Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Hay leche simple. Pero todo llega tarde. Lleno de agua. Y aquí una vez me diste un enlace a un francés para nuestro HP, generalmente hay 280 gramos. ¡Leche!
Agua, harina, levadura, aceite, sal ... algo me molesta que no entiendo ... Y la corteza, el tamaño no se muestra por alguna razón

Te molesta que no te permitieran hacerlo a tu manera. Dale rienda suelta, habría medio balde de crema y se empujaría miel
y como no hay costra, también fui a hornear en la principal
Pobrecito, eres nuestro, te han privado de creatividad

He estado horneando por séptimo año usando un libro de recetas, probé muchas recetas del foro y volví a leerlo. Por qué reinventar la rueda, ya se inventó antes que nosotros. Nunca cuidé el panecillo, lo único que noté fue que con un retraso, el pan resulta ser 2-3 cm más alto que el que se hornea sin demora. Tengo un retraso de la tarde a la mañana para que el pan esté listo. También probé hornos pequeños en dibujos animados, en AF, compré una forma para un pan pequeño L11. Pero el pan tiene un sabor diferente, más denso y no tan sabroso. Entonces en el pequeño L11 me horneo como el Mariinsky, y para mi esposo, por 500 gramos, el básico blanco, cuando se enfrió, inmediatamente corté en trozos y en el congelador 4/5 panes en diferentes paquetes. Ya que incluso si se congela al día siguiente, el otro sabor se pierde. Y fresco después de la congelación es lo mismo que la corriente horneada.

[panadería]

Chicas, ¿por qué la leche en polvo las pone tan nerviosas? Un producto perfectamente normal.
Pero, estrictamente hablando, tienes razón. Están justo en la clave que para hornear es mejor llevar panadería leche en polvo, que no encontrarás en Rusia durante el día con fuego. Y la leche en polvo ordinaria no es particularmente adecuada porque no está esterilizada.
Para hornear, para no suprimir el gluten, es necesario tomar solo leche hervida, en sustancias hostiles crudas o esterilizada, es decir, hervida industrialmente.
Y la leche en polvo ordinaria debe, según la teoría, diluirse, hervirse y solo entonces introducirse y se pierde el sentido de su conveniencia de usar.
Por lo tanto, Marina tiene razón cuando vierte la leche ordinaria, y no yo cuando empujo la leche ordinaria seca.

No soporto la miel en absoluto ... el olor ya está regresando ... mi madre dice que el vaso preñado se comió un vaso entero en la caza, y ahora estoy lleno ..., encontré el blanco para mí y reemplacé el azúcar con él en HP, no existe tal aroma , y el sabor y los beneficios son más tangibles ... mi opinión, aunque la miel no debe consumirse caliente .. o con agua hirviendo ...
Lena, y goteaste yodo en el seco. ¿Leche?
Si, Svetlan, Estoy de acuerdo, escribí sobre una corteza de pan caliente en el refrigerador de inmediato,

[Nika]

He estado horneando por séptimo año usando un libro de recetas, probé muchas recetas del foro y volví a leerlo. Por qué reinventar la rueda, ya se inventó antes que nosotros. Nunca cuidé el panecillo, lo único que noté fue que con un retraso, el pan resulta ser 2-3 cm más alto que el que se hornea sin demora. ....

Siempre envidié a los que triunfan sin mirar. Y si no lo sigo, rara vez lo hago bien.
La harina no deja de sorprendernos. Por ejemplo, si toma macfa y blanco y azul, mnu solo tiene estos dos paquetes, entonces, bueno, hay una gran diferencia en la capacidad de humedad, lo cual es horror. Sin buscar simplemente no empujar.

Si se observa tal milagro con la costura, entonces está sucediendo algo que hace posible que la levadura fermente mejor. Se puede suponer que, a largo plazo, los ingredientes del cubo se calientan mejor y la levadura trabaja más en la masa más caliente. Me atrevo a suponer que el apartamento es muy cálido.

Añadido lunes 13 mar 2017 1:02 PM

Nika, ¿por qué gotear yodo? es un secreto?

Lena, si cambia el color a violeta, es decir, la presencia de almidón y cuanto más rico es el color ... Lo meto en una cuchara y reviso, requesón, leche, crema, tengo el páncreas enfermo, tengo que tener cuidado.
Klava torturado !!!

