Las nuevas panificadoras de Delonghi: ¿cómo deberían verse?

Existe tal idea: formulamos deseos para una panificadora ideal ultramoderna, o una panificadora del futuro. Estamos discutiendo. Hacemos un análisis técnico de propuestas. Carta varganim. Nosotros traducimos. Enviamos a los diseñadores a la firma. Y aún mejor, no hay tantos para los diseñadores de TODAS las marcas líderes de máquinas de pan.

Entonces, mi opinión sobre la panificadora del futuro.

1. El peso máximo del pan es de 1,25 kg.
2. La presencia de un dispensador que realiza 2 funciones: agregar componentes o untar el pan antes de hornear. Mejor ambos de forma independiente.
3. Ventana de visualización más grande.
4. Iluminación interior del "compartimento del horno".
5. Programación de todos los modos desde el teclado de la estufa, incluido el tiempo de respuesta del dispensador.
6. Programar todos los modos en el ordenador y transferir el programa a través de la interfaz USB a la estufa.
7. Intercambio de programas para el horno en forma de archivos informáticos que contienen la receta del producto y el programa de cocción.
8. Fijación especial del agitador, que permite garantizar que no se quede en ningún producto horneado, pero que se pueda extraer fácilmente para limpiar el cubo.
9. Cubo de forma decorativa para muffins (repostería).
10...
11...
12...
Agregue lo que quiera y participe en la encuesta (ver arriba).

Existe tal idea: formulamos deseos para una panificadora ideal ultramoderna, o una panificadora del futuro. Estamos discutiendo. Hacemos un análisis técnico de propuestas. Carta varganim. Nosotros traducimos. Enviamos a los diseñadores a la firma. Y aún mejor, no hay tantos para los diseñadores de TODAS las marcas líderes de máquinas de pan.

Entonces, mi opinión sobre la panificadora del futuro.

1. El peso máximo del pan es de 1,25 kg.
2. La presencia de un dispensador que realiza 2 funciones: agregar componentes o untar el pan antes de hornear. Mejor ambos de forma independiente.
3. Ventana de visualización más grande.
4. Iluminación interior del "compartimento del horno".
5. Programación de todos los modos desde el teclado de la estufa, incluido el tiempo de respuesta del dispensador.
6. Programar todos los modos en el ordenador y transferir el programa a través de la interfaz USB a la estufa.
7. Intercambio de programas para el horno en forma de archivos informáticos que contienen la receta del producto y el programa de cocción.
8. Fijación especial del agitador, que permite garantizar que no se quede en ningún producto horneado, pero que se pueda extraer fácilmente para limpiar el cubo.
9. Cubo de forma decorativa para muffins (repostería).
10...
11...
12...
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> 1. El peso máximo del pan es de 1,25 kg.

... también puedes 1,5 kg - quién se adapta a qué

> 2. La presencia de un dispensador que realiza 2 funciones: agregar> componentes o untar el pan antes de hornear. Y mejor, ambos> independientemente.

Puede complicar enormemente el diseño y, lo que es más importante, aumentar el precio del producto (el fabricante no perderá la oportunidad de romper el precio). Personalmente, no necesito ningún dispensador, porque solo pongo recetas sencillas como el francés en productos horneados de "noche", y además, no me gusta el pan común (no los muffins) con aditivos, pero esta es mi opinión puramente personal. Controlar el lote y el panecillo (que a mí personalmente me gusta con la calidad final del producto y lo que hago todo el tiempo) convierte al dispensador en una opción inútil. Después de todo, agrego manualmente los aditivos (pasas, nueces) de manera gradual y con cuidado, y el dispensador lo "vierte" de una vez. (EN MI HUMILDE OPINIÓN)

> 3. La ventana de visualización es más grande.

... pero "sin fanatismo" - En mi humilde opinión, la ventana es absolutamente necesaria, pero el gran tamaño afectará la calidad de la cocción, las fugas de calor, etc.

> 4. Iluminación interior del "compartimento del horno".

Gran idea, pero solo para que la luz se encienda solo cuando se presiona el botón.Para que no pueda olvidar que está encendido, esto también puede afectar el proceso de horneado.

El resto de los puntos enumerados por usted (5, 6, 7, 8 y 9) suenan tentadores, pero me temo que esta es una perspectiva bastante lejana: nuevamente, la complicación del "diseño" y su aumento de precio. Personalmente, no los necesito en absoluto (al menos por el momento).

El resto de los puntos enumerados por usted (5, 6, 7, 8 y 9) suenan tentadores, pero me temo que esta es una perspectiva bastante lejana: nuevamente, la complicación del "diseño" y su aumento de precio. Personalmente, no los necesito en absoluto (al menos por el momento).

