Molde para albóndigas y albóndigas

En WB ahora en la acción Elan Gallery / Pelmennitsa, 54 celdas. En algún lugar antes, se exhibió una foto de albóndigas, en forma de flor, pero estas albóndigas antes solo estaban en Turquía, y ahora puede comprarlas con nosotros.

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[Marpl]

MarplMarinochka, muchas gracias. Cómo quería esto. No pude encontrarlo por ningún lado. Yo lo ordené.

[Makovka]

MakovkaLena, ¿tienes una foto de las albóndigas que te perdiste y en la que las albóndigas son del tamaño de un puño?
¡Esto no es un fabricante de bolas de masa, sino un fabricante de mantis! Tal bola de masa después de la cocción será aún más grande. Si sueña con un gran fabricante de bolas de masa, entonces mi sueño azul es una forma para mantas, así que rápido y mucho a la vez. Pero esta gran forma, por la que lloras, parece estar cerca de ser ideal. Helen, si hay una foto, por favor enséñame.

Chicas. Como llegar a casa .. te lo mostraré

[Puerto pequeño]

Bolas de masa hervida, 54 celdas. en forma de flor,

Puerto pequeño, gracias por la información, ¿puede decirme qué formas son adecuadas para esta máquina para hacer bolas de masa?

Recibido hoy Elan Gallery / Pelmennitsa, 54 celdas. La forma está hecha como debería, plástico grueso, en el medio desde la parte inferior hay una nervadura de refuerzo, lo que significa que no se doblará. Diámetro del agujero 2,1 cm, altura de la mesa a la superficie de trabajo 2,8 cm.

[Marpl]

Marpl, Marish, felicitaciones por tu compra. ¿Qué color obtuviste? Mis ojos corrieron ayer. Primero pedí una naranja, seguida de una fucsia))) Vendrían lo antes posible. No puedo esperar más)))

Cogí el verde. Es solo que tengo diferentes albóndigas y raviolnits de otros colores, pero no tengo verdes.

Cogí el verde.

También un color muy bonito.

Marish, visualmente las celdas son mucho más pequeñas que las estándar, como en las formas soviéticas? Y luego, en las revisiones, todos escriben que son células muy pequeñas. Te vi medido. Pero mi metal está muy lejos. No mida.

En mi agujero de metal, el diámetro del agujero es de 2,7 cm e Idea es de 2,5 cm, en el Sagat polaco de 2,4 cm, en la máquina para hacer bolas de masa para 61 piezas de agujeros. con un diámetro de 1,9 cm, pero estas son arandelas, y esta hace flores.

[Marish]

Marish, gracias por las medidas. Entonces, no mucho menos. Recordé que nunca compré una máquina para hacer bolas de masa por 1 cereza, como mostró Alevtina Creamy, si no me equivoco.

Encontré a alguien hablando de este fabricante turco de albóndigas por 54 piezas. Gypsy escribió sobre ella en 2010: mensaje n. ° 96 en la página 5 y n. ° 100 en la página 6.

¿Alguien usa albóndigas Vitesse? ¿Como es ella?

En algún lugar antes, se exhibió una foto de albóndigas, en forma de flor, pero estas albóndigas antes solo estaban en Turquía, y ahora puede comprarlas con nosotros.
🔗.r ... / detail.aspx? targetUrl = SS

Y tengo uno, desde hace mucho tiempo .. Lo compré en Avito ...

¿Alguien usa albóndigas Vitesse? ¿Como es ella?

Yo suelo. Un excelente fabricante de albóndigas para albóndigas de tamaño estándar, por lo demás idéntico al fabricante de albóndigas para albóndigas grandes de Aliexpress. Solo Alishnaya vino a mí sin "zapatos", tuve que hacerlo nosotros mismos, como nos enseñó Creamy, y Vitesse tiene unas maravillosas almohadillas de silicona en las piernas.