Lena, si cambia el color a violeta, es decir, la presencia de almidón ... y cuanto más rico es el color ...

no .. nunca se me ocurrió. Normalmente lo intento todo de forma primitiva. Si no tiene gustos extranjeros, entonces está bien.
Ahora haré una prueba química

Se comprueba si el yodo contiene almidón. Desde ahora no producen tanta leche como venden productos lácteos
También tenemos que comprobar el requesón. Una cucharadita de requesón en un platillo y en una micra durante unos segundos: el requesón real se espesará y el queso falso se esparcirá. Principalmente ahora venden mesevo de cuajada elaborada con diferentes sustitutos.

No tengo esos problemas. Cerca hay un mercado y un lugar específico con un buen producto y un vendedor familiar. Por lo tanto, estoy en el chocolate. Ventaja de pueblo pequeño.

Principalmente ahora venden mesevo de cuajada elaborada con diferentes sustitutos.

Añadido el lunes 13 de marzo de 2017 a las 1:19 pm

No tengo esos problemas. Cerca hay un mercado y un lugar específico con un buen producto y un vendedor familiar. Por lo tanto, estoy en el chocolate. Ventaja de pueblo pequeño.

Lo comprobé de lo habitual del mercado ... y uy ..., tomo queso de cabra y requesón, cuando llega, mi cuerpo normalmente reacciona a ellos

[Nika]

Nika, mi situación es aún más genial. Los compañeros de clase hacen negocios: hogar. También traerán lo más fresco a la casa
Por lo tanto, estoy en una posición mejor que tú en las grandes ciudades.

[Nika]

Nika, mi situación es aún más genial. Los compañeros de clase hacen negocios: hogar. También traerán lo más fresco a la casa
Por lo tanto, estoy en una posición mejor que tú en las grandes ciudades.

oh, envidio

envidia blanca, mi sueño, vivir fuera de la ciudad ..., pero mi marido está en contra, cansado de persuadir ... y la dacha es aún más joya ... aquí, allá.
.

el bollo está murmurando por ahora ... genial, lo veré más tarde ...

oh, envidio

envidia blanca, mi sueño, vivir fuera de la ciudad ..., pero mi marido está en contra, cansado de persuadir ..., y la dacha es aún más joya ... ahí, aquí ...

el bollo está murmurando por ahora ... genial, lo veré más tarde ...

pues luego ... no tendré tiempo de amasar.

Si se observa tal milagro con la costura, entonces está sucediendo algo que hace posible que la levadura fermente mejor. Se puede suponer que, a largo plazo, los ingredientes del cubo se calientan mejor y la levadura trabaja más en la masa más caliente. Me atrevo a suponer que el apartamento es muy cálido.

La levadura en mi dispensador está esperando entre bastidores, así que obviamente no es levadura. Y en la casa 22C + -0.5C.

Y si no lo sigo, rara vez lo hago bien.

¿Qué no funciona? Lo peor es que arrancará un poco el techo, y como suelo tener harina en paquetes, la próxima vez solo añado un poco más de agua. Horneo una barra de 500 gramos, resulta 2 cm más alta que el cubo en alguna parte. Y esta barra es casi suficiente para mi esposo durante una semana, durante 5 días, eso es seguro.

pues luego ... no tendré tiempo de amasar.

parece bien...

ahora está claro, el tuyo está rodando como queso en mantequilla detrás de ti

notó que con un retraso, el pan resulta ser 2-3 cm más alto que el que se hornea sin demora.

La levadura en mi dispensador está esperando entre bastidores, así que obviamente no es levadura.

Y me parece que es a la espera de la levadura que lo es. Después de todo, todo lo demás es absolutamente igual, Panasonic iguala la temperatura de los productos antes de amasar. Pero la levadura, en el caso de un retraso, está en contacto con el aire por más tiempo.

