Máquina para hacer gofres, avellana

[Mannochka]

Mira mi perfil, quizás lo que más te guste.

Mannochka, gracias, pasaré por aquí! Y luego todo lo que no he probado, al principio la corteza puede crujir un poco, y cuando se enfrían, se ablandan. Ayer hubo otro intento y nuevamente "pisé el mismo rastrillo, me enojé y los metí en el horno a secar (a 150C por 30 minutos), los apagué y los dejé ahí toda la noche. Y sí se secaron, pero como no le agregué nada a la masa. soda, no polvo de hornear, entonces la galleta resultó ser densa, con dientes fuertes, pero sabrosa ”. La puse en una lata.
¿Puedo escribir aquí qué receta hice? Lo encontré en Lazerson's, prometí: "después de hornear y enfriar, los waffles hechos de acuerdo con la receta que di corresponderán a su idea de waffles: son crujientes", probablemente se refería a los delgados, especialmente porque no hay polvo de hornear en la receta. podría haber adivinado):
200g de harina
200g sl / mantequilla
300g de azúcar (me parecía demasiado con azúcar, pero pensé, y si realmente crujían ...)
5 huevos
un poco de leche para untar la masa (diluí con agua)

La parte inferior se asó de manera más uniforme que la superior.

Esto es después del secado:

También ofrece freír a fuego medio, porque con un gofre fuerte estará listo en las superficies exteriores, pero por dentro quedará húmedo y no crujirá. Es necesario darle al gofre la oportunidad de hornearse bien para que desaparezca toda la humedad. Ahora estoy pensando en experimentar con el calentamiento, reducirlo y aumentar el tiempo ...

De lo contrario, todo lo que no he probado, al principio la corteza puede crujir un poco, y cuando se enfríen, se ablanden

Esto es típico de tales obleas. Por lo tanto, solo debes cocinarlos una vez y comerlos calientes.

Por lo tanto, solo necesita cocinarlos una vez.

Eso es seguro, por eso es un boom la búsqueda de cookies.

Tengo una unidad Kocateq GH15WB para gofres belgas.
Se hornea rápidamente, por supuesto, pero también necesitas adaptarte (la parte inferior llega más rápido que la parte superior)
Reduces la temperatura a 200, se tarda mucho más en hornear

Chicas, todavía ordené Cloer 1629 - corazones. Ya en el punto de emisión me estamos esperando, mañana lo recogeré) pasé al tema con recetas, después del fin de semana les informaré

Reportando) ¡Probé la nueva adquisición para el fin de semana! Se hornea perfectamente, nada se pega ni se pega, bueno, ni un solo gramo. ¡La cobertura es excelente! Es cierto que antes de hornearlo, lo unté con aceite de girasol, literalmente un poco con una servilleta.
Ahora en busca de una receta "crujiente"))) Infierno de la página anterior según la receta de Galina: resultó suave. Pero aún muy sabroso, el niño lo perdió con mermelada de albaricoque y lo cegó en dos, resultó estar delicioso) Entonces, dices, ¿necesitas sacos de arena para que quede crujiente? ...

¿Entonces dices que necesitas arena para que quede crujiente? ...

No, eso no es lo que dije. Estaba hablando de galletas. Los hígados de waffle pueden estar crujientes mientras están calientes, enfriados y ablandados. Y las galletas de mantequilla, si, por supuesto, no están saturadas de humedad, estarán crujientes durante mucho tiempo. Pero estas galletas no son waffles.

[Maná]

Maná, Mannochka, bueno, estoy completamente confundido) El cocinero mío sigue siendo el mismo)))

[Rita]

Rita, Inténtalo de nuevo. En la plancha para gofres tipo flor, puedes cocinar galletas de diferentes composiciones. Para las planchas de gofres profundas "belgas" en "flores", los hígados de gofres se obtienen utilizando las recetas de gofres, es decir, son más densos que los gofres belgas. ¿Está claro aquí? Mientras que estos waffles calientes pueden tener una corteza crujiente con un medio suave, pero cuando se enfrían, la corteza se satura con la humedad del medio y también se vuelve suave y luego "gomosa".En "flores" también puedes hornear galletas de mantequilla, que quedarán desmenuzables y crujientes si no se humedecen (en este caso, se volverán blandas). Bueno, ¿cómo te las arreglaste para explicarlo?

