Ensalada De Frijoles Y Cerezas

Categoría: Comidas frías y snacks
Ensalada De Frijoles Y Cerezas

Ingredientes

Frijoles rojos hervidos 1 vaso
Cereza roja fresca 1 vaso
Ensalada mixta (rúcula, maíz, acelgas) ½ paquete (puñado)
Pimiento amargo (rojo, amarillo) 5-6 anillos
cebolla roja 1/2 uds.
Cebollas verdes, perejil 2-3 st. l.
Vinagre aromático (ligero balsámico) 1 cucharadita
Aceite vegetal para repostar
sal gusto

Metodo de cocinar

  • Cortar la cebolla morada en aros muy finos, espolvorear con una pizca de sal, espolvorear con vinagre, mezclar suavemente y dejar actuar unos minutos.
  • Pele el pimiento amargo de las semillas, córtelo en anillos finos.
  • Coloque los frijoles hervidos, las cerezas, la mezcla para ensalada, el pimiento amargo, las cebollas verdes, el perejil, las cebollas rojas marinadas en una ensaladera, mezcle suavemente, sazone con aceite vegetal.
  • Sirve la ensalada preparada en la mesa.

Nota

¡Cocina con placer y buen provecho! Ensalada De Frijoles Y Cerezas

Melisa72ru
Tatyana, ¿a qué sabe? ¿Se ponen las cerezas con pepitas?

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