La levadura en mi dispensador está esperando entre bastidores, así que obviamente no es levadura. Y en la casa 22C + -0.5C. ¿Qué no funciona? Lo peor es que arrancará un poco el techo, y como suelo tener harina en paquetes, la próxima vez solo añado un poco más de agua. Horneo una barra de 500 gramos, resulta 2 cm más alta que el cubo en alguna parte. Y esta barra es casi suficiente para mi esposo durante una semana, durante 5 días, eso es seguro.

por lo que si te sumerges en el azul y el blanco de acuerdo con la receta, no solo volará el techo, sino que fallará y resultará insípido. Esto tiene que reducirse.Y en la macfa, por el contrario, agrego agua, de lo contrario no se mezcla, la basura es densa.
Pero ahora, después de meter la nariz, lo sé y lo corrijo de inmediato.

No ... mires. Aparentemente, se llena con agua inicialmente fría, o con algún otro ingrediente, al principio tiene uno frío. Con la nivelación habitual de 30-40 minutos, calienta según el programa. Y la levadura en el dispensador se calienta, resulta que solo 30-40 minutos.
Y de la noche a la mañana, digan lo que digan, los milagros no suceden, algo se calienta aún más de lo planeado cuando las temperaturas se igualan. Cuando el horno comienza a amasar la masa o la levadura, resulta más caliente que cuando se deja reposar solo 30-40 minutos, y al final del amasado, la masa está más caliente.
Lo único que escribes es que tienes 22 grados. Y esta es una temperatura baja.
Entonces más bien esto
.... el agua se vierte inicialmente a muy baja temperatura, durante el tiempo de ecualización no tiene tiempo para calentarse adecuadamente. Y después de la noche, calienta estrictamente de acuerdo con el programa.

Ya sabes, si mides el inicio del amasado con un termómetro antes y después de la noche, quedará claro qué es exactamente lo que hay que hacer para que el resultado sea el mismo sin una noche.

Añadido lunes 13 de marzo de 2017 1:59 pm

Y me parece que es a la espera de la levadura que lo es. Después de todo, todo lo demás es absolutamente igual, Panasonic iguala la temperatura de los productos antes de amasar. Pero la levadura, en caso de retraso, está en contacto con el aire por más tiempo.

no ... el contacto solo puede debilitar o no afectar. Aparentemente no afecta aquí. Supongamos que no la masa, sino la levadura se calienta. Pero hay pocos, pero mucha pasta. Literalmente tomarán inmediatamente la temperatura de la masa. Por lo tanto, solo pongo la masa.

Añadido lunes 13 de marzo de 2017 2:03 p.m.

No todo es igual. Confías demasiado en esta alineación. Haz un experimento y asegúrate de ...
Vierta agua helada y agua a temperatura ambiente y mida la masa al comienzo del amasado.
Si todo fuera tan preciso ... no habría requisitos de agua en las instrucciones.

Tengo agua de ósmosis, y el tanque de almacenamiento y el sistema en sí están en la base, donde ahora son 7C. Es decir, el agua está fría. Pero intenté verter agua tibia y hacerlo sin demora. Entonces, el tiempo de nivelación aumentó y la mezcla comenzó no después de 30 minutos, sino al menos después de una hora. Y no hubo tiempo suficiente para probar el pan.

después del primer amasado, en la primera subida, después de mi partida ... este es un bollo
todavía tiene 4.5 horas para madurar.

Tengo agua de ósmosis, y el tanque de almacenamiento y el sistema en sí están en la base, donde ahora son 7C. Es decir, el agua está fría. Pero intenté verter agua tibia y hacerlo sin demora. Entonces, el tiempo de nivelación aumentó y la mezcla comenzó no después de 30 minutos, sino al menos después de una hora. Y no hubo tiempo suficiente para probar el pan.

en general escribes milagros. Panasonic no debe cambiar el ciclo solo en la temperatura del agua. Lo cambia sólo de la temperatura de la habitación, si la memoria no me falla, a más de 24 ... pero es Natasha la que está mejor orientada cuando la estufa cambia al modo de verano.
Es cierto que no he probado el agua helada ni el agua caliente. Incluso se volvió interesante.

Siempre sirvo tibio. El hombre de pan de jengibre se enderezó, extendiéndose sobre el cubo

Tengo agua de ósmosis, y el tanque de almacenamiento y el sistema en sí están en la base, donde ahora son 7C. Es decir, el agua está fría. Pero intenté verter agua tibia y hacerlo sin demora. Entonces, el tiempo de nivelación aumentó y la mezcla comenzó no después de 30 minutos, sino al menos después de una hora. Y no hubo tiempo suficiente para probar el pan.

en general escribes milagros. Panasonic no debe cambiar el ciclo solo en la temperatura del agua. Lo cambia solo de la temperatura en la habitación, si la memoria no cambia, por encima de 24 ..