¡Todo ha llegado, gracias! Difícil con nosotros, aburridos)))))

Y me gustan los waffles tan suaves)) Algo como panqueques)))

[Yulia]

Yulia, eso sí, también puedes hornear panqueques (pero es mejor cuando son con algún componente vegetal o frutal, entonces quedan blandos, incluso cuando están acostados, no se "engullen"). Probé todo tipo de cosas cuando experimenté. Para cualquier persona interesada en comprender la diferencia, eche un vistazo a mi perfil en la pestaña de recetas de obleas, hay panqueques, hígados de gofres e hígados de galletas de mantequilla.

[julia_bb]

julia_bb, bueno, bueno, niña Julia! No me derribes)))) Yo también estaré bien ...
Trabajaré en todo el perfil de Mannochkin, luego todo se aclarará ...

[Maná]

Maná, sí, solo quiero hornear algo de tus recetas en corazones hoy
Chardonnay, no yo no llamo de ninguna manera, el sabor y el color como dicen

Hizo gofres según la receta de Mannochka,
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295095.0.html
ni siquiera gofres, sino galletas de gofres; me gustó mucho, especialmente sin huevos))

[Rada-dms]

Rada-dms, ¡buen día! Me dirijo a usted como un feliz propietario de Frifri. Quiero comprarlo y esa es la pregunta que me atormenta. ¿Cree que es posible utilizar un accesorio para sándwiches para asar a la parrilla (por ejemplo, para asar rodajas de berenjena, pimiento y pollo)? Llamé a la tienda, dicen que es mejor llevar una parrilla separada. Entiendo que un dispositivo mono es mejor, pero quiero ahorrar espacio en la cocina. De hecho, entre los dispositivos económicos hay muchos universales, pero según las revisiones, a menudo se rompen y la potencia es pequeña. ¿Disipar mis dudas?))

¡Compré Cloer 271! Horneado según esta receta

[aquí]

Y tengo tal horror ...

¿Quizás jugar con la calefacción? Sí, resultaron zonas calvas "interesantes" ... ¿Querías específicamente una versión dietética de waffles? A juzgar por las reseñas, no todos resultan crujientes y no hay aceite en la composición.
Me gustaron mucho los waffles de Anastasia, pruébalos, solo reemplacé la leche por agua, receta aquí en la nota de la receta del helado. También pensé, después de poner la masa, ¿presionas la tapa o la sueltas inmediatamente? Sostengo la tapa durante 5-7 segundos y solo luego la suelto. Parece por la foto que la masa en estas calvas blancas parecía hincharse.

[feuer]

feuer, vino a rehabilitar tu plancha para gofres. Tengo lo mismo que el tuyo solo con una llamada: Cloer 285. Lo hice de acuerdo con tu enlace, en kéfir, solo agregué refresco en la punta de una cucharadita (no quería el sabor amargo de los waffles de kéfir). El calentamiento se fijó casi llegando a "3", se horneó durante ~ 1-1,5 minutos, muy rápidamente. Los waffles resultaron ser muy crujientes y sabrosos, algunos de ellos ni siquiera tuvieron tiempo de torcerlos, se rompieron al final. Pero esto es lo que noté, al principio 3 veces seguidas después de cada gofre lubricaba los paneles con sl / oil y cuanto más a menudo lubricaba, más se volvían estas calvas blancas ... Dejé de lubricar y los gofres comenzaron a tornarse de color uniforme, sin manchas. Y después de todo, las instrucciones dicen que debes lubricar solo antes del primer gofre, pero decidí ir a lo seguro (pero en vano), porque no hay una gota de aceite en la masa.





Los waffles eran tan frágiles que algunos se rompieron sin ser atornillados


Estas son las manchas blancas que comenzaron a aparecer después de lubricar las placas. Me quitaron la más grande con manchas debajo de la nariz, dijeron que todavía estaba defectuosa ... No tuve tiempo de tomar una foto.


