Máquina de pan Alaska-BM2600

y echó otra cucharada de harina. la masa parece ser la única cosa. se pega un poco a la pared pero no se queda en ella. bueno, esperaremos como va)

¡Hurra! Otro usuario se dio cuenta de que necesitaba ahondar en las complejidades, que la máquina no hace todo por sí misma.
Por cierto, para el futuro, es recomendable realizar todas las manipulaciones con el kolobok durante el primer lote, y no perturbar la masa en el segundo.

Estoy de acuerdo. el hecho es que para anotar la hora del final del primer lote, una pausa, el comienzo y el final del segundo lote salieron a la luz solo ahora))) y temía que el primer lote terminara inmediatamente después de echar la harina)))

Sí, esta es la levadura comprimida ordinaria, su vida útil en el refrigerador es de 30 días. Lo compré en Perekrestok, estaban en el departamento de quesos (hay que preguntarle al personal). Cuestan de 8 a 10 rublos. Envase de 100 gramos. También hay en Ashan, donde también tomé. En Pyaterochka no.
Ya es tarde y mañana le haré una foto al paquete.
Para 550 gramos de harina tomo 10-12 gramos, lo trituro sobre la harina y amaso inmediatamente. Nunca puse un aplazamiento. Traté de ponerlo en líquido (en ese orden: agua, azúcar, levadura, mantequilla, harina, sal), y así, y muy bien.
Yo también compré recientemente Saf-Levure, el olor no rueda. El espíritu de la cocción prensada es completamente diferente. Lo único es que el pan se volvió duro antes.
En general, obtuve toda la información de aquí:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...emid=99999999&topic=697.0
¿Pero tú, amigo mío, pareces hornear pan negro? Parece que hay una dosis ligeramente diferente. Pero no recuerdo exactamente, todavía no me he vuelto negra.

Bueno, sorprendido! Y mantuve tu "Bourget" en perspectiva. Leí sobre el cornezuelo del centeno.
Todos somos víctimas de la abundancia de información; también leo historias de terror sobre la levadura rápida. (Por cierto, con evidencias y conclusiones muy dudosas). Pero la impresión permaneció ...
Respeto tu relación con la masa de pan. Este es un negocio de aficionados.
Estoy hablando con un kolobok. Es cierto, solo en el primer lote. Y luego cada vez me asombra ver cómo crece y se desarrolla allí, convirtiéndose en pan. Pero no interfiero con los procesos de horneado del pan, ella está haciendo su trabajo maravillosamente. Tuve pan sin éxito solo una vez, la primera. Camina por la levadura de mala calidad.
Y todo el mundo habla de la manzana, ayuda mucho a la subida. Sospecho que en esta situación (con una diana) en el segundo programa todo saldría tan bien como cuando se usa el algoritmo que usted inventó. (¡¿Pero entonces qué hacer con el amor por el proceso?!)

Hola, compré una estufa largamente esperada en el Metro, pero aquí está el problema, cargaron todos los componentes para el pan y la estufa no quiso amasar, acepto amasar la estufa, pero no amasar en ninguna. El eje no gira en absoluto

¿Ha elegido el programa correcto? ¿No horneados sin amasar?

Sí, eligió 8, realmente configuró el tiempo 1-30 a 8, ahora lo intentó de nuevo, ya son 15 minutos en el lote, está en silencio, el temporizador está contando hacia atrás

Reinicie el programa (en el sentido, desconéctese de la red durante 20 minutos) y pruebe 1, o 2, o 3, o 5. Si no se mezcla de inmediato, llévelo a la tienda.
Programa 8 - masa, también debe comenzar a amasar de inmediato, pero tal vez no reinició el programa anterior, si el programa no está completamente terminado, la estufa conserva la memoria del programa durante 10 minutos después de un corte de energía.

Gracias, lo intentaré ahora, aunque la estufa estuvo apagada toda la noche, no sirvió, pero de repente saldrá, ayer después de su negativa a amasar, ya que los productos ya estaban en el balde, hicieron un bollo a mano, hornearon pan muy sabroso, aunque no subió hasta el final, como el proceso no fue el correcto, esperaron mucho tiempo a que su deseo comenzara a funcionar, por lo que por ahora solo la usaban como estufa.Es una lástima que no podamos entregárselo a la tienda, ya que vivimos a 300 km de la tienda, pero creo que mi esposo tiene que hacer frente a las reparaciones, solo que está muy ocupado en el trabajo toda la semana, y todavía no siente mucho cariño por ella, aunque la compramos con mucho. con el deseo de hornear pan para toda la familia y para mi hijo, realmente no quiero alimentarlo con pan comprado en la tienda.