En mi humilde opinión, el costo de estos artículos es extremadamente bajo en nuestro tiempo. Eh, tal vez sea incluso más barato para los fabricantes vender bluetooth o wifi que molestarse con un conector USB. Y si alguna vez los desarrolladores de computadoras razonaran que "esto no será necesario para nadie, porque es difícil y costoso", ahora contaríamos con nuestros dedos y esto Escribiría una carta al editor de un hilo periodístico.
Ya compré bombillas pySy para iluminación en HP, hay una cámara de vigilancia experimental disponible, ahora estoy pensando en opciones de diseño. Informaré inmediatamente los resultados

Agregue lo que quiera y participe en la encuesta (ver arriba).

Me parece que fue posible agregar una función como la notificación sobre la cantidad máxima permitida de harina.
Es decir, si estoy distraído o cuando se me rompen las escamas, vierto más harina de la que la estufa puede "digerir", entonces algún tipo de señal chirriante.

Todo lo que, en mi opinión, le falta a una estufa de cualquier fabricante, es la capacidad de detener la ejecución del programa en cualquier lugar (parada / pausa), repetir una u otra etapa. La capacidad de ejecutar un programa desde cualquier etapa. El principio de funcionamiento de la mayoría de lavadoras. Y, por supuesto, un cubo rizado. La idea de los puertos y el bluetooth es tentadora, pero ¿cuántos se las arreglarán o querrán hacer? Necesitará un software especial que sea compatible con el cerebro de la estufa. El programa de la receta debe descargarse a una tarjeta de memoria o pendrive desde un ordenador, que a su vez se insertará en la estufa y se registrará automáticamente. Apenas puedo imaginar una estufa con pantalla y teclado. ¡¡¡Sí !!! El costo rondará los 300-400 USD. e Puede ofrecer a los fabricantes el montaje de estufas a medida de configuración individual, como computadoras.

Entonces están las primeras sugerencias.

Sistematizamos y comentamos.

PESO DEL PAN.

Me parece que 1,25 kg es lo óptimo según la experiencia de uso del Delonghi 125S. Una vez que resultó, por el simple hecho de experimentar, hornear un pan que pesaba 1,7 kg o incluso más, no lo recuerdo, debes buscar en el foro, escribí al respecto. No hubo fallas, el pan no era demasiado denso. Y en él, el pan que pesa 250 gramos o más está perfectamente horneado, también escribió sobre esto.

DISPENSADOR

Primero, es absolutamente necesario. Una estufa moderna sin ella es impensable. Si está en la parte superior y exactamente en el centro de la barra, y puede abrirse según el programa cuando el pan ya ha subido, la aspersión se esparcirá uniformemente sobre la parte superior del pan. Si se abre durante el amasado, el ingrediente se agregará a la masa. Esta opción no aumentará ni un centavo el precio de la estufa, es solo una cuestión del programa. Pero si coloca dos dispensadores uno al lado del otro, que pueden funcionar de forma independiente, esto aumentará ligeramente el precio de la estufa (según las estimaciones, entre 10 y 20 dólares por un dispensador "extra"), pero permitirá tener tanto "rociado" como "llenado" de forma independiente, o doble "rociar" (doble "relleno"). Por cierto, el "rociado" podría haber sido antes de hornear (algunas semillas de sésamo, etc.), y después de hornear - con azúcar en polvo, etc., si la temperatura de la estufa no hornea el ingrediente ... En resumen, vale la pena pensar - un dispensador - algo interesante y útil que puede agregar algunas características bastante interesantes ...

VENTANA

Una ventana hecha de materiales normales (vidrio con una capa reflectante del calor) no afectará la temperatura ni la calidad de horneado de ninguna manera. Hay muchas estufas donde la ventana es enorme. Por ejemplo, este horno:

Otra cosa es que dicha ventana interferirá con la integración de un dispensador en la tapa.Por tanto, o un dosificador de otro diseño, no en un electroimán, sino en un motor paso a paso (obviamente, será mucho más caro que la primera opción), o una ventana más pequeña ... Aunque me gustaría más ... el proceso es muy interesante, pero mira, al desarrollar una receta, la necesita. En resumen, puedes pensar en el diseño del dispensador.

ILUMINACIÓN INTERNA.

Para mí, algo deseable con una ventana grande y una necesidad, con una pequeña. Si es LED, entonces no agregará calor durante la cocción y será seguro (imagina que la bombilla se apagó y los fragmentos golpearon el pan, pero no te diste cuenta). Solo hay dos problemas técnicos: la alta temperatura en el "compartimiento del horno" y la necesidad de suministrar energía eléctrica con cables flexibles a la luz de fondo en la tapa. Ambos problemas reducen drásticamente la fiabilidad y la vida útil de la luz de fondo. Pero hay una salida - una guía de luz - una varilla de vidrio hecha de vidrio templado con extremos pulidos, que suministrará luz desde la "zona fría" a la "caliente", y no se necesitan cables. La caña no costará mucho, creo, $ 5 como máximo. Y también se pueden hacer contactos deslizantes, ya que el voltaje para alimentar los LED es de 5 a 12 voltios. Esta es una opción aún más sencilla y económica. Y lo suficientemente confiable. Toda la iluminación costará $ 5-10.

interfaz USB

Dará tremendos beneficios. En primer lugar, para el intercambio de programas y recetas a través de Internet, y esta es la creación de comunidades de consumidores, comunicación activa. El costo del USB es muy bajo: $ 2-5 por chips y conector. También necesitamos un programa informático con interfaz en diferentes idiomas (ruso, francés, inglés, alemán, italiano y otros 50) que transmita datos al horno. Pero es muy simple y para un programador calificado es como semillas.