[Svetlana]

Svetlana, muchas gracias, y ¿cuántos cm tiene el diámetro del agujero (lo siento, no sé cuáles están en Aliexpress)?
Lo tenemos en la tienda de Internet de WB, pero caro, aprox. 24 dolares.

[Maria_A]

Maria_A, Maria, el diámetro del agujero es el mismo que en las bolas de masa de aluminio redondas soviéticas para 37 bolas de masa, estándar. El fabricante de bolas de masa en sí es ligeramente más alto que el soviético debido a sus patas. El diámetro de las bolas de masa en sí es de 26 cm, como la soviética. En general, se diferencian solo en que Vitesse está recubierto, es más fácil sacar las bolas de masa.También llevé el mío a WB hace aproximadamente un año, estoy bastante contento con él. El precio, por supuesto, es bastante elevado. ¡Pero es conveniente!
Aquí está ella, belleza:
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Soy nuevo en el foro. Miré la reseña de las albóndigas en la primera página, me gustó mucho el formulario de las albóndigas Gefu para 6 piezas, ¿alguien puede decirme dónde puede comprar una similar ahora? Puede parecerse a otro fabricante. Por alguna razón, todas las ofertas en las tiendas estadounidenses, teniendo en cuenta la entrega a Moscú, el precio es simplemente astronómico ...
Todo comenzó con una máquina Kenwood Shef donada y una boquilla para enrollar la masa ... Me prendí fuego con la idea de las albóndigas caseras, en busca de una receta fui al foro Bread Makers, todo resultó súper, gracias especiales por el consejo con una máquina para hacer albóndigas soviética rectangular plegable tan ancha como una cinta de masa ... La encontraron rápidamente. Ahora mi marido pide bolas de masa ... No, las puedo esculpir con mis manos, pero quiero intentar simplificar y acelerar el proceso ... ¡¡¡Agradecería cualquier consejo !!!

Necesitas un tarro de bola de masa triple del tappervere. No puedo dar el enlace desde mi teléfono, pero es muy conveniente.

Me gustó mucho la forma de las albóndigas de Gefu para 6 piezas, ¿alguien puede decirme dónde puede comprar una como esta ahora?

También en un momento quise esto.

Necesitas un tarro de bola de masa triple del tappervere.

También me gusta mucho, los rellenos que incluyen muchas albóndigas con requesón son excelentes, pero para las albóndigas con patatas, como a mí, hay demasiados rellenos.

Necesitas un tarro de bola de masa triple de tappervere

¡Gracias a todos por el consejo unánime! ¡Intentaré! 3 sigue siendo mejor que 1 ...

[Iekis]

Iekis, y aquí hay una clase magistral de escultura de nuestro miembro del foro Chuchelka

Vtx-mvPupwA

Para albóndigas y albóndigas, hago un poco diferente (pero esta masa es exclusivamente para amasar):
2 huevos + agua = 250 ml
Sal - 1 cucharadita sin tobogán
Rast. aceite - 1 cucharada. la cuchara
Harina (tengo Makfa) - 500g

Gracias a Lenochka por la receta de la masa super súper elástica y no lipídica. Puro placer. Mesila hb. En lugar de agua, había kéfir.
Monté en el imperio lisso sp-150, traído hace mucho tiempo de los estados por el padre de mi esposo, desde ocho posiciones rodantes llegué a 6 o 7, y en una triple varenichnitsa tapervea hice bolas de masa con requesón !!!








Gracias a todos por aconsejar la triple varennichnitsa, muy guay, especialmente para mí, no esculpo con las manos.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, sí, una masa maravillosa, también la hago. Realmente puse harina 550 gramos (Makfa), entonces es la consistencia más directa, prácticamente no es necesario espolvorearla con harina durante el enrollado.

¿Has cocido al vapor o en agua?
Por alguna razón, no me funcionó con triples albóndigas. Herví en agua durante 5 minutos, por lo que todos fermentaron y el relleno hirvió de la mayoría. En forma, comenzaron a verse como algo enorme, como sandalias. Quiero una forma diferente de albóndigas.

