Molde para albóndigas y albóndigas

Vaya, qué formas tan geniales. Una montaña de bolas de masa de una sola vez.

Chicas, y en Leonardo, ¿dónde buscar (en qué departamento) un delgado y largo rodillo de abedul, como compró Svetochka Semiletka?

Abaze, no ordene Zenker (bueno, si alguien iba a

Lenkaaa, ¿por qué estás desviando a la gente?

¡No me pegues, por favor!

o arrepentirse ...

¡Tryndets finalmente! ¡Qué no sabes, en medio de la noche!

Y todos los que se levantaron muy temprano, se enteraron de las últimas novedades de Elena Tim, y se pusieron manos a la obra ya desconcertados de que necesitan comprar o no comprar el último milagro de la tecnología para plantar carne picada en albóndigas.

Lino, deja de hacer albóndigas. Cambie a las zanahorias, tal vez no todos tengan ralladores todavía

Quien venderá la jeringa Metaltex a un precio razonable, contácteme personalmente.

[Irin]

Chicas, y en Leonardo, ¿dónde buscar (en qué departamento) un delgado y largo rodillo de abedul, como compró Svetochka Semiletka?

Irin! ... el rodillo se vende allí en el departamento donde se encuentran todo tipo de blanks de madera.
Pero resultó ser de una especie de madera muy blanda ... se aprieta por las costuras de la tableta ... no sé cuánto durará ...
Lo corto en tres partes (una grande y dos pequeñas).
Pero, por otro lado, el hecho de que sea suave y bueno, corta muy bien cuando lo enrollas por las costuras ...
¡Pero fallará rápidamente!
Pero una cosa que puedo decir: ¡1,5 cm de diámetro para la plantilla Teskomovsky es perfecto!

Niñas que necesitan los formularios de Tescom para raviolis y raviolini, las 4 plantillas están en la tienda de tescoma de Krasnoyarsk, el tercer producto es un regalo gratis. Hay una entrega económica de Hermes, solo necesita discutirlo con el operador.
Y más novedades. En el sitio web del Caballo un 20% de descuento en toda la gama. Moldes "Bolas" para 19 albóndigas locales de Ali Creamy por 144 rublos. en lugar de 180 rublos. Entrega por CDEK.

Chicas, pero eso no es todo, tengo taaaan detalles sobre cómo usar nuestro libro completo aquí, ¡uuuuu!

Lino, bueno, ¡hola! Esa idea es blanca para mí, ahora necesito un libro entero, resulta, y tendré la mitad de la corriente ... Ehhh ...
Pero tengo una jeringa genial, Formex, vot

Disparar con jeringa y a mi marido le gustó, le escribí, solo que no tengo don de persuasión
Además, tengo una jeringa simple, un sustantivo por 250 rublos))

En mi opinión, otro plus a favor de la Idea es que se ajusta perfectamente a la mesa y mientras vas colocando la carne picada, y luego se extiende la capa superior de masa, la inferior no se enrolla.

Bueno, no tengo un espíritu, no lo necesito, no hago pasteles ni galletas también)
ralladores todavía son algunos retoques para markovka ... solo contigo arruinado nafiH: -
También compré el limpiador más simple, ya sabes, este limpia con dientes por un lado, por otro lado tengo que cortar los espaguetis, pero no me corta, así que me ofenden, seré un quemador y no más ralladores.



y la Idea Verde se compró con fieltros para techos en Ashan, fieltros para techos en Carrusel, costaba menos de 100 rublos

[Fotina]

Fotina, Svetlana, sí, cuando escribiste sobre eso, lo anoté por mí mismo, así que Lena lo confirmó. Después de tu mensaje, decidí qué comprar de vez en cuando.
Pero Lena tiene el don de la persuasión. Ella te hará correr y comprar con urgencia.

Raviolini con requesón, en boquilla marcato.

[julia_bb]

julia_bb, Yul, se cayó sin problemas?

esa mañana entonces, ¿de acuerdo?

Leeeeeeeeee ya es de día, tú de

Recopilaré fotografías y redactaré un informe completo.

Déjame mostrarte, no puedo soportarlo

Y Metaltex, ¡definitivamente TOMAR!

[Cifra]

Cifra, Lena, sí, bien cayó. Solo por primera vez olvidé sacar la lengüeta blanca en la parte superior de la boquilla)), y la masa se rompió por los lados.
Entonces me di cuenta de que algo andaba mal ... leí las instrucciones) La próxima vez lo intentaré con carne. Solo arrojé los esquejes del medio al agua y herví todo junto en agua. Cuando se hacen más grandes

Chicas, miren lo que encontré para albóndigas gourmet

Iiii?
¿Dónde? ¡Desear! ¡Dos!

[Julia]

Julia! ¿Cómo lo hiciste por primera vez y resultó genial?
¿No se abrieron durante la cocción? ... ¿Están todos intactos? ...