[melene]

melene¡Piense bien con la autoreparación! Entonces es posible que no acepten el intercambio. Y algunas averías no se pueden eliminar por sí solas, por regla general, si una técnica tan económica se avería, no la llevan a reparar, elemental por falta de repuestos. Cambie inmediatamente o devuelva el dinero. Enfrenté este hecho más de una vez. Y puede encenderlo sin comida, si la cuchilla no comienza a girar inmediatamente en los modos indicados por mí, entonces realmente hay un problema.

¿Insertó el agitador correctamente?

Después de todo, solo hay una opción para configurar el mezclador, no hay forma de cometer un error

Estimado, ¿alguien se ha encontrado con un problema? ... Ni siquiera sé cómo llamar a algo:
Comenzó con el hecho de que la banda de goma comenzó a subir, en una de las - la pieza que hace girar las cuchillas. Ahora sale un detalle, debajo (la banda elástica) está el siguiente. Estoy en pánico: - en nuestros servicios responden que no se sirve esta marca. ¿Qué es y cómo se puede solucionar ??? !!!

[Estruendo]

Estruendo Alaska es una marca comercial de la tienda Metro, debe averiguar dónde está el centro de servicio. Baje el sello del casquillo a lo largo del eje lo más que pueda hasta el cojinete. Hasta que el prensaestopas se deshaga, puede usar la máquina para hacer pan, luego un cubo nuevo o una máquina para hacer pan nueva :(

[sazalexter]

sazalexter, Gracias.
Mi corazón sintió que algo así terminaría. Y a expensas de Metro, esto es poco probable: ellos, bueno, ¿no sirven al CIS? (Kazajstán i)
Está bien, al menos puedes usarlo, durante este tiempo voy a mirar, de lo contrario somos adictos al pan casero, y a todos les encantó la máquina de pan. ¡Oh que pena!

Oh, también tengo una máquina de hacer pan, mientras estoy feliz. Dime, ¿dónde está el temka, dónde puedes ver cómo amasar la masa en bolas de masa en Alaska, no tengo un programa así, dicen los primeros mensajes en el tema anterior, pero dónde está este tema anterior?

[remman]

remman, con compra y bienvenido al foro

Para las albóndigas, tome cualquier receta que desee y amase en 1, el programa principal, solo el primer lote, 10 minutos. Si parece que todavía hay que amasar la masa, detenga el programa y comience a amasar nuevamente durante 10 minutos.

Buenas tardes, y estaba amasando "Dough" en la 8 ave. Todo salió muy bien.

Gracias, sí, estaba amasando la receta que me gustó, cierto, la receta que se usó para la panificadora, la masa no funcionó, estaba muy líquida, la amasé en el programa de "amasado", luego me dijeron que si no hay un programa especial "amasado", no debes amasar la masa. para albóndigas, albóndigas en HP, el motor se quemará. Tengo otra pregunta, aquí está el programa "cupcake", extraño por unas 2 horas y 50 minutos, ¿por qué es esto?

No hace mucho tuve una máquina de hacer pan, todavía no la he estudiado en detalle. Para los cupcakes, tengo muchas formas diferentes, he estado horneando en el horno durante 40 años, y en esta chica inteligente horneo un maravilloso pan blanco y de centeno. Todo sale genial.

Sí, el pan es maravilloso, no tenemos harina de centeno, lamentablemente, estamos interrumpidos, moliendo cebada y gruesa, pero con un cupcake, con un programa para hornear muffins, parece que debería ser 1 hora 20 minutos, y en mis 2 horas 50, tal vez soy solo yo, pero como estas

Rara vez hago cupcakes y utilizo el programa de 10 "horneado" para esto (todo está horneado, queda genial), en casos extremos el programa de 5 "rápido", pero creo que es mejor amasarlo usted mismo.

Por supuesto, tengo poca experiencia.
Puse sobre la base de: 2 cucharaditas. seco = 25 g. recién prensado. Al principio, solo pinté la levadura en el fondo del cubo. Y ahora, sin alimentarlo primero, solo lo diluyo en una pequeña cantidad de líquido y lo vierto encima de la harina (por alguna razón me gusta más).