Y los fabricantes de alimentos podrán vender mezclas de pan preparadas y distribuir sus programas de horneado a través de Internet.

SEÑAL DE LÍMITE DE HARINA
Es inequívocamente caro construir la báscula en el horno, al menos 30 dólares más caro. Pero necesitas controlar la masa. Una opción sencilla es controlarlo mediante la corriente del motor. si la masa es extremadamente densa, crea resistencia a la batidora, lo que conduce a un exceso de corriente del motor. Es fácil de arreglar, dejar de mezclar y dar una alarma. No cuesta nada, esta es solo una opción para el programa de la estufa, y la sobrecarga del motor ya está obligada a registrarse de acuerdo con las normas de seguridad.

CUCHARONES DIFERENTES

Es posible que no se necesite un cubo pequeño: mi Delonghi 125S normalmente hornea pan que pesa 250 gramos o más. Pero un cubo "rizado" para magdalenas o pasteles para hornear, no estaría de más. Con la producción en serie, su costo no excederá los $ 10-15.
COMBINADO AUTOMÁTICO
Una máquina automática que por sí sola añada los ingredientes necesarios (y en la que se almacenen, claro), controlando muchos parámetros, será muy grande y muy cara. La máquina es casi del tamaño de una lavadora, que produce 1 barra de pan, pero cuesta dólares, eh ... 500, es poco probable que encuentre un comprador masivo. Pero aquellas propuestas que se sistematizan anteriormente no agregarán significativamente ni tamaño ni costo.

Todo lo que, en mi opinión, le falta a una estufa de cualquier fabricante, es la capacidad de detener la ejecución del programa en cualquier lugar (parada / pausa), repetir una u otra etapa. La capacidad de ejecutar un programa desde cualquier etapa. El principio de funcionamiento de la mayoría de lavadoras. Y, por supuesto, un cubo rizado. La idea de los puertos y el bluetooth es tentadora, pero ¿cuántos se las arreglarán o querrán hacerlo? Necesitará un software especial que sea compatible con el cerebro de la estufa. El programa de la receta debe descargarse a una tarjeta de memoria o pendrive desde un ordenador, que a su vez se introducirá en la estufa y se registrará automáticamente. Apenas puedo imaginar una estufa con pantalla y teclado ¡¡¡Sí !!! El costo rondará los 300-400 USD. e Puede ofrecer a los fabricantes el montaje de estufas a medida de configuración individual, como computadoras.

Todo lo que mencionaste ya está en el HP Delonghi 125S, y se detiene, y funciona desde cualquier etapa, etc.Y el teclado ya está ahí: 10 botones. La estufa pesa 6 kg, así que colóquela en el piso junto a la computadora para transferirle el programa, o coloque una computadora portátil al lado para hacer lo mismo, no hay problema. ¿Alguien necesita esto? ¿Los consumidores se las arreglarán para insertar un extremo del cable en la computadora y el otro en el horno? Este sitio tiene una encuesta que hace preguntas similares. Más de la mitad de los encuestados respondió que sí, lo necesitarían. Todo lo que falta es la interfaz. La opción más barata es USB, que se encuentra en cualquier teléfono móvil en la actualidad. El costo de la estufa aumentará en varios dólares. ¡Pero las oportunidades son enormes! Bueno, por supuesto, un cubo rizado no estaría de más: los cupcakes en formato de pan no son estéticos ...

Escribí deseos para estufas de cualquier fabricante, y tú, como ese lavandero, elogias todo tu pantano - aburrido ooooo ... La idea de correr por el apartamento ya sea con una estufa o con una computadora portátil no es seria. Puede insertar una unidad flash en el mismo puerto USB. La propia estufa debe tener una carcasa programada, capaz no solo de leer sensores y cambiar los indicadores de tiempo de los modos. Debería cargar el programa de horneado desde la memoria USB y no colgarse si le pido algo que no sea del todo estándar, por ejemplo, una subida de 10 horas y horneado 8. El software cuesta mucho más que instalar un puerto. Después de todo, trabajo intelectual, por lo tanto, el costo será mayor en 100-200. Tiene sentido computarizar las estufas si todos o la mayoría de los fabricantes lo aceptan. Por cierto, no he encontrado ninguna de tus recetas usando programación. Describe algo + una comparación de cómo se cocinó esta receta usando un programa estándar y usando tus ajustes. Se requiere foto. Esta será la mejor prueba de lo maravilloso de la estufa Delongy.

