Muffins de arándanos

Muffins de arándanos

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla sin sal	1/2 taza (120 g)
Azúcar	3/4 taza + 1 cda. l.
Huevo	2 piezas
Arándano	2 tazas
Leche	1/2 taza
Harina de trigo premium	1 taza
Harina de maíz	1 taza
sal	1/2 cucharadita
Limón rallado	1 cucharada. l.
Levadura en polvo	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Precaliente el horno a 180^{acerca de}C. Cubra una bandeja para hornear de 12 ranuras con bandejas de papel.
• Batir la mantequilla a temperatura ambiente y 3/4 taza de azúcar a velocidad media hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez, mezcle.
• En un tazón poco profundo, tritura 1/2 taza de arándanos con un tenedor. Añadir a la mezcla de aceite, así como la ralladura de limón, batir.
• En un tazón grande, combine la harina, la harina de maíz, el polvo de hornear y la sal. Agrega gradualmente la mezcla de harina y la leche a la masa de forma alterna, comenzando y terminando con harina. Agregue suavemente 1.5 tazas de arándanos. Vierta la masa en las celdas y espolvoree con el azúcar restante.
• Hornee hasta que esté limpio con un palillo de dientes, aproximadamente 25 minutos.
• Deje enfriar en la sartén durante 20 minutos, luego colóquelo en una rejilla, deje enfriar por otros 10 minutos antes de servir.

El plato está diseñado para

12

Hora de prepararse:

1 hora

Nota

Fuente de la receta 🔗

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Está claro con el volumen de la taza, pero ¿el vidrio es un vidrio facetado?

Traduje la receta del inglés, así que llegué a la conclusión de que como no escribían una taza por todas partes, entonces un vaso de 200 ml.

Gracias. Amo los arándanos, lo intentaré

Los horneé varias veces con arándanos congelados, luego incluso me gusta agregar solo 1.5 cucharadas. arándanos en la masa, pero no hacer puré. Solo me congelé y lo puse)

Queda por encontrar harina de maíz

vendemos molienda fina, como el trigo, y tosca. Aprovecho la molienda fina. pero creo que no da miedo si solo cocinas con trigo)

¿O tal vez reemplazar el almidón de maíz? Todavía no he mirado la harina (no había necesidad)

francamente, no lo he probado, hice waffles con almidón, pero no cupcakes)

Traduje la receta del inglés, así que llegué a la conclusión de que como no escribían una taza por todas partes, entonces un vaso de 200 ml.

podrías indicar la fuente de la receta tema 7

PySy: probablemente un vaso = una taza o americano (240 ml) o europeo (250 ml)

Por cierto, ¡sí! Usé un vaso de una multicocina, ¡todo salió bien y resultó delicioso!
¡¡¡Gracias!!!

Por cierto, ¡sí! Usé un vaso de una multicocina, ¡todo salió bien y resultó delicioso!
¡¡¡Gracias!!!

Estoy muy contento de que me hayan gustado los cupcakes. Con relleno puedes variar)
Usé un vaso de 200 ml, y también funcionó))) Creo que el vaso todavía es de 200 ml, este sitio tiene recetas donde todo está en tazas, y la taza es exactamente 240-250 ml. ¿Por qué entonces diferenciar si son uno y lo mismo?

[taza]

en este sitio hay recetas donde todo está en tazas, y una taza es exactamente 240-250 ml. ¿Por qué entonces diferenciar si son uno y lo mismo?

Realmente no entiendo de qué tipo de distinción estás hablando. Si lees la receta original que indicaste, entonces hay taza por todas partes.
Ingredientes
1/2 taza (1 barra) mantequilla sin sal, temperatura ambiente
3/4 taza más 1 cucharada de azúcar
2 huevos grandes
2 tazas arándanos frescos, enjuagados y secos
1 cucharada de ralladura de limón (de 1 limón)
1 taza harina para todo uso, (cucharada y nivelada)
1 taza harina de maiz amarillo
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza Leche

[Zingy]

Quizás miré en el lugar equivocado, cocino mucho desde este sitio y ajusto la receta por mí mismo, todavía la tengo en esta forma y la horneé exactamente en ella, es decir, usando una taza y un vaso. Pero aparentemente, esto no es crítico en esta receta si Zingy Horneé con un vaso de 250 ml, horneé 200 y todo resultó delicioso. En una masa de este tipo, debe mirar la masa en sí, porque los huevos pueden ser grandes o pequeños, los arándanos son diferentes, etc. Pero la masa en sí es muy exitosa para cualquier baya. También es muy sabroso con grosellas negras o rojas, también con frambuesas.

¡Hola a todos! solo cuidar la receta de muffins o cupcakes es más fácil, me gustó este.Taza americana de unos 240ml (237). es decir, probablemente no sea particularmente terrible de nuestros 250 ml. Los huevos son realmente diferentes. incluso de un grado (tipo C1).

sí, y la harina también es diferente, sobre todo americana)))

sí, y la harina también es diferente, sobre todo americana)))

Oh si. Realmente no sé sobre el americano ... pero sobre el europeo, por ejemplo. Si. Allí, todo se divide por gluten tipo 500, 700 es. 800. No recuerdo exactamente, conocí todo "en la realidad". Sé que los espaguetis y los ravioles se hacen con harina a partir de 1000. En los buenos restaurantes también prefieren trabajar con harina "más dura" 800 y 1000. :) .)

entonces de f) tenemos harina y ya está)