[Lelka]

Iiii?
¿Dónde? ¡Desear! ¡Dos!

Lelka, editado, insertó el enlace. Necesitamos buscar revisiones en la Federación de Rusia ... Tal vez sea más barato ...

¡Allí probablemente sean tan pequeños!

si, bien cayo

Ahora definitivamente tienes que conseguir el antiguo e intentar

[Sveta]

¿No se abrieron durante la cocción? ... ¿Están todos intactos? ...

Sveta, no, ¡no se despegaron del todo! La masa era 50:50 de harina de trigo duro y harina regular.

Ahora definitivamente tienes que conseguir el antiguo e intentar

¡Por supuesto, vamos!

[julia_bb]

julia_bb, Yul, y la masa según la fórmula de Timkina: 500 g de harina / 1 vaso de líquido (huevo + mantequilla + agua)?

[Lelka]

Lelka, editado, insertó el enlace. Necesitamos buscar revisiones en la Federación de Rusia ... Tal vez sea más barato ...

¡Allí probablemente sean tan pequeños!

Yo mostré
Molde para dumplings y dumplings # 2267



solo tengo plastico!

[Julia]

Julia! Entonces es genial !!!! Me preocupaba que se alejaran sigilosamente ...
Aunque estaba preocupado ... ni siquiera tengo una boquilla así ...
Bueno, estaba preocupado por ti !!!!!

[Katerina]

y la Idea Verde se compró con fieltros para techos en Ashan, fieltros para techos en Carrusel, costaba menos de 100 rublos

Katerina, ¿está escrito en él solo Idea o bajo la marca "todos los días"?

Elena, ¿puedes comprar otra máquina para hacer albóndigas de 19 piezas ... pruébalo?) tan interesante para saber tu opinión) el mío aún no ha llegado :) habrá formas separadas para albóndigas, albóndigas, ravioles, chuchvara ...

[limpiar]

limpiar, Irina, No soy Katerina, pero responderé. También tomé una Idea en Ashan, azul. Hay una pegatina que dice "Todos los días" y la Idea está estampada en el fabricante de bolas de masa. Yo mismo estaba buscando esta inscripción el otro día.

[limpiar]

Elena, ¿puedes comprar otras 19 bolas de masa ... probarlo?)

limpiar, Irlandés, para Lena es una bola de masa demasiado grande. Pero ... ahora, en un frenesí de bolas de masa, puede agitar al mismo tiempo esta. Y por 19 bolas de masa para una laminadora de masa, una máquina de hacer bolas de masa no es muy adecuada.

Yo mostré
Molde para dumplings y dumplings # 2267



solo tengo plastico!

Elena, es decir, ¿las bolas de masa de esta máquina de bolas de masa son más pequeñas que las estándar? Pensé que solo la unidad en sí era diferente en tamaño.
Si es menos, lo necesito con urgencia))

[Anya]

Cleose, Irina, no soy Katerina, pero te responderé. También tomé una Idea en Ashan, azul. Hay una pegatina que dice "Todos los días" y la Idea está estampada en el fabricante de bolas de masa. Yo mismo estaba buscando esta inscripción el otro día.

AnyaGracias, entonces lo tendré en cuenta, de lo contrario mis ojos se posaron de alguna manera en Auchan, y la pegatina era realmente "todos los días", ahora voy a echar un vistazo más de cerca.

claro, irlandés, para Lena es una bola de masa demasiado grande. Pero ... ahora, en un frenesí de bolas de masa, puede agitar al mismo tiempo esta. Y por 19 bolas de masa para una laminadora de masa, una máquina de hacer bolas de masa no es muy adecuada.

Aquí, en un frenesí de albóndigas, realmente puede encontrar 19 piezas, y el tamaño ya no será tan grande, de repente el tamaño del cordero picado con una dumba será el mismo ...)

[Anya]

y la masa según la fórmula de Timkina: 500 g de harina / 1 vaso de líquido (huevo + mantequilla + agua)?

Anya, 300 g de harina (50:50) + 150-160 ml de líquido (huevo + agua). Resulta que sí, la proporción es 2: 1 harina / líquido. No se añadió aceite.
Haré bolas de masa de acuerdo con la fórmula de Timkina

Bueno, estaba preocupado por ti !!!!!

¡Sveta, puedes y debes acudir a mí en "tú"! Gracias por la experiencia, ella también estaba preocupada, y en tamaño, que es pequeño, pero son geniales)

Julia, ¿cuáles son tus impresiones? ¿Es más rápido esculpir con una máquina para hacer bolas de masa o una boquilla?

Elena, es decir, ¿las bolas de masa de esta máquina de bolas de masa son más pequeñas que las estándar?

Sí, son minúsculos, frescos .... diámetro del agujero 2 cm.