En vano rechazas el bluetooth de una vez. Y también está en cualquier teléfono móvil y durante el montaje no es necesario meterse en un orificio extra con un tapón (lo que encarece el producto que 1-2 microcircuitos de 5 céntimos, al que se pega la máquina). Y la receta se puede enviar directamente a un vecino a través de la pared o desde una computadora ubicada en otra habitación.

Escribí deseos para estufas de cualquier fabricante, y tú, como ese lavandero, elogias todo tu pantano - aburrido ooooo ... La idea de correr por el apartamento ya sea con una estufa o con una computadora portátil no es seria. Puede insertar una unidad flash en el mismo puerto USB. La propia estufa debe tener una carcasa programada, capaz no solo de leer sensores y cambiar los indicadores de tiempo de los modos. Debería cargar el programa de horneado desde la memoria USB y no colgarse si le pido algo que no sea del todo estándar, por ejemplo, una subida de 10 horas y horneado 8. El software cuesta mucho más que instalar un puerto. Después de todo, trabajo intelectual, por lo tanto, el costo será mayor en 100-200. Tiene sentido computarizar las estufas si todos o la mayoría de los fabricantes lo aceptan. Por cierto, no he encontrado ninguna de tus recetas usando programación. Describe algo + una comparación de cómo se cocinó esta receta usando un programa estándar y usando tus ajustes. Se requiere foto. Esta será la mejor prueba de lo maravilloso de la estufa Delongy.

Lee atentamente el título del tema en el que te aburres. ¿Quizás te divertirías más en otros temas? Es una pena que el nombre de mi pantano no coincida con el nombre del tuyo. Pero tienes todo el derecho, como, ay, yo, a elogiar tu pantano, esto no está prohibido.

¿No te molesta que haya programas de sincronización para todos los teléfonos móviles y cámaras digitales, donde hay una gran cantidad de modelos, la competencia es loca, pero los precios del software no "encajan" en los $ 100-200 que indicaste?
Le di un programa para Delonghi 125S (así como versiones estándar) - varias veces, busque en el foro, encontrará todo si tiene cuidado.

En vano rechazas el bluetooth de una vez.Y también está en cualquier teléfono móvil y durante el montaje no es necesario meterse en un orificio extra con un tapón (lo que encarece el producto que 1-2 microcircuitos de 5 céntimos, al que se pega la máquina). Y la receta se puede enviar directamente a un vecino a través de la pared o desde una computadora ubicada en otra habitación.

Estoy de acuerdo con el costo y la conveniencia. Pero la interfaz Bluetooth como tal está ausente en los equipos de escritorio estándar. Es decir, muchas personas necesitan comprar un adaptador (y esto es dinero y problemas que anularán el bajo costo de Bluetooth). Y con USB, nadie necesita comprar nada. Aunque, acepto la opción, y prometo enviar su deseo a los productores. Tal vez su marketing decida que es mejor así. Y tengo la firme intención de enviarles cartas.

Estoy de acuerdo con todas las propuestas anteriores (excepto el nombre del tema, ¿o enviaremos nuestras propuestas solo a una empresa?).
En cuanto a la interfaz de transferencia del programa, la empresa insertará en el CP la que resultará más prometedora.

Sugeriría solo un lector de tarjetas para tarjetas de memoria.
Y barato, menos de 50 centavos por SD (también conocido como miniSD, microSD, MMC), y el software no requiere costosos y es compatible con todas las computadoras portátiles. Si el archivo con el programa está en formato Chef y caracteres especiales para resaltar los comandos de la estufa, entonces puede leerlo incluso en su computadora, incluso en su teléfono celular. Las tarjetas son más convenientes, alguien prescindirá de ellas y para alguien incluso 1 gigabyte no será suficiente. Como opción, un puerto USB activo para tarjetas de memoria flash.

Quiero una cámara externa (el mismo centavo), para poder disparar un bollo y un pan a través del vidrio (encendiendo la luz de fondo) (intervalos establecidos en h / w o en los puntos de referencia del proceso). Para saber siempre: qué era el amasado y cómo subía el pan. Nuevamente, la foto se almacenará en una tarjeta extraíble. Y en todo caso, envíe el programa al foro junto con una foto de una pieza exitosa. (por pura diversión: si HP tiene una pantalla normal, entonces la ventana de visualización puede hacerse pequeña, actual para la cámara y transmitir el "reportaje fotográfico" directamente a través de la pantalla)

Dispensador con autocierre después de "caída de carga". Entonces estará solo para rellenar y rociar.

¡Y lo más importante! Control de volumen para el sonido del zumbador (melodía polifónica en un futuro próximo). Y luego alguien hace ruido y alguien calla.