Puse 550 gr. harina 10-11 gr. levadura fresca. Es decir, a razón de 2 gr. por 100 gr. harina.
25 gr. levadura fresca en lugar de 2 cucharaditas. seco es MUCHO!
Hay un tema en el foro sobre recalcular la norma de seco a prensado.
En cuanto a la "revitalización", lo intenté de otra manera.No hay absolutamente ninguna diferencia. El pan es el mismo. Ahora solo pongo todos los ingredientes y machaco mis 11 gramos encima. levadura. Durante casi 4 horas de trabajo del programa, logran perfectamente realizar su trabajo sin activación previa. Pero en el inicio retrasado todavía no he intentado hacer esto.
La levadura Saf-Levure se vende no solo en Metro, sino también en Auchan, Perekrestok, etc.

A-ah, ¿eres de San Petersburgo? Tenía en mente las tiendas de Moscú. En realidad, para mí, la "gran bolsa azul" Saf-Levure "es de 50 gramos. Tres bolsas de bolsas no reclamadas mienten ...
Tema de la levadura: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=697.0... Muchas palabras, el significado es el mismo: por 100 gramos de harina, 2 gramos. levadura viva. Si la masa es mantequilla (con huevos), alrededor de 3 gr.

[Floran, RolandS]

Floran, RolandS, vine a decirte a los dos, ¡gracias!
Con nuevas proporciones de levadura de su parte, Floran y su nueva tecnología RolandS, obtuve un pan maravilloso, tanto en sabor, como en peso y en altura. Ahora lo haré.

¿Puedes decir algo sobre la levadura "eterna"? Todavía no puedo atreverme a intentarlo.

[Viki]

Puedo decir: definitivamente debes intentarlo. ¡Pero que si!......
Hay dos opciones: para ganar determinación, o por el método "los ojos tienen miedo, pero las manos lo están haciendo". Te garantizo apoyo.

Lo probé, hoy es el tercer día, la levadura sube muy bien, parece que es hora de ponerlo en marcha y con urgencia. Ahora la pregunta es: ¿cuánto se necesita para obtener pan? (porque en "mi" receta de masa madre no se indican las dosis / proporciones aproximadas para hornear pan).
Viki, No lo sabes, me puedes decir?

Urrah !!! Resultó, resultó que aún no lo había probado (muy caliente), pero el olor ... - impresionante, tamaño y color - ¡super!

Felicitaciones por el pan resultante.
Probé solo la masa madre de Viki https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17861.0 Con ella se obtiene un sabor muy delicado. Cuando horneé, puse 2 cucharadas de masa madre en un pan.

[Shurshun]

Gracias.
Oh, Shurshun, pero ¿puedo tener un enlace a la receta de pan (no sé de quién hice la masa madre, lo principal es que funciona)? De lo contrario, estoy en una especie de 9 cucharadas. l. (de nuevo mucho) lo hizo, por favor.

Recuerdo el infierno Darnitsky de Fugaski https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.0 y pan y vino https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9219.0.
Las pasas eran grandes, sin hueso, de color ámbar transparente.

Encontré en las respuestas anteriores una receta afilada para Alaska https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9382.0 Definitivamente le puse más levadura, porque tenía miedo de que el ajo debilitara el poder de la levadura. Pero no recuerdo la cantidad exacta de levadura para este pan.

Himik043 Lo puse como está escrito en las instrucciones, primero agua, luego harina, luego azúcar, sal, temblor en el centro y aceite al final. Y una vez me olvidé de verter mantequilla en el agua y luego tuve que verterla encima de la harina con levadura, por lo que mi pan no se levantó bien. Es cierto, no sé si esta es la razón de tal resultado o no (ya no he experimentado así), pero tal vez debería intentar verter aceite en agua y no en harina con levadura.

Por favor ayuda con mi problema. ¿Dónde puedo comprar un cuchillo para amasar?
Mi estufa se rompió, como resultado de lo cual el pan no se horneó y el cuchillo quedó en el pan. Y lo tiré accidentalmente con el pan. Terriblemente ofensivo. Y además, la estufa está rota.

¿Dónde vives? Si en San Petersburgo, entonces puedo decirte el lugar% -)

Vivo en la región de Moscú. Tendría algún tipo de tienda online.

por favor, dígame dónde obtener instrucciones para alaska bm 2000 en ruso o ucraniano; de lo contrario, solo hay enlaces pagos a otros idiomas en Internet

[mell_84]

mell_84 , La búsqueda en Internet aún no se ha cerrado ...

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¡Ayuda! ¡LLAMADA DE SOCORRO! hermana se compró un alaska, después de 1 semana de uso, ¡brotó! En resumen, fue así: puse la masa, toqué el cable de extensión con el pie, la estufa se cortó de la red, ella la volvió a encender y allí el tiempo no se quema, algunos guiones corren y la estufa solo amasa y no hornea. ¿Necesitas volver a la tienda?

¡Hola queridos panaderos!
Anteayer nuestra familia estaba feliz con HP Alaska 2600. El camino para elegir un modelo fue difícil y espinoso. Sin embargo, tengo una persona en mi vida que está acoplando electrodomésticos. También recomendó esta marca.
Por tercer día he estado leyendo sus publicaciones en este hilo y veo cómo de los amantes de los principiantes que admiran los modos automáticos, se han convertido en panaderos profesionales que están estudiando detenidamente sus métodos de horneado.
Hasta ahora, mi cabeza está llena de confusión, desde gramos, fermentos, "juegos" con programas.
Espero, con la ayuda del foro, dominar esta ciencia y mimar a mi esposo (que soñaba más con esta unidad que yo) con deliciosos panes, muffins y bollos.
¡Ayer produjeron su primer pan! Hay defectos, pero por el hecho de que es el primero, ¡es delicioso y hermoso hasta la incredulidad!))

Pero esto es lo que me sorprendió. Según la receta de un amigo, el pan debería haber resultado no demasiado desmenuzable, más elástico. Sin embargo, observando todas las proporciones de su receta, el resultado final del pan, en mi opinión, estaba demasiado desmenuzado. Quizás sea la harina ... Quizás otros ingredientes ... Quizás algo más.
Luego, inmediatamente horneamos un pastel de crema agria usando el programa Pan Dulce. Babble, el sueño de un amante del té con golosinas)))

Alyasochniki, aaauuuu)))

Pesa tu balde sin agitador

Ya le escribí a los Dolphins, pero repetiré aquí, probablemente, no será superfluo)))
Peso neto 393 g.

Alyasochniki, aaauuuu)))
Pesa tu balde sin agitador

Sin agitador - 473 g
Agitador - 19 g.
Esta es una versión de 2007, aparentemente ahorran en otras nuevas.

Y tengo 551g. - un balde y 40g. - agitadores.

Entonces, después de una semana de operación, el vuelo es normal. Estamos satisfechos con los resultados de hornear pan.
La gracia de otro amigo encontró una receta de pan blanco delicioso, como yo quería, ahora horneamos y nos alegramos

Los cupcakes son más complicados. Tres magdalenas, dos malas. Pero esto no es culpa de la máquina de hacer pan, estos son mis errores con las recetas que se daban originalmente para hornos y masas hechas a mano.

La única advertencia, para el cuarto horneado, comenzó a crujir durante el amasado.

La única advertencia, para el cuarto horneado, comenzó a crujir durante el amasado.

Periódicamente crují, pero muy raramente, crují al comienzo del lote. Antes me preocupaba, ahora está más tranquilo, nada, amasa. ¿Cuál es la razón para esto?

Con qué está conectado esto no tengo idea Y además, no siempre, principalmente en el primer lote.
Parece que el eje en el que está montado el agitador cruje.

El combustible solloza desgarra la batidora de la máquina de pan. y Pascua "en la nariz" - como sin torta de Pascua, ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿se
Llamé al Metro (San Petersburgo): responden que no suministran repuestos y no realizan reparaciones. Y el centro de servicio que figura en la garantía en realidad no se ocupa de Alaska
El período de garantía terminó hace un mes, tan mal
Aconsejar qué hacer?

[Rediska]

Rediska Este es el problema de casi todos los fabricantes que no son de nombre, como opción, comprar exactamente el mismo HP o buscar una escápula de un "familiar" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=26545.0

Muchas gracias por el consejo)) No quiero comprar el segundo en la cocina con un área de 6m2, no habrá absolutamente ningún lugar ((
así que buscaré

Entonces, ¿dónde encontrar el lugar donde se destruyen estas estufas?

Me uno a la publicación de la niña un poco más arriba: la misma situación, los padres perdieron el agitador, ahora están llorando para que pueda encontrarlo en Moscú.
Estaba en el servicio con esto - 🔗

Probé en un cubo un par de omóplatos, pero a veces un nido demasiado pequeño, a veces demasiado grande. Se ven similares, pero en realidad hay que trabajar duro para levantar el omóplato. Si no encuentro la hoja correcta, tendré que comprar una demasiado grande (para Moulinex) e insertar el casquillo. No veo más opciones (((Dime cómo y dónde más encontrarlo. Gracias.