[julia_bb]

julia_bbGracias Jul, infectado, iré a buscar el mío al Imperio. No me gustó en un momento, pero ahí, ahora lo entiendo, también se trataba de la prueba. Hecho en una máquina de bolas de masa de acuerdo con la receta de Timkin, las bolas de masa resultaron ser un festín para los ojos. Es necesario probar el raviolnitsa.

Julia, ¿cuáles son tus impresiones? ¿Es más rápido esculpir con una máquina para hacer bolas de masa o una boquilla?

¡La boquilla será más rápida! Lo intentaré de nuevo, me gustó)
Lo principal es esculpir en todas las formas ahora, pero no puedo seguir el ritmo de Timkina)))

pero ahí, ahora entiendo, el punto también estaba en la prueba.

Sí estoy de acuerdo.

Sí, son minúsculos, frescos .... diámetro del agujero 2 cm.

hachuu

Si es menos, lo necesito con urgencia))

Svetlana, vi como el de Helen en Wildberries y Galamart (llamado molde para moldear bolas de masa de 24,5 cm)

No puedes ir a Galamart, todos son vagos)), y miraré a Wb ahora, ahora mismo, antes de que sea demasiado tarde)))



¡Hurra! Lo tiré a la canasta. Allí, las críticas no son muy buenas, de verdad. Gente oscura, no entienden nada de albóndigas)))



Lenych Timych, y tenemos una chuchvarnya)) Bueno, una gran chuchvarnica



Pero definitivamente necesitas una mini-jeringa para ello.

Lenych Timych, y tenemos una chuchvarnya)) Bueno, una gran chuchvarnica

Light, ¿qué clase de bestia es esta?

Light, ¿qué clase de bestia es esta?

chuchvara - Albóndigas uzbecas, pequeño-pequeño. Parece que hay 20 de ellos en una cuchara de la artesana)
Por supuesto, no será un chuchvara, pero de todos modos, incluso menos que el raviolini de Teskom. Gran chuchwara. )))

Parece que hay 20 de ellos en una cuchara de la artesana)

Guau

Guau

Confundí chuchvara con dushbara
Bueno, sigo siendo ese uzbeko
Chuchwara: solo bolas de masa, pero pequeñas
Y el dushbar son 20 piezas en una cuchara.
Aquí, el video de Balamut muestra cómo los esculpe
🔗




Pedí una máquina para hacer bolas de masa para un bebé y esta es una jeringa. Mini. Lo siento, opaco, pero las críticas no son malas 🔗

Chicas, querida, lo siento, muy ocupada, no puedo informar. Corrí por un minuto.
Me esforzaré mucho en escribir todo por la noche.

Probablemente bolas de masa en todas las formas a la vez esculpe

¡La boquilla será más rápida! Lo intentaré de nuevo, me gustó)

Julia, ¿tienes mucha masa y restos de carne picada, sin contar las rayas?

confundido chuchvara con dushbara

Entonces lo recuerdo, y no puedo recordar que chuchvara era tan pequeño 😀

Virgo, hoy en la tienda "All 45" (como Fix) vi un juego de este tipo: un par de moldes individuales para albóndigas + un rodillo pequeño y delgado de 10 cm de largo. ¿No funciona esto para tus propósitos? Por 45r definitivamente puedes intentarlo.

Julia, ¿tienes mucha masa y desperdicio de carne picada, sin contar las rayas?

Solo rayas en todos los lados. pero se pueden volver a enrollar si se desea, ya que no espolvoreé la masa con harina al enrollar. Fui demasiado vago y lo cociné (al día siguiente), especialmente porque son tan lindos))
Tenía 450 g de masa preparada y un poco más de relleno (doncellas 220 g de paquetes de requesón, un huevo, 20 g de harina, 50 g de azúcar, una pizca de sal). Es decir, se acabó el relleno, pero no quedaban muchas sobras, que soldaba

Bueno, llegué a la Panificadora. ¡Pryuvet a todos!
En fin te lo diré
¿Recuerdas que Alya Creamy construyó una estructura de conexión para una máquina de hacer bolas de masa? La idea en sí es simplemente genial, pero no todo el mundo puede darle vida, y yo soy el ejemplo más claro de esto, porque solo puedo construir "inteligentemente" un matamoscas a partir de un periódico. Y para algo más complicado, se necesitan cerebros "cremosos", o manos doradas y un gran deseo, o mejor todo en conjunto, más la presencia de Alka en una fila. ¡Y no la molestes!
Pero como todo lo anterior no brilla para mí, comencé a pensar en cómo hacer esto, Schaub no hizo nada más que obtener el resultado deseado, y preferiblemente en un minuto.
En general, los conecté así, insertando un alfiler de una mitad en un agujero de la otra mitad. El diseño en sí no resistió las críticas simplemente porque, aunque se veía genial, se balanceaba un poco y tintineaba bajo la influencia del rodillo. ¿Qué hacer? En primer lugar, pensé en ponerlo sobre un tapete de silicona, pero no tengo un tapete de 50 cm de largo y tendría que cortarlo, de lo contrario ocuparía demasiado espacio en la mesa de ancho. Y, oh mierda, sary, y tengo una toalla recién tirada, una de gofre, con la que cubro todo tipo de albóndigas o bollería, luego la sacudí y ya está lista. Lo doblé por la mitad y puse los moldes en él, y lo conecté, es decir, simplemente los moví juntos, colocando el pasador en la ranura (de los dos pasadores, debe elegir el más recto para que entre y salga fácilmente del orificio, luego el montaje-desmontaje será instantáneo):