Entonces, ¿tal vez sus manchas blancas por manchar los paneles con rast / oil?

¡Guau! Muchas gracias por una defensa tan poderosamente argumentada de los waffles) Sí, elegí especialmente los waffles bajos en calorías)))
Aprieto la tapa con bastante fuerza, pero la masa está tan "hinchada" que parece que los mangos se caerán)) Donde la masa ligera, por el contrario, resultó muy fina ... Tal vez tienes kéfir estúpido ... ¡Lo unté solo por primera vez! los gofres son sabrosos pero duros.
Gracias por el enlace a la receta, ya veré.

al principio, la corteza puede crujir un poco, y cuando se enfrían, se vuelven blandas

Chicas, luchar contra este fenómeno es muy simple: una oblea blanda debe tostarse en una tostadora antes de usarla.Siempre hago esto, tanto con flores como con belgas, tienen un sabor diferente, por supuesto, a las recién horneadas, pero no mucho.
Y hornear una vez para comer caliente es demasiado, no para mí seguro ...))

pero duro

Se pueden hacer más delicadas (agregar más líquido), entonces quedarán más crujientes.

Hoy me han traído mi esperada plancha de gofres para los gofres belgas Clathronic 3490, que es 3 en 1
Empezamos con bocadillos, no tuvieron tiempo de llevarlos a fritura, comieron así)
Empecé a hacer gofres. Por supuesto, estaba listo a partir de las reseñas de que los waffles tardan mucho en cocinarse durante 7-10 minutos, alguien en la reseña dijo que unos 5-7 minutos.
Para mí, no estaban muy listos en 20 minutos ((



Propietarios de este dispositivo, respondan, ¿a qué hora tienen para hornear gofres?

¿Y quién más tiene máquinas para hacer gofres para gofres belgas? ¿Qué hora tienes?
Parece que necesita entregar el aparato ((

[Mary Poppins]

Mary Poppins ¿Fallaste solo el primero o todos los waffles? Tengo una plancha para gofres diferente, pero las primeras tardan mucho en hornearse y luego es más rápido

Tanto el primero como el segundo son iguales. Horneó dos pares de waffles durante casi una hora.

Ahora lo apagó y fue a hornear la masa en un cupcake también, Klatronic. Simplemente enciéndalo, inmediatamente siente el rápido calentamiento de las superficies. Horneo cupcakes durante 10 minutos si los formularios están llenos a 2/3 y de 15 a 20 minutos si los formularios están completamente llenos
Ahora sigo leyendo el libro sobre la hora declarada, si la hay.
No hay nada en el libro sobre el tiempo ((

y el tiempo de horneado puede depender de la receta?
Hice algo como esto:

2 tazas de harina
1 cucharada. una cucharada de levadura en polvo (levadura en polvo) - Tengo soda con vinagre, la levadura se ha acabado y no levanta demasiado la levadura, siempre la mezclo con soda, apagada con vinagre
3 cucharadas cucharadas de azucar
4 huevos
1,5 tazas de leche
100 gr sl. aceites
vanilina

Batimos las claras por separado y luego las añadimos a la mezcla general.

Aquí en el tema encontré varias levaduras y no hay huevos. Pensé que en el café definitivamente no comía levadura y lo más probable es que hubiera huevos, y sueño con cocinar en casa)

¿Quizás una receta diferente para qué probar? aunque dudo que el tiempo de cocción disminuya

Chicas, alguien preguntó acerca de las galletas en una plancha para gofres con un "corazón". AQUÍ poner la receta

[Mary Poppins]

Mary Poppins Entonces ríndete y toma otro

Aprieto la tapa con fuerza, pero la masa está tan "hinchada" que parece que los mangos se van a caer ... los waffles son sabrosos, pero duros.

Extraño, tal vez la plancha para gofres no solo difiera en la presencia de una campana, sino también en el peso. Cloer 285 pesa 2.245 kg. Mi cubierta superior es tan pesada que solo la sostengo un poco, la presiono sin ningún esfuerzo, pero realmente flota a los lados por todos lados.
Mi kéfir era una grasa muy espesa. 3.2% y lo diluí un poco con agua, por lo que los gofres resultaron muy frágiles, recién atados, así que tomé una foto a la luz:

Chicas, alguien preguntó acerca de las galletas en una plancha para gofres con un "corazón". AQUÍ poner la receta

Yo, le pregunté, ya corrí a mirar

Chicas, ¿alguien tiene una plancha para gofres eléctrica Clatronic WA 3169? Por favor comparta sus impresiones, ordenado, creo que lo llevo. ¿Hornea bien? Me atrajo el hecho de que es para 2 gofres ...

[Jenealis]

Jenealis, Tengo una plancha para gofres. Mira, en mi perfil hay fotos de gofres, galletas, panqueques horneados en él. Hornea de manera relativamente uniforme. El revestimiento duró mucho tiempo.

Una vez más una pregunta para los propietarios de Clathronic 3490

Miré en el libro, allí la potencia de 650 no es suficiente, me parece que es poco probable que se preparen para más de 10 minutos ... Ahora estoy desconcertado, ¿debo cambiar el modelo en general o simplemente cambiarlo por uno similar?
Porque me gustó el dispositivo, y mi hija se las arregló para hacer los sándwiches (pero también tuve que comer sándwiches ligeros, porque no se fríen lo suficiente) y los gofres tampoco están mal, pero por alguna razón no tenía crujiente. ¿Quizás por la larga preparación?

Ahora me enfrento a una elección: la misma o la otra. Miré, incluso hay una sartén para gofres
🔗

En general, incluso estoy listo para pararme en la estufa, si al mismo tiempo resulta rápido (en las reseñas escriben 4 minutos) y sabrosos gofres.
También estoy dispuesto a abandonar el aparato 3 en 1 si esto también mejora la calidad y reduce la velocidad de cocción.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, prueba otra receta de gofres. También tengo una potencia de 650. Las recetas con poca o nada de leche y las que tienen más azúcar se hornean bien. Hornea en 7 minutos. Yo hago según esta receta, y las que me preparaste también son pálidas.

[Maná]

Maná, ¿por qué aguantó? ¿Ella falleció? :) Solo tengo una opción, ella o Claire 1629 para una. Hay mucho equipo en casa, está claro que no lo conseguiré todos los días, pero recientemente he estado viviendo según el principio de que no somos tan ricos como para comprar cosas baratas, en el pasado se dejaba mucho dinero para dispositivos baratos y de ruptura rápida. Por otro lado, si no uso el artículo todos los días, elijo el precio medio. Entonces quiero encontrar el medio. Hay muchas cosas buenas sobre el clathronic en el foro, así que creo que tal vez la plancha para gofres sea bastante buena. Como usuario experimentado, ¿qué recomiendas?

[Natalie266]

Natalie266, Gracias.
Todavía estoy pensando. Pero los sándwiches también estaban pálidos después de 7 minutos de asado. Ligeramente más redondo en un borde.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Tengo bocadillos donde están engrasados ​​con aceite, hay rojizos, donde no ha llegado el aceite, blancos. Si hubiera sabido que sería así, habría encargado un dispositivo más potente, pero ahora no tengo oportunidad de cambiar y tengo que adaptarme a él.

[Jenealis]

JenealisCloer es definitivamente mejor. Por cierto, también tienen dos waffles: 1329, puedes buscar. Si decido volver a comprar "flores", será Cloer.

¿Por qué aguantó? ¿Ella falleció?

La plancha para gofres está viva y coleando. Es que ya tiene 2-3 años, si no me equivoco, y la exploté muy intensamente el primer año. El revestimiento se frota en algunos lugares.

Si olvidamos que hay Cloer, entonces mi clathronic es muy bueno ... al menos no está mal.

[Maná]

Maná, Gracias. Realmente hay algo en lo que pensar)))

Necesitamos urgentemente tomar una decisión y simplemente no hay tiempo para leer todo el tema.
Háblame de la plancha para gofres Smile, la tenemos en el metro por 1500. ¿Es una máquina de pie o es mejor considerar otra opción? Entonces, ¿qué aconsejarías? ¡Gracias de antemano por los que respondieron!

[Bast1nda]

Bast1nda Natalya, por lo que estaba interesado en esta plancha para gofres, hornea de manera desigual. Este es el único y creo que es un gran inconveniente.

Puedo contestar Si el que es redondo, blanco, para gofres delgados, entonces no vale la pena, se hornea durante mucho tiempo y de manera desigual.

Mientras escribía, ya respondieron. : loco: creo que tal sincronicidad y hay evidencia directa de que no te nace!

Vine a quejarme. Compré clathronic 3169. ¡Esto es horror, chicas! : girl_cray: Hice masa de crema agria, la noche anterior, elegí una receta, la encendí, esperé 10 minutos y comencé a hornear. Todo se pegó al infierno y no se horneó en absoluto. Y a espaldas hay marido e hijas, esperando los codiciados waffles. Apenas lo pele, le agregué un huevo, "Bueno, ¿y si ?? !!", pensé, lo engrasé con mantequilla y lo vertí más, espera ... 10 minutos, el resultado es una masa blanca, espera ... 20 minutos, lo mismo. El marido dice, ¿quizás la tensión no es suficiente? Cerca, una caricatura y una máquina de hacer pan nos están preparando la cena. Bueno, creo que quizás tenga razón. Voy a la guardería, enciendo el dispositivo allí. Esperando ... 10 minutos, 20 ... realmente esperé tanto. resultado en la foto .. Entonces mi esposo dijo, consígale Vasilisa (plancha para gofres para las delgadas), así que mientras yo ponía la masa en estado líquido, ¡ella ya se estaba calentando! 8) Horneamos jirafas con ella en 15 minutos una montaña. Y el clathrosh ... por así decirlo sin el tapete, el clathrosh ahora irá a la tienda, afortunadamente lo pedí no en Internet, hay donde regresar

[Jenealis]

JenealisEl otro día miré a Klatronic. Pensé y pensé que Iiii no compré ... y parece que hice lo correcto.

[Jenealis]

No diría que Clathronic en su conjunto sea tan malo. Simplemente tienen una calidad muy inestable. Tuve suerte con 3169, y Jenealis, Lamentablemente no. Pero si elijo una nueva plancha para gofres, definitivamente preferiría Cloer. Sí, más caro, pero estoy seguro de la calidad.

Ya pasé mi Klatronic (para gofres belgas), la potencia era de 650 vatios.
Lo tomé en Ozone, lo tomé sin problemas.
Ahora lo que he visto para 1000 vatios ya está fuera de producción, pero hay un análogo completamente idéntico del Milagro: no se puede distinguir sin un nombre. Probablemente, decidiré sobre esto.

Por lo tanto, según entendí, el poder de la plancha para gofres lo decide todo.

[Maná]

Maná, Sí, Mannochka, ¡estoy de acuerdo!

[Mary Poppins]

Mary PoppinsSí, el poder no siempre lo decide todo, no están mal en ese mismo Klatronic, pero hay problemas.

[Mirabel]

Mirabel, tal vez mi problema no esté en el poder, pero ya no quiero eso.

Encontré a una Mujer Maravilla. ¿Quién tiene experiencia en el uso del milagro?

Ella es como mi Vasilisa, muy parecida. Plancha para gofres maravillosa y económica, rápida. Solo el mío es para jirafas, pero creo que los vieneses son demasiado duros para ella. Por cierto, cuando ordené el mío, era Lyubava, y vino Vasilisa. Pero no cambié, qué diferencia me hace, a pesar de que Snezhana. Si tienes una tienda de dns, son las más baratas. Klatronic allí solo costó 1200, y qué mostraste 900. Si supiera de esta tienda antes ...

[Jenealis]

Jenealis, sí, también encontramos 1000-1100 en tiendas online. Clathronics similares literalmente hace una semana costaba un poco más, en ninguna parte hay algo así. O no lo son o ya son unas 2.000. Eh, no tuve tiempo.

Vendiendo mi máquina de hacer gofres para sándwiches a la parrilla. 1000 vatios. Domo. con control de temperatura. Cualquiera que esté interesado, escriba en un personal.