[Lenusya]

masa maravillosa, también la hago. De verdad pongo harina 550 gramos (Makfa),

Lenusya, debido al hecho de que tengo kéfiri y es más espeso, probablemente tuve suficiente
Sí, estos se cuecen al vapor en olla de cocción lenta durante 5 minutos, 9 o 10 piezas cada uno, me parece que todo está crudo y lo hago un poco más, las 50 piezas están intactas.

Por alguna razón, no me funcionó con triples albóndigas. Herví en agua durante 5 minutos, por lo que todos fermentaron y el relleno hirvió de la mayoría. En forma, comenzaron a parecerse a neponyi tan grandes como zapatos de

Aquí está el mismo tema, lo digiero ... la masa es fina y puedo ver un montón de cinco minutos.
Elena Tim escribió que cocina durante tres minutos después de que sale la primera bola de masa. Y eso es lo que quiero hacer.
Además, se rompen en un triple no en la costura, es decir, el lado se rompe.

[optimista]

optimistaLena, es extraño que tus albóndigas triples estén agrias. Solo hago albóndigas con patatas. Cualquier masa, nunca se rompió. Cocino albóndigas en agua, no al vapor.

[Tumanchik]

Lo tengo con requesón puede reventar un par de lado, aquí hay otro pecado en una espumadera, quiero una suave con silicona, no con hierro. Pero la forma es estupenda. Sin ella, no me hubiera comprometido a hacerlo.
Aquí tengo una varennichnitsa ordinaria por 15 gramos de plástico, de 28 4 agrietados con queso.
Y me vino un varennichnitsa cuadrado soviético, y me parecen pequeños, aquí el tamaño triple es bueno.
Puede probar bolas de masa hervida.


Y a modo de comparación, plástico y soviético.
.
El de plástico me parece demasiado pequeño, pero una vez que lo es.

Y recibí uno solo de tapervea, ya sea pastel o cheburek ... No sé el nombre. El tamaño es un poco más de una bola y media triples.
Al principio pensé en no pegar. ... pero no !!! Albóndigas grandes perfectamente cerradas y al vapor salieron bien, no tuve tiempo de tomar una foto. Quiero pasteles tan hermosos y lo mismo de ella.



Encontré información valiosa: lo hace en una máquina para hacer bolas de masa triple y hace rodar la masa como yo en la penúltima posición.
Tumanchik,

Después de hervir, cocine por un máximo de un minuto, uno y medio, el relleno está listo.

Gracias e intentaré cocinar un minuto y medio.
Un marcador tres para el cocinero y uno y medio, y lo compararé.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, ¿y no pudiste medir el tamaño de la varenichnitsa soviética? La longitud del todo y el tamaño de una celda. ¿Quizás debería buscar uno?

[Lenusya]

Lenusya, por lo que es tan cuadrado, en algún lugar 26,5 cm por 26,5.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...833.0
Aquí, en las 152 páginas siguientes, este formulario se muestra en el trabajo y en la página siguiente hay dimensiones.
Lo que es conveniente debajo de la capa de la laminadora de masa son 4 filas, es un poco menos de 14 cm.
El tamaño en sí es de 7, 8 cm de largo y 3, 5 cm de ancho, pero esto es con falda, él mismo es más pequeño por dentro.
Encontrado en olkh por 100 gr. ,



Puedo decir que es práctico, es conveniente para enrollar, tal vez las albóndigas con requesón sean buenas. Todavía me gusta su apariencia, pero pensé que las celdas son más grandes.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Muchas gracias. Tengo una laminadora de masa de 18 cm. Ni siquiera puedo imaginarme qué pasa.
Y el hecho de que las celdas sean pequeñas es incluso bueno, me encantan las en miniatura.

Herví en agua durante 5 minutos, por lo que todos fermentaron y el relleno hirvió de la mayoría.

en mi agua también se desmoronaron. muchos de ellos después de congelarse.
Y cuando cocí al vapor todo estuvo bien.