Sobre tales milagros escribió Bread Pete

pero es Natasha quien se orienta mejor cuando la estufa cambia al modo verano.

No, no soy guiado y nunca le presto atención. Añado líquido tibio exclusivamente para levadura prensada en HP, porque de lo contrario, en mis casos, no maduran al final de la fermentación en modo automático.
Y así fue con HP 2500, pero con 2512 todo es diferente: la receta debe rehacerse

[lega]

Sobre tales milagros escribió Bread Pete

Nada como esto. Cambió la temperatura dentro de la estufa independientemente del cubo. Calentó toda la estufa.
Lo mismo que hacen aquí, pero genial

Ahora el apartamento está muy caliente o caliente, por lo que la alineación toma más tiempo, pero leí en algún lugar cómo salir de la situación: lo revisé y ahora siempre hago esto: mientras peso y siembro harina, pongo un trozo de algo congelado del congelador (carne o algo más) directamente en la estufa y ciérrelo y manténgalo durante 5-10 minutos, luego sáquelo rápidamente e inserte el cubo, cierre la estufa y listo: D-batch starts min. en 15-20. Ayer horneé 2 panes así, y lo que es interesante, el pan simplemente apuntala la tapa de la estufa, aunque antes, con una nivelación prolongada de la temperatura, el pan también subió, pero solo al nivel del cubo. tal vez esto se deba al hecho de que aumenta el tiempo de prueba, ya no lo sé

Estoy estudiando el tema ahora
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167.100

allí todos coinciden en que la estufa no alarga el ciclo del contenido del cubo. Ella solo comienza o no comienza a calentarlo mientras está de pie, pero el ciclo no cambia

En circunstancias tan extremas, pocas personas han intentado utilizar la estufa. Bueno, nadie la congeló seriamente. Mis declaraciones se basan en la experiencia de trabajar en +18 ... + 25

Tuyo para mi lega, la experiencia es la confirmación de que el rango de trabajo de temperaturas externas con posibilidad de obtener un resultado estable es muy amplio en Panas.

En total, tenemos (esto sigue siendo cálculos teóricos):
1. Si la temperatura es demasiado baja, la estufa se calentará durante la "compensación de temperatura" hasta un nivel óptimo.
2. Si la temperatura está en el rango "normal" (digamos, de +18), entonces el horno ya estará calentado durante el amasado y leudado de la masa.
3. Es muy posible que a una temperatura de +28 ° C o más, la estufa ni siquiera se caliente durante el amasado y la fermentación.

Añadido lunes 13 de marzo de 2017 2:54 p.m.

Y aquí está la prueba de que la estufa no responde alargando el ciclo al contenido del cubo

Hasta hace poco, yo también sostenía este punto de vista. Pero recientemente me di cuenta de que esto no es del todo cierto. Recientemente, no tengo mucha levadura o harina ..., pero el amasado comienza cuando el temporizador es las 3:00, y luego tuve que agregar el tiempo de fermentación. Me cansé de estos bailes con tenedor y decidí probar el método sobre el que escribió Margit: poner algo del congelador en el HP. Por primera vez, no recordé esto de inmediato y no inmediatamente después de encender la estufa coloqué una bandeja de carne del congelador allí. No hubo resultado: el lote comenzó con un temporizador a las 3:00. La próxima vez, primero metí dos bandejas de carne en el HP y solo luego encendí el HP. Mientras recolectaba una receta de tres tipos de harina y todo tipo de aditivos, tamizado, etc., el temporizador ya eran las 3:38, y la estufa hizo clics característicos. Y así, cuando comencé a congelarme por el HP, descubrí que el elemento calefactor estaba bastante caliente. Incluso la bandeja se derritió ligeramente. ...
lega
Escribí varias veces que no es necesario encender el horno en absoluto. Todo esto se hace con la estufa x / completamente apagada. Y solo después de que la cámara se haya enfriado, encienda la panificadora. Ahora, con el paso del tiempo, descubrí que ni siquiera es necesario poner comida congelada en la panificadora, pero es suficiente para sostener un trozo de hielo en el sensor de temperatura durante literalmente 1 minuto e incluso menos - 30-40 segundos. Y solo después de eso, encienda el horno x /, configure el programa y comience a poner la carga de productos en el cubo.