Lo enviaremos a muchas empresas, escribí al respecto en la parte superior. Además, la carta deberá indicar que se envía a tales y tales fabricantes, con el objetivo de una competencia sana entre ellos. El consumidor solo se beneficiará.
Y el tema se llama así porque en los temas de Delonghi he sido moderador durante dos días completos. Usaré mi poder para beneficiar al sitio y a mis compañeros panaderos.

En cuanto a la interfaz, en realidad, tal vez la empresa decida incluir un módulo GSM para enviar recetas y programas por SMS. Aunque el más simple, económico y confiable es el USB, porque:
-el más extendido, versátil y económico
-Tiene "interior" +5 Voltios a 500 mA, lo que permite cambiar el firmware de la estufa.
- es posible no solo recibir información, sino también monitorear e intercambiar

Las tarjetas de memoria o las memorias USB son buenas para la movilidad y también son económicas. Pero luego en HP es necesario tener una pantalla más informativa para ver el nombre de los programas que se encuentran en el soporte de memoria. Y los contactos, tal vez, deban cerrarse con un tapón: la harina y otro polvo están contraindicados para ellos.

Cámara, como opción, ¡es genial! Pero si es en serie, entonces una cámara que dará una imagen de alta calidad, quizás, valdrá mucho. Bueno, no menos de $ 50-70. Y todavía necesita estar conectado al monitor (TV). Interfaz inalámbrica, el receptor sacará un dinero decente, comparable al costo de una estufa. Incluso una pantalla de televisión en color grande incorporada también costará $ 100, nada menos. En general, super.

Un dispensador de cierre aún requiere la intervención del usuario para agregar el ingrediente del aderezo. Y probablemente costará más de dos dispensadores independientes sobre electroimanes, sin cierre, pero para "llenado" y "aspersión" independientes.

Y el control de volumen, la señal polifónica e incluso las señales de voz son todos electrónicos "en serie" y, por lo tanto, un centavo.Y debe estar presente.

¡Y lo más importante! Control de volumen para el sonido del zumbador (melodía polifónica en un futuro próximo). Y luego alguien hace ruido y alguien calla.

+1000 !!!
Bluetooth es imprescindible para que puedas descargar nuevas melodías desde tu teléfono móvil.

+1000 !!!
Bluetooth es imprescindible para que puedas descargar nuevas melodías desde tu teléfono móvil.

Aún así, cargue (intercambie) programas y recetas, en primer lugar. Pero las melodías o los recordatorios de voz cambian, ¿por qué no? Los chips (microcircuitos) cuestan un centavo.

[cualquier HP]

Lee atentamente el título del tema en el que te aburres. ¿Quizás te divertirías más en otros temas?

Leí no solo el título del tema, sino también

Existe tal idea: formulamos esta panificadora ideal, o la panificadora del futuro. Estamos discutiendo. Hacemos un análisis técnico de propuestas. Carta varganim. Nosotros traducimos. Enviamos a los diseñadores a la firma. Y aún mejor, no hay tantos para los diseñadores de TODAS las marcas líderes de máquinas de pan.

Por eso, escribí lo que, en mi opinión, falta cualquier HP, sin citar ninguna estufa específicamente.

¿No te molesta que haya programas de sincronización para todos los teléfonos móviles y cámaras digitales, donde hay una gran cantidad de modelos, la competencia es loca, pero los precios del software no "encajan" en los $ 100-200 que indicaste?

Ningún fabricante se atreverá a lanzar aparatos de "cocina" con cerebros reprogramables y puertos. La ganancia no es predecible.

dos dispensadores independientes con electroimanes, sin cierre, pero para "llenado" y "vestidor" independientes.

Y el control de volumen, la señal polifónica e incluso las señales de voz son todos electrónicos "en serie" y, por lo tanto, un centavo. Y debe estar presente.

Apoyo estas dos ideas con ambas manos. Son más reales que la encarnación. Nunca tengo tiempo para rociar y la señal de la cocina no siempre se escucha.

También quería especular sobre el HP del futuro. La mayor parte de lo anterior fue solo para cambios de diseño cosmético. Yo mismo estoy involucrado en microcontroladores y hay una idea, al final de la garantía, para estropear PAnas de mi Kenwood, o Delongy I yusb y bluetooth y LAN y polifonía y mp3 allí; yo mismo puedo, pero esto todavía no me interesa. Pero todo lo demás: ¡el cubo y el diez permanecerán como antes! A esto es a lo que me refiero: tal vez los fabricantes deberían cambiar el MÉTODO de calentar el balde. Hágalo uniforme en toda el área y eleve la temperatura máxima de algún tipo a 250. Entonces HP se convertirá en una olla de cocción lenta y habrá menos problemas con los cupcakes. En cuanto al control automático del kolobok, en mi humilde opinión siempre hay alguien que quiere hacer todo a su manera. Pero un dispositivo portátil para el análisis operativo de las principales propiedades de la harina, con la ayuda del cual podría hacer ajustes en la receta, eso es con lo que soñaría.