Encontré un sitio donde hay sellos con eyectores para esculpir albóndigas o ravioles. Estas talas son 900 rublos. diámetro redondo 38 mm, cuadrado 45 mm.

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Encontré un sitio donde hay sellos con eyectores.

Marish, gracias. Redondo como este.

Tengo una laminadora de masa de 18 cm. Ni siquiera puedo imaginarme qué pasa.

No lo vi de inmediato, definitivamente habrá 5 filas

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, y hoy recibí el motor, de tu enlace. Lo probé, lo encendí, todo funciona. ¡Gracias de nuevo!

: rosa: chicas, cogí el cortador de fideos y el motor starfood. Durante dos días, mis manos no llegaban a ningún lado, hoy me sentí honrado ... el motor no conectaba ... miré, pensé, no pensé en nada, lo apreté con una abrazadera, inserté un mango, decidí que lo probaría por primera vez al menos de alguna manera.
Qué puedo decir, me gustó este negocio, tengo que entenderlo. Si bien el motor es demasiado pronto para ponerlo, debes acostumbrarte. cuántos fideos se suelen poner - hice hasta 1 - finamente, se metió perfectamente en la sopa, para 3 - lo cociné con una guarnición en un microplato, solo lo vertí con agua y después de 8 minutos lo escurrí, lo espolvoreé con queso, mentalmente ...
Si no fuera por Marina (Marpl), nunca hubiera pensado en esto, como resultó, pribluda necesaria
El enrollado en sí es tan completo, ni siquiera lo esperaba ... pesado y sólido ... aunque nunca los vi en las tiendas, pensé que solo para los especialmente dotados ...
El corte fino no salió mucho, mis fideos se deslizaron.
La pregunta es, ¿cómo es mejor quitarlos en seco y almacenarlos?
No hay secadora y, mientras el sapo presiona para comprar y secar sobre palos secos, los pega con el borde en los estantes debajo de la caja.

Solía ​​hacer fideos con las manos, un rodillo, salía bastante, no lo comíamos con guarnición, entré en la sopa, de una vez, hice poco, si quedaba algo, lo vertí en un frasco con un poco de harina, luego a través de un colador de harina y en la sopa, y aquí ... lo que es mejor: niña- para que sea todo un adulto ...

[kartinka]

kartinka, Puerto pequeño, sobre los cortadores de fideos, es mejor hacer preguntas aquí:

Laminadoras de masa-cortadores de fideos (selección de modelos, características, reseñas)

¡Felicitaciones por tu nuevo asistente!

[Svetlenki]

Svetlenki, oh, seguro, realmente no busqué alegría - ¿dónde estoy?

Anteriormente, realmente no necesitaba un motor, lo hice con un mango, pero nos mudamos y ahora no hay forma de atornillar el rodillo de masa, y nos encantan las bolas de masa))) el motor, aunque pesa un poco, pero puedes poner algo debajo y estaré feliz)) )

[Makovka]

MakovkaLena, ¿tienes una foto de las albóndigas que te perdiste y en la que las albóndigas son del tamaño de un puño?
¡Esto no es un fabricante de bolas de masa, sino un fabricante de mantis! Tal bola de masa después de la cocción será aún más grande. Si sueña con un gran fabricante de bolas de masa, entonces mi sueño azul es una forma para mantas, para que pueda rápidamente y mucho a la vez. Pero esta gran forma, por la que lloras, parece estar cerca de ser ideal. Helen, si hay una foto, por favor enséñame.

Aquí es ... difícil de ver.
Primero hay 2 hoyos ... luego 3
Luego 4. Y en la dirección opuesta. Grandes agujeros.
Fue vendido. Pero se vendió fuera de servicio.
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y se perdió otro. allí empezó con 3 agujeros.
Es una pena muchísimo. Quiero grande !!!!!!!

Chicas, ¿alguien tiene albóndigas soviéticas cuadradas?
Eso es. ¿Crees que tiene alguna ventaja sobre el plástico Idea, Teskomovskiy raviolki y el black metal de Aliexpress?

