gustó su forma, la tapa superior es plana, pero debería ser una "pipa". Y francés por 5000 rublos. Bueno, este es ciertamente un hombre guapo !!!

Mi pato es de 900 rublos. Hoy vi un tajín por 1200 rublos, pero no me gustó su forma, la tapa superior es plana, pero debería ser una "pipa". Y francés por 5000 rublos. Bueno, este es ciertamente un hombre guapo !!!

Eso es.

Tomaría 3L.

Yo chicha pensé que de verdad, necesito mirar 3 litros. Más, no menos. Pero necesito entrar en la airfryer, entonces mediré el diámetro.

Suficiente ... los garbanzos estaban completamente en el agua cuando se abrió la tapa.

Usyo entendió.

Ah, ¿y por qué el agua no se evaporó / absorbió? ¿O lo abriste en el proceso?

Eso es.

Bueno, por la pureza del experimento, por supuesto, es necesario cocinar en el tagine y comparar el sabor. Pero por alguna razón me parece que el pato y el tagine son idénticos.

Ah, ¿y por qué el agua no se evaporó / absorbió? ¿O lo abriste en el proceso?

No, no lo abrí, esta es la regla principal para cocinar. El agua se condensa de la tapa y regresa.

Estoy haciendo una imagen para preguntar, y si no hay tagin y tal cazuela ... ¿el modo de dibujos animados y extinción desaparecerá?

[Ksyusha]

Ksyusha, ¿no iría un caldero así por un tajín? El volumen es de tres litros.

Estoy haciendo una imagen para preguntar, y si no hay tagin y tal cazuela ... ¿el modo de dibujos animados y extinción desaparecerá?

Nooo ya hay otro percal.

[Ksyusha]

Ksyusha, ¿un caldero así no irá por un tajín? El volumen es de tres litros.

¡¡¡Me gusta!!!

el modo de dibujos animados y de extinción desaparecerá?

Broncearse, porque la carne es definitivamente adecuada .. pero las verduras en 2 horas no sé en qué se convertirán.

¡¡¡Me gusta!!!

Pero ayer lo vi con flores, será aún más hermoso.

Estoy haciendo una imagen para preguntar, y si no hay tagin y tal cazuela ... ¿el modo de dibujos animados y extinción desaparecerá?

Tanya, en la olla de cocción lenta, definitivamente será bueno.
Hago verduras allí durante 6-8 horas.

Pero ayer lo vi con flores, será aún más hermoso.

Con flores, sí ... lo vi yo mismo ... pero pequeño, solo 22cm de diámetro.

Tanya, en la olla de cocción lenta, definitivamente será bueno.
Hago verduras allí durante 6-8 horas.

Sí, hay namana.

[Ksyusha]

Ksyusha, por cuyo día nunca llegaré a su tema para informar y agradecer, fue muy sabroso.

Cociné en un horno microondas de cerámica, llamado, 1 litro. Todo encajaba perfectamente, por extraño que parezca (tenía unos 500 gramos de lomo de cerdo, el resto era más o menos lo mismo que en la receta). Verdad sin aceitunas. No estaba ahí. Los recordé demasiado tarde. Pero incluso sin ellos, no sabían nada al respecto. Se deja caer en el horno durante 2,5 horas. ¡Delicioso! ¡GRACIAS!

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡¡¡¡que belleza!!!! ¡¡Me alegro de que te haya gustado !!

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡Gracias! El marido dijo: ¡menos carne, más verduras! Así que repetiré.

Por cierto, hoy en Okay vi tajines, como los de Piskunov (al menos muy similares), por 699 re. Casi lo compré. Pero luego se detuvo. Parece haberse manejado con lo que está en casa. De lo contrario, no hay ningún lugar para almacenarlo con una tapa alta.

El marido dijo: ¡menos carne, más verduras!

similar !!!

Parece haberse manejado con lo que está en casa.

similar.