[/ quote]

Nika

Publicado lunes 13 de marzo de 2017 02:47 p.m.

después del primer amasado, en el primer ascenso, después de mi partida ... este es un bollo
...

pero por la foto me parece un poco denso. Pero ahora no te molestes.

¿Por qué estás tan nervioso por la leche en polvo?

fffuntic, no es que me ponga nervioso, pero no estoy seguro de su calidad. : girl_curtsey. Y ahora quiero desviarme un poco del tema y decirte que leo tus comentarios con mucho interés y placer y muy a menudo mis pensamientos coinciden con los tuyos.

chicas, extrañamente, temblando, durante 2,5 horas solo una vez, y muy rápidamente.
Pero después de leer sobre la congelación, me di cuenta de que no entendía nada ... qué tipo de carne, qué paletas ...

Añadido el lunes, 13 de marzo de 2017 03:20 PM

Chicas, por alguna razón he dejado de recibir tortas de Pascua, como antes .. o estoy aburrida o cambian los gustos. ¿Quién puede compartir una receta deliciosa y linda, y quiero probar + en HP, pero la forma es vergonzosa ... Tal vez TK con una gran cantidad de azúcar y mantequilla?

[U50]

Y así fue con HP 2500, pero con 2512 todo es diferente: la receta debe rehacerse

Tengo 2502 si es eso. Pero el tiempo de nivelación se extiende a 1 hora y si el pan se hornea en una fila. Tan pronto como la estufa se enfríe a la temperatura a la que no parpadea U50... Por cierto, las instrucciones dicen que el tiempo de alineación es de hasta 1 hora. Entonces, no hay nada milagroso aquí. Cuanto más caliente esté la estufa, mayor será el tiempo de reposo, aunque según nuestra lógica femenina debería ser al revés.

Algo que Vit con Vlad desapareció ...
Hmm, tristeza ... lo arrastraste es duro, blanco como crudo
poner un poco la corteza se volvió más suave, no pude resistir cortar, caliente, kanesh en vano las arrugas son visibles entonces, crujidos, pero estoy muy bien. molesto porque el segundo pan está completamente blanco, cambié la levadura ... ¿tal vez debería ser así? Todo es estrictamente de acuerdo con la receta, solo sal, tomé 1/1, , lo siento, la foto no se puede editar, me quemó la mano ...

quemó mi mano ...

En tales casos, corto rápidamente las papas con una cinta y las aplico crudas. Después de eso, si hay una quemadura severa, frote las papas en un rallador fino y aplíquelo directamente, cámbielo en 10-20 minutos, si se calienta, puede soplarlo ligeramente: enfría y enfría la quemadura.

no pude resistir el corte, caliente, kanesh en vano, las arrugas son visibles entonces

Nikusha, ¿qué estás cortando? Para pan, cuchillos especiales con cierres. Es más fácil cortar el pan con un cuchillo de este tipo, menos traumático por ello.

Añadido el lunes 13 de marzo de 2017 a las 7:35 p.m.

Es extraño que sea blanco así ¿Esperaste hasta el final del programa? o sacado antes?

De acuerdo con las recetas de las instrucciones, el pan francés tiene una corteza muy gruesa y una especie de goma. Este pan no echó raíces en nuestro país precisamente por la corteza. Porque al día siguiente se vuelve completamente gomoso.

Nika, en nuestro foro hay maravillosas recetas de pasteles, incluso para una máquina de pan. Vas al tema del perfil, lees, eliges lo que te gusta Tortas de pascua.

Natalie, inundó pant-yu Sí, esperó, y según entendí durante 8 minutos. se calentó ... porque había "8" encima del libro. aquí analizo todo, como siempre y pensé, quizás no debería taparle el costado, de una corriente de aire, quizás le da una temperatura alta ... extraño ... no sé, pero tampoco se puede poner costra en esta modalidad.
Con el mismo cuchillo, se ve cerca en la foto. No me gusta, pesado, grande.