[Svetlana]

Svetlana, antes que la Idea definitivamente lo sea. No se dobla. Es este fabricante de bolas de masa soviético con bordes afilados. Mamá tenía solo uno donde se alternaban 6 y 5 celdas. Nos gustó mucho. Y "Idea" - el plástico es plástico. Me gusta hacer bolas de masa menos con la idea. Ella es un poco convexa.



Recientemente me ha gustado mucho esculpir raviolki en formas Teskomovsky. Tengo una máquina para amasar, que es muy conveniente con ella.

Mire, si hay una laminadora de masa, entonces puede esculpir albóndigas en la forma Teskomovsky o en el "libro" soviético. Es de metal plegable. La mitad se adapta perfectamente al ancho de la laminadora de masa. Si enrollas manualmente la masa, probablemente sea mejor una forma de metal soviético redonda o cuadrada. Esta es mi opinión personal. Quizás las chicas tengan una opinión diferente sobre este asunto.

Recientemente me ha gustado mucho esculpir raviolki en formas Teskomovsky. Tengo una máquina para amasar, que es muy conveniente con ella.

También me gustan mucho estos raviolki. Realmente tengo un formulario para 21 piezas. pequeña. Estos son los resultados

Este tamaño me queda más de lo que me encantan estas migajas. Pero el relleno no es suficiente. Me he adaptado para simplemente quitar la parte inferior del formulario y hacer una bola de masa sin él. En este caso, el relleno se ajusta tanto como quieras.
Pedí otro formulario por 10 uds. Haré albóndigas y albóndigas para mi marido. El ama mas

si hay una laminadora de masa, entonces es posible esculpir albóndigas en la forma Teskomovskaya o en el "libro" soviético. Es de metal plegable.

Irina, gracias por el consejo, empezó a buscarla entonces.
Chicas que tienen un "libro plegable" - dime, por favor, ¿cuál es su peso, es pesado? Y luego ella empezó a descartar, responden que era como medio kilo. Me temo, pero de repente el remake ya ha comenzado a vender uno similar. ¿Puede ser realmente tan ligero?

[Lanna]

Chicas que tienen un "libro plegable": dime, por favor, cuál es su peso

Lanna, Svetlana, recién pesado - 717 gramos

Y "Idea": el plástico es plástico

La idea no se doblega, no engañe a la gente. Está hecho de plástico duro, como hueso, como los raviolnits de Teskom.

La idea no se dobla

Lo siento, no lo dije de esa manera. Quería decir que el soviético es más monumental y fuerte. Idea está hecha de plástico resistente. Pero en mi máquina para hacer bolas de masa, el plano horizontal está ligeramente arqueado. Mi idea no salió muy bien. Me gusta usar más el soviético. Sé que a la mayoría de las chicas les encanta la Idea.
No quería ofender a nadie.

[Svetlan]

recién pesado - 717 gramos

Svetlan, gracias, tocayo, un verdadero amigo! Esto significa que podemos creer que no es un remake.Y feliz con ella, ¿vale la pena querer-querer?
Y 1.5-2 mil por él es un precio normal, como suele pasar, ¿no recuerdan, chicas?

Y 1.5-2 mil por él es un precio normal, como suele pasar, ¿no recuerdan, chicas?

Puedes conseguirlo más barato si tienes paciencia. Lo vi hace un par de meses en Moscú en Avito por 900, pero no sé qué tan relevante fue. Tomé el mío por 1500 más gastos de envío. Para una laminadora de masa, es el ideal de todas las soviéticas disponibles. Extraño un poco la altura de las piernas. Cuando hago bolas de masa, lo uso, y no Teskomovsky para 21.

Puedes conseguirlo más barato si tienes paciencia.

Bueno, no puedo soportarlo cuando lo necesito (
Está bien, miraré, tal vez tenga suerte hasta las próximas albóndigas de INVIERNO)))