Ningún fabricante se atreverá a lanzar aparatos de "cocina" con cerebros reprogramables y puertos. La ganancia no es predecible. Apoyo estas dos ideas con ambas manos. Son más reales que la encarnación.

Es un hecho bien conocido: en qué año Bill Gates se golpeó en el pecho con un zapato de líber con palabras como "nunca habrá programas que necesiten más de 640 kb de RAM".

[Jefry]

Jefry, mientras que en mi computadora 512 MB, durante mucho tiempo ha sido pequeño, pero esta es otra área de la tecnología. Mira los precios, si, por ejemplo, una estufa u horno tiene 2-3 funciones más que la mayoría de los modelos producidos, cuesta un 30% más, y el costo de estas funciones es de 1 circuito y 2 sensores !! ?? !! Siguiendo esta lógica de los fabricantes, ¿cuánto costará una estufa inteligente? ¿Podemos comprarlo contigo? Lo más probable es que no, y quien no mira el precio tiene una plantilla de cocineros y no necesita una estufa.

Entonces el HP se convertirá en + una olla de cocción lenta y habrá menos problemas con los cupcakes.

Luego tendrás que cambiar el diseño de la tapa de HP, instalar un sello, una válvula y un sensor de presión. Y este ya será un multicooker en estado puro.

Pero un dispositivo portátil para el análisis operativo de las principales propiedades de la harina, con el que podrías hacer ajustes a la receta, eso es lo que hubiera soñado.

Si esto existe y te cruzas, por favor. Aquí muchos querrán conseguir algo así, la calidad de la harina ha sido recientemente como una lotería.

Luego tendrás que cambiar el diseño de la tapa de HP, instalar un sello, una válvula y un sensor de presión. Y este ya será un multicooker en estado puro.

ndya ... es más fácil agregar una espátula amasadora en una multicocina))

Me parece que esto puede suceder ... quiero decir, una multicocina podrá amasar pan y luego hornearlo ... No se prevé nada fundamentalmente imposible ... Excepto, quizás, el sello del eje de la cuchilla, que mantendría el exceso de presión ...

Y en cuanto al dispositivo para un análisis completo de la harina, no tiene sentido en casa. Tan pronto como vendamos harina, en cuyo empaque se escribirán datos honestos, el problema de la calidad de la harina desaparecerá ... En general, tales dispositivos existen, así que desenterré el nombre en la Web:

GLUTOMATIC 2200, pesa 25 kg.

........................ ........................ ...............

Pero en cualquier caso, a finales de enero resumiremos y escribiremos a los fabricantes. No vale la pena posponerlo, ¡el progreso técnico no vale la pena!

Eso es lo que realmente necesita en HP: ¡son básculas electrónicas integradas! Con posibilidad de calibrado. Vertí harina 400 g - cero. Echó yogur de 90 g - agrupado. etc.
¡Imagínese cuántos menos cardúmenes tendrán los panaderos si se resuelve el problema del pesaje incorrecto de los productos!

Eso es lo que realmente necesita en HP: ¡son básculas electrónicas integradas! Con posibilidad de calibrado. Vertí harina 400 g - cero. Echó 90 g de yogur - agrupado. etc.
¡Imagínese cuántos menos cardúmenes tendrán los panaderos si se resuelve el problema del pesaje incorrecto de los alimentos!

Eso es sí. Estoy 100% de acuerdo. Y he estado pensando durante mucho tiempo cómo técnicamente se podría hacer esto ... Lo más probable es que, como la opción más simple, sea una plataforma retráctil (o un gancho) de la estufa, en la que se puede poner o colgar un cubo. Una opción absolutamente realista y económica. 10-15 dólares sacarán en total. Pero construir las básculas directamente en el compartimento de alta temperatura es muy problemático ...

Hoy es 1 de febrero. Como estaba previsto, hoy se prepararán cartas para los fabricantes de panificadoras con propuestas para el lanzamiento de nuevos modelos. Estas cartas se enviarán en los próximos días hábiles. En este hilo te diré cómo reaccionan los fabricantes a las ofertas.

y prometo enviar sus deseos a los productores.

En cuanto a mí, lo más necesario es la retroiluminación. Sin ella, simplemente en ninguna parte. Hoy, de camino a casa, iba a la tienda a recoger una linterna. Cansado de estar parado con una lámpara de mesa sobre la estufa, como Berimore en la ventana de Baskerville Hall ...
Sería bueno si todo se vierte en diferentes recipientes: harina, sal, azúcar, hierbas, condimentos, huevos, leche, etc., para que ella hornee todo con su voz y pida comida para ella en Internet. Pero entonces será del tamaño de un frigorífico ...