Stafa, aparentemente tampoco mi pan, espera 6 horas ... el rayo sigue siendo diario y TK.

telez, gracias, pero ahora tengo tanto cuidado con todas las recetas aquí, por eso pregunto aquí por ahora ... las chicas ya están probadas, confía en mi

y como entendí durante 8 minutos. se calentó ... porque había "8" encima del libro.

Sobre el libro está el número del régimen que acaba de funcionar. Y no muestra cuánto había en la calefacción. La calefacción se enciende inmediatamente después del final de la cocción y dura 30 minutos. En este momento, la raya del botón Iniciar parpadea. A medida que se apaga la tira intermitente, se termina el calentamiento.

Añadido el lunes 13 de marzo de 2017 08:10 PM

aquí analizo todo, como siempre y pensé, tal vez no debería tapar su costado en vano, desde el borrador

No tienes que tapar nada, ¿está tan soplando que las cortinas se mueven?

Sobre el libro está el número del régimen que acaba de funcionar. Y no muestra cuánto había en la calefacción. La calefacción se enciende inmediatamente después del final de la cocción y dura 30 minutos. En este momento, la raya del botón Iniciar parpadea. Cuando se apaga la tira intermitente, el calentamiento ha terminado.

Quizás no estoy cegando, pero cuando suena, el modo es visible y no se muestran más valores en la pantalla. Estoy tan orientado ... el tiempo ya no se nota.Aquí siempre hace calor, el balcón está abierto, lo cerré, pero el travesaño está abierto y el HP está en la ventana ...

NaTali, inundada de panth

Vamos, mejora pronto
Y no guardo muchos medicamentos en casa, porque en la mayoría de los casos "mueren" sin ser utilizados. Hay un juego estándar, pero el anti-quemado no está incluido, y siempre hay papas en la casa.

Bueno, bueno, que se recupere bien y siempre hay papas en la casa

Gracias, salvé el cubo de que se cayera ... lo tengo, porque el más joven se va al mar con amigos, yo lo recojo enseguida, por si acaso ... no sirvió allí, sirvió aquí.
Pongo un trozo de pan en el congelador y luego comprobaré cuánto. El marido, masticando con una costra, dijo que estaba delicioso.
Pan de trigo y maíz "Mezcla de plátano y melocotón" ¿Alguien ha horneado algo como esto? Quiero hornear pan con maiz

Algo que Vit con Vlad desapareció ...

No faltaba nada ... bebían cerveza ... 🔗 🔗

No faltaba nada ... bebían cerveza ...

que celebraste

que celebraste

Nos despedimos del viejo año nuevo ... bueno, y al mismo tiempo celebramos el próximo 1 de mayo ... paz-paz, labor-mayo ... y todo ese jazz

Viendo el viejo año nuevo ...

sería más corto que. y hay una razón

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De Reglas del Foro

9. No se permite citar en exceso (citas excesivas), especialmente con imágenes y videos. No se permite la duplicación de mensajes en diferentes temas.

¡Hola! Por favor, dígame: ¿tenía esto?) Al hornear el primer pan, el pan se atascó en el cuchillo. Inmediatamente después de la señal, saqué el balde, le di la vuelta y ... nada. Empezó a temblar. Luego golpéelo suavemente. Siento el pan colgando del cuchillo. Pero no quiere abandonar. Luego, después de un par de minutos, me cansé de sacudirlo. Enganché la corteza superior a través de la toalla con el dedo, la rompí y arranqué el pan del cuchillo a la fuerza. El cuchillo permaneció dentro. Modelo 2511. ¿Está siendo tratado o ahora siempre será así? (El resto del pan salió bien. El olor del horno, sin embargo, es químico. Pero ya me aconsejaron ventilarlo ...))

[Yulia]

Yulia, utilizado para agitar vigorosamente el balde, sujetándolo como se muestra en las instrucciones. La espátula romperá la corteza que se hornea debajo y el pan saldrá.

Añadido lunes 13 de marzo de 2017 09:47 PM

Con el tiempo, se acostumbrará a sacudir el pan correctamente y con destreza, "curar"

Añadido lunes 13 de marzo de 2017 09:50 PM

Ojo, el pan se puede sacudir con la espátula junta, es decir, a veces se queda dentro. En este caso, es mejor poner el pan en el barril y recoger la espátula por el agujero y sacarla a la fuerza. Ponga el pan en su "posición inicial", déjelo enfriar y luego córtelo.

Publicado el lunes 13 de marzo de 2017 21:56

El cubo debe llenarse con agua tibia para que el agua cubra el pasador agitador. Pon el batidor en el mismo lugar para que se moje. Limpia suavemente la masa del alfiler y el agitador con un paño, una esponja o simplemente con la mano (por lo general, queda un poco de masa endurecida dentro del agujero). Esto es necesario para que el agitador encaje bien en el pasador la próxima vez.

La próxima vez que vuelva a colocar el agitador limpio en su lugar, trate de sentir la altura del borde inferior sobre el fondo del balde al tacto.
A veces, la espátula se hornea bastante fuerte y permanece en el cubo después de sacudir el pan. Cuando la cubeta se haya enfriado para calentarse, revise con la mano para recordar cómo está ubicada la escápula en relación con el fondo. Si es igual que en su forma pura, entonces puedes dejarlo ahí, no fermentar ni lavar, algunos lo hacen.
Si el espacio entre el borde inferior de la hoja y el fondo ha aumentado - "fermentar" y lavar
Es importante que la espátula esté a su nivel, ya que esto afecta en primer lugar a la calidad del amasado y, por tanto, a la calidad del pan.

[Natalia]

Natalia,

[WLAD]

WLAD, bueno, no lo juro, bueno Soy un aburrido hoy quería sugerir / corregir ... y reaccionas así ... quita esa sonrisa por favor ...

[Cintura]

Cintura,

acostumbrarse con el tiempo

Sí, o la espátula del alfiler se aflojará y comenzará a caerse con el pan después de todo))) Creo que tal vez sucedió debido al modo de corteza "oscura" ...
Sacó la espátula con esfuerzo, había un poco de masa apelmazada en el agujero. En general, el cubo y la escápula están realmente limpios. Lo frotó con suavidad y le quitó las migas. Existe una distancia entre la parte inferior y el omóplato, pero es muy pequeña. Bueno, tal vez un par de mm. Para que no raye el fondo. Así es como debería ser, ¿verdad?

[Yulia]

Yulia, esto no es un problema en absoluto. Para algunos horneados, la espátula se horneará más fuerte y agitar el pan será más fácil y exitoso. Nada quedará suelto. Y no es una costra oscura. Por cierto, si la estufa aún es nueva, al principio la corteza oscura será clara, mientras que las cortinas de la estufa se desarrollan / se encienden. Es solo para que no sea una segunda sorpresa para ti.

Publicado el lunes 13 de marzo de 2017 22:15

Vlad, Nikusha, no tenemos un moderador en el tema, no hay nadie que nos controle, y "nosotros" va en aumento. No hay nadie para mantener el orden aquí, así que hagámoslo un poco.

[Cintura]

Cintura, oh, si la corteza es más oscura, eso es incluso bueno. La sorpresa será grata))) Y luego me parecieron ligeros, aunque un poco más oscuros que en la tienda)

[Yulia]

Existe una distancia entre la parte inferior y el omóplato, pero es muy pequeña. Bueno, tal vez un par de mm. Para que no raye el fondo. Así es como debería ser, ¿verdad?

Si. todo es correcto. Pero cuando en el orificio de la escápula hay restos de masa apelmazada y está en el pasador, es posible que la escápula no se levante en su lugar de trabajo. Y si es más alto, entonces el kolobok amasará de manera diferente y el resultado será diferente. Pero lo mejor: el fabricante nos hizo

Publicado el lunes 13 de marzo de 2017 a las 22:19

Yulia, el color de la corteza seguirá cambiando de la composición del pan, por ejemplo, del azúcar, líquidos lácteos, etc.

telez, gracias, pero ahora tengo tanto cuidado con todas las recetas aquí, por eso pregunto aquí por ahora ... las chicas ya están probadas, confía en mi

Nika, y primero que nada miras esas recetas donde hay muchas páginas, lo que significa que muchas han horneado y escrito reseñas. Por ejemplo, muchas personas hornearon este pastel y les gustó. Pastel de mantequilla