Y voilá:

Pararse sobre dos capas de toallas de la forma se comportan como un yeso: no se mueven, no tintinean ni se mueven. Bueno, ¿qué más se necesita para la felicidad?
Espolvoree ligeramente los moldes con harina y coloque una capa larga (exactamente 100 g de masa fueron para ello)


Luego, como dije, coloqué los bulbos de carne con Metaltex. Desafortunadamente, una jeringa llena no es suficiente para las 48 células, sino para 41. Pero la próxima vez que reabastezca al pequeño Zenker, déjelo a mano. Hay 9 celdas libres en la foto, pero esto es lo que entrené al principio, así que exprimí dos bulbos de la jeringa de nuevo en el tazón de carne picada. Aquí también puede ver que se coloca una boquilla roja en la jeringa, claramente no del kit. Sí, vino de Zenker, pero puedes elegir cualquier nativo con el agujero más grande.

Eso es todo, queda desplegar y colocar la capa superior, y enrollarla con un rodillo.
Para tirar las albóndigas, no es necesario voltear toda la estructura; esto es inconveniente y se desmoronará (experimenté con una vacía), pero es suficiente para separar los moldes con un solo movimiento, se desprenderán y podrás tomar y voltear uno por uno.

Y luego muévalo nuevamente, colocando el pasador en la ranura, y nuevamente toda la estructura estará lista para trabajar. Como gritsa, "bez ruido y polvo".
Muy rápidamente, sin movimientos innecesarios, se obtienen 48 bolas de masa.


En general, chicas, he encontrado para mí la máquina para hacer bolas de masa perfecta, las jeringas perfectas y la manera perfecta de combinar las dos mitades. Después de todo el trabajo, devolví el libro a su estado original, lo doblé y lo guardé para guardarlo. Sacudió la toalla y la puso en una bolsa para esperar entre bastidores (especialmente porque le cae tan poca harina que no es necesario lavarla una vez más).
No me costó ningún esfuerzo, habilidad o compra de materiales y herramientas adicionales para hacer las albóndigas de la manera que quiero verlas. Que es lo que deseo para ti. Mira.

¡Timkina, multiusuario!
Iré al mercado de pulgas, vi esas antigüedades en nuestro lugar. Debemos tomar.

[huevo + mantequilla + agua]

masa según la fórmula de Timkina: 500 g de harina / 1 vaso de líquido (huevo + mantequilla + agua)

¡Esta no es la fórmula de Timkina, no Timkinaaa! Caramba
Timkina aquí:

2 huevos + agua = 250 ml
Sal - 1 cucharadita sin tobogán
Aceite vegetal - 1 cucharada
Harina (tengo Makfa) - 500g
Vierta la harina en el tazón, la sal y el aceite. Encienda la primera velocidad y vierta el puré de huevos y agua en el bol.
Amasar una masa dura (como máximo puedes añadir una cucharadita de agua, pero esto es si es harina completamente seca) y dejar reposar al menos una hora.

Iré a un mercado de pulgas, vi esas antigüedades en nuestro lugar.

Sí, Lenus, tómalo mientras estás.

masa según la fórmula de Timkina: 500 g de harina / 1 vaso de líquido (huevo + mantequilla + agua)
¡Esta no es la fórmula de Timkina, no Timkinaaa! Caramba

Entonces gracias a esa amable persona que dio esta receta.

En fin te lo diré

Entonces, ¿cómo vivir ahora?
Esto ... ¿por qué me llevaste al ozono y me dejaste allí? ¿un?
Bueno pensé que limpiaría la mina con ganas, pero aquí ... aquí está ... ERA ... bolas de masa Se lo di a mi hijo.

Ahora ve a verlo tú mismo y dame la vuelta como quieras. Mira.
De lo contrario ... no correré

¡Esta no es la fórmula de Timkina, no Timkinaaa!

Entonces 1 vaso = 250 ml, ¡casi tuyo!))

En general, chicas, encontré el fabricante de bolas de masa perfecto para mí.

Lenchik, esto es genial, ¡felicitaciones!