¡La luz de fondo es sí! Esto se agregaría a todos los modelos.
Y sobre las balanzas (electrónicas !!!), deben comprarse por separado. Porque también es muy conveniente pesar hilo, por ejemplo. Y también al hornear pasteles con un montón de ingredientes. Y no se puede pesar todo en un cubo; algunos no pueden estar en contacto con el metal.
En cuanto a las jambas (ayer leí a Temka sobre el hecho de que "el pan no funciona en Panasonic"), solo hay que poner a una persona sensata con gran experiencia (y talento) en la enseñanza para verificar las instrucciones impresas. Y eso es todo.

¡Y también se me ocurrió que sería bueno tener un medidor del grado de aumento de la masa! La cosa es simple y barata - una placa aislada móvil - contacto eléctrico con la masa ... Ha subido al nivel deseado - ¡y hornee! No saldrá más allá de la medida, y si sube lentamente, habrá tiempo adicional para el aumento ... Si no ha subido al nivel deseado durante mucho tiempo - 2 opciones de programa: alarma - o hornear tal como está.
Sin embargo, en este modo, no se puede garantizar la hora exacta de finalización del horneado.

Quizás un poco tarde, pero escribiré:
Punto 8. Después del último moldeado, se debe ocultar el agitador, se debe cerrar el orificio.

Y tengo luz de fondo, en cuanto abres la tapa, se enciende una luz que ilumina el interior del balde ...

1. Es necesario agregar: en la pantalla para mostrar la temperatura en una fase en particular, esto ya está allí, ¡no en la pantalla!
2. ¡Posibilidad de programar la temperatura!
3. ¿Por qué no hacer posible cambiar los programas estándar por los suyos? ¿Quizás no necesito la mitad de los estándar?
Y algo que el moderador no ha estado en este hilo durante mucho tiempo, ¿qué hay de nuevo con el mensaje a los fabricantes de estufas?

1. Es necesario agregar: en la pantalla para mostrar la temperatura en una fase en particular, esto ya está allí, ¡no en la pantalla!
2. ¡Posibilidad de programar la temperatura!
3. ¿Por qué no hacer posible cambiar los programas estándar por los suyos? ¿Quizás no necesito la mitad de los estándar?
Y algo que el moderador no ha estado en este hilo durante mucho tiempo, ¿qué hay de nuevo con el mensaje a los fabricantes de estufas?

1. Mientras los fabricantes se balancean, coloque el termopar de la pantalla en los tornillos autorroscantes de la computadora y estará feliz ...
2. En mi horno es posible programar la temperatura de horneado en el rango de 300-375 F. En otras etapas no hay ...
3. Esto también existe, en el mío, + 5 de sus programas no estándar.

te hasta 200 C ..?
Estufa caliente

Mentido, vergüenza y vergüenza en mi cabeza gris ... 300-375 ºF ~ 150-190C

Temperatura de la receta personal del ciclo ºF
Pan Blanco 1.336
Pan Integral 2336
Pan francés 3 348
Pan de frutas y nueces 4300
Pan Rápido Blanco 5336
Pastel 300
Mermelada 329
Hornear solo 300 - 375

Pakat, te entendí bien, ¿puedes borrar programas estándar en tu estufa? Puedo agregar mis programas a delonghi - 8 uds.
Y para visualizar la temperatura, estamos en el tema que nos gustaría agregar a las panificadoras. ¡Y los fabricantes de productos electrónicos pueden simplemente hacer esto por el mismo dinero! La temperatura es un poco más difícil de ajustar, pero real.

No, no para eliminarlos, sino para cambiarlos en cualquier momento, con o sin guardar. Es decir, cambié el programa estándar como lo necesita, no lo guardé, luego la próxima vez que lo inicie, volverá a ser estándar ...
Y si lo guarda, se convierte en su programa incluso con un nuevo comienzo, por lo que puede hacer 15 +5 de sus programas ... Por supuesto, en cualquier momento, puede volver a los programas estándar.

¡El horno no ve subir el nivel de masa! al menos el mío! ¡Pero esto se puede resolver y creo que en nuestra era de altas tecnologías es muy simple! Hay un montón de sensores y volumen y un rayo estúpido sobre el cubo o dentro del cubo desde la tapa con una medida de distancia, es decir, para que la estufa sepa cuánto ha subido la masa, lo que le da más tiempo para subir, o viceversa, ¡comienza a hornear!
¡Esto creará un programa básico ideal, ya que diferentes harinas, levaduras y temperaturas influyen en el aumento! la estufa se volverá más inteligente y tendrá ojos, ¡y mantendremos la boca para comer pan!
PD: la función de programar usted mismo, ¡es muy necesaria! ¡ve a por ello!

[Delonghi]

¡Leo todas las propuestas y discusiones con gran interés! Pero, por supuesto, no puedo evitar insertar "mis 5 kopeks" (una mujer es una mujer)

En el tema: Nuevos panificadores Delonghi: ¿Cuáles deberían ser? Casi de inmediato pasamos a hablar de la PC en general. Es decir, también interpretaré "HP es un sueño".
Y aquí, en mi opinión, para obtener "deseos generales para las empresas manufactureras", debe dividirse (NO por fabricantes, sino por sueño).

Por ejemplo,
1. el autor del tema, etc .: "cómo" mejorar "lo que tengo al menor costo"
2. Estufa rústica y otros: "control de errores del usuario"
3. "Exótico": es decir, oportunidades adicionales que no están directamente relacionadas con la repostería. Como escuchar música, traducir recetas, etc.
Por lo tanto, propongo formular primero algunos "sueños" (renumerarlos). Y preceda sus propuestas y discusiones con un "número soñado"
Creo que en este caso, llegará rápidamente a la conclusión de que HP es,
un lado, un dispositivo para facilitar el trabajo de un panadero experimentado,
un por otro lado, HP - permite a un completo laico en hornear (yo, por ejemplo) hornear pan delicioso y diferente sin problemas innecesarios.
Aquí están los fabricantes y ofrecen diferentes opciones para HP, cada uno desarrolla su propio concepto.
En mi opinión, el desarrollo de HP seguirá el camino 2 (para los profanos). Rentable, ya sabes ...

En mi opinión, el desarrollo de HP seguirá el camino 2 (para los profanos). Rentable, ya sabes ...

En principio, ¡esto no está mal! ¡Le echaste comida y vete a hacer tu trabajo sin preocuparte en absoluto! y + retraso en todos los modos, es decir, dispensador separado de líquido, harina, mantequilla, etc.
¡¡¡PERO!!! Hago hincapié en: deje a los fanáticos de los experimentos la función de crear el programa ellos mismos, ¡aquí están las soluciones para todos!

-Mruklik-
Por qué 2 formas: si puede instalar cualquier firmware del microcircuito usted mismo (como en los teléfonos móviles), libérelo con una complejidad promedio de funciones, pero debe cambiar el firmware usted mismo o en el servicio, ¡y eso es todo!

Crear el programa usted mismo es, por supuesto, magnífico.
Pero aquí estoy, por ejemplo, experiencia en programación (como tal) - "por encima del techo", y conocimientos sobre harinas, aditivos, masas, etc. - "cerca de 0". Al mismo tiempo, supongo que la calidad de los productos no es la misma para todos.

Por ejemplo, vendemos harina de centeno al peso (y todo el "skaz"). De alguna manera mostré "erudición" - le pregunté al vendedor: "¿y qué tipo de centeno pelado o papel tapiz?" Y ella me respondió: "¡Mujer! ¿Necesitas harina o hablar?"

Entonces, ¿qué programa debo "flashear" en el centro de servicio? ¿Cómo puedo saber de antemano cuánto amasar, cuánto esperar, cuánto hornear? Y las recetas de Internet, por decirlo suavemente, no siempre son perfectas.

El firmware lo hace el fabricante del chip en la fábrica. Nuestras estufas x / tienen estas partes, pero están diseñadas para 1 firmware. Hablé varias veces sobre piezas que se pueden coser.
Y el segundo, y en estufas programables, la mayoría de los programas no son modificables. ¡Aquí, la mayor parte de los consumidores hornean y hornearán con ellos! Y para los experimentadores, el resto.

[Movimiento rápido del ojo]

Movimiento rápido del ojo, tu mentira, tio ...
En mi panificadora, puedes cambiar los parámetros en cualquier programa, además de cinco más, puedes programar desde cero.
Guardé los cambios, habrá un nuevo programa, no, volverá al nativo, pero los guardados se pueden devolver en cualquier momento, como el tuyo. Es decir, tengo un mar de programas, no me ahogaría ...

[Pakat]

Hola, Pakat! Es bueno que "aparecieras" aquí hace mucho tiempo Quiero preguntarte: pero, en general, ¿tiene que cambiar a menudo los parámetros de los programas existentes? ¿Deben realizarse estos cambios ANTES de comenzar a trabajar o MIENTRAS? ¿Y cómo "sabe" que los parámetros deben cambiarse?

[Mruklik]

Mruklik, si hornea recetas a partir de las instrucciones, los programas estándar son suficientes. Pero, las panificadoras locales están diseñadas para pan blanco, y yo quiero hornear negro, centeno, así que tengo que programar mis programas, amasado largo y sostenido para una buena subida de la masa, horneado, respectivamente, tiempo y temperatura.
Se pueden realizar cambios, tanto antes como durante la operación, solo el ciclo se puede interrumpir y tocar con botones ...
La experiencia viene con la repostería, miras lo que no te gusta, escribes, luego corriges ...

[Gracias.]

y quiero hornear negro, centeno, así que tengo que programar mis programas, amasado largo y añejamiento para una buena subida de la masa, horneado, respectivamente, tiempo y temperatura.

Gracias. Y no podría dar al menos un ciclo de tiempo (temperatura), para comparar,
pan blanco (amasado-prueba-horneado) de algún programa estándar (tal vez básico)
y centeno (amasado-fermentado-